一种内渗气式茶叶解块加工工艺
阅读说明：本技术 一种内渗气式茶叶解块加工工艺 (Internal air-permeable tea deblocking processing technology ) 是由 赵同发 于 2021-07-14 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种内渗气式茶叶解块加工工艺,属于茶叶加工技术领域,本发明可以通过在茶叶杀青后的揉捻过程中,直接混合多个解块微球,不仅可以提高揉捻效果,同时在取出后进行加热解块,还兼具干燥效果,解块微球在受热后会自主展开对块状茶叶进行初步分散,然后会与茶叶中的水分接触溶解,触发化学反应并释放出大量的气体,气体在块状茶叶内充气膨胀,促使茶叶进行二次分散,并且在解块微球溶解完毕减重后,在磁板磁吸作用下穿过茶叶进行上浮,实现最终的分散,三重分散效果下可以充分分散块状茶叶,从而提高后续的干燥和炒制效果,明显提高茶叶的成品质量。(The invention discloses an internal air-permeable tea deblocking processing technology, which belongs to the technical field of tea processing, and can directly mix a plurality of deblocking microspheres in the rolling process after tea fixation, thereby not only improving the rolling effect, meanwhile, the block tea is taken out and then is heated and deblocked, and has a drying effect, the deblocked microspheres can automatically expand to primarily disperse the blocky tea after being heated, then the water in the tea leaves is contacted and dissolved to trigger chemical reaction and release a large amount of gas, the gas is inflated and expanded in the blocky tea leaves to promote the secondary dispersion of the tea leaves, and after the dissolution of the deblocking microspheres is finished and the weight is reduced, the tea leaves are floated upwards through the magnetic plate under the magnetic attraction effect, the final dispersion is realized, and the massive tea leaves can be fully dispersed under the triple dispersion effect, so that the subsequent drying and frying effects are improved, and the finished product quality of the tea leaves is obviously improved.)
技术领域
本发明涉及茶叶加工技术领域，更具体地说，涉及一种内渗气式茶叶解块加工工艺。
背景技术
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
而呈块状的茶叶直接烘干，茶叶失去水分变得易断裂，再用炒锅炒时，茶叶分散时因茶叶之间的拉力，单片茶叶会破裂成数个小片，这极大得降低了茶叶的品质，而现有技术中的离心分散手段过于强烈，一方面分散效果不佳，另一方面容易对茶叶造成损伤。
发明内容
1.要解决的技术问题
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种内渗气式茶叶解块加工工艺，可以通过在茶叶杀青后的揉捻过程中，直接混合多个解块微球，不仅可以提高揉捻效果，同时在取出后进行加热解块，还兼具干燥效果，解块微球在受热后会自主展开对块状茶叶进行初步分散，然后会与茶叶中的水分接触溶解，触发化学反应并释放出大量的气体，气体在块状茶叶内充气膨胀，促使茶叶进行二次分散，并且在解块微球溶解完毕减重后，在磁板磁吸作用下穿过茶叶进行上浮，实现最终的分散，三重分散效果下可以充分分散块状茶叶，从而提高后续的干燥和炒制效果，明显提高茶叶的成品质量。
2.技术方案
为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。
一种内渗气式茶叶解块加工工艺，包括以下步骤：
S1、取杀青后的茶叶与解块微球混合均匀，然后进行揉捻成块；
S2、将块状茶叶平铺至容器内，在容器下方进行加热，在容器上方安装磁板；
S3、解块微球受热后展开进行初步分散，然后分解释放出气体进行膨胀二次分散，待解块微球分解完毕后被磁板吸引上浮进行最终的分散；
S4、取出分散后的茶叶铺开快速晒干后进行炒制。
进一步的，所述解块微球包括外包层、渗气内芯以及热熔包，所述渗气内芯镶嵌连接于外包层内侧，所述热熔包包覆连接于外包层的开口处，外包层起到对渗气内芯的隔离作用，避免在揉捻过程中提前接触到水分，热熔包起到对外包层的定形作用。
进一步的，所述外包层初始状态下为片状结构，所述热熔包采用热熔性材料制成，因此在热熔包受热熔化后，外包层容易在弹力作用下恢复初始的片状结构，从而实现初步分散，并允许渗气内芯与茶叶中的水分进行接触。
进一步的，所述渗气内芯包括渗气半球、定位半球以及水溶胶层，所述渗气半球和定位半球对称分布，且水溶胶层连接于渗气半球和定位半球之间，所述渗气半球靠近外包层的开口处，渗气半球在接触到水分后触发化学反应，并释放出大量的气体，水溶胶层起到连接渗气半球和定位半球的作用，定位半球则用于与外包层建立连接，避免外包层在展开初期便与渗气内芯分离，容易影响到分散效果。
进一步的，所述渗气半球采用泡腾崩解剂制成，所述定位半球采用水溶性淀粉制成，泡腾崩解剂一般采用柠檬酸和碳酸氢钠混合制成，在溶于水后会触发化学反应，释放出大量的二氧化碳，水溶性淀粉同样可以溶于水并且可以与外包层进行粘接。
进一步的，所述渗气半球和定位半球内均镶嵌连接有多个配重颗粒，所述配重颗粒采用密度大于渗气半球和定位半球的导热材料制成，配重颗粒一方面起到对渗气内芯的配重作用，避免解块微球整体质量过低，在溶解的过程中出现被磁板吸附而未彻底发挥效果的情况出现，另一方面随着渗气内芯的溶解而脱落至容器底部形成导热层，可以有效传导热量对茶叶进行高效的加热干燥。
进一步的，所述外包层包括包衣、磁吸点以及多根弹力张丝，所述磁吸点镶嵌连接于包衣一端，所述弹力张丝均匀镶嵌于包衣内端，在渗气内芯溶解减重至一定程度后，依靠磁板对于磁吸点的磁吸作用可以进行吸附回收，同时在穿过茶叶的过程中也具有一定的分散作用，弹力张丝起到辅助包衣在热熔包熔化后恢复形状的作用。
进一步的，所述包衣采用弹性防水材料制成，所述磁吸点采用铁磁性材料制成，所述弹力张丝采用弹性材料制成，磁吸点本身不具有磁性，因此在与茶叶混合时不易出现结团现象。
进一步的，所述外包层内表面上固定连接有多根均匀分布的导水绒毛，导水绒毛可以充分吸收水分并向渗气内芯处进行输送，同时提高表面的摩擦程度，可以在上浮穿过茶叶时具有更好的连带分散效果。
进一步的，所述解块微球的制备方法如下：
a、将压制成型的渗气半球和定位半球通过水溶胶层粘接形成渗气内芯；
b、将定位半球部分喷水微溶，然后放置至外包层内表面上供导水绒毛插入，然后干燥即可形成渗气内芯与外包层之间的连接；
c、将外包层合成球形对渗气内芯进行包裹，并在最后的开口处涂上热熔包并固化。
3.有益效果
相比于现有技术，本发明的优点在于：
(1)本方案可以通过在茶叶杀青后的揉捻过程中，直接混合多个解块微球，不仅可以提高揉捻效果，同时在取出后进行加热解块，还兼具干燥效果，解块微球在受热后会自主展开对块状茶叶进行初步分散，然后会与茶叶中的水分接触溶解，触发化学反应并释放出大量的气体，气体在块状茶叶内充气膨胀，促使茶叶进行二次分散，并且在解块微球溶解完毕减重后，在磁板磁吸作用下穿过茶叶进行上浮，实现最终的分散，三重分散效果下可以充分分散块状茶叶，从而提高后续的干燥和炒制效果，明显提高茶叶的成品质量。
(2)解块微球包括外包层、渗气内芯以及热熔包，渗气内芯镶嵌连接于外包层内侧，热熔包包覆连接于外包层的开口处，外包层起到对渗气内芯的隔离作用，避免在揉捻过程中提前接触到水分，热熔包起到对外包层的定形作用。
(3)外包层初始状态下为片状结构，热熔包采用热熔性材料制成，因此在热熔包受热熔化后，外包层容易在弹力作用下恢复初始的片状结构，从而实现初步分散，并允许渗气内芯与茶叶中的水分进行接触。
(4)渗气内芯包括渗气半球、定位半球以及水溶胶层，渗气半球和定位半球对称分布，且水溶胶层连接于渗气半球和定位半球之间，渗气半球靠近外包层的开口处，渗气半球在接触到水分后触发化学反应，并释放出大量的气体，水溶胶层起到连接渗气半球和定位半球的作用，定位半球则用于与外包层建立连接，避免外包层在展开初期便与渗气内芯分离，容易影响到分散效果。
(5)渗气半球采用泡腾崩解剂制成，定位半球采用水溶性淀粉制成，泡腾崩解剂一般采用柠檬酸和碳酸氢钠混合制成，在溶于水后会触发化学反应，释放出大量的二氧化碳，水溶性淀粉同样可以溶于水并且可以与外包层进行粘接。
(6)渗气半球和定位半球内均镶嵌连接有多个配重颗粒，配重颗粒采用密度大于渗气半球和定位半球的导热材料制成，配重颗粒一方面起到对渗气内芯的配重作用，避免解块微球整体质量过低，在溶解的过程中出现被磁板吸附而未彻底发挥效果的情况出现，另一方面随着渗气内芯的溶解而脱落至容器底部形成导热层，可以有效传导热量对茶叶进行高效的加热干燥。
(7)外包层包括包衣、磁吸点以及多根弹力张丝，磁吸点镶嵌连接于包衣一端，弹力张丝均匀镶嵌于包衣内端，在渗气内芯溶解减重至一定程度后，依靠磁板对于磁吸点的磁吸作用可以进行吸附回收，同时在穿过茶叶的过程中也具有一定的分散作用，弹力张丝起到辅助包衣在热熔包熔化后恢复形状的作用。
(8)外包层内表面上固定连接有多根均匀分布的导水绒毛，导水绒毛可以充分吸收水分并向渗气内芯处进行输送，同时提高表面的摩擦程度，可以在上浮穿过茶叶时具有更好的连带分散效果。
附图说明
图1为本发明的流程示意图；
图2为本发明解块微球的结构示意图；
图3为本发明渗气内芯的剖视图；
图4为本发明解块微球工作时的结构示意图；
图5为本发明外包层的结构示意图；
图6为图5中A处的结构示意图；
图7为本发明解块微球的制备流程图；
图8为本发明分散茶叶时的流程示意图；
图9为本发明茶叶解块后的结构示意图；
图10为本发明茶叶结块率低时的流程示意图。
图中标号说明：
1解块微球、11外包层、111包衣、112磁吸点、113弹力张丝、12渗气内芯、121渗气半球、122定位半球、123水溶胶层、13热熔包、2配重颗粒、3导水绒毛。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
实施例1：
请参阅图1，一种内渗气式茶叶解块加工工艺，包括以下步骤：
S1、取杀青后的茶叶与解块微球1混合均匀，然后进行揉捻成块；
S2、将块状茶叶平铺至容器内，在容器下方进行加热，在容器上方安装磁板；
S3、解块微球1受热后展开进行初步分散，然后分解释放出气体进行膨胀二次分散，待解块微球1分解完毕后被磁板吸引上浮进行最终的分散；
S4、取出分散后的茶叶铺开快速晒干后进行炒制。
请参阅图2，解块微球1包括外包层11、渗气内芯12以及热熔包13，渗气内芯12镶嵌连接于外包层11内侧，热熔包13包覆连接于外包层11的开口处，外包层11起到对渗气内芯12的隔离作用，避免在揉捻过程中提前接触到水分，热熔包13起到对外包层11的定形作用。
外包层11初始状态下为片状结构，热熔包13采用热熔性材料制成，因此在热熔包13受热熔化后，外包层11容易在弹力作用下恢复初始的片状结构，从而实现初步分散，并允许渗气内芯12与茶叶中的水分进行接触。
请参阅图3-4，渗气内芯12包括渗气半球121、定位半球122以及水溶胶层123，渗气半球121和定位半球122对称分布，且水溶胶层123连接于渗气半球121和定位半球122之间，渗气半球121靠近外包层11的开口处，渗气半球121在接触到水分后触发化学反应，并释放出大量的气体，水溶胶层123起到连接渗气半球121和定位半球122的作用，定位半球122则用于与外包层11建立连接，避免外包层11在展开初期便与渗气内芯12分离，容易影响到分散效果。
渗气半球121采用泡腾崩解剂制成，定位半球122采用水溶性淀粉制成，泡腾崩解剂一般采用柠檬酸和碳酸氢钠混合制成，在溶于水后会触发化学反应，释放出大量的二氧化碳，水溶性淀粉同样可以溶于水并且可以与外包层11进行粘接。
渗气半球121和定位半球122内均镶嵌连接有多个配重颗粒2，配重颗粒2采用密度大于渗气半球121和定位半球122的导热材料制成，配重颗粒2一方面起到对渗气内芯12的配重作用，避免解块微球1整体质量过低，在溶解的过程中出现被磁板吸附而未彻底发挥效果的情况出现，另一方面随着渗气内芯12的溶解而脱落至容器底部形成导热层，可以有效传导热量对茶叶进行高效的加热干燥。
请参阅图5-6，外包层11包括包衣111、磁吸点112以及多根弹力张丝113，磁吸点112镶嵌连接于包衣111一端，弹力张丝113均匀镶嵌于包衣111内端，在渗气内芯12溶解减重至一定程度后，依靠磁板对于磁吸点112的磁吸作用可以进行吸附回收，同时在穿过茶叶的过程中也具有一定的分散作用，弹力张丝113起到辅助包衣111在热熔包13熔化后恢复形状的作用。
包衣111采用弹性防水材料制成，例如常见的塑料糖纸，磁吸点112采用铁磁性材料制成，弹力张丝113采用弹性材料制成，磁吸点112本身不具有磁性，因此在与茶叶混合时不易出现结团现象。
外包层11内表面上固定连接有多根均匀分布的导水绒毛3，导水绒毛3可以充分吸收水分并向渗气内芯12处进行输送，同时提高表面的摩擦程度，可以在上浮穿过茶叶时具有更好的连带分散效果。
请参阅图7，解块微球1的制备方法如下：
a、将压制成型的渗气半球121和定位半球122通过水溶胶层123粘接形成渗气内芯12；
b、将定位半球122部分喷水微溶，然后放置至外包层11内表面上供导水绒毛3插入，然后干燥即可形成渗气内芯12与外包层11之间的连接；
c、将外包层11合成球形对渗气内芯12进行包裹，并在最后的开口处涂上热熔包13并固化。
请参阅图8-9，本发明可以通过在茶叶杀青后的揉捻过程中，直接混合多个解块微球1，不仅可以提高揉捻效果，同时在取出后进行加热解块，还兼具干燥效果，解块微球1在受热后会自主展开对块状茶叶进行初步分散，然后会与茶叶中的水分接触溶解，触发化学反应并释放出大量的气体，气体在块状茶叶内充气膨胀，促使茶叶进行二次分散，并且在解块微球1溶解完毕减重后，在磁板磁吸作用下穿过茶叶进行上浮，实现最终的分散，三重分散效果下可以充分分散块状茶叶，从而提高后续的干燥和炒制效果，明显提高茶叶的成品质量。
值得注意的是，当该类茶叶的揉捻结块率较低时，可以采用不在揉捻过程中添加解块微球1的方式，改为在干燥过程中施加喷洒碳酸氢钠粉末或者碳酸氢钠和柠檬酸的混合物粉末，也可以起到气渗分散茶叶的效果，并降低成本，在结块率较高的情况下，采用解块微球1可以明显获得更佳的分散效果。
以上，仅为本发明较佳的具体实施方式；但本发明的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围内。
- 上一篇：一种医用注射器针头装配设备
- 下一篇：一种茶叶揉捻装置