一种用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料及其制备方法
阅读说明：本技术 一种用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料及其制备方法 (Complete formula feed for adjusting thickness of Jiangxiang pig backfat and preparation method thereof ) 是由 倪姮佳 孔祥峰 印遇龙 蒋慧姣 屈广滨 韦朝阳 于 2021-08-25 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料,由以下重量份的原料制成：玉米50.0-58.0份、豆粕15.0-22.0份、麦麸8.0-15.0份、米糠6.0-12.0份、磷酸氢钙0.75-1.3份、石粉0.65-1.1份、食盐0.3份、赖氨酸0.1-0.5份、苏氨酸0.02-0.1份、发酵木薯渣2.0-8.0份、矿物元素预混料0.5-1.5份。本发明提供的全价配合饲料的制备方法简单易行,操作安全,原料来源广泛,具有适口性好、营养均衡、制粒均匀的特点。通过科学利用发酵木薯渣的营养成分可以调节环江香猪的脂肪代谢,有效地降低了环江香猪的背膘厚度。(The invention provides a complete formula feed for adjusting the thickness of the backfat of a Jiangxiang pig, which is prepared from the following raw materials in parts by weight: 50.0-58.0 parts of corn, 15.0-22.0 parts of soybean meal, 8.0-15.0 parts of wheat bran, 6.0-12.0 parts of rice bran, 0.75-1.3 parts of calcium hydrophosphate, 0.65-1.1 parts of stone powder, 0.3 part of salt, 0.1-0.5 part of lysine, 0.02-0.1 part of threonine, 2.0-8.0 parts of fermented cassava residue and 0.5-1.5 parts of mineral element premix. The preparation method of the complete formula feed provided by the invention is simple and feasible, safe to operate, wide in raw material source, good in palatability, balanced in nutrition and uniform in granulation. The fat metabolism of the ring Jiangxiang pigs can be adjusted by scientifically utilizing the nutrient components of the fermented cassava residues, and the backfat thickness of the ring Jiangxiang pigs is effectively reduced.)
技术领域
本发明属于饲养技术领域，具体涉及一种用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料及其制备方法。
背景技术
环江香猪属于中国珍稀猪种，是一种体型较为小巧、被毛全黑、抗病力较强的地方小型品种猪，主要分布于我国广西壮族自治区环江毛南族自治县，尤以龙岩、东兴、明伦、驯乐、长美5个乡镇居多。 1986年环江香猪被列入《中国猪品种志》，2000年列入国家畜禽品种资源保护名录。长久以来的散养选育使得环江香猪具有耐粗饲、肉质肥美等特点。环江香猪主产区大多是山区林地，有着丰富的非常规饲料资源。环江地区的养殖户经常用木薯渣、桂牧一号、甘蔗尖、皇竹草等非常规饲料饲喂环江香猪，一方面可降低养殖成本，另一方面希望提高本地饲料资源利用率。但是，目前环江香猪养殖的饲养管理较为粗放，非粮饲料的使用以及日粮营养配比的不合理，导致其生长发育缓慢、经济效益低、瘦肉率低等问题。
木薯是广西的特色经济作物之一，其年产量占全国木薯产量的 60％以上。木薯素有“淀粉之王”和“能源作物”之称，是一种新型能源、工业原料和潜在的粮食作物。木薯块根在工业上主要用于淀粉和酒精的提取，提取后会产生大量的木薯副产物——木薯渣。木薯渣的营养成分较为全面，新鲜木薯渣中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物的含量分别为4.92％、1.96％、14.46％、23.36％和47.72％，具有较好的饲用前景(胡忠泽,刘雪峰.木薯渣饲用价值研究.安徽技术师范学院学报,2002,4:4-6.)。但未经处理的木薯渣直接用作畜禽饲粮并不合适，因为木薯渣中的纤维素含量高，适口性差，保存不当会产生氢氰酸等有毒物质。诸多研究表明，木薯渣经过发酵后可以提高其粗蛋白水平，降低其毒性以及纤维素含量。因此，微生物发酵既提高了优质蛋白质的含量又提高了木薯渣的适口性(蒋慧姣, 李净,彭辉平,倪姮佳,方俊,孔祥峰.微生物发酵对木薯渣营养成分的影响.微生物学通报,2021,48(02):407-413.)。
还有研究表明，饲粮纤维和益生菌均可以调节动物的脂肪代谢。纤维素可以降低动物血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，改善机体免疫功能、缓解炎症反应(Surampudi,P.,Enkhmaa,B.,Anuurad, E.et al.Lipid Lowering with Soluble DietaryFiber.CurrAtheroscler Rep (2016).18,75)。益生菌可以通过调节肠道胆汁酸代谢，进一步调控机体的脂肪代谢。因此，科学利用发酵木薯渣的营养成分可以调节环江香猪的脂肪代谢，尤其是减少背膘厚度。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供一种调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料及其制备方法，该饲料具有适口性好、营养均衡的特点，制备方法具有简单易行、操作简便、制粒均匀的特点。
本发明的另一目的在于提供一种全价配合饲料在调节环江香猪背膘厚度的应用，具有操作简单、显著降低环江香猪背膘厚度的特点。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料，由以下重量份的原料制成：
优选的，一种全价配合饲料，由以下重量份的原料制成：
优选的，一种全价配合饲料，由以下重量份的原料制成：
优选的，一种全价配合饲料，由以下重量份的原料制成：
优选的，所述的矿物元素预混料包含维生素A、D3、E、K3、 B1、B2、B6、叶酸、泛酸、烟酸、铜、铁、锰、锌或碘中的一种或多种的任意混合。
优选的，所述发酵木薯渣在全价配合饲料中混合均匀变异系数不大于5％、含水量不高于15％。
优选的，所述原料的形态包括粉状料、颗粒料、碎粒或液体饲料。
本发明还保护所述一种全价配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)粉碎工艺：将玉米、豆粕、麦麸和米糠进行细粉碎，通过粉碎机配备的Φ2.5mm筛板控制粉碎粒度，得到混合碎料；
(2)发酵工艺：将木薯渣、发酵液和玉米粉按100:10:0.1的质量比充分混匀后装入发酵袋中，每袋20kg，踩实压紧，最后抽空气封口，室温避光保存，发酵7-10天后得到发酵木薯渣；
(3)配料混合工艺：将步骤(1)中所得的混合碎料、步骤(2) 中所得的发酵木薯渣、磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸以及矿物元素预混料先进行准确称量，然后加入到双轴桨叶式混合机进行充分混合，混合时间110-130s，变异系数CV≤5％，得到混合饲料；
(4)调质制粒工艺：将步骤(3)中的混合饲料加入调质器，在80-85℃下充分糊化30s-60s，糊化完成后加入制粒机进行制粒，制粒温度在85-88℃之间，最终使其糊化度达到90％以上，得到颗粒饲料；
(5)冷却工艺：将步骤(4)所得的颗粒饲料加入到冷却器进行冷却，待颗粒饲料的温度降至室温，得到成品颗粒；
(6)打包工艺：将步骤(5)中得到的成品颗粒通过打包机进行精确称重、装袋、封包。
优选的，所述步骤(2)中的发酵液为植物乳杆菌、草芽孢杆菌和酿酒酵母菌的混合液。
本发明还保护所述一种全价配合饲料在在调节环江香猪背膘厚度的应用，其步骤是：
施喂阶段为体重8kg左右的环江香猪，饲喂天数为30-60天。施喂时间为早6点至下午7点，一般分为2-3次投料，施喂量以料槽内有少量剩料为准。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
(1)本发明首次将发酵木薯渣应用于调节环江香猪的背膘厚度，并且效果优于普通全价配合饲料，全价配合饲料添加5％-10％发酵木薯渣与不添加相比，可显著降低环江香猪的背膘厚度，提高胴体品质；最关键的在于步骤(2)的发酵工艺，优化了木薯渣的发酵工艺，找到发酵底物的最佳配比及最优发酵时长，提高了木薯渣的适口性和木薯渣的营养价值。
(2)本发明所提供的用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料包含发酵木薯渣。木薯渣经微生物发酵后可产生丰富的可溶性纤维，降低不可溶纤维的含量，并提高蛋白质水平，显著改善了木薯渣的营养价值，是一种优质、低廉的能量饲料。另外，可溶性纤维以及发酵后大量增殖的益生菌均具有调节机体脂肪代谢的作用。
(3)本发明通过科学调节配合饲料中发酵木薯渣的比例，采用传统制备方法，可显著调节环江香猪的脂肪代谢。试验结果显示全价配合饲料添加大于10％的发酵木薯渣后会降低环江香猪的生长性能，所以最佳比例为5％-10％。方法易行，操作简单安全，有效地调节了环江香猪的背膘厚度，降低了养殖成本。
(4)本发明通过使用发酵木薯渣，环江香猪的背膘厚度降低了 20-30％，养殖成本降低了3-5％，即饲料价格降低了4-6元/月/头香猪。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料，由以下重量份的原料制成，参见表1：
表1母猪饲料配方
所述的预混料为矿物元素预混料和维生素预混料。每kg本全价料中需添加硫酸铜39.6mg，碘酸钾0.40mg，硫酸亚铁495mg，硫酸锰19.8mg，亚硒酸钠0.45mg，硫酸锌200mg，维生素A4000 IU，维生素D 500IU，维生素E 40IU，维生素K 1.5mg，维生素B26.0mg，维生素B12.0mg，维生素B64.0mg，维生素B 1235μg，生物素0.3mg, 烟酰胺49.5mg，泛酸20mg，叶酸1.2mg。通过添加上述预混料，满足环江香猪正常的生理需要，避免微量元素或维生素缺乏症的出现。
一种全价配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)粉碎工艺：按表1中的重量称取玉米、豆粕、麦麸和米糠进行细粉碎，粉碎机配备Φ2.5mm筛板，得到混合碎料；
(2)发酵工艺：将木薯渣、发酵液(植物乳杆菌1×108cfu/g+ 枯草芽孢杆菌0.2×108cfu/g+酿酒酵母菌0.2×108cfu/g)和玉米粉按 100：10：0.1的质量比充分混匀后装入发酵袋中，每袋20kg，踩实压紧，最后抽空气封口，室温避光保存，发酵8天后得到发酵木薯渣；
(3)配料混合工艺：将步骤(1)中所得的混合碎料、步骤(2) 中所得的发酵木薯渣、磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸以及预混料先进行准确称量，然后加入到双轴桨叶式混合机进行充分混合，混合时间120s，变异系数CV为4％，得到混合饲料；
(4)调质制粒工艺：将步骤(3)中的混合饲料加入调质器，在82℃下充分糊化30s，糊化完成后加入制粒机进行制粒，制粒温度在86℃之间，最终使其糊化度为92％，得到颗粒饲料；
(5)冷却工艺：将步骤(4)所得的颗粒饲料加入到冷却器进行冷却，待颗粒饲料的温度降至室温，得到成品颗粒；
(6)打包工艺：将步骤(5)中得到的成品颗粒通过打包机进行精确称重、装袋、封包。
将实施例1中制备得到的全价配合饲料和普通饲料进行的相关实验数据测试，其具体步骤包括：
选取动物：试验选取了体重8kg左右的环江香猪80头；
实施方法：将环江香猪平均分为A组和B组，施喂时间为早上7点和下午4点，分为2次投料，施喂量以料槽内有少量剩料为准。饲喂周期为30天；
效果记录：记录环江香猪背膘厚度和平均日增重。实施结果如表 2所示：
表2.不同环江香猪全价配合饲料对环江香猪背膘厚度和平均日采食量和日增重的影响
分组
平均日采食量(kg)
平均日增重(kg)
背膘厚度(cm)
全价配合饲料
0.81
0.28
1.49
普通饲料
0.85
0.28
1.98
效果统计：本发明在采食量相同的情况下，实施例1中的背膘厚度比普通饲料中的膘厚平均减少了25％，且不影响环江香猪的日增重。
实施例2
用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料，由以下重量份的原料制成，参见表3：
表3母猪饲料配方
所述的预混料为矿物元素预混料和维生素预混料。每kg本全价料中需加硫酸铜39.6mg，碘酸钾0.40mg，硫酸亚铁495mg，硫酸锰 19.8mg，亚硒酸钠0.45mg，硫酸锌200mg，维生素A4000 IU,维生素D 500IU,维生素E 40IU,维生素K 1.5mg，维生素B26.0mg，维生素B12.0mg，维生素B64.0mg，维生素B 1235μg，生物素0.3mg,烟酰胺49.5mg，泛酸20mg，叶酸1.2mg。通过添加上述预混料，满足环江香猪正常的生理需要，避免微量元素或维生素缺乏症的出现。
一种全价配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)粉碎工艺：按表3中的重量称取玉米、豆粕、麦麸和米糠进行细粉碎，粉碎机配备Φ2.5mm筛板，得到混合碎料；
(2)发酵工艺：将木薯渣、发酵液(植物乳杆菌1×108cfu/g+ 枯草芽孢杆菌0.2×108cfu/g+酿酒酵母菌0.2×108cfu/g)和玉米粉按100：10：0.1的质量比充分混匀后装入发酵袋中，每袋20kg，踩实压紧，最后抽空气封口，室温避光保存，发酵8天后得到发酵木薯渣；
(3)配料混合工艺：将步骤(1)中所得的混合碎料、步骤(2) 中所得的发酵木薯渣、磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸以及预混料先进行准确称量，然后加入到双轴桨叶式混合机进行充分混合，混合时间120s，变异系数CV为4％，得到混合饲料；
(4)调质制粒工艺：将步骤(3)中的混合饲料加入调质器，在82℃下充分糊化40s，糊化完成后加入制粒机进行制粒，制粒温度在86℃之间，最终使其糊化度为93％，得到颗粒饲料；
(5)冷却工艺：将步骤(4)所得的颗粒饲料加入到冷却器进行冷却，待颗粒饲料的温度降至室温，得到成品颗粒；
(6)打包工艺：将步骤(5)中得到的成品颗粒通过打包机进行精确称重、装袋、封包。
将实施例2中制备得到的全价配合饲料和普通饲料进行的相关实验数据测试，其具体步骤包括：
选取动物：试验选取了体重8.8kg左右的环江香猪40头；
实施方法：将环江香猪平均分为A组和B组，施喂时间为早8点，中午12点和下午6点，分3次投料，施喂量以料槽内有少量剩料为准。
饲喂周期为40天；
效果记录：记录环江香猪背膘厚度和平均日增重。实施结果如表 4所示：
表4.不同环江香猪全价配合饲料对环江香猪背膘厚度和平均日采食量和日增重的影响
分组
平均日采食量(kg)
平均日增重(kg)
背膘厚度(cm)
全价配合饲料
0.78
0.27
1.58
普通饲料
0.80
0.28
2.01
效果统计：本发明在采食量相同的情况下，实施例2中的背膘厚度比普通饲料中的膘厚平均减少了21％，且不影响环江香猪的日增重。
实施例3
用于调节环江香猪背膘厚度的全价配合饲料，由以下重量份的原料制成，参见表5：
表5母猪饲料配方
所述的预混料为矿物元素预混料和维生素预混料。每kg本全价料中需加硫酸铜39.6mg，碘酸钾0.40mg，硫酸亚铁495mg，硫酸锰 19.8mg，亚硒酸钠0.45mg，硫酸锌200mg，维生素A4000 IU,维生素D 500IU,维生素E 40IU,维生素K 1.5mg，维生素B26.0mg，维生素B12.0mg，维生素B64.0mg，维生素B 1235μg，生物素0.3mg,烟酰胺49.5mg，泛酸20mg，叶酸1.2mg。通过添加上述预混料，满足环江香猪正常的生理需要，避免微量元素或维生素缺乏症的出现。
一种全价配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)粉碎工艺：按表5中的重量称取玉米、豆粕、麦麸和米糠进行细粉碎，粉碎机配备Φ2.5mm筛板，得到混合碎料；
(2)发酵工艺：将木薯渣、发酵液(植物乳杆菌1×108cfu/g+ 枯草芽孢杆菌0.2×108cfu/g+酿酒酵母菌0.2×108cfu/g)和玉米粉按100：10：0.1的质量比充分混匀后装入发酵袋中，每袋20kg，踩实压紧，最后抽空气封口，室温避光保存，发酵8天后得到发酵木薯渣；
(3)配料混合工艺：将步骤(1)中所得的混合碎料、步骤(2) 中所得的发酵木薯渣、磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸以及预混料先进行准确称量，然后加入到双轴桨叶式混合机进行充分混合，混合时间120s，变异系数CV为4％，得到混合饲料；
(4)调质制粒工艺：将步骤(3)中的混合饲料加入调质器，在82℃下充分糊化50s，糊化完成后加入制粒机进行制粒，制粒温度在86℃之间，最终使其糊化度为95％，得到颗粒饲料；
(5)冷却工艺：将步骤(4)所得的颗粒饲料加入到冷却器进行冷却，待颗粒饲料的温度降至室温，得到成品颗粒；
(6)打包工艺：将步骤(5)中得到的成品颗粒通过打包机进行精确称重、装袋、封包。
将实施例3中制备得到的全价配合饲料和普通饲料进行的相关实验数据测试，其具体步骤包括：
选取动物：试验选取了体重8.5kg左右的环江香猪24头；
实施方法：将环江香猪平均分为A组和B组，施喂时间为早6点，中午12点和下午7点，分3次投料，施喂量以料槽内有少量剩料为准。
饲喂周期为50天；
效果记录：记录环江香猪背膘厚度和平均日增重。实施结果如表 6所示：
表6.不同环江香猪全价配合饲料对环江香猪背膘厚度和平均日采食量和日增重的影响
效果统计：本发明在采食量相同的情况下，实施例2中的背膘厚度比普通饲料中的膘厚平均减少了24％，且不影响环江香猪的日增重。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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