减肥茶及其制备方法
阅读说明：本技术 减肥茶及其制备方法 (Weight-reducing tea and preparation method thereof ) 是由 丁世仓 张长禄 王洪 于 2021-07-29 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种减肥茶及其制备方法,属于保健饮品技术领域,以重量份数计,制成所述减肥茶的有效成分的原料包括：荷叶30～40份、玫瑰花18～22份、牛蒡根15～18份、菊花12～15份、冬瓜仁8～12份、决明子8～12份和陈皮8～12份。本发明以荷叶、玫瑰花、冬瓜仁、牛蒡根、菊花、决明子和陈皮为原料,具有刮油去脂之功效。本发明对消化和吸收系统无任何副作用,能够促进人体正常的新陈代谢；本发明在减肥的同时具有降低血脂和降低胆固醇的效果,可以排毒养颜,美白皮肤,还可以防止动脉硬化等疾病；本发明的减肥效果明显,可长期食用,是一种安全健康的减肥茶,便于大规模的推广。(The invention provides weight-reducing tea and a preparation method thereof, belonging to the technical field of health-care drinks, wherein the weight-reducing tea comprises the following active ingredients in parts by weight: 30-40 parts of lotus leaves, 18-22 parts of roses, 15-18 parts of burdock roots, 12-15 parts of chrysanthemum, 8-12 parts of white gourd seeds, 8-12 parts of cassia seeds and 8-12 parts of dried orange peels. The invention takes lotus leaves, roses, wax gourd seeds, burdock roots, chrysanthemum, cassia seeds and dried orange peels as raw materials and has the effects of oil scraping and fat removing. The invention has no side effect on the digestion and absorption system, and can promote the normal metabolism of the human body; the weight-losing tea has the effects of reducing blood fat and cholesterol, expelling toxin, beautifying, whitening skin and preventing diseases such as arteriosclerosis and the like; the weight-reducing tea has an obvious weight-reducing effect, can be eaten for a long time, is safe and healthy, and is convenient for large-scale popularization.)
技术领域
本发明涉及功能茶，尤其涉及一种减肥茶及其制备方法。
背景技术
随着现代社会生活节奏的加快，生活压力的增加，时间大部分都被工作和应酬所占据，人们越来越缺乏锻炼，导致肥胖现象越来越多。肥胖症是由多种因素引起的慢性代谢性疾病，是体内脂肪细胞的体积和细胞数增加导致体脂占体重的百分比异常增高，并以在某些局部过多沉积脂肪为特点。单纯性肥胖患者全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。为应对肥胖现象，节食、食疗、运动、针灸、推拿、减肥药、减肥茶等各种方法在各类人群中层出不穷，而节食、减肥药会对人体造成伤害，食疗和运动很难坚持下来，针灸和推拿又容易反弹且需要去特定场所才能进行，因此一款对人体无害的减肥茶则更容易使人接受。
目前常用的中药减肥茶多采用冬瓜、荷叶、决明子等材料，经低温烘焙制得，这种中药减肥茶一般都是用热水冲泡，口感较差，且需要泡较长时间才能溶出较少有效成分，需服用较长时间才能有些微的减肥效果，因而很难坚持服用。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种减肥茶及其制备方法。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为：
一种减肥茶，以重量份数计，制成所述减肥茶的有效成分的原料包括：荷叶30～40份、玫瑰花18～22份、牛蒡根15～18份、菊花12～15份、冬瓜仁8～12份、决明子8～12份和陈皮8～12份。
一种减肥茶的制备方法，包括以下步骤：
1)取荷叶、决明子和陈皮经浸泡、煎煮，得浸提液Ⅰ；
取冬瓜仁经炒制后，再与牛蒡根一起浸泡、煎煮，得浸提液Ⅱ；
取菊花加至pH值为3.5～4.5的温水中浸泡，再经煎煮，得菊花浸提液；
取玫瑰花经90～95％乙醇中渗漉，得乙醇滤液和玫瑰药渣；
玫瑰药渣加水煎煮，得玫瑰浸提液；
2)合并浸提液Ⅰ、浸提液Ⅱ、菊花浸提液、乙醇滤液和玫瑰浸提液，混匀，浓缩成粘稠膏，粘稠膏的相对密度为1.12～1.43，再加入矫味剂调匀，即得所述减肥茶。
进一步的，玫瑰花与90～95％乙醇的重量比为1:4～5。
进一步的，在渗漉前，玫瑰花还需粉碎。
进一步的，浸泡菊花所用的温水是采用盐酸调节pH。
进一步的，浸泡菊花所用温水的温度为30～40℃。
进一步的，菊花浸泡的时间为8～12h、煎煮的时间为0.5～1h。
进一步的，矫味剂为蜂蜜。
进一步的，荷叶、决明子和陈皮浸泡的时间为10～15min、煎煮时间为20～25min。
进一步的，冬瓜仁与牛蒡根浸泡的时间为30～40min、煎煮时间为1～2h。
本发明的减肥茶及其制备方法的有益效果为：
本发明以荷叶、玫瑰花、冬瓜仁、牛蒡根、菊花、决明子和陈皮为原料，具有刮油去脂之功效；
荷叶，性平，味苦，归肝经、脾经、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血之功效，具有降脂减肥、降血压、抗氧化、清除自由基的作用，属清热药下分类的清热凉血药，用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏；
玫瑰花，性温，味甘、微苦，归肝经、脾经，具有行气解郁、和血止痛之功效，属理气药，用治疗肝胃不和、胁痛脘闷、胃脘胀痛、月经不调、经前乳房胀痛、跌打损伤、瘀肿疼痛等；同时，玫瑰花中含挥发油，油中主要成分有β-香茅醇、丁香油酚、牻牛儿醇、槲皮素、木麻黄素、矢车菊双苷、庚醛、香茅醛等成分，其在玫瑰花煎煮或高温冲泡过程中，易挥发至空气中；
冬瓜仁，味甘，性微寒，归肺、脾、大肠经，具有清肺化痰、消痈排脓、除湿利水之功效，用于治疗痰热咳嗽，肺痈肠痈，白浊带下，淋病，水肿，脚气，但脾胃虚寒者慎服；
牛蒡根，性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒之功效，属解表药下分类的辛凉解表药，用于风热感冒、头痛、咳嗽、热毒面肿、咽喉肿痛、齿龈肿痛、风湿痹痛、癓瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛，但脾虚便溏者禁服；
菊花，性微寒，味甘、苦，归肺经、肝经，具有散风清热、平肝明目之功效，属解表药下属分类的辛凉解表药，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花，但气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之，凡阳虚或头痛而恶寒者均忌用；同时，菊花在泡饮或用水提取时，易变色，这是由于其所含黄酮类物质易氧化，进而导致其功效降低；
决明子，性微寒，味苦、甘，归肝经、肾经、大肠经，具有清热明目、润肠通便之功效，属清热药下分类的清虚热药，用于治疗虚火上攻或肝经风热等所致目赤肿痛、羞明多泪以及夜盲症、热结便秘、肠燥便秘、肝阳上亢之头晕头痛等，但脾虚便溏者慎服；
陈皮，味辛、味苦，性温，归脾经、肺经，具有理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病之功效，属理气药，用于治疗胸脘胀满、食少呕吐、咳嗽痰多，但阴虚燥咳，咯血、吐血或内有实热者慎用；
本发明以荷叶作为君药，具有化湿清阳、凉血止血的作用，达到刮脂祛油之功效；以玫瑰花、冬瓜仁同时作为臣药，玫瑰花具有行气解郁的功效，能够兼之理气，加速血液循环，促进排湿排毒，增强新陈代谢，加强降脂减肥功效的同时，调理气血，且具有调理肠胃，改善配方之寒性；冬瓜仁具有除湿利水之功效，能够加强刮脂祛油的功效；以牛蒡根、菊花、决明子和陈皮为佐药，促进刮脂祛油功效；本发明中君药荷叶性平，冬瓜仁、牛蒡根、菊花、决明子这四味药性寒，在促进刮脂祛油功效的同时，也使得该配方呈现寒凉之性，易损伤脾胃，不利于脾胃虚弱者服用；在其中加入的臣药玫瑰花和佐药陈皮，能够补中和胃，达到和中缓急之功效，中和该配方中药物寒性，且保留药效，使得在服用本发明的减肥茶时，不伤及脾胃，适合各类人群服用；
本发明通过提取各味中药中的有效成分，制成内服用的膏剂，便于冲泡，利于长期坚持服用；
本发明中以蜂蜜作为矫味剂，在改善口感的同时，还具有加速新陈代谢、护肤美容的功效，同时也能够补中益气、健脾养胃，利于脾胃虚弱者服用；
针对不同中药中有效成分的溶出度不同，且部分有效成分易挥发或变质的问题，本发明对不同原料采用不同方式处理，且煎煮时间也不相同，以最大程度的浸提出不同中药中的有效成分，同时有效降低了玫瑰花中挥发油挥发、菊花中有效成分氧化的问题，使制得的膏剂具有良好的减肥功效；
本发明的原料成本较低，生产工艺简单，容易操作；
本发明对消化和吸收系统无任何副作用，能够促进人体正常的新陈代谢；
本发明在减肥的同时具有降低血脂和降低胆固醇的效果，可以排毒养颜，美白皮肤，还可以防止动脉硬化等疾病；
本发明的减肥效果明显，可长期食用，是一种安全健康的减肥茶，便于大规模的推广。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。
实施例1一种减肥茶的制备方法
本实施例为一种减肥茶的制备方法，具体制备过程包括依次进行的以下步骤：
1)分别取荷叶、玫瑰花、牛蒡根、菊花、冬瓜仁、决明子和陈皮清洗、除杂、风干备用；
取3.5kg荷叶、1.0kg决明子和1.0kg陈皮，加冷水至没过荷叶、决明子和陈皮5cm，浸泡15min，煎煮20min，过滤，得浸提液Ⅰ；
取1.0kg冬瓜仁经文火炒制，炒至表面略呈黄色、稍有焦斑，晾凉，再与1.5kg牛蒡根混合，加水至没过冬瓜仁和牛蒡根4cm，浸泡30min，煎煮1.5h，过滤，得浸提液Ⅱ；
取1.2kg菊花加至12L温度为35℃的温水中，滴加少量10wt％的盐酸水溶液调节pH值至3.5，保持35℃浸泡12h，煎煮0.5h，过滤，得菊花浸提液；
取2.0kg玫瑰花粉碎后，加至渗漉器中，用10kg的90％乙醇渗漉，渗漉时间为4h，得乙醇滤液，取出玫瑰药渣，加水至没过玫瑰药渣3cm，直接进行煎煮10min，得玫瑰浸提液；
2)合并浸提液Ⅰ、浸提液Ⅱ、菊花浸提液、乙醇滤液和玫瑰浸提液，搅拌充分混匀，减压浓缩成粘稠膏，粘稠膏的相对密度为1.34，再加入0.5kg蜂蜜调匀，即得膏状的减肥茶，标记为N1。
实施例2～6减肥茶的制备方法
实施例2～6分别为一种减肥茶的制备方法，它们的步骤与实施例1基本相同，不同之处仅在于工艺参数的不同，具体详见表1：
表1实施例2～6中各项工艺参数一览表
实施例2～6其它部分的内容，与实施例1相同。
实验例1减肥茶的试饮实验
对比例1，是取3.5kg荷叶、1.0kg决明子、1.0kg陈皮、1.0kg冬瓜仁、1.5kg牛蒡根、1.2kg菊花和2.0kg玫瑰花，经低温烘焙工艺，加入0.5kg蜂蜜粉混匀，制成茶包，即得减肥茶D1。
对比例2，是3.5kg荷叶、1.0kg决明子、1.0kg陈皮、1.0kg冬瓜仁、1.5kg牛蒡根、1.2kg菊花和2.0kg玫瑰花，混合后，一同浸泡12h、煎煮1.5，所得浸提液减压浓缩成粘稠膏，粘稠膏的相对密度为1.34，再加入0.5kg蜂蜜调匀，即得减肥茶D2。
11)毒性试验
取6-8周龄的C57BL/6(B6)、体重20g±3g的小白鼠80只(雌雄各40只)，分为8组，每组雌雄各5只，分别将实施例1～6制备的减肥茶N1～N6和对比例1～2制备的减肥茶D1～D2，采用开水冲泡，开水加量以正常泡茶用水量计，其中减肥茶D1仅饮用茶水，其余减肥茶N1～N6和D2食用茶水与固体混合物，按小鼠最大允许容量给药，所给剂量按0.4g/10g，连续灌喂30天。灌喂减肥茶期间及停喂后1周时，观察白鼠生活状态和活动饮食，其食欲、活动、毛色、精神状态等皆正常，并通过鉴定血液学、血液生化学、脏器组织结构以及尿常规，小鼠发育正常。所有小白鼠均健康生存，无任何毒副作用；解剖观察肝功能、各脏器组织状态，与正常小白鼠比较无差异。
试验证明，本发明制备的减肥茶无毒副作用。
12)动物减肥降脂实验
121)体重变化
取8-10周龄的C57BL/6(B6)、体重25g左右的雄性小鼠40只，饲养在22±2℃的动物房中，并灌喂高脂饲料诱发小鼠体重肥胖，建立肥胖小鼠模型后，随机分为四组，每组10只，其中，对照组饲喂高脂饲料和无菌蒸馏水10mL/kg，实验组1饲喂高脂饲料和浓度为0.1g/mL的减肥茶N1水溶液，实验组2饲喂高脂饲料和浓度为0.1g/mL的减肥茶D1水溶液，实验组3饲喂高脂饲料和浓度为0.1g/mL的减肥茶D2水溶液，连续饲喂6周，每周对小鼠进行精准称重1次，记录小鼠体重变化，具体见下表：
表2小鼠体重变化一览表
组别
对照组
实验组1
实验组2
实验组3
开始时
25.4±1.6<sup>a</sup>
25.0±1.0<sup>a</sup>
25.2±1.1<sup>a</sup>
25.3±1.4<sup>a</sup>
1周
26.8±1.6<sup>b</sup>
25.2±0.7<sup>ab</sup>
25.8±1.6<sup>b</sup>
25.6±1.7<sup>b</sup>
2周
28.6±1.5<sup>c</sup>
25.6±0.5<sup>ab</sup>
26.6±1.9<sup>b</sup>
26.3±1.8<sup>b</sup>
3周
30.6±1.8<sup>c</sup>
26.0±0.9<sup>ab</sup>
27.9±2.3<sup>b</sup>
27.6±2.4<sup>b</sup>
4周
31.4±1.7<sup>cd</sup>
26.4±0.8<sup>ab</sup>
28.8±2.6<sup>bc</sup>
28.5±2.5<sup>b</sup>
5周
32.9±2.0<sup>d</sup>
26.9±0.7<sup>ab</sup>
29.7±2.3<sup>c</sup>
29.4±2.1<sup>b</sup>
6周
33.5±2.2<sup>d</sup>
27.5±0.9<sup>ab</sup>
31.1±2.1<sup>c</sup>
29.8±2.2<sup>b</sup>
体重增长值
8.1±1.6<sup>cd</sup>
2.5±0.7<sup>ab</sup>
5.9±1.7<sup>c</sup>
4.5±1.8<sup>b</sup>
由表2可以看出，实验组1～3体重增长值明显低于对照组，而实验组1体重增长值又明显低于实验组2和实验组3，说明本发明的减肥茶具有良好的减肥功效。
122)血液中各项生化数值变化：
利用血液生化分析体内不易形成体脂肪功能的各项生化数值，具体如下：
血脂质：每组小鼠称重完成后，禁食12小时，以异氟醚进行麻醉，收集腹腔内动脉血液，离心分离得血清，再经血清生化仪分析检测血清中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的浓度，具体见下表：
表3小鼠血液生化值一览表
组别
对照组
实验组1
实验组2
实验组3
甘油三酯(mg/dL)
269.7±26.2<sup>b</sup>
231.3±38.6<sup>ab</sup>
246.0±18.4<sup>ab</sup>
243.9±44.8<sup>ab</sup>
胆固醇(mg/dL)
415.4±148.5<sup>b</sup>
276.7±88.1<sup>a</sup>
302.0±69.4<sup>a</sup>
292.1±87.5<sup>a</sup>
低密度脂蛋白(mg/dL)
39.1±13.7<sup>c</sup>
9.9±6.2<sup>a</sup>
19.0±7.5<sup>b</sup>
13.9±7.4<sup>ab</sup>
高密度脂蛋白(mg/dL)
158.3±13.3<sup>b</sup>
164.1±7.2<sup>bc</sup>
174.8±17.2<sup>c</sup>
168.4±13.9<sup>bc</sup>
由表3可以看出，实验组1～3中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的浓度均低于对照组，且实验组1中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的浓度低于实验组2和实验组3，说明本发明的减肥茶具有明显降低血脂和降低胆固醇的效果。
123)体脂变化
腹腔动脉采血完成后，取出腹膜腔内的副睾脂肪、肾脏周围脂肪及肠脂肪进行精秤重量，并计算体脂肪率，体脂肪率计算公式如下：
体脂肪率＝[体脂肪量(g)/体重(g)]×100％，其中，体脂肪量(g)＝肝脏周围脂肪(g)+脾脏周围脂肪(g)+肠系膜脂肪(g)+肾脏周围脂肪(g)+副睾脂肪(g)，具体结果见下表：
表4小鼠脏器与体脂肪重量一览表
由表4可以看出，实验组1～3脂肪总量和体脂率均明显低于对照组，而实验组1脂肪总量和体脂率又明显低于实验组2和实验组3，说明本发明的减肥茶具有良好的减肥功效。
13)试饮试验
分别对实施例1制备的减肥茶N1、对比例1～2制备的减肥茶D1～D2进行试饮测试。
依据国际公认的计算标准，体重指数(BMI)＝体重(kg)/身高2(cm2)，BMI低于18.5，过轻；BMI在18.5-25，正常；BMI在25-28，过重；BMI在28-32，肥胖；BMI高于32，非常肥胖。
本次试饮测试公开招募BMI在28-32的肥胖者共计90名(年龄18～60岁)，其中男女各半。
需要注意，本次招募过程中，招募的试饮者不包括妊娠和准备妊娠的妇女、哺乳期妇女；对本发明组合物成分过敏者；正在参加其他药物临床试验的患者；通过全面体检发现处于疾病状态者；怀疑或确有滥用酒精、药物既往史等。
将参加试饮的90名肥胖者随机分成3组，每组男女各半。第一组至第三组分别冲水服用实施例1制备的减肥茶N1、对比例1～2制备的减肥茶D1～D2，试饮进行2个月，每人每天冲泡一袋，之后观察并记录疗效。
通过对试饮者的相关症状进行治疗前后对比评价疗效，其中显效：连服2个月后，体重减少2公斤以上；有效：连服2个月后，体重减少1～2公斤；无效：连服2个月后，体重减少低于1公斤或未减少。
具体疗效统计如下表：
表5减肥茶的效果一览表
组别
有效(人)
显效(人)
无效(人)
总有效率(％)
第一组
28
2
0
100
第二组
22
4
4
86.7
第三组
23
4
3
90
由表5可以看出，本发明的制备方法制备的减肥茶的疗效明显优于对比例，说明本发明的制备方法能够最大程度的保留各味中药的有效成分，更利于减肥功效。
14)评价实验
重新招募80名普通消费者采用不记名打分的方式对减肥茶N1～N6和D1～D2进行感官评审，其分别对色泽、气味、口感和整体喜好度共4项指标进行评价，其中最低分为1分、满分为10分，分数越高表示效果越好。品尝结束后，对80名普通消费者的感官评测结果进行统计分析，平均分见下表：
表6感官评测结果一览表
减肥茶
色泽
气味
口感
整体喜好度
N1
9.2
9.0
9.2
9.0
N2
9.1
8.9
8.7
8.9
N3
8.8
9.0
8.7
9.1
N4
8.6
8.8
9.0
8.7
N5
8.7
8.4
8.6
8.6
N6
9.0
8.8
8.7
8.7
D1
8.1
5.3
3.8
4.8
D2
8.6
7.1
4.4
5.9
由表6可以看出，本发明制备的减肥茶均具有较好的色泽、气味和口感，整体喜好度较高；而减肥茶D1和D2则呈现出气味、口感较差，且整体喜好度明显较低，同时在上述实验中也可以看出减肥茶D1和D2的疗效相对较差。因此，本发明的制备方法制备的减肥茶不仅感官评价高，而且疗效好。
显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
- 上一篇：一种医用注射器针头装配设备
- 下一篇：瓯柑果蔬茶及其制备方法