一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置

文档序号:362 发布日期:2021-09-17 浏览:44次 >En<

阅读说明:本技术 一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置 (A prevent meat piece fragmentation device for use during meat processing flaking ) 是由 刘娥娇 于 2021-06-03 设计创作,主要内容包括:本发明涉及肉片加工技术领域,且公开了一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,包括固定壳体,所述固定壳体的上方安装有夹紧装置,夹紧装置的下方活动安装有夹紧板,夹紧板的下方固定安装有肉块体,夹紧装置之间连接安装有连接杆,固定壳体固定安装在滑动座的上方,滑动座滑动安装在固定滑轨上,接料框放置在机体的下方,所述机体的上方安装有切割机构。该用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,通过转动转动手轮转动,使转动手轮带动转动轴转动,转动轴通过转动连接体带动螺纹转杆转动,使螺纹转杆向下运动,使其带动夹紧板向下运动,使夹紧板将肉块体夹紧,从而达到夹持稳定,切削时不易使肉片断裂的效果。(The invention relates to the technical field of meat slice processing, and discloses a meat slice breaking prevention device used in meat processing slicing. This a prevent meat piece fragmentation device that uses when being used for meat processing flaking rotates through rotating the rotation hand wheel, makes to rotate the hand wheel and drives the axis of rotation and rotate, and the axis of rotation drives the screw thread bull stick through rotating the connector and rotates, makes screw thread bull stick downstream, makes it drive the clamp plate downstream, makes the clamp plate press from both sides the meat piece body tightly to it is stable to reach the centre gripping, is difficult for making the cracked effect of meat piece during the cutting.)

一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置

技术领域

本发明涉及肉片加工

技术领域

,具体为一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置。

背景技术

随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,人们对于的肉类的食用日益增大,尤其是在吃火锅时,人们对于肉片的需求量更是十分巨大,而肉片的加工通常是将肉块进行冷冻,然后再将其进行刨片,但是目前手工刨片加工已经日益不能满足市场需求,因此人们发明出了肉片自动加工刨片机来提高产量。

但是目前市场所使用的肉片加工机由于机构简单,在进行切片时由于对肉块的夹持不够紧致,使切刀切削时肉片发生位移,使得且切出来的肉片厚度均匀不一致,其次由于肉块经过冷冻处理,切割成薄片后熔化速度加快,导致肉片容易碎断,从而影响了成片的质量,因此需要发明出一种夹持稳定切片效果好,使肉片不易碎断的装置来解决这个问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足,本发明提供了一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,具备夹持稳定,切削时不易使肉片断裂,切削效果好,切削完后不易熔化碎断等优点,解决了普通的肉片刨削设备切削后肉片容易断裂,切削效果不好,容易融化碎断的问题。

(二)技术方案

为解决上述技术问题,本发明提供如下技术方案:

一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,包括固定壳体,所述固定壳体的上方安装有夹紧装置,夹紧装置的下方活动安装有夹紧板,夹紧板的下方固定安装有肉块体,夹紧装置之间连接安装有连接杆,固定壳体固定安装在滑动座的上方,滑动座滑动安装在固定滑轨上,固定滑轨的下方放置有接料框,接料框放置在机体的下方,所述机体的上方安装有切割机构。

进一步的,所述夹紧装置包括转动手轮、转动轴、转动连接体、外壳体、支撑杆、螺纹转杆、螺纹转动座、齿轮支撑轴、固定基座,转动连接体连接在转动轴与螺纹转杆之间,且支撑杆的上方固定安装在转动连接体上,其下方固定安装在固定基座上,通过转动手轮转动调节夹紧位置,防止待且肉块在切削过程中发生位置偏移。

进一步的,所述螺纹转杆上加工有螺纹结构,其下方的螺纹转动座的内壁上加工有与其相配合的螺纹结构,且在齿轮支撑轴上安装有齿轮结构与螺纹转杆相配合,使螺纹转杆在转动使更加容易,以及螺纹转杆转动更加稳定。

进一步的,所述夹紧装置中的螺纹转杆的下方安装有夹紧板,且在夹紧板上加工有齿形结构,通过齿形结构将肉块夹紧,防止肉块体松动。

进一步的,所述切割机构包括有切刀体、螺纹升降杆、转动连杆、转动杆、涡轮转轴、支撑架,切刀体固定安装在螺纹升降杆,螺纹升降杆上加工有螺纹结构,且在其右端转动安装有齿轮,齿轮通过转动连杆与上方的转动杆相连接,转动杆转动安装在上方的齿轮上,齿轮的左端转动安装有涡轮转轴与其相配合,通过螺纹升降杆带动切刀体上下运动进行切割。

进一步的,所述涡轮转轴的上方转动安装有齿轮结构,其右端转动安装有与其相配合的大齿轮,且在大齿轮的下方转动安装有电机轴,电机轴的下方固定安装有电动机,使电动机带动齿轮组运动,使齿轮组带动涡轮转轴转动。

进一步的,所述固定壳体固定安装在滑动座上,滑动座的下方加工有滑动槽,且滑动槽与固定滑轨上的滑动轨道相配合,固定滑轨的下方通过支撑结构安装在机体的下方,使滑动座带动固定壳体在固定滑轨上滑动。

进一步的,所述接料框活动安装在机体的下方,且在切刀体的正下方位置,通过接料框将切刀体切削好的肉片接住进行存放。

(三)有益效果

与现有技术相比,本发明提供了一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,具备以下有益效果:

1、该用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,通过转动转动手轮转动,使转动手轮带动转动轴转动,转动轴通过转动连接体带动螺纹转杆转动,使螺纹转杆向下运动,使其带动夹紧板向下运动,使夹紧板将肉块体夹紧,从而达到夹持稳定,切削时不易使肉片断裂的效果。

2、该用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,通过电动机带动齿轮组运动,使齿轮组带动涡轮转轴转动,涡轮转轴带动齿轮转动,齿轮带动转动杆转动,转动杆带动转动连杆转动,转动连杆通过转动杆带动螺纹升降杆运动,使螺纹升降杆带动切刀体上下运动,切刀体将夹紧的肉块体进行切削,同时滑动座带动固定壳体在固定滑轨上滑动,从而达到了对肉片进行切削的效果。

附图说明

图1为本发明固定壳体及所连机构左视结构剖视示意图。

图2为本发明夹紧机构左视结构剖视示意图。

图3为本发明正面结构剖视示意图。

图中:1、固定壳体;2、夹紧装置;21、转动手轮;22、转动轴;23、转动连接体;24、外壳体;25、支撑杆;26、螺纹转杆;27、螺纹转动座;28、齿轮支撑轴;29、固定基座;3、夹紧板;4、肉块体;5、连接杆;6、切割机构;61、切刀体;62、螺纹升降杆;63、转动连杆;64、转动杆;65、涡轮转轴;66、支撑架;7、滑动座;8、固定滑轨;9、接料框;10、机体。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3,一种用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置,包括固定壳体1,固定壳体1的上方安装有夹紧装置2,夹紧装置2包括转动手轮21、转动轴22、转动连接体23、外壳体24、支撑杆25、螺纹转杆26、螺纹转动座27、齿轮支撑轴28、固定基座29,转动连接体23连接在转动轴22与螺纹转杆26之间,且支撑杆25的上方固定安装在转动连接体23上,其下方固定安装在固定基座29上,通过转动手轮21转动调节夹紧位置,防止待且肉块在切削过程中发生位置偏移,螺纹转杆26上加工有螺纹结构,其下方的螺纹转动座27的内壁上加工有与其相配合的螺纹结构,且在齿轮支撑轴28上安装有齿轮结构与螺纹转杆26相配合,使螺纹转杆26在转动使更加容易,以及螺纹转杆26转动更加稳定,夹紧装置2的下方活动安装有夹紧板3,夹紧装置2中的螺纹转杆26的下方安装有夹紧板3,且在夹紧板3上加工有齿形结构,通过齿形结构将肉块夹紧,防止肉块体4松动,夹紧板3的下方固定安装有肉块体4,夹紧装置2之间连接安装有连接杆5,固定壳体1固定安装在滑动座7的上方,滑动座7滑动安装在固定滑轨8上,固定滑轨8的下方放置有接料框9,接料框9放置在机体10的下方,接料框9活动安装在机体10的下方,且在切刀体61的正下方位置,通过接料框9将切刀体61切削好的肉片接住进行存放,固定壳体1固定安装在滑动座7上,滑动座7的下方加工有滑动槽,且滑动槽与固定滑轨8上的滑动轨道相配合,固定滑轨8的下方通过支撑结构安装在机体10的下方,使滑动座7带动固定壳体1在固定滑轨8上滑动,机体10的上方安装有切割机构6,切割机构6包括有切刀体61、螺纹升降杆62、转动连杆63、转动杆64、涡轮转轴65、支撑架66,切刀体61固定安装在螺纹升降杆62,螺纹升降杆62上加工有螺纹结构,且在其右端转动安装有齿轮,齿轮通过转动连杆63与上方的转动杆64相连接,转动杆64转动安装在上方的齿轮上,齿轮的左端转动安装有涡轮转轴65与其相配合,通过螺纹升降杆62带动切刀体61上下运动进行切割,涡轮转轴65的上方转动安装有齿轮结构,其右端转动安装有与其相配合的大齿轮,且在大齿轮的下方转动安装有电机轴,电机轴的下方固定安装有电动机,使电动机带动齿轮组运动,使齿轮组带动涡轮转轴65转动。

工作原理:该用于肉类加工刨片时使用的防止肉片碎断装置通过转动转动手轮21转动,使转动手轮21带动转动轴22转动,转动轴22通过转动连接体23带动螺纹转杆26转动,使螺纹转杆26向下运动,使其带动夹紧板3向下运动,使夹紧板3将肉块体4夹紧,从而达到夹持稳定,切削时不易使肉片断裂的效果;通过电动机带动齿轮组运动,使齿轮组带动涡轮转轴65转动,涡轮转轴65带动齿轮转动,齿轮带动转动杆64转动,转动杆64带动转动连杆63转动,转动连杆63通过转动杆64带动螺纹升降杆62运动,使螺纹升降杆62带动切刀体61上下运动,切刀体61将夹紧的肉块体4进行切削,同时滑动座7带动固定壳体1在固定滑轨8上滑动,从而达到了对肉片进行切削的效果。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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