一种护肝袋泡茶及其制备方法和应用
阅读说明：本技术 一种护肝袋泡茶及其制备方法和应用 (Liver-protecting tea bag and preparation method and application thereof ) 是由 梁俊雄 于 2021-01-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种护肝袋泡茶,由决明子、虎杖、山楂、赶黄草组成。各组分的重量份数为：决明子1-30份、虎杖1-30份、山楂1-30份、赶黄草1-25份；更优选地,各组分的重量份数为：决明子5-25份、虎杖5-25份、山楂5-25份、赶黄草3-20份；进一步优选地,各组分的重量份数为：决明子10-20份、虎杖10-20份、山楂10-20份、赶黄草5-15份。本发明还公开了一种护肝袋泡茶的制备方法以及护肝袋泡茶在解酒护肝方面的应用。(The invention discloses a liver-protecting tea bag, which consists of cassia seed, giant knotweed, hawthorn and penthorum chinense pursh. The weight parts of the components are as follows: 1-30 parts of cassia seed, 1-30 parts of giant knotweed, 1-30 parts of hawthorn and 1-25 parts of penthorum chinense pursh; more preferably, the weight parts of the components are as follows: 5-25 parts of cassia seed, 5-25 parts of giant knotweed, 5-25 parts of hawthorn and 3-20 parts of penthorum chinense pursh; further preferably, the weight parts of the components are as follows: 10-20 parts of cassia seed, 10-20 parts of giant knotweed, 10-20 parts of hawthorn and 5-15 parts of penthorum chinense pursh. The invention also discloses a preparation method of the liver protection tea bag and application of the liver protection tea bag in the aspects of dispelling effects of alcohol and protecting liver.)
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其是涉及一种护肝袋泡茶及其制备方法，以及该护肝袋泡茶在解酒护肝方面的用途。
背景技术
目前市面上的解酒产品种类繁杂，然而多数产品使用起来非常麻烦，无论是急性过量饮酒或长期嗜酒所致酒精中毒均可导致肝损伤，久而久之可形成脂肪肝、肝硬化乃至肝癌，是临床常见的致死因素。因此急需具备缓解酒精中毒、保肝护肝的日常食物，袋泡茶具有便于携带，易于冲泡，省时省事的优势。本发明人将二者有机结合，成功制造了能够显著改善人群生活质量的护肝袋泡茶。
发明内容
本发明公开了一种护肝袋泡茶，由决明子、虎杖、山楂、赶黄草组成。
一种护肝袋泡茶，各组分的重量份数为：决明子1-30份、虎杖1-30份、山楂1-30份、赶黄草1-25份；更优选地，各组分的重量份数为：决明子5-25份、虎杖5-25份、山楂5-25份、赶黄草3-20份；进一步优选地，各组分的重量份数为：决明子10-20份、虎杖10-20份、山楂10-20份、赶黄草5-15份。
本发明还公开了护肝袋泡茶的制备方法，具体包括：干燥步骤、粉碎步骤、杀菌步骤、制粒步骤和包装步骤。具体包括将四种袋泡茶原料(决明子、虎杖、山楂、赶黄草)分别干燥至含水量为10％至15％；粉碎步骤：将干燥后的四种袋泡茶原料分别进行粉碎；杀菌步骤：对粉碎后的袋泡茶原料进行杀菌；制粒步骤：将杀菌步骤得到的四种产物混合后制粒；包装步骤：将制粒步骤得到的产物置于袋泡茶包装机内进行包装，制得护肝袋泡茶。
本发明还公开了另一种护肝袋泡茶的制备方法，具体包括：干燥步骤、粉碎步骤、提取浓缩步骤、杀菌步骤、制粒步骤和包装步骤。具体包括将四种袋泡茶原料(决明子、虎杖、山楂、赶黄草)分别干燥至含水量为10％至15％；粉碎步骤：将干燥后的四种袋泡茶原料分别进行粉碎；提取浓缩步骤：将四种袋泡茶原料分别进行业内常用的水提醇沉操作，将醇沉成分喷雾干燥得半成品；杀菌步骤：对提取浓缩步骤得到的半成品进行杀菌；制粒步骤：将杀菌步骤得到的四种产物混合后制粒；包装步骤：将制粒步骤得到的产物置于袋泡茶包装机内进行包装，制得护肝袋泡茶。
进一步地，在本发明的一些实施方案中，在粉碎步骤之后，杀菌步骤之前，上述制作方法还包括：筛选步骤；上述筛选步骤包括：用网筛对粉碎后的袋泡茶原料进行筛分处理，取筛下物；通过调节网筛目数来调节原料的粒度，一般而言，用筛网筛选出的在15-30目之间的筛选物作为后续步骤处理的原料，更有利于包装和水溶性物质的浸出，保持其独特的风味和解酒护肝的效果。
本发明所述的护肝袋泡茶，在解酒护肝方面进行应用。
本发明所述的护肝袋泡茶原料中各组分的组合能够起到协同作用。具体而言，
决明子，味甘、苦，性寒，微咸，具有清肝明目，润肠通便的功效。
虎杖，有活血、散瘀、通经、镇咳等功效。
山楂，性味酸甘，微温，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药有利尿消肿，清肝利胆的功效。
赶黄草，性味甘、温，有利水除湿、祛瘀止痛的功效，常用于减轻肝损伤。
以上组分缺一不可。与传统袋泡茶相比，本发明的护肝袋泡茶具备了显著的解酒护肝的作用。
具体实施方式
实施例1：
取决明子15g、虎杖15g、山楂15g、赶黄草10g，将原料干燥并粉碎，然后用通用方法进行杀菌，并包装成袋泡茶。
实施例2：
取决明子20g、虎杖18g、山楂18g、赶黄草12g，将原料干燥并粉碎，用20目筛过滤，然后用通用方法进行杀菌，并包装成袋泡茶。
对比例1：
取决明子20.625g、山楂20.625g、赶黄草13.75g，将原料干燥并粉碎，然后用通用方法进行杀菌，并包装成袋泡茶。
为了验证本发明护肝袋泡茶在解酒护肝方面的作用效果，进行了以下研究。
一、护肝袋泡茶对酒精致醉小鼠的防醉、解酒作用
1材料
1.1动物：SPF级昆明种小鼠，雄性，体重20g±2g。
1.2药物及试剂：护肝袋泡茶，实施例1制备得到，开水冲泡，冷却至室温；对比茶，对比例1制备得到，开水冲泡，冷却至室温；56°白酒，北京红星股份有限公司；生理盐水。
2方法和结果
将120只昆明种小鼠适应性喂养一周后，随机分为：空白组、模型组、实验组和对比组4组，每组30只。小鼠禁食、不禁水12小时后，实验组和对比组分别给予实施例1护肝袋泡茶和对比例1袋泡茶灌胃，剂量为800mg/kg，空白组、模型组给予等体积的生理盐水，灌胃体积均为20ml/kg。30分钟后，除空白组给予生理盐水外，其余均给予56°白酒灌胃，14ml/kg。记录小鼠灌酒后翻正反射消失和恢复的时间，计算各组小鼠的醉酒时间和醒酒时间。醉酒时间即从小鼠灌酒到翻正反射消失的时间，醒酒时间即从小鼠翻正反射消失到翻正反射恢复的时间。结果如表1所示。
表1护肝袋泡茶对酒精致醉小鼠醉酒时间和醒酒时间的影响(x±s，n＝30)
与模型组比，*P＜0.05。
结果显示，与模型组相比较，实验组可延长小鼠醉酒时间，缩短醒酒时间，有非常显著性差异P＜0.05。
与对比组比较，实验组可延长小鼠醉酒时间，缩短醒酒时间，有非常显著性差异P＜0.05。
二、护肝袋泡茶对酒精性肝损伤小鼠肝脏的保护作用
1材料
1.1动物：SPF级昆明种小鼠，雄性，体重20g±2g。
1.2药物及试剂：护肝袋泡茶，实施例1制备得到，开水冲泡，冷却至室温；对比茶，对比例1制备得到，开水冲泡，冷却至室温；56°白酒，北京红星股份有限公司；生理盐水；谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)检测试剂盒，南京建成生物工程研究所。
2方法和结果
将40只昆明种小鼠适应性喂养一周后，随机分为：空白组、模型组、实验组、对比组4组，每组10只。空白组不灌胃，模型组给予等体积的生理盐水，实验组和对比组分别给予实施例1护肝袋泡茶和对比例1袋泡茶灌胃，剂量为800mg/kg，灌胃体积均为20ml/kg。每天灌胃给药30分钟后，除空白组给予生理盐水外，其余小鼠均灌胃56°白酒16ml/kg。连续灌胃10天，第10天灌胃后禁食不禁水，24小时后称重，采集血清以及肝脏，作相关检测。ALT、AST按试剂盒说明书用比色法测定，ALT和AST的浓度是检测肝脏损伤的重要指标。结果如表2、表3所示。
表2护肝袋泡茶对酒精性肝损伤小鼠的影响(x±s，n＝10)
与模型组比，*P＜0.05，**P＜0.01，***P＜0.001。
结果显示，模型组肝脏质量明显高于空白组、实验组和对比组，肝重比模型组最高，实验组其次，对比组再次，空白组最低。与模型组和对比组比较，实验组可有效降低ALT、AST的升高，对小鼠的肝损伤具有保护作用。
以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
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