一种草本莲花茶的制备方法
阅读说明：本技术 一种草本莲花茶的制备方法 (Preparation method of herbal lotus tea ) 是由 程栋 于 2021-01-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种草本莲花茶的制备方法,属于食品技术领域,包括如下步骤：(1)原料处理、(2)冻干处理、(3)萃取处理、(4)密封保存。本发明提供了一种草本莲花茶的制备方法,本方法工艺简单,各步骤搭配合理,易于推广应用,制得的草本莲花茶具有营养价值高、保健效果好等优点,为市场上提供了一种全新的产品。(The invention discloses a preparation method of herbal lotus tea, belonging to the technical field of food, and comprising the following steps: (1) raw material treatment, (2) freeze-drying treatment, (3) extraction treatment, and (4) sealing storage. The preparation method of the herbal lotus tea provided by the invention is simple in process, reasonable in matching of the steps and easy to popularize and apply, and the prepared herbal lotus tea has the advantages of high nutritive value, good health-care effect and the like, and provides a brand-new product for the market.)
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种草本莲花茶的制备方法。
背景技术
草本莲花，又名荷花、水花、芙蓉、菡萏，其列入我国的十大名花，被称为“活化石”。荷花不仅是我国古老而著名的食用植物，而且还具有很高的药用价值。其味苦、甘，性平，归心，肝经，含有丰富的维生素C及荷叶碱，具有清暑、醒脾、散瘀止血，祛湿消风等功效，具有缓解呕吐、消肿、祛除湿疹、养心安神等作用。
目前市场上对于草本莲花的开发产品有限，尤其是未见到品质很好的草本莲花茶产品。
发明内容
本发明的目的是提供一种草本莲花茶的制备方法。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：
一种草本莲花茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料处理：
对本草莲花进行分级采收，然后选取发育正常、完全成熟的健康花，同时将腐败、破碎、未成熟的花以及混在果实中的异物筛选去除，之后将筛选后的健康本草莲花用温水浸泡处理，清洗干净后捞出备用；
(2)冻干处理：
将步骤(1)处理后的本草莲花沥干水分后，再将其放入到冻干设备内，低温冻干完成后取出备用；
(3)萃取处理：
将步骤(2)处理后的本草莲花放入到萃取设备内进行萃取处理，完成后过滤，取萃取物即得草本连花茶；
(4)密封保存：
将步骤(3)所得的草本连花茶在无菌车间内进行袋装密封保存即可。
进一步的，步骤(1)中所述的温水的温度为33～36℃。
进一步的，步骤(1)中所述的浸泡处理的时长为3～5h。
进一步的，步骤(2)中所述的低温冻干时的温度控制为-20～-30℃；时长控制为18～24h。
进一步的，步骤(3)中所述的萃取处理时采用的萃取设备为低温萃取设备。
本发明相比现有技术具有以下优点：
本发明提供了一种草本莲花茶的制备方法，本方法工艺简单，各步骤搭配合理，易于推广应用，制得的草本莲花茶具有营养价值高、保健效果好等优点，为市场上提供了一种全新的产品，极具市场竞争力和经济效益。
具体实施方式
实施例1
一种草本莲花茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料处理：
对本草莲花进行分级采收，然后选取发育正常、完全成熟的健康花，同时将腐败、破碎、未成熟的花以及混在果实中的异物筛选去除，之后将筛选后的健康本草莲花用温水浸泡处理，清洗干净后捞出备用；
(2)冻干处理：
将步骤(1)处理后的本草莲花沥干水分后，再将其放入到冻干设备内，低温冻干完成后取出备用；
(3)萃取处理：
将步骤(2)处理后的本草莲花放入到萃取设备内进行萃取处理，完成后过滤，取萃取物即得草本连花茶；
(4)密封保存：
将步骤(3)所得的草本连花茶在无菌车间内进行袋装密封保存即可。
步骤(1)中的温水的温度为33℃。
步骤(1)中的浸泡处理的时长为3h。
步骤(2)中的低温冻干时的温度控制为-20℃；时长控制为18h。
步骤(3)中的萃取处理时采用的萃取设备为低温萃取设备。
实施例2
一种草本莲花茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料处理：
对本草莲花进行分级采收，然后选取发育正常、完全成熟的健康花，同时将腐败、破碎、未成熟的花以及混在果实中的异物筛选去除，之后将筛选后的健康本草莲花用温水浸泡处理，清洗干净后捞出备用；
(2)冻干处理：
将步骤(1)处理后的本草莲花沥干水分后，再将其放入到冻干设备内，低温冻干完成后取出备用；
(3)萃取处理：
将步骤(2)处理后的本草莲花放入到萃取设备内进行萃取处理，完成后过滤，取萃取物即得草本连花茶；
(4)密封保存：
将步骤(3)所得的草本连花茶在无菌车间内进行袋装密封保存即可。
步骤(1)中的温水的温度为35℃。
步骤(1)中的浸泡处理的时长为4h。
步骤(2)中的低温冻干时的温度控制为-25℃；时长控制为22h。
步骤(3)中的萃取处理时采用的萃取设备为低温萃取设备。
实施例3
一种草本莲花茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料处理：
对本草莲花进行分级采收，然后选取发育正常、完全成熟的健康花，同时将腐败、破碎、未成熟的花以及混在果实中的异物筛选去除，之后将筛选后的健康本草莲花用温水浸泡处理，清洗干净后捞出备用；
(2)冻干处理：
将步骤(1)处理后的本草莲花沥干水分后，再将其放入到冻干设备内，低温冻干完成后取出备用；
(3)萃取处理：
将步骤(2)处理后的本草莲花放入到萃取设备内进行萃取处理，完成后过滤，取萃取物即得草本连花茶；
(4)密封保存：
将步骤(3)所得的草本连花茶在无菌车间内进行袋装密封保存即可。
步骤(1)中的温水的温度为36℃。
步骤(1)中的浸泡处理的时长为5h。
步骤(2)中的低温冻干时的温度控制为-30℃；时长控制为24h。
步骤(3)中的萃取处理时采用的萃取设备为低温萃取设备。
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