一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用
阅读说明：本技术 一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用 (Blueberry powder compound solid preparation capable of protecting eyes and improving memory and preparation method and application thereof ) 是由 杨雪峰 于 2020-12-10 设计创作，主要内容包括：本发明公开一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用,一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂,包括重量比例为10～90份的蓝莓粉、5～30份的叶黄素酯、10～70份的N-乙酰神经氨酸、10～90份的茶叶茶氨酸、0.1～5份的姜黄素以及10～60份的白果粉,一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂的制备方法包括a)混合、b)造粒、c)粉碎和d)后处理,本发明所制备的蓝莓粉复方固体制剂的所有成分均为普通食品、药食同源物品、新食品原料、新食品原料终止审查物品以及食品添加剂等法规允许食用的物品,同时适宜于青少年以及中老年人群,对于护眼及提高记忆力同时具有显著效果。(The invention discloses a blueberry powder compound solid preparation capable of protecting eyes and improving memory and a preparation method and application thereof, the blueberry powder compound solid preparation capable of protecting eyes and improving memory comprises 10-90 parts by weight of blueberry powder, 5-30 parts by weight of lutein ester, 10-70 parts by weight of N-acetylneuraminic acid, 10-90 parts by weight of tea theanine, 0.1-5 parts by weight of curcumin and 10-60 parts by weight of white fruit powder, and the preparation method of the blueberry powder compound solid preparation capable of protecting eyes and improving memory comprises a) mixing, b) granulating, c) crushing and d) post-treatment, all components of the blueberry powder compound solid preparation prepared by the invention are common food, medicinal and edible materials, new food raw material censorship stopping articles, food additives and other articles allowed to eat by laws and regulations, and are suitable for teenagers and middle-aged people, has obvious effects of protecting eyes and improving memory.)
【技术领域】
本发明涉及复方固体制剂的技术领域，特别是一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用的技术领域。
【背景技术】
视力疲劳是指从事近距离工作或学习，由于过度使用眼睛而产生的眼睛疲劳。此症常易发于从事近距离精密工作或电脑工作的人，在照明条件不佳(光线过亮/过暗)的环境内学习或工作的人，患有近视、远视和老光等屈光不正的人以及身体衰弱的人。视力疲劳的症状为视物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可能会出现恶心。视细胞的过度消耗会导致代谢废物增加，氧自由基累积，眼部营养物质供应不足，从而使得视疲劳症状加剧。
视疲劳程度过重会产生记忆力减退。记忆力减退是老年人的常见症状，如果缺乏有效的预防与治疗，其中相当一部分人会发展成为老年痴呆。通过一定的干预手段，如健康教育、记忆训练以及补充营养保健食品等，可以提高和改善青少年以及中老年人的记忆能力，从而有助于提高青少年的学习成绩，改善老年人的生活质量。
随着我国国民健康意识的提高，以预防、保健、健康的生活方式和健康的生活环境等为主的自我保健为核心，以疾病治疗为辅助的理念正不断得到加强。营养保健趋于食品化已成为未来的发展趋势，市场需求巨大。采用普通食品、药食同源食品、新食品原料和食品添加剂等作为原辅料制造不同人群需要的营养保健性安全食品已成为消费者的必然需求。
公开号为CN108619399A的中国专利公开了一种护眼明目的复方制剂及其制备方法，由女贞子、小茴香、姜半夏、白屈菜、刺五加、天麻、茯苓、白鲜皮、菥蓂、天南星、油松节、叶黄素和蓝莓按一定比例混合而成。该专利采用大量的中草药复方成分，不能作为普通食品食用，长期食用产生的毒副作用尚不明确。
公开号为CN107410633A的中国专利公开了一种护眼、健脑功效压片硬糖的生产技术，由脱脂紫苏粉、菊粉、木糖醇、叶黄素和蓝莓提取物按一定比例混合、压片而成。该专利采用食品原辅料制成，有一定的护眼功效，但是健脑功效甚微，而且对于青少年及老年人的护眼和健脑营养差异化需求不能兼顾。
公开号为申请公布号CN106581204A的中国专利公开了一种辅助改善记忆的中药复方提取物，采用玛咖、远志和酸枣仁按一定比例混合而成。该专利采用保健食品专用复方成分，不能作为普通食品食用，对于辅助改善记忆的功效也不显著。
【
发明内容
】本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂及其制备方法和应用，同时适宜于青少年以及中老年人群，对于护眼及提高记忆力同时具有显著效果。
为实现上述目的，本发明通过以下技术方案来实现：
一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂，包括重量比例为10～90份的蓝莓粉、5～30份的叶黄素酯、10～70份的N-乙酰神经氨酸、10～90份的茶叶茶氨酸、0.1～5份的姜黄素以及10～60份的白果粉。
作为优选，包括重量比例为40～90份的蓝莓粉、10～25份的叶黄素酯、50～70份的N-乙酰神经氨酸、40～80份的茶叶茶氨酸、0.25～5份的姜黄素以及30～60份的白果粉。
作为优选，包括重量比例为40份的蓝莓粉、15份的叶黄素酯、50份的N-乙酰神经氨酸、40份的茶叶茶氨酸、0.25份的姜黄素以及35份的白果粉。
作为优选，包括重量比例为80份的蓝莓粉、25份的叶黄素酯、70份的N-乙酰神经氨酸、70份的茶叶茶氨酸、2份的姜黄素以及60份的白果粉。
作为优选，包括重量比例为90份的蓝莓粉、15份的叶黄素酯、50份的N-乙酰神经氨酸、80份的茶叶茶氨酸、5份的姜黄素以及30份的白果粉。
一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂的制备方法，包括如下步骤：
a)混合：称取重量比例为10～90份的蓝莓粉、5～30份的叶黄素酯、10～70份的N-乙酰神经氨酸、10～90份的茶叶茶氨酸、0.1～5份的姜黄素以及10～60份的白果粉，投入混合容器混合均匀，得到混合粉末；
b)造粒：将步骤a)中所得到的混合粉末经过湿法造粒或者干法造粒、整粒，得到混合颗粒；
c)粉碎：将步骤b)中所得到的混合颗粒进行低温干燥、粉碎和过筛，得到筛分粉末；
d)后处理：去除步骤c)中所得到的筛分粉末中的金属异物，再在进行内包装后做金属探测检查，然后消毒，进行外包装，得到成品。
作为优选，所述步骤b)中，整粒目数为10～30目。
作为优选，所述步骤c)中，筛分目数为80～120目，干燥温度低于50℃。
作为优选，所述步骤d)中，消毒方式采用超高压消毒、巴氏消毒或者辐照消毒。
一种可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂的应用，将可护眼与提高记忆的蓝莓粉复方固体制剂作为主要原料或者辅料添加进普通食品、保健食品或药品之中。
其中，普通食品、保健食品或药品包括但不限于片剂、胶囊、颗粒剂、口服液、硬糖果、凝胶糖果、固体饮料、液体饮料、果冻、烘焙食品和糕点等。
蓝莓粉中所含有的花色苷可以有效提高光损伤视网膜细胞的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶等的活性及总蛋白含量，显著降低丙二醛含量。此外，通过病理组织学观察发现，蓝莓花色苷还可以保护视网膜各层细胞完整，改善受损细胞，并增加视网膜外核层厚度。因此，蓝莓花色苷对视网膜光损伤具有显著的保护作用。
蓝莓粉中所含有的花色苷能够明显改善学习记忆障碍，影响NF-kB信号转导通路，从而抑制氧化应激和炎性反应，减少脑组织中脂褐质的积累，提高抗氧化功能，对神经系统中认知相关蛋白表达的进行调控。
研究表明，自然界和显示屏上的蓝光是引起人眼视网膜黄斑区损伤的主要原因。蓝光具有较高的能量，可诱导活性氧簇大量生成，从而直接损伤视网膜神经细胞。叶黄素酯是构成人眼视网膜黄斑色素的主要成分，主要起到滤除蓝光的作用，同时还能够淬灭单线氧，控制活性氧簇的生成，减少由光照引起的氧化作用。摄入富含叶黄素酯的食品，可以增加组织中叶黄素的含量，对老年性黄斑退化的预防保护起重要作用。
N-乙酰神经氨酸对神经系统与大脑的生长发育起重要的作用，是神经节苷脂的重要组成部分，同时也参与了突触的传递。外源性N-乙酰神经氨酸的供给，可提高大脑中神经节苷酯的浓度，增进学习能力，尤其是认知水平。
大脑中N-乙酰神经氨酸的构成与神经细胞的生长和突起延展之间具有相关性。在患有老年痴呆症、初老症以及精神分裂症等一些神经性疾病的病患的血液或脑中，N-乙酰神经氨酸含量显著下降，但是随着康复治疗的开展，含量又会逐渐表现正常。N-乙酰神经氨酸神经节苷酯对于治疗脑缺血、帕金森症、老年痴呆症和神经创伤均具有显著功效。
茶叶茶氨酸可以穿过大脑屏障，对大脑因短暂缺血而引起的神经元损伤具有一定的保护作用。茶氨酸的结构与谷氨酸结构类似，而谷氨酸是与记忆相关的神经递质，这种结构的相似性决定了茶氨酸在神经系统的特殊作用。茶氨酸能够强烈地作用于谷氨酰胺转运体，从而抑制细胞外的谷氨酰胺协同转运到神经元，最终抑制谷氨酰胺转化为谷氨酸。
茶叶茶氨酸不但能逆转由慢性束缚应激引起的认知障碍，减轻慢性束缚应激引起的氧化损伤，还能恢复血浆和大脑中皮质酮和儿茶酚胺的异常水平。因此，茶氨酸对慢性束缚应激引起的认知障碍也具有很好的保护作用。
睡眠具有促进生长发育、维持个体生存和形成记忆等功能。睡眠剥夺是指由于自身原因或者环境原因，无法满足正常的睡眠，从而引起的学习记忆、情绪和免疫功能等一系列的变化，并伴有由疲劳增加而引起的心理、生理甚至行为的改变。姜黄素可通过提高心肌组织的抗氧化能力，降低炎症因子水平以及减轻氧化应激损伤等机制，保护睡眠剥夺的心肌组织，通过TLR4/NF—KB信号通路发挥抑制炎症反应的作用，从而有效改善睡眠剥夺的认知功能。
白果内脂可以促进神经元自噬并抑制神经元凋亡，减轻由缺血性脑损伤而导致的急性期组织病变和神经功能障碍，改善缺血性脑损伤，恢复期神经运动功能，促进恢复期组织修复，并且能够促进神经干细胞的增殖和分化，从而促进缺血性脑损伤恢复期功能改善以及内源性神经再生水平。
本发明的有益效果：
1)本发明所制备的蓝莓粉复方固体制剂的所有成分均为普通食品、药食同源物品、新食品原料、新食品原料终止审查物品以及食品添加剂等法规允许食用的物品；
2)青少年与中老年人的视力及记忆力退化的机理既有共性也有差异性，本发明所制备的蓝莓粉复方固体制剂同时适宜于青少年以及中老年人群，对于护眼及提高记忆力同时具有显著效果；
3)本发明所制备的蓝莓粉复方固体制剂没有任何毒副作用，除了不适宜于婴幼儿及孕妇之外，适宜于其他不同年龄段、不同体质、不同健康状况的多种人群；
4)本发明所制备的蓝莓粉复方固体制剂可以作为原料或辅料使用，包括但不限于制成片剂、胶囊、颗粒剂、口服液、硬糖果、凝胶糖果、固体饮料、液体饮料、果冻、烘焙食品和糕点等多种食品、保健食品和药品。
本发明的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。
【附图说明】
图1是蓝莓粉复方固体制剂的制备和应用流程图。
【
具体实施方式
】
实施例一：
称取重量比例为40份的蓝莓粉、15份的叶黄素酯、50份的N-乙酰神经氨酸、40份的茶叶茶氨酸、0.25份的姜黄素以及35份的白果粉，投入混合容器混合均匀，得到混合粉末。接着，将所得到的混合粉末经过湿法造粒或者干法造粒、整粒，整粒目数为10目，得到混合颗粒。随后，将所得到的混合颗粒进行低于50℃的低温干燥、粉碎和过筛，筛分目数为120目，得到筛分粉末。最后，通过除铁器去除所得到的筛分粉末中的金属异物，再在采用食品级或者药用级PE袋进行内包装后做金属探测检查，然后采用超高压消毒方式进行消毒，进行外包装，得到成品。
其中，蓝莓粉是以野生或人工种植的杜鹃花科(Eri-caceae)，越桔属(Vacciniumspp)蓝莓果实为原料，通过预处理，在提取后(也可跳过提取步骤)，过滤除渣，再把滤液经过柱层析分离浓缩(也可跳过柱层析分离浓缩步骤)，再添加麦芽糊精(也可不添加麦芽糊精)，经干燥等工序所制成的蓝莓粉末。
上述步骤所得到的成品可作为原料，在适量添加食品添加剂及助剂等辅料后制备成普通食品、保健食品或药品。
例如①在蓝莓粉复方固体制剂成品中添加重量比例为60份的无能量甜味剂和50份的微晶纤维素，混合均匀，直接灌装制成硬胶囊、颗粒、粉剂或固体饮料等；②在蓝莓粉复方固体制剂成品中添加重量比例为60份的无能量甜味剂、50份的微晶纤维素以及50份的硬脂酸镁，混合均匀，再压制成片剂、压片糖果和硬糖果等。
实施例二：
称取重量比例为80份的蓝莓粉、25份的叶黄素酯、70份的N-乙酰神经氨酸、70份的茶叶茶氨酸、2份的姜黄素以及60份的白果粉。
筛分目数为100目，消毒方式为热水巴氏消毒，其他同实施例一。
上述步骤所得到的成品可作为原料，在适量添加食品添加剂及助剂等辅料后制备成普通食品、保健食品或药品。
例如，在热水加热夹套搅拌罐中加入重量比例为20份的纯化水并加热到50℃，在蓝莓粉复方固体制剂成品中添加重量比例为34份的甘油脂肪酸酯和250份的玉米油，待混合均匀后投入此罐并继续搅拌，然后再投入重量比例为168份的明胶，待明胶完全溶解后，继续投入重量比例为62份的甘油，最后搅拌均匀，作为胶质夹心料，上机制备软胶囊、无糖型凝胶糖果、无糖型果冻、无糖型夹心凝胶糖果、果酱和烘培用酱料等。
实施例三：
称取重量比例为90份的蓝莓粉、15份的叶黄素酯、50份的N-乙酰神经氨酸、80份的茶叶茶氨酸、5份的姜黄素以及30份的白果粉。
筛分目数为80目，其他同实施例一。
上述步骤所得到的成品可作为原料，在适量添加食品添加剂及助剂等辅料后制备成普通食品、保健食品或药品。
例如在热水加热夹套搅拌罐中加入重量比例为1100份的纯化水并加热到38℃，在蓝莓粉复方固体制剂成品中添加重量比例为30份的改性大豆磷脂、15份的海藻酸钾以及15份的碳酸镁，待混合均匀后投入此罐并继续搅拌，然后称取重量比例为120份的无能量甜味剂、50份的柠檬酸和50份的L-苹果酸，并一起用重量比例为500份的纯化水溶解再投入此罐，搅拌均匀，最后灌装制备成口服液和液体饮料等。
上述实施例是对本发明的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明简单变换后的方案均属于本发明的保护范围。