一种集成灶及控制方法
阅读说明：本技术 一种集成灶及控制方法 (Integrated stove and control method ) 是由 宋百隆 邓鹏飞 郑健 孔光 李承鹏 于 2020-02-07 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种集成灶及控制方法,所述的集成灶包括蒸箱,所述蒸箱包括设于底部用于加热产生水蒸气的蒸发盘,所述蒸发盘底部设有排水孔,所述蒸发盘下方设有集水装置,所述排水孔与所述集水装置连通。本发明通过在蒸发盘底部设置排水孔,将蒸箱工作结束后残留在蒸发盘上的水排出,省去了用户对残留水手动清除的操作,避免了未被清理的残留水滞留在蒸发盘上发生变质,影响食品安全。(The invention discloses an integrated stove and a control method, wherein the integrated stove comprises a steam box, the steam box comprises an evaporation disc arranged at the bottom and used for heating to generate steam, a drain hole is formed in the bottom of the evaporation disc, a water collecting device is arranged below the evaporation disc, and the drain hole is communicated with the water collecting device. According to the invention, the drain hole is formed in the bottom of the evaporation tray, so that water remained on the evaporation tray after the steam box finishes working is drained, the operation of manually removing residual water by a user is omitted, and the phenomenon that the residual water which is not cleaned is retained on the evaporation tray to deteriorate so as to influence food safety is avoided.)
技术领域
本发明属于食品加工设备技术领域，具体地说，涉及一种集成灶及控制方法。
背景技术
现有蒸箱一般通过对水加热产生蒸汽，在烹饪结束后，随着蒸箱内的温度降低，内部的水蒸气发生冷凝，成为冷凝水与未被蒸发的水一起残留在蒸汽发生器底部蒸发盘上。若不进行清理，残留水发生变质，会导致蒸箱内出现异味，严重时会对所烹饪食品的安全造成影响。
针对蒸发盘上的残留水，目前的解决方法一般为用户通过吸管等装置手动吸出，或在残留水较少的情况下用布或海绵直接擦拭清洁，需用户付出人力劳动，操作不便。另一种方案中直接产生高温蒸汽，并在蒸箱底部设置加热装置，能将少量的冷凝水蒸发掉，但这种方案成本较高。
有鉴于此特提出本发明。
发明内容
本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种可自动对蒸箱中蒸发盘进行排水的集成灶及控制方法。
为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：
一种集成灶，包括蒸箱，所述蒸箱包括设于底部用于加热产生水蒸气的蒸发盘，所述蒸发盘底部设有排水孔，所述蒸发盘下方设有集水装置，所述排水孔与所述集水装置连通。
进一步地，所述蒸发盘底部设有下凹的集水槽，所述排水孔设于所述集水槽底面；
优选地，所述蒸发盘底部中央位置设有下凹的集水槽，所述排水孔设于所述集水槽底面中央位置。
进一步地，所述蒸发盘底部设有可打开/关闭所述排水孔的控制阀；优选地，所述控制阀为电磁阀。
进一步地，所述集成灶还包括油烟机，所述油烟机包括集油盒，所述集油盒设于排水孔下方与所述排水孔连通作为集水装置。
本发明的另一目的是提供一种上述所述的集成灶的控制方法，所述蒸发盘底部设有可打开/关闭所述排水孔的电磁阀；所述控制方法包括在蒸箱烹饪过程中控制所述电磁阀保持关闭，在蒸箱结束烹饪后控制所述电磁阀打开，对蒸发盘进行排水。
进一步地，在蒸箱结束烹饪后，经过第一预设时间t1，控制电磁阀打开进行排水。
进一步地，在蒸箱烹饪结束后，监测蒸发盘的温度T并与预设温度T1进行比较，当T≤T1时，控制电磁阀打开进行排水。
进一步地，所述集成灶还包括控制板与排水按键，所述排水按键和电磁阀分别与控制板电连接；
所述控制方法包括控制板监测电磁阀处于关闭状态下时，若接收到排水按键被触发的信号，则控制电磁阀打开；控制板监测电磁阀处于打开状态下时，若接收到排水按键被触发的信号，则控制电磁阀关闭。
进一步地，所述集成灶还包括油烟机，所述油烟机包括集油盒，所述集油盒与所述排水孔连通作为集水装置；
所述控制方法还包括在蒸发盘工作过程中控制电磁阀打开并持续一定时间，将高温水排入集油盒中对集油盒进行清洁。
进一步地，还包括在电磁阀打开后进行计时，并将电磁阀打开的持续时间t与第二预设时间t2进行比较，当t＝t2时，控制电磁阀关闭；
其中，第二预设时间t2大于等于蒸发盘满水状态下，电磁阀打开进行排水到排尽所需的时间；
优选地，第二预设时间t2等于蒸发盘满水状态下，电磁阀打开进行排水到排尽所需的时间。
采用上述技术方案后，本发明与现有技术相比具有以下有益效果。
本发明的集成灶，在蒸发盘上设置有排水孔，可在工作结束后将蒸发盘上残留的水排出，省去了用户手动清洁的工作，操作省时省力。
本发明的集成灶，在蒸发盘上设有下凹的集水槽，蒸发盘上残留的水汇集到集水槽中，更利于从排水孔排出。
本发明的集成灶，通过设置排水孔与油烟机的集油盒连通，无需单独加设集水装置收集蒸发盘排出的残留水，节省了集成灶内部空间与制造成本。
本发明集成灶的控制方法，在蒸箱烹饪结束后自动控制电磁阀打开对蒸发盘排水，操作简单。
本发明集成灶的控制方法，通过预设时间或温度，对电磁阀打开的时间点进行控制，避免了蒸箱内温度较高，蒸汽未完全冷凝，造成排水结束电磁阀关闭后仍产生冷凝水残留的问题。
本发明集成灶的控制方法，通过设置排水按键控制电磁阀的打开/关闭，在用户对蒸箱内部进行清洁的时候，也可通过排水孔排出清洁水，更加方便。
本发明集成灶的控制方法，将高温水排入集油盒，可对集油盒进行冲洗清洁，操作简便。
下面结合附图对本发明的
具体实施方式
作进一步详细的描述。
附图说明
附图作为本发明的一部分，用来提供对本发明的进一步的理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，但不构成对本发明的不当限定。显然，下面描述中的附图仅仅是一些实施例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。在附图中：
图1是本发明集成灶蒸箱部分的结构示意图；
图2是本发明蒸发盘的俯视结构示意图；
图3是本发明蒸发盘的仰视结构示意图。
图中：1、蒸发盘；2、进水孔；3、集水槽；4、排水孔；5、电磁阀；6、集油盒；7、蒸箱。
需要说明的是，这些附图和文字描述并不旨在以任何方式限制本发明的构思范围，而是通过参考特定实施例为本领域技术人员说明本发明的概念。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1至图3所示，本发明的集成灶包括蒸箱7，蒸箱7底部设有用于加热产生水蒸气的蒸发盘1，蒸发盘1底部设有排水孔4，蒸发盘1下方设有集水装置，排水孔4与集水装置连通。
作为本发明的一种优选实施方式，蒸发盘1底部设有下凹的集水槽3，排水孔4设于集水槽3底面；优选地，蒸发盘1底部中央位置设有下凹的集水槽3，排水孔4设于集水槽3底面中央位置。
作为本发明的一种优选实施方式，蒸发盘1底部设有可打开/关闭排水孔4的控制阀；优选地，控制阀为电磁阀5。
作为本发明的一种优选实施方式，集成灶还包括油烟机，油烟机包括集油盒6，集油盒6设于排水孔4下方与排水孔4连通作为集水装置。
实施例一
如图1至图3所示，本实施例所述的集成灶包括蒸箱7，蒸箱7底部设有用于加热产生水蒸气的蒸发盘1，蒸发盘1侧面设有进水孔2，进水孔2连通有进水装置，蒸发盘1底部设有排水孔4。蒸发盘1底部中央位置设有下凹的圆形集水槽3，排水孔4设于集水槽3底面中央位置。蒸发盘1底部还设有可打开/关闭排水孔4的电磁阀5。集成灶还包括油烟机，油烟机包括集油盒6，集油盒6设于排水孔4下方与排水孔4连通，可收集从排水孔4排出的水。
蒸箱7工作时，电磁阀5关闭，进水装置通过进水孔2向蒸发盘1内进水，蒸发盘1启动进行加热，产生高温蒸汽对食物进行蒸制。烹饪结束后，蒸发盘1停止加热，电磁阀5打开，将蒸发盘1上残留的水及高温蒸汽冷凝产生的冷凝水排出。
本实施例中，通过在蒸发盘上设置排水孔，可在工作结束后将蒸发盘上残留的水排出，省去了用户手动清洁的工作；蒸发盘上的集水槽可引导残留的水汇集到排水孔附近，更利于从排水孔排出；通过设置排水孔位于油烟机的集油盒上方并与集油盒连通，无需单独加设集水装置收集蒸发盘排出的残留水，节省了集成灶内部空间与制造成本。
实施例二
本实施例与上述实施例一的区别在于：所述的集油盒高于排水孔设置，将排水孔与集油盒通过管路连通，管路上连接有水泵。在电磁阀打开进行排水的同时，水泵开始工作，将排出的水抽至集油盒中。
本实施例仅改变了集油盒设置的位置，起到的效果与实施例一相同。
实施例三
本实施例为上述实施例一所述集成灶的控制方法，集成灶还包括控制板，控制板与电磁阀电连接。在蒸箱烹饪过程中，控制电磁阀保持关闭；在蒸箱结束烹饪后，经过第一预设时间t1，控制电磁阀打开进行排水；在电磁阀打开后进行计时，并将电磁阀打开的持续时间t与第二预设时间t2进行比较，当t＝t2时，控制电磁阀关闭。其中，第一预设时间t1可为程序设定值或由用户自行设定，第二预设时间t2大于等于蒸发盘满水状态下，电磁阀打开进行排水到排尽所需的时间；优选地，第二预设时间t2等于蒸发盘满水状态下，电磁阀打开进行排水到排尽所需的时间。
本实施例中，通过控制电磁阀在蒸箱烹饪过程保持关闭，避免了蒸箱工作过程中高温水从排水孔漏出的情况，保证了蒸箱的工作效率；在烹饪结束后经过一定时间再打开电磁阀进行排水，避免了烹饪刚刚结束时蒸箱内温度较高，蒸汽未完全冷凝，造成排水结束电磁阀关闭后仍产生冷凝水残留的问题。
实施例四
本实施例与上述实施例三的区别在于：蒸发盘上还设有温度传感器，温度传感器与控制板电连接，在蒸箱烹饪结束后，温度传感器监测蒸发盘的温度T并反馈给控制板，控制板将温度T与预设温度T1进行比较，当T≤T1时，控制电磁阀打开进行排水。
本实施例中，通过监测蒸发盘的温度对电磁阀打开的时间点进行控制，避免了蒸箱内温度较高，蒸汽未完全冷凝，造成排水结束电磁阀关闭后仍产生冷凝水残留的问题。
实施例五
本实施例是上述实施例三的进一步限定，所述的集成灶还包括排水按键，排水按键与控制板电连接。控制板监测电磁阀处于关闭状态下时，若接收到排水按键被触发的信号，则控制电磁阀打开；控制板监测电磁阀处于打开状态下时，若接收到排水按键被触发的信号，则控制电磁阀关闭。
本实施例中，用户通过点击排水按键，可对电磁阀的打开/关闭进行手动控制。平时对蒸箱腔体内部进行清理时，清洁水最终流至蒸发盘上，用户可排水按键进行手动控制排水，具体地，用户清理完毕后，点击排水按键，电磁阀开始进行排水，待清洁水全部排除后，用户再次点击排水按键，可控制电磁阀关闭。
实施例六
本实施例是上述实施例三的进一步限定，所述的控制方法还包括在蒸发盘工作过程中控制电磁阀打开并持续一定时间，将高温水排入集油盒中对集油盒进行清洁。
本实施例中，进水装置通过进水孔向蒸发盘进水，同时蒸发盘启动进行加热，使蒸发盘上的水升温，此时控制电磁阀打开并持续一段时间，蒸发盘中的高温水通过排水孔进入集油盒中，使集油盒内壁上附着的油污在高温作用下融化或脱落，更利于后续对集油盒进行清洗。
以上所述仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专利的技术人员在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述提示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明方案的范围内。
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