阅读说明：本技术 一种环保淡水鱼饵料及其制备方法 (Environment-friendly freshwater fish bait and preparation method thereof ) 是由 饶小飞 李士飞 朱海水 于 2020-11-25 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种环保淡水鱼饵料,包括以下原料：玉米粉、百里香、红虫、蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓粉、面粉、香精微胶囊和大蒜提取物；本发明还公开了该环保淡水鱼饵料的制备方法,将动物香料和植物香料结合,制备出一种环保淡水鱼饵料,具有香味持久、香味丰富、携带方便、存储方便等特点,本发明利用辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材,麦芽糊精为填充剂,香草兰精油、红枣精油和乙偶姻为芯材,制备了香精微胶囊,通过对蒜泥进行酶解、然后有机溶剂浸提和抗氧化剂保护制备出大蒜提取物,本发制备的鱼饵料具有营养丰富、引诱率高、环保无污染等特点,在垂钓领域具有很大的应用价值。(The invention discloses an environment-friendly freshwater fish bait, which comprises the following raw materials: corn flour, thyme, red worms, fly maggots, silkworm chrysalis, earthworm powder, flour, essence microcapsules and garlic extract; the invention also discloses a preparation method of the environment-friendly freshwater fish bait, which combines animal spice and plant spice to prepare the environment-friendly freshwater fish bait, and has the characteristics of lasting and rich fragrance, convenient carrying, convenient storage and the like.)

一种环保淡水鱼饵料及其制备方法

技术领域

本发明属于鱼饵制备技术领域，具体的，涉及一种环保淡水鱼饵料及其制备方法。

背景技术

鱼饵，即鱼吃的食物，是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的将，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物质，按照诱鱼原理分，鱼饵分为真饵和假饵。现有的粉状诱捕垂钓用饵，入水后容易分散，不适合大型水域或流动水域中的定点诱鱼钓鱼，特别是在流水中或者在水底有一定坡度的水中，粉状鱼饵容易分散造成浪费，增加了诱捕和垂钓的难度，目前，现有的鱼饵大部分含有添加剂，人们使用这种鱼饵垂钓上来的鱼不利于身体健康，而且有些成本也较高，给人们的休闲娱乐增加了经济负担。

在河流、湖泊、小溪等流动水域垂钓时，因水是流动的，在这样的环境中垂钓，粉状饵料不能有效的停留，更不可能形成窝点，在钓点抛下，用不了多长时间，饵料的雾化区却已经跑道另一个地方了，为了克服在流动水域采用粉状饵料垂钓出现的问题，垂钓者普遍会采用虫饵垂钓，如蚯蚓或蛆虫，但是采用虫饵就要在施钓前饲养活体蚯蚓或蛆虫，或者在渔具店购买活体蚯蚓或蛆虫，施钓前用手将蚯蚓或蛆虫穿钩上饵，比较繁琐，并且蚯蚓或蛆虫不易保存，没有针对性，使用鱼种比较多，容易招来很多杂鱼干扰垂钓目标鱼。

发明内容

本发明的目的在于提供一种环保淡水鱼饵料及其制备方法。

本发明需要解决的技术问题为：

现有技术中，淡水鱼饵香味不足、味道单一，针对性差，导致垂钓效果不佳，且有些鱼饵含有有毒有害添加剂，不仅污染水质，而且使垂钓的鱼类含有有毒有害物质，一旦食用，影响人体健康。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种环保淡水鱼饵料，包括以下重量份的原料：玉米粉130-150份、百里香8-12份、红虫40-50份、蝇蛆30-40份、蚕蛹15-25份、蚯蚓粉5-15份、面粉30-50份、香精微胶囊20-30份和大蒜提取物5-10份；

该环保淡水鱼饵料的制备方法如下：

第一步、将玉米粉、百里香、蚯蚓粉和面粉加入搅拌罐中，转速300-500r/min条件下，搅拌10min，得第一混合物料；

第二步、向第一混合物料中加入红虫、蝇蛆、蝉蛹、香精微胶囊，与第一步转速相同条件下，混合均匀后喷淋至含水量8-12％，再加入大蒜提取物，继续搅拌20min，得第二混合料；

第三步、将第二混合料转移至膨化罐内进行膨化处理，膨化处理温度为101-105℃，膨化时间为1-2h，然后降温至80-85℃，干燥60-80min后，取出冷却至室温，即得环保淡水鱼饵料。

进一步地，所述香精微胶囊的制备方法如下：

将辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水加入烧杯中，在沸水浴中溶解至透明状，然后向烧杯中加入含水率30％的麦芽糖糊精溶液，转速200-300r/min条件下，搅拌20min，然后冷却至室温，向烧杯中加入香草兰精油、红枣精油和乙偶姻，在频率30-50kHz下超声分散5-10min，然后转移至高压均质机内处理20-40min，得到乳液A，将乳液A进行喷雾干燥，即得所述香精微胶囊。

进一步地，所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、去离子水、麦芽糖糊精溶液、香草兰精油、红枣精油和乙偶姻的用量比为5-10g：8-16mL：1mL：1mL：1mL:1-3mL。

进一步地，所述大蒜提取物的制备方法如下：

步骤S11、将大蒜分瓣去皮后用清水清洗沥干，用捣碎机进行捣碎，得到蒜泥，向蒜泥中加入催化酶、酶解催化剂和pH缓冲液，转速60-100r/min条件下，搅拌20-30min，搅拌过程滴加pH缓冲液控制pH值在6-8，在35℃恒温水浴下，酶解1h，得酶解液；

步骤S12、向步骤S11酶解液中加入有机溶剂，浸提36-48h，然后减压抽滤，得到含有大蒜素的有机溶剂滤液，将含有大蒜素的有机溶剂滤液抽真空过滤，收集滤液，滤液在旋转蒸发仪中除去有机溶剂，得到大蒜精油，向大蒜精油中加入BHT抗氧化剂，混合均匀，即得所述大蒜提取物。

进一步地，步骤S11中催化酶为浓度120U/L的蒜氨酸酶，酶解催化剂为浓度3mmol/L的氯化铁溶液，pH缓冲液为质量分数40％的磷酸钠溶液，蒜泥、催化酶和酶解催化剂的质量比为10:1:0.1-0.5；步骤S12中所述有机溶剂为无水乙醇，且大蒜精油和BHT抗氧化剂的用量比为1:0.05-0.1。

进一步地，一种环保淡水鱼饵料的制备方法，包括以下步骤：

第一步、将玉米粉、百里香、蚯蚓粉和面粉加入搅拌罐中，转速300-500r/min条件下，搅拌10min，得第一混合物料；

第二步、向第一混合物料中加入红虫、蝇蛆、蝉蛹、香精微胶囊，与第一步转速相同条件下，混合均匀后喷淋至含水量8-12％，再加入大蒜提取物，继续搅拌20min，得第二混合料；

第三步、将第二混合料转移至膨化罐内进行膨化处理，膨化处理温度为101-105℃，膨化时间为1-2h，然后降温至80-85℃，干燥60-80min后，取出冷却至室温，即得环保淡水鱼饵料。

本发明的有益效果：

本发明将动物香料和植物香料结合，制备出一种环保淡水鱼饵料，具有香味持久、香味丰富、携带方便、存储方便等特点，本发明利用辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材，麦芽糊精为填充剂，香草兰精油、红枣精油和乙偶姻为芯材，制备了香精微胶囊，香草精油是香兰草提取物之一，具有浓郁的香味，但易挥发易氧化，红枣精油是非常有效的钓鱼香料，具有很强的诱鱼能力，乙偶姻具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气，加入鱼饵中，大大增加鱼饵的香味，为了使这些香料在鱼饵中持久长效的发挥作用，以辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材将其进行包裹，辛烯基琥珀酸淀粉钠在淀粉长链上同时引进了亲水基和疏水基，并且二者的比例为1:1，由于长链的作用，当其作用于油/水乳状液时，亲水的羧基基团伸入水中，亲油的烯基长链伸入油中，使长链在油水界面上形成一层界面膜，降低香精的挥发率，使香精微胶囊进入淡水中，缓慢破裂，释放香精，吸引鱼群，本发明通过对蒜泥进行酶解、然后有机溶剂浸提和抗氧化剂保护制备出大蒜提取物，大蒜提取物能够刺激鱼类的嗅觉和味觉，提高动物食欲，增加摄食量，促进生长，将其加入鱼饵中，能够吸引鱼群，因此，本发制备的鱼饵料具有营养丰富、引诱率高、环保无污染等特点，在垂钓领域具有很大的应用价值。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种环保淡水鱼饵料，包括以下重量份的原料：玉米粉130份、百里香8份、红虫40份、蝇蛆30份、蚕蛹15份、蚯蚓粉5份、面粉30份、香精微胶囊20份和大蒜提取物5份；

该环保淡水鱼饵料的制备方法如下：

第一步、将玉米粉、百里香、蚯蚓粉和面粉加入搅拌罐中，转速300r/min条件下，搅拌10min，得第一混合物料；

第二步、向第一混合物料中加入红虫、蝇蛆、蝉蛹、香精微胶囊，与第一步转速相同条件下，混合均匀后喷淋至含水量8％，再加入大蒜提取物，继续搅拌20min，得第二混合料；

第三步、将第二混合料转移至膨化罐内进行膨化处理，膨化处理温度为101℃，膨化时间为1h，然后降温至80℃，干燥60min后，取出冷却至室温，即得环保淡水鱼饵料。

所述香精微胶囊的制备方法如下：

将辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水加入烧杯中，在沸水浴中溶解至透明状，然后向烧杯中加入含水率30％的麦芽糖糊精溶液，转速200r/min条件下，搅拌20min，然后冷却至室温，向烧杯中加入香草兰精油、红枣精油和乙偶姻，在频率30kHz下超声分散5min，然后转移至高压均质机内处理20min，得到乳液A，将乳液A进行喷雾干燥，即得所述香精微胶囊。

所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、去离子水、麦芽糖糊精溶液、香草兰精油、红枣精油和乙偶姻的用量比为5g：8mL：1mL：1mL：1mL:1mL。

所述大蒜提取物的制备方法如下：

步骤S11、将大蒜分瓣去皮后用清水清洗沥干，用捣碎机进行捣碎，得到蒜泥，向蒜泥中加入催化酶、酶解催化剂和pH缓冲液，转速60r/min条件下，搅拌20min，搅拌过程滴加pH缓冲液控制pH值在6，在35℃恒温水浴下，酶解1h，得酶解液；

步骤S12、向步骤S11酶解液中加入有机溶剂，浸提36h，然后减压抽滤，得到含有大蒜素的有机溶剂滤液，将含有大蒜素的有机溶剂滤液抽真空过滤，收集滤液，滤液在旋转蒸发仪中除去有机溶剂，得到大蒜精油，向大蒜精油中加入BHT抗氧化剂，混合均匀，即得所述大蒜提取物。

步骤S11中催化酶为浓度120U/L的蒜氨酸酶，酶解催化剂为浓度3mmol/L的氯化铁溶液，pH缓冲液为质量分数40％的磷酸钠溶液，蒜泥、催化酶和酶解催化剂的质量比为10:1:0.1；步骤S12中所述有机溶剂为无水乙醇，且大蒜精油和BHT抗氧化剂的用量比为1:0.05。

实施例2

一种环保淡水鱼饵料，包括以下重量份的原料：玉米粉140份、百里香10份、红虫45份、蝇蛆35份、蚕蛹20份、蚯蚓粉10份、面粉40份、香精微胶囊25份和大蒜提取物8份；

该环保淡水鱼饵料的制备方法如下：

第一步、将玉米粉、百里香、蚯蚓粉和面粉加入搅拌罐中，转速400r/min条件下，搅拌10min，得第一混合物料；

第二步、向第一混合物料中加入红虫、蝇蛆、蝉蛹、香精微胶囊，与第一步转速相同条件下，混合均匀后喷淋至含水量10％，再加入大蒜提取物，继续搅拌20min，得第二混合料；

第三步、将第二混合料转移至膨化罐内进行膨化处理，膨化处理温度为103℃，膨化时间为1-2h，然后降温至82℃，干燥70min后，取出冷却至室温，即得环保淡水鱼饵料。

所述香精微胶囊的制备方法如下：

将辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水加入烧杯中，在沸水浴中溶解至透明状，然后向烧杯中加入含水率30％的麦芽糖糊精溶液，转速250r/min条件下，搅拌20min，然后冷却至室温，向烧杯中加入香草兰精油、红枣精油和乙偶姻，在频率40kHz下超声分散8min，然后转移至高压均质机内处理30min，得到乳液A，将乳液A进行喷雾干燥，即得所述香精微胶囊。

所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、去离子水、麦芽糖糊精溶液、香草兰精油、红枣精油和乙偶姻的用量比为6g：10mL：1mL：1mL：1mL:2mL。

所述大蒜提取物的制备方法如下：

步骤S11、将大蒜分瓣去皮后用清水清洗沥干，用捣碎机进行捣碎，得到蒜泥，向蒜泥中加入催化酶、酶解催化剂和pH缓冲液，转速80r/min条件下，搅拌25min，搅拌过程滴加pH缓冲液控制pH值在7，在35℃恒温水浴下，酶解1h，得酶解液；

步骤S12、向步骤S11酶解液中加入有机溶剂，浸提40h，然后减压抽滤，得到含有大蒜素的有机溶剂滤液，将含有大蒜素的有机溶剂滤液抽真空过滤，收集滤液，滤液在旋转蒸发仪中除去有机溶剂，得到大蒜精油，向大蒜精油中加入BHT抗氧化剂，混合均匀，即得所述大蒜提取物。

步骤S11中催化酶为浓度120U/L的蒜氨酸酶，酶解催化剂为浓度3mmol/L的氯化铁溶液，pH缓冲液为质量分数40％的磷酸钠溶液，蒜泥、催化酶和酶解催化剂的质量比为10:1:0.3；步骤S12中所述有机溶剂为无水乙醇，且大蒜精油和BHT抗氧化剂的用量比为1:0.08。

实施例3

一种环保淡水鱼饵料，包括以下重量份的原料：玉米粉150份、百里香12份、红虫50份、蝇蛆40份、蚕蛹25份、蚯蚓粉15份、面粉50份、香精微胶囊30份和大蒜提取物10份；

该环保淡水鱼饵料的制备方法如下：

第一步、将玉米粉、百里香、蚯蚓粉和面粉加入搅拌罐中，转速500r/min条件下，搅拌10min，得第一混合物料；

第二步、向第一混合物料中加入红虫、蝇蛆、蝉蛹、香精微胶囊，与第一步转速相同条件下，混合均匀后喷淋至含水量12％，再加入大蒜提取物，继续搅拌20min，得第二混合料；

第三步、将第二混合料转移至膨化罐内进行膨化处理，膨化处理温度为105℃，膨化时间为2h，然后降温至85℃，干燥80min后，取出冷却至室温，即得环保淡水鱼饵料。

所述香精微胶囊的制备方法如下：

将辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水加入烧杯中，在沸水浴中溶解至透明状，然后向烧杯中加入含水率30％的麦芽糖糊精溶液，转速300r/min条件下，搅拌20min，然后冷却至室温，向烧杯中加入香草兰精油、红枣精油和乙偶姻，在频率50kHz下超声分散10min，然后转移至高压均质机内处理40min，得到乳液A，将乳液A进行喷雾干燥，即得所述香精微胶囊。

所述辛烯基琥珀酸淀粉钠、去离子水、麦芽糖糊精溶液、香草兰精油、红枣精油和乙偶姻的用量比为10g：16mL：1mL：1mL：1mL:3mL。

所述大蒜提取物的制备方法如下：

步骤S11、将大蒜分瓣去皮后用清水清洗沥干，用捣碎机进行捣碎，得到蒜泥，向蒜泥中加入催化酶、酶解催化剂和pH缓冲液，转速100r/min条件下，搅拌30min，搅拌过程滴加pH缓冲液控制pH值在8，在35℃恒温水浴下，酶解1h，得酶解液；

步骤S12、向步骤S11酶解液中加入有机溶剂，浸提48h，然后减压抽滤，得到含有大蒜素的有机溶剂滤液，将含有大蒜素的有机溶剂滤液抽真空过滤，收集滤液，滤液在旋转蒸发仪中除去有机溶剂，得到大蒜精油，向大蒜精油中加入BHT抗氧化剂，混合均匀，即得所述大蒜提取物。

步骤S11中催化酶为浓度120U/L的蒜氨酸酶，酶解催化剂为浓度3mmol/L的氯化铁溶液，pH缓冲液为质量分数40％的磷酸钠溶液，蒜泥、催化酶和酶解催化剂的质量比为10:1:0.5；步骤S12中所述有机溶剂为无水乙醇，且大蒜精油和BHT抗氧化剂的用量比为1:0.1。

对比例1

将实施例1中的香精微胶囊去除，其余原料及制备过程均不变。

对比例2

将实施例2中的大蒜提取物去除，其余原料及制备过程均不变。

对比例3

本对比例为市场上常见的一种淡水鱼饵料。

将实施例1-3和对比例1-3的鱼饵料进行性能测试，测试结果如下表所示：

备注:诱鱼量对相同时间内相同地点钓鱼中者钓到的鱼的数量。

由上表可以看出，本发明制备的鱼饵具有香味浓郁、诱鱼多、诱鱼时间就得特点，在垂钓领域具有很大的应用价值。

以上内容仅仅是对本发明的构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。