阅读说明：本技术 一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线 (Steam cleaning assembly line for baking tray ) 是由 张振星 于 2020-06-11 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线,包括：有一条输送线1将烤盘A送到清洗工作部2,在清洗工作部2有一个高温蒸汽发生器21产生高温高压的蒸汽通过软管输送到清洗箱23,烤盘A清洗箱23完成清洗后由输送机输送到翻盘机3,烤盘A在翻盘机3里实现翻转,翻转后的烤盘A进入风干程序。目的在于提供一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线,其能够实现通过高温高压蒸汽清洗,和高压风干,全程自动化。极大的激活了活性剂的活性,节省了大量的水和活性剂,高温的蒸汽更加容易溶解油脂,杀菌消毒,清洗更加干净。翻盘机(图1第3段)将烤盘翻转向下,达到更换清洁效果；高速风机,而且蒸汽的含水量大幅度的降低,更容易将蒸汽清洁后的烤盘残留水分吹干。(The invention discloses a steam cleaning assembly line for baking trays, which comprises: a conveying line 1 conveys the baking tray A to a cleaning working part 2, a high-temperature steam generator 21 which generates high-temperature high-pressure steam is arranged in the cleaning working part 2 and conveyed to a cleaning box 23 through a hose, the baking tray A is conveyed to a tray turnover machine 3 through a conveyor after the cleaning box 23 is cleaned, the baking tray A is turned over in the tray turnover machine 3, and the turned baking tray A enters an air drying program. Aim at provides a bake overware steam washing assembly line, and it can realize through high temperature high pressure steam washing, air-dries with the high pressure, full automation. The activity of the active agent is greatly activated, a large amount of water and the active agent are saved, the grease is dissolved more easily by high-temperature steam, and the detergent is sterilized and disinfected and cleaned more cleanly. The baking tray is turned downwards by a tray turning machine (section 3 in figure 1) to achieve the effect of replacement and cleaning; the high-speed fan greatly reduces the water content of the steam, and the baking tray cleaned by the steam is easier to be dried by residual moisture.)

一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线

技术领域：

本发明涉及烘焙生产设备技术领域，尤其涉及一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线。

背景技术：

以往烤盘清洁通过隧道式带毛刷的输送机，虽然有喷嘴喷洗，但是介质是水，水槽水可以通过过滤再次使用或者直接排掉，需要大量水资源。烤盘上大量水分需要吹干烘干，需配用较多能源机器去达到烘干目的，耗费大量能量。

发明内容

为了克服现有技术不足，本发明的目的在于提供一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线，其能够实现通过高温高压蒸汽清洗，和高压风干，全程自动化。

本发明的目的采用如下的技术方案实现：

一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线，包括有一条输送线1将烤盘A送到清洗工作部2，在清洗工作部2有一个高温蒸汽发生器21产生高温高压的蒸汽通过软管输送到清洗箱23，烤盘A清洗箱23完成清洗后由输送机输送到翻盘机3，烤盘A在翻盘机3里实现翻转，翻转后的烤盘A进入风干程序。

进一步清洗工作部的优选方案，清洗工作部是由系列的柱子231和横条232搭建而成的框架结构，在框架结构的基础上加装系列隔离板而形成一个清洗箱23，输送线1下面穿过清洗箱23，在清洗箱23的旁边是一个高温蒸汽发生器21，高温蒸汽发生器21产生的蒸汽通过软管22输送到清洗箱23里面，在清洗箱23里面固定一个移动模组，移动模组的具体结构：有一条有电机233驱动的皮带缸232，在皮带缸232上固定两个可以沿皮带缸232上下移动的安装板234，安装板234一边固定在皮带缸232上，另外一边延伸成圆环状：圆环状的上端固定一个圆形的罩子235，罩子235上端一边固定一个微型电机236，圆环状的下端，罩子的中间固定旋转接头237，旋转接头237连接蒸汽管22，其下面有固定安装圆盘239和系列不锈钢喷嘴238，电机233驱动安装圆板239带动不锈钢喷嘴238旋转。

进一步翻盘机的优选方案，翻盘机包括两部分：输送线32和旋转翻盘结构34；输送线32将烤盘A输送至旋转翻盘结构34里面，旋转翻盘结构34将烤盘A翻转；

进一步旋转翻盘结构的优选方案，旋转翻盘结构34包括两部分，

驱动旋转部分和夹持部分；驱动旋转部分，输送线32的中部上方，在框架结构21前后两边分别安装一个轴承座342，两个轴承座342之间套接一根轴347，在其中一个轴承座342的外侧连接固定一个驱动电机340，在两个轴承座342的内侧分别安装一个安装盘341；夹持部分，是多个类似等腰三角形的胶件346安装盘341上面，形成一个圆盘形状，每两个胶件346之间形成一条缝B，缝B的宽度正好与烤盘A的宽度相吻合。

进一步风干程序的优选方案，风干程序包括一条磁吸输送线41和高压风干机42；

进一步磁吸输送线41的优选方案，磁吸输送线41有若干个机架脚单元410和两块平行的安装板414，安装板414的宽度与机架脚单元410上的横梁416的长度相当，在两块安装板415间搭建系列横梁416，使之成为一个稳固的四方框架；同时，也在两块板安装板414之间安装系列带卡口的横条415，横条415上的卡口宽度正好与爬坡垫条组合413宽度相吻合；在两块安装板414的左右两端分别安装上驱动轮组合411和从动轮组合417；

进一步高压风干系统的优选方案，

高压风干系统包括一个雷茨风机422，雷茨风机422通过风管432跟一个接头端子424相连，其中接头端子331是一拖二，即一个进气管分二个出气口与二条长条形的风刀425相连接，每个风刀425有一排出风口426，二条风刀425并排成一排，对着烤盘A，二个风刀外面包裹着一个罩子420，罩子420下面是一个容器；

进一步爬坡铝条垫条组合的优选方案，

爬坡铝条垫条组合4131包括一条铝合金长条E和一条铝合金夹块Q，铝合金长条E一边安装在横条415的卡口上及横条415左右两端的安装板上；铝合金夹块Q有一条槽口，槽口夹紧铝合金长条E，铝合金夹块朝下的方向同样有一个平面；塑料垫条组合4130和爬坡铝条垫条组合4131为同一个面，即是皮带323通过的面，其中皮带323是磁吸皮带。

相比现有技术，本发明的的有益效果在于：

采用蒸汽自动化清洗、高速风机自动吹干的方法。

（1）蒸汽由60kw免检蒸汽锅炉34直接产生，蒸汽量85kg/h,饱和蒸汽温度171℃，额定蒸汽压力0.7MPa。蒸汽具有高温高压，含水份较少，并且分子较小。在0.5MPa蒸汽压力下，小分子直接作用于被清洁物体（烤盘）上，溶解烤盘上油脂，并碰撞清洁残留物，高温起到杀菌消毒的作用，并且蒸汽喷嘴组件（图5）可以自由旋转，以及蒸汽喷嘴组件（图5）可以在皮带电动缸（图4）作用下做横向来回移动，可以清洗更多角落，达到更好的清洁效果，极大的激活了活性剂的活性，节省了大量的水和活性剂，高温的蒸汽更加容易溶解油脂，杀菌消毒，清洗更加干净。

（2）清洁后配用翻盘机（图1第3段）将烤盘翻转向下，大型残留物会在此段掉出烤盘。达到更换清洁效果

（3）高速风机（图1第4段）以每小时1200立方米风量通过风刀组件图13直接吹在烤盘上，而且蒸汽的含水量大幅度的降低，更容易将蒸汽清洁后的烤盘残留水分吹干。

附图说明：

图1：烤盘蒸汽清洗流水线整体安装示意图；

图2：烤盘蒸汽清洗环节安装示意图；

图3：蒸汽清洗机内部清洗结构示意图；

图4；移动喷嘴组件工作原理图；；

图5：蒸汽清洗机旋转清洁喷头结构示意图;

图6：翻盘机整体外观示意图；

图7：翻盘机翻盘内部结构图；

图8：翻盘机输送线结构图；

图9：翻盘机旋转翻盘结构分解示意图；

图10：高压风干部分整体结构图；

图11：磁吸输送线外观结构示意图；

图12：爬坡铝条垫条组合结构示意图；

图13：爬坡铝条垫条组合侧面剖面图；

图14：高压风干机外观结构图；

图15：高压风干机结构分解图。

图中：烤盘A，输送带1，清洗工作部2，翻盘机3，风干机4，

高温蒸汽发生器21，软管22，清洗箱23，柱子231，横条232，

皮带缸232，电机233，安装板234，罩子235，微型电机236，旋转接头237，喷嘴238，旋转圆盘239，

框架结构31，输送线32，旋转翻盘结构34，连接板320，从动轮组件321，驱动轮组件322，皮带323，横条324，托辊325，

旋转翻盘结构34，驱动电机340，安装盘341，轴承座342，胶件346，轴347，缝B，

磁吸输送线40，磁吸输送线41，高压风干机42，

机架脚单元410，驱动轮组合411，皮带412，爬坡垫轨组合413，安装板414，横条415，横梁416，从动轮组合417，塑料垫条组合4130，

爬坡铝条垫条组合4131，塑料件K，罩子420，小电机架421，雷茨风机422，风管432，接头端子424，风刀425，出风口426。

具体实施方式

：

一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线：参考图1

一种烘焙烤盘蒸汽清洗流水线包括：有一条输送线1将烤盘A送到清洗工作部2，在清洗工作部2有一个高温蒸汽发生器21产生高温高压的蒸汽通过软管输送到清洗箱23，烤盘A在清洗箱23完成清洗后由输送机输送到翻盘机3，在翻盘机3里烤盘A实现翻转，翻转后的烤盘A通过一条磁吸输送线40输送到高压风干机41上进行风干，风干后的烤盘由磁吸输送线40送出来。

清洗工作部2；参照图2，图3，图4，图5

清洗工作部2是由系列的柱子231和横条232搭建而成的框架结构，为了在清洗区域有足够高温高压的蒸汽，在框架结构的基础上加装系列隔离板而形成一个清洗箱23，输送线1下面穿过清洗箱23，在清洗箱23的旁边是一个高温蒸汽发生器21，高温蒸汽发生器21产生的蒸汽通过软管22输送到清洗箱23里面，在清洗箱23里面固定一个移动模组，移动模组的具体结构：有一条有电机233驱动的

皮带缸232，在皮带缸232上固定两个可以沿皮带缸232上下移动的安装板234，安装板234一边固定在皮带缸232上，另外一边延伸成圆环状：圆环状的上端固定一个圆形的罩子235，罩子235上端一边固定一个微型电机236，圆环状的下端，罩子的中间固定旋转接头237，旋转接头237连接蒸汽管22，其下面有固定安装圆盘239和系列不锈钢喷嘴238；

电机233，驱动安装圆板239的方法有：在电机233上安装固定一个齿轮，在安装圆板239上安装固定一个齿轮；（1）两个齿轮啮合，电机233驱动安装圆板239，继而驱动喷嘴238（2）两个齿轮件连接一条皮带，电机233驱动安装圆板239，继而驱动喷嘴238。

工作原理：

喷嘴238在移动模组带动下实现对烤盘A前后清洗，同时喷嘴238在电机233的驱动下可以360度旋转对烤盘A清洗。

翻盘机：参照图6，图7，图8，图9

翻盘机包括两部分：输送线32和旋转翻盘结构34。输送线32将烤盘A输送至旋转翻盘结构34里面，旋转翻盘结构34将烤盘A翻转。

输送线32：参照图8

有一个稳固的框架结构31，在框架结构31的中下部前后两端分别对应两组连接板320，在连接板上对应安装轴承座轴承，加装电机，形成驱动轮组件322和从动轮组件321，在驱动轮组件322和从动轮组件321之间的上方，安装系列带卡口的横条324，横条324上面有安装耐磨条，横条324上有卡口，卡口的宽度正好与耐磨条的宽度相吻合，使用的时候只要将耐磨条压在横条324的卡口上即可。

在在驱动轮组件322和从动轮组件321之间的下方，分别安装一条托辊325，

皮带323从最左端绕过从动轮组件321向右向上绕过托辊325，继续向右，再向上绕过第二条托辊325，向右向上绕过主动轮组件322，转向左，贴在耐磨条上面继续向左，到达最左端从动轮组件321.

旋转翻盘结构34，参照图6，图7，图9

旋转翻盘结构34包括两部分：驱动旋转部分和夹持部分。

驱动旋转部分：

输送线32的中部上方，在框架结构21前后两边分别安装一个轴承座342，两个轴承座342之间套接一根轴347，在其中一个轴承座342的外侧连接固定一个驱动电机340，在两个轴承座342的内侧分别安装一个安装盘341。

夹持部分：

是多个类似等腰三角形的胶件346安装盘341上面，形成一个圆盘形状，每两个胶件346之间形成一条缝B，缝B的宽度正好与烤盘A的宽度相吻合。当烤盘A进入缝B时，电眼检测到后，大速比电机34会在位置编码器反馈下作分度圆动作，可以让烤盘A有序翻转过来。

工作原理：

输送线1将烤盘A送入输送线32上面，输送线32继续将烤盘A送到旋转翻盘结构34的缝B里面，驱动电机340旋转，带动烤盘A转到输送线32旋转翻盘结构34的另外一边，烤盘A得到了翻转。

风干程序，参照图10，图11，图12，图13

风干程序包括一条磁吸输送线41和高压风干机42

磁吸输送线41；

有若干个机架脚单元410和两块平行的安装板414，安装板414的宽度与机架脚单元410上的横梁416的长度相当，在两块安装板415间搭建系列横梁416，使之成为一个稳固的四方框架；同时，也在两块板安装板414之间安装系列带卡口的横条415，横条415上的卡口宽度正好与爬坡垫条组合413宽度相吻合，使用的时候只要将爬坡垫条组合413压在横条415的卡口上即可。

在两块安装板414的左右两端分别安装上驱动轮组合411和从动轮组合417；

工作原理：

（参照图5）皮带412从最左端绕过驱动轮组合411向下，贴着爬坡垫条组合413向右，到达从动轮组合417，绕过从动轮组合417向左，到达最左端驱动轮组合411。

重要配件,爬坡垫条组合413:参照图11，图12，图13

爬坡垫轨组合413由三条长条组合而成，两边是塑料垫条组合，中间是爬坡铝条垫条组合4131；塑料垫条组合4130包括一条塑料直角F和一条挂件K，塑料直角的一边安装在横条415的卡口上及横条415左右两端的安装板上；塑料直角F的另外一条直角悬挂一条挤出成型的塑料件K，塑料件K有一条槽，塑料直角插在槽里面，槽的朝下的方向是一个平面，平面的一边有一个小凸起，形成皮带323的挡边。

爬坡铝条垫条组合：

爬坡铝条垫条组合4131包括一条铝合金长条E和一条铝合金夹块Q，铝合金长条E一边安装在横条415的卡口上及横条415左右两端的安装板上；铝合金夹块Q有一条槽口，槽口夹紧铝合金长条E，铝合金夹块朝下的方向同样有一个平面；塑料垫条组合4130和爬坡铝条垫条组合4131为同一个面，即是皮带323通过的面。

工作原理

皮带323是磁吸的皮带，当烤盘A在磁吸输送线41的下面时，皮带323会吸住铁的烤盘A向前移动，到达高压风干机42.

高压风干机42：

高压风干系统，参照图14，图15

在一个小电机架421上安装一个雷茨风机422，雷茨风机422通过风管432跟一个接头端子424相连，其中接头端子331是一拖二，即一个进气管分二个出气口与二条长条形的风刀425相连接，每个风刀425有一排出风口426，二条风刀425并排成一排，对着烤盘A，二个风刀外面包裹着一个罩子420，罩子420下面是一个容器，用于接收水滴。