本发明提供一种真空冷冻干燥烘焙机,包括：箱体；箱门；料筐置放架；以及电源连接部,其中,料筐置放架包含m个置放架单元,每个置放架单元含有置放架主体以及置放加热组件,置放加热组件含有n个置放板、以及分别设置在该n个置放板上的n个电加热元件,电源连接部包含m个电源输入单元以及m个外部接线单元,每个电源输入单元具有一对电源输入端子,料框单元中每个电加热元件的两个接线端分别与对应的一对电源输入端子对应连接,每个外部接线单元具有一对接线端子,该一对接线端子分别与外部电源相连接,当料筐置放架被输送进箱体后,接线端子和对应的电源输入端子中的至少一者朝向另一者移动,从而使得该接线端子与对应的电源输入端子相触接。

本发明涉及一种烘焙类食用食品智能制造装置,包括烘烤箱；烘烤箱沿其长度方向开设有入口以及出口,且该烘烤箱的侧壁上开设有第一腰槽,入口以及出口通过电信号驱动开关；传输机构；传输机构包括支撑轨道、滑动设置在支撑轨道下方的移动组件、第一驱动组件以及安装在移动组件上且沿着烘烤箱长度方向设置的承载组件；抖料机构；抖料机构包括支撑轴、翻滚组件以及第二驱动组件；支撑轴设置两组且位于烘烤箱的首尾两端；切口机构,切口机构包括安装在支撑轴上的切刀组件；添辅料机构,添辅料机构设置在烘烤箱外且位于传输机构的输出端设置；本发明解决了面包在烘焙时,面包底部往往无法充分受热,导致烘焙效果差的技术问题。

本发明公开一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,包括有机架、搅拌桶、成型模具、推料装置以及烘烤箱；该机架具有一工作台,该工作台上开设有第一槽孔和第二槽孔；该搅拌桶设置于机架上,搅拌桶内设置有搅拌机构；该成型模具设置于搅拌桶的底部,成型模具包括有上模座、下模座和泵料机构,通过配合设置搅拌桶、成型模具、推料装置和烘烤箱,以实现搅拌、成型和烘烤于一体,本设备结构设计合理,无需较多的人工进行辅助,可实现连续性作业生产,有效提高了生产效率,并降低了人工成本,为生产作业带来便利。