本发明提供一种YT-XMT800型小馒头生产线,包括成型机、和面机、梯步、滚圆机、前段震动筛、提升机、排列机、钢带隧道炉、后段震动筛和冷却线,所述成型机、和面机、梯步、滚圆机、前段震动筛、提升机、排列机、钢带隧道炉、后段震动筛和冷却线从右至左依次排列成直线,该YT-XMT800型小馒头生产线设计合理,整条生产线按生产工艺流程需求最为理想的直线布置,从和面到成型、滚圆、排列,再进入钢带隧道炉,烘烤、两道自动精选、冷却,每个环节都是完美衔接,排列有序,确保生产出来的产品均为大小统一、色泽均匀、口感极佳的合格品。

本发明涉及一种高纤维面包自动化加工工艺,包括：步骤一,面包输入工序；步骤二,面包一次烘焙工序；步骤三,面包转移工序；步骤四,面包二次烘焙工序；步骤五,热量导流工序；步骤六,面包添辅料工序；步骤七,面包打包工序,待所有面包完成上奶油工作后,人工对面包完成打包工作；本发明解决了烘焙后需要在面包上撒料,如瓜子、奶油等,进而需要对面包精准定位,不然撒料会出现大量浪费现象的技术问题。

本发明涉及一种烘焙类食用食品智能制造装置,包括烘烤箱；烘烤箱沿其长度方向开设有入口以及出口,且该烘烤箱的侧壁上开设有第一腰槽,入口以及出口通过电信号驱动开关；传输机构；传输机构包括支撑轨道、滑动设置在支撑轨道下方的移动组件、第一驱动组件以及安装在移动组件上且沿着烘烤箱长度方向设置的承载组件；抖料机构；抖料机构包括支撑轴、翻滚组件以及第二驱动组件；支撑轴设置两组且位于烘烤箱的首尾两端；切口机构,切口机构包括安装在支撑轴上的切刀组件；添辅料机构,添辅料机构设置在烘烤箱外且位于传输机构的输出端设置；本发明解决了面包在烘焙时,面包底部往往无法充分受热,导致烘焙效果差的技术问题。

一种糕点定型用输送系统,涉及糕点加工技术领域,放置架内安装有糕点成型输送机构,所述放置架上安装有涂油机构、填料机构和烘焙机,所述涂油机构、填料机构和烘焙机上中心轴线的位置均与糕点成型输送机构中心轴线的位置相重合；本发明所述的一种糕点定型用输送系统,根据生产不同的糕点,通过调整机构对糕点成型输送机构进行调整,方便对不同类型的糕点进行定型,根据糕点成型输送机构的调整,涂油机构做出对应的调整,方便对糕点成型输送机构进行涂油,避免糕点粘在糕点成型输送机构上,通过填料机构对糕点生产用的原材料进行搅拌,通过排料机构将烘焙完毕后的糕点取出,方便工作人员进行拿取。

本发明属于月饼生产技术领域,尤其是涉及一种自动化月饼生产线,包括月饼包馅机和支线原料传送带、主线原料传送带及成品传送带,月饼包馅机和支线原料传送带均设置有多个,且分别一对一搭配设置,多个支线原料传送带均与主线原料传送带连接,主线原料传送带与成品传送带之间还设置有烘烤工作间,烘烤工作间内部两侧的边缘均安装有内部传送带用于进行配合运输,同时两条内部传送带分别用于对接主线原料传送带与成品传送带,烘烤工作间内还设有推送机构和循环烘烤机构。优点在于：本发明可对月饼加工制作的烘烤制作环节进行工序节约,从而使得在进行制作时月饼可以快速的完成烘烤作业,节约占地空间,同时也有利于缩短制作的总时长。

本发明公开了一种锅巴机除渣装置,属于锅巴机技术领域,包括锅巴机本体和锅巴机本体顶部固定的倒U型支撑座,所述倒U型支撑座的内侧对称安装有转轴一,其中一根转轴一的端部延伸至倒U型支撑座的外侧并连接有皮带轮,两根所述转轴一之间的端部皆连接有履带,且两根履带上等间距连接有连接轴,所述连接轴上皆通过连接绳索连接有进渣筒。本发明在对锅巴油炸并输送的过程中,利用皮带驱动转轴一进行转动,并在履带的输送过程中利用进渣筒将漂浮在油面上的锅巴渣进行收集,随后通过S极强磁铁与N极强磁铁之间的相互吸引,使进渣筒倒立将锅巴渣排出,并通过等间距间隔设置的N极强磁铁,使进渣筒在脱离和吸引的过程中产生抖动。

本发明涉及食品生产技术领域,尤其涉及一种个性化月饼表面图案3D打印装置,包括送料机构、3D打印机、机械手自动抓取机构、输送装置、连续烘烤炉和控制装置。工作时,送料机构向3D打印机的挤出机构输送物料,物料通过打印头挤出,机械手自动抓取机构将未加工月饼放在打印台上,3D打印机进行月饼表面图案的打印,打印完成后,再由机械手自动抓取机构将打印完成的月饼放入输送装置中,输送装置将月饼输送到连续烘烤炉中,完成食物的熟化,控制装置实现个性化图案的打印和机械手自动抓取机构的功能动作,该个性化月饼表面图案3D打印装置可以完成个性化月饼表面图案打印过程中的送料、挤出、打印、运输、烘烤等一系列过程,可以实现自动化打印。

本发明属于食品加工用具领域,具体为一种电动翻转双面烘烤食品加工装置,包括第一支座和第二支座,所述第一支座的外壁固定安装有电机,所述电机的传动轴贯穿第一支座且固定连接有网框,所述网框的表面可拆卸式连接有网板,所述网框的右端面固定连接有短轴。本发明通过时间继电器能够监测烘烤的时间,从而能够随着烘烤时间的变化,能够启动丝杆电机进行工作,从而能够带动网框和网板发生位置变化,从而随着烘烤时间变长,能够使得逐步的远离烘烤的加热源,从而能够有效的避免出现食品表面出现烘烤过度,同时能够保证有足够的烘烤时长,进而能够保证食品表面不会烘烤过度的同时能够保证食品内部烘烤彻底,进而有效的提升了食品烘烤后的品质。