本发明提供一种真空冷冻干燥烘焙机,包括：箱体；箱门；料筐置放架；以及电源连接部,其中,料筐置放架包含m个置放架单元,每个置放架单元含有置放架主体以及置放加热组件,置放加热组件含有n个置放板、以及分别设置在该n个置放板上的n个电加热元件,电源连接部包含m个电源输入单元以及m个外部接线单元,每个电源输入单元具有一对电源输入端子,料框单元中每个电加热元件的两个接线端分别与对应的一对电源输入端子对应连接,每个外部接线单元具有一对接线端子,该一对接线端子分别与外部电源相连接,当料筐置放架被输送进箱体后,接线端子和对应的电源输入端子中的至少一者朝向另一者移动,从而使得该接线端子与对应的电源输入端子相触接。

本发明属于食品加工用具领域,具体为一种电动翻转双面烘烤食品加工装置,包括第一支座和第二支座,所述第一支座的外壁固定安装有电机,所述电机的传动轴贯穿第一支座且固定连接有网框,所述网框的表面可拆卸式连接有网板,所述网框的右端面固定连接有短轴。本发明通过时间继电器能够监测烘烤的时间,从而能够随着烘烤时间的变化,能够启动丝杆电机进行工作,从而能够带动网框和网板发生位置变化,从而随着烘烤时间变长,能够使得逐步的远离烘烤的加热源,从而能够有效的避免出现食品表面出现烘烤过度,同时能够保证有足够的烘烤时长,进而能够保证食品表面不会烘烤过度的同时能够保证食品内部烘烤彻底,进而有效的提升了食品烘烤后的品质。