本发明公开了一种猪肉分切装置,包括支撑传输机构,限位机构、分切机构;所述支撑传输机构包括固定支架,所述固定支架一端底部转动安装有物料传入带,所述固定支架在所述物料传入带左右两侧壁表面开设有滑动连接孔,所述固定支架中部设置有分切支架,所述固定支架在所述分切支架四角固定安装有垂直气缸,所述分切支架内侧之间均匀转动连接有切割传输辊,所述固定支架末端转动嵌入有物料传出带,所述物料传入带、所述分切侧槽和所述物料传出带均设置有驱动装置。本发明能够对猪肉进行快速的分切,同时分切时能对其输送位置进行调整,使其保持准确的输入位置,同时在切割完毕之后可自动输出,并能对设备表面的肉末进行清理。