阅读说明：本技术 一种细胞信号引导水果着色剂 (Cell signal guide fruit colorant ) 是由 李国申 董攀 罗林 于 2020-07-07 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种细胞信号引导水果着色剂。本发明属于水果着色技术领域,涉及一种细胞信号引导水果着色剂。该着色剂包括如下组分：二氢茉莉酸丙酯,增产胺,乳化剂,水。与现有技术相比,本发明具有如下优点和效果：本着色剂所含增产胺配合二氢茉莉酸丙酯能够有效地缩短水果的着色时间且能够产生均匀的着色效果；本着色剂含有二氢茉莉酸丙酯能够有效的改善水果的色泽与品质,且不会造成软果、烂果,有效降低裂果率；本着色剂能有效增加果实甜度和口感；本着色剂所有组分都不产生有害物质,更加安全、环保。(The invention provides a cell signal guided fruit colorant. The invention belongs to the technical field of fruit coloring, and relates to a cell signal guide fruit coloring agent. The colorant comprises the following components: propyl dihydrojasmonate, yield-increasing amine, emulsifier and water. Compared with the prior art, the invention has the following advantages and effects: the yield-increasing amine contained in the colorant is matched with the propyl dihydrojasmonate, so that the coloring time of fruits can be effectively shortened, and a uniform coloring effect can be generated; the colorant contains the propyl dihydrojasmonate, so that the color and the quality of the fruits can be effectively improved, soft fruits and rotten fruits cannot be caused, and the fruit cracking rate is effectively reduced; the colorant can effectively increase the sweetness and the mouthfeel of the fruits; all components of the colorant do not generate harmful substances, so that the colorant is safer and more environment-friendly.)

一种细胞信号引导水果着色剂

技术领域

本发明属于水果着色剂技术领域，涉及一种细胞信号引导水果着色剂。

背景技术

人们在日常生活中都会吃水果，有的水果是从很远的地方运输过来，并不能保证新鲜，所以水果的果形、色泽、糖分以及其它因素都成为了消费者考虑的因素。具有良好的色泽得水果，往往更能吸引消费者购买。为了能够使水果获得良好的色泽，需要在成熟期为其提供一定量的生长调节剂，促进果皮的色素积累。

目前市面上使用的水果增色剂主要为乙烯利和S-诱抗素。S-诱抗素的增色效果较好，但是使用时需要通过浸果的方式，耗费人力；而乙烯利可以直接喷施，节省人工，但是增色效果较差且、使用量不好控制。若超量、超标使用，导致蔬菜、水果催熟剂含量超标，有可能对人体健康造成危害。经大量实验研究发现：在水果的着色过程中单独使用乙烯利制剂容易造成水果树落叶、果粒脱粒以及果实不耐贮藏等现象。

现有技术公开了专利号为CN201610864122.4的一种促进葡萄着色增甜的组合物，该组合物包括有组分A(天然脱落酸)、组分B(磷酸二氢钾)、组分C(溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酸或溶血磷脂酰胆碱中的一种)、组分D(苯甲酸钠、乙酰丙酸、谷氨酸中的一种)，该组合物虽然具有很好的着色效果，但仍然存在着色时间过长、存在坏果、裂果的缺点。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的技术目的在于提供一种能显著提高水果着色时间的细胞信号引导水果着色剂。

本发明的另一个目的在于提供一种安全、环保的细胞信号引导水果着色剂。

本发明的又一个目的在于提供一种细胞信号引导水果着色剂，该着色剂能够有效的改善水果的色泽与品质。

本发明的最后一个目的在于提供一种成分简单，生产成本低，长期存放稳定的细胞信号引导水果着色剂。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下。

本发明提供一种细胞信号引导水果着色剂，该着色剂包括如下质量百分比组分：

二氢茉莉酸丙酯：3-7％，

增产胺：2-4％，

乳化剂：20-25％，

余量的水。

进一步的，所述二氢茉莉酸丙酯缩写为PDJ。所述二氢茉莉酸丙酯是人工合成的一类具高生物活性的茉莉酸类衍生物，可以作为细胞引导剂，诱导果树本身产生乙烯利，不仅可以增大藤稔水果果穗，还具有着色功能，且不会造成水果裂果，采摘后烂果的现象，且不影响果粉。二氢茉莉酸丙酯使用方便，可以喷洒全树，且果树套袋后也不影响喷洒，大大地节省了人工成本。

进一步的，所述二氢茉莉酸丙酯能够显著提高果皮中花色苷含量，降低叶绿素a、b含量，改善果实色泽；且能够显著提高果实可溶性固形物、维生素C含量，促进果皮中总酚、类黄酮的积累，改善果实品质。

进一步的，所述增产胺化学名称叫做2—(3，4—二氯苯氧基三乙胺)，缩写为DCPTA。所述增产胺为一种新型的生物调节剂，能有效的提高植物的光合效率，对植物生长发育有多种优异性能。所述增产胺无毒害、无污染、无残留、还可大大提高化肥利用率。且还能是果树具有优异的抗病虫害、抗贫瘠、抗旱、抗冻等效果。

进一步的，将所述增产胺配合二氢茉莉酸丙酯使用可以有效的缩短二氢茉莉酸丙酯诱导产生乙烯利的时间，进而可以有效的缩短水果着色的时间，并且保障水果品质。

进一步的，所述乳化剂为聚乙二醇、聚山梨酯-80。所述聚乙二醇、聚山梨酯-80都为常见的乳化剂，乳化性能好，且具有成本低、对人体无毒害的优点。

本发明的有益效果在于，与现有技术相比，本发明具有如下优点和效果：(1)本着色剂所含增产胺配合二氢茉莉酸丙酯能够有效地缩短水果的着色时间；(2)本着色剂具有着色均匀的效果；(3)本着色剂含有二氢茉莉酸丙酯能够有效的改善水果的色泽与品质，且不会造成软果、烂果，有效降低裂果率；(4)本着色剂能有效增加果实甜度和口感；(5)本着色剂所有组分都不产生有害物质，更加安全、环保。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下。

实施例1

本实施例提供的细胞信号引导水果着色剂，主要由以下质量百分含量的组分组成：

二氢茉莉酸丙酯：5％，

增产胺：3％，

乳化剂：22％，

余量的水。

其中表面活性剂为聚乙二醇、聚山梨酯-80的混合物，二者以1:1的质量比混合。

实施例2

本实施例提供的细胞信号引导水果着色剂，主要由以下质量百分含量的组分组成：

二氢茉莉酸丙酯：5％，

增产胺：3％，

乳化剂：25％，

余量的水。

其中表面活性剂为聚乙二醇、聚山梨酯-80的混合物，二者以1:1的质量比混合。

对比例1

本对比例，主要由以下质量百分含量的组分组成：

乙烯利：40％；

余量的水。

对比例2

本对比例，主要由以下质量百分含量的组分组成：

S-诱抗素：8％；

余量的水。

对比例3

本对比例，主要由以下质量百分含量的组分组成：

二氢茉莉酸丙酯：8％；

余量的水。

实施结果

将以上2种实施例及三种对比例在红提树上全株喷雾使用，表现效果：

具体测试数据见表1。

项目	着色时间(天)	着色率(％)	果实色泽	是否有软果、坏果
					实施例1	5	95	颜色正常	否
实施例2	5	96	颜色正常	否
					对比例1	7	90	颜色偏黑	是
对比例2	7	80	颜色发紫	是
					对比例3	7	60	颜色正常	否

实施结果表明实施例1和实施例2具有优异的着色时间与着色率，且果实色泽及果实质量都非常好。

上实施例仅用于阐述本发明，而本发明的保护范围并非仅仅局限于以上实施例。所述技术领域的普通技术人员依据以上本发明公开的内容和各参数所取范围，均可实现本发明的目的。