阅读说明：本技术 一种功能红麯菌营养大米 (Functional red yeast nutrient rice ) 是由 周振友 于 2020-06-21 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种功能红麯菌营养大米,包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份；增加了山药,提供人体需要的大量维生素与蛋白质,给人体补充营养成分,同时增加了金银花和决明子,具有祛火散热和控制血脂、治疗便秘和明目的效果,全面提升大米的功能,利用膳食纤维增加大米的营养价值和食用口感,添加了魔芋,魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维,是理想的减肥食品；在大米中添加了大量的红麯,具有良好保健作用。(The invention discloses functional red yeast nutrient rice which comprises the following raw materials in parts by weight: 99 to 99.9 parts of rice, 0.04 to 0.5 part of functional red yeast, 0.01 to 0.08 part of yam, 0.01 to 0.08 part of honeysuckle powder, 0.02 to 0.12 part of cassia seed powder, 0.01 to 0.1 part of konjac glucomannan and 0.01 to 0.12 part of dietary fiber; the yam is added, a large amount of vitamins and proteins required by a human body are provided, nutritional ingredients are supplemented for the human body, meanwhile, the honeysuckle and the cassia seed are added, the effects of reducing internal heat, dissipating heat, controlling blood fat, treating constipation and improving eyesight are achieved, the function of the rice is comprehensively improved, the nutritional value and the edible taste of the rice are increased by utilizing the dietary fiber, the konjac is added, the konjac contains low-calorie, low-protein and high-dietary fiber, and the dietary fiber is an ideal weight-losing food; a large amount of red yeast rice is added into rice, and has good health promotion effect.)

一种功能红麯菌营养大米

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体是一种功能红麯菌营养大米。

背景技术

大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

中药红曲是菌丝体寄生在粳米上而形成的红曲米。具有健脾消食，活血化瘀的作用。主要用于治疗饮食积滞，消化不良，跌打损伤等疾病。可以达到降低胆固醇的作用。即中医所称的活血化瘀。

目前现有的主食营养丰富，但是保健效果一般。

发明内容

基于上述背景技术中所提到的现有技术中的不足之处，为此本发明提供了一种功能红麯菌营养大米。

本发明通过采用如下技术方案克服以上技术问题，具体为：

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。

作为本发明进一步的方案：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.2-99.7份、功能红麯0.1-0.4份、山药0.03-0.07份、金银花粉0.03-0.07份、决明子粉0.05-0.1份、魔芋胶0.04-0.07份、膳食纤维0.05-0.09份。

作为本发明再进一步的方案：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2份、山药0.05份、金银花粉0.05份、决明子粉0.08份、魔芋胶0.05份、膳食纤维0.07份。

作为本发明再进一步的方案：所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到。

作为本发明再进一步的方案：所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到。

作为本发明再进一步的方案：所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到。

作为本发明再进一步的方案：所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物。

本发明相较于现有技术，具备以下优点：增加了山药，提供人体需要的大量维生素与蛋白质，给人体补充营养成分，同时增加了金银花和决明子，具有祛火散热和控制血脂、治疗便秘和明目的效果，全面提升大米的功能，利用膳食纤维增加大米的营养价值和食用口感，添加了魔芋，魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的减肥食品；在大米中添加了大量的红麯，具有良好保健作用。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将参照相关实施例对本发明进行更全面的描述。实施例中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以多种不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。

实施例1

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.9份、功能红麯0.04份、山药0.01份、金银花粉0.01份、决明子粉0.02份、魔芋胶0.01份、膳食纤维0.01份。

其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银***”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。

所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

实施例2

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.7份、功能红麯0.1份、山药0.03份、金银花粉0.03份、决明子粉0.05份、魔芋胶0.04份、膳食纤维0.05份。

其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银***”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。

所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

实施例3

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2份、山药0.05份、金银花粉0.05份、决明子粉0.08份、魔芋胶0.05份、膳食纤维0.07份。

其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银***”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。

所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

实施例4

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.2份、红麯0.4份、山药0.07份、金银花粉0.07份、决明子粉0.1份、魔芋胶0.07份、膳食纤维0.09份。

其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银***”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。

所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

实施例5

一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99份、功能红麯0.5份、山药0.08份、金银花粉0.08份、决明子粉0.12份、魔芋胶0.1份、膳食纤维0.12份。

其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银***”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。

所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

以上仅就本发明的最佳实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本发明不仅限于以上实施例，其具体组分允许有变化。但凡在本发明独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本发明的保护范围内。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。