阅读说明：本技术 一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法 (Starter of meat goose feed in starter period and preparation method thereof ) 是由 耿云峰 李红波 耿子耀 和靖远 于 2020-03-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法,涉及雏鹅饲料技术领域,一种肉鹅开口期饲料的发酵剂,由以下重量份的原料组成：玉米粉20份、豆粕粉10份、桑叶30份、枣粉10份、糖蜜10份、菌粉0.03份、复合酶制剂0.03份、纯净水20份。本发明针对1-7天的开口期雏鹅,利用生物发酵技术,改善了饲料的适口性,起到抑制或杀灭有害菌作用,提高了小鹅消化吸收能力,促进了小鹅消化系统发育,增强了机体免疫力,提高了饲料利用率,加快了生长速度,有利于鹅养殖行业规模化养鹅技术推广。(The invention discloses a starter of a meat goose starter feed and a preparation method thereof, relates to the technical field of gosling feed, and discloses a starter of a meat goose starter feed, which is composed of the following raw materials in parts by weight: 20 parts of corn flour, 10 parts of soybean meal, 30 parts of mulberry leaves, 10 parts of jujube powder, 10 parts of molasses, 0.03 part of fungus powder, 0.03 part of complex enzyme preparation and 20 parts of purified water. Aiming at 1-7 days of young geese in the open period, the invention utilizes a biological fermentation technology, improves the palatability of the feed, plays a role in inhibiting or killing harmful bacteria, improves the digestive absorption capacity of the gosling, promotes the development of the digestive system of the gosling, enhances the immunity of the organism, improves the utilization rate of the feed, accelerates the growth speed, and is beneficial to the popularization of the large-scale goose raising technology in the goose breeding industry.)

一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及雏鹅饲料技术领域，具体涉及一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法。

背景技术

按照鹅的生长周期划分，刚从蛋壳中孵化出来1-7天的雏鹅称为鹅的开口期。此时，鹅对外界的适应能力较弱，由于雏鹅的肠道发育不完善、体温调节和抗病能力较差，容易发生各种疾病，从而引起雏鹅生长性能降低，死亡率升高等问题，造成养殖成本增加。因此要提高肉鹅开口期的生长性能，除了饲养管理中要注意防止应激反应以外，应提供一种营养均衡且易消化的肉鹅开口期饲料，以降低开口期雏鹅的淘汰率和饲养成本，提高养殖的经济效益。

由于开口期雏鹅消化系统发育不完善，对饲料中的营养成分转化吸收能力较差，为更好地促进开口期雏鹅对营养物质的吸收，需要对饲料进行发酵处理，通过发酵处理能够将饲料中不易被雏鹅吸收利用的物质转化成易吸收的高能量营养成分，有利于开口期雏鹅消化吸收，从而起到促进机体发育、增强机体免疫力的效果。

现有发酵处理方式多为整体发酵饲料或添加发酵剂，目前市场上虽有雏鹅的发酵饲料和发酵剂，但专用于开口期雏鹅的发酵饲料和发酵剂较少，特别是开口期雏鹅饲料发酵剂。由于整体发酵饲料喂食剂量大，造成成本过高，直接增加了养殖户的养殖成本。中国专利CN102524538B一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂，由下述重量百分含量的各组份组成：芽孢杆菌0.1％-0.15％、酵母菌0.1％-0.2％、乳酸菌0.3％-0.4％、酪酸菌0.2％-0.3％、丝状真菌0.05％-0.1％、助剂0.5％-2％，余量为载体，该专利主要针对在鹅的肥育期饲料，促进肝脏发育、提高鹅的生长性能和产肝性能，而开口期雏鹅饲料主要是促进消化系统发育，提高机体免疫力，因此不适用于开口期雏鹅饲喂。

发明内容

本发明的目的是针对1-7天的开口期雏鹅，提供一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法，解决开口期雏鹅发酵问题，通过在肉鹅开口期饲料中添加发酵剂，利用生物发酵技术，将开口期雏鹅饲料中不易被雏鹅吸收利用的物质进行转化，提高营养价值，改善饲料的适口性，同时增加了开口期雏鹅肠胃内有益菌群数量，能够抑制或杀灭有害菌，从而提高小鹅消化吸收能力，促进小鹅消化系统发育，进而增强机体免疫力。

为实现上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种肉鹅开口期饲料的发酵剂，由以下重量份的原料组成：玉米粉20份、豆粕粉10份、桑叶30份、枣粉10份、糖蜜10份、菌粉0.03份、复合酶制剂0.03份、纯净水20份。

进一步的，所述菌粉中各组份重量百分比为：枯草芽孢杆菌35％、酵母菌35％、乳酸菌30％，所述菌粉中枯草芽孢杆菌活菌数≥30×108CFU/g，酵母菌活菌数≥50×108CFU/g，乳酸菌≥5×108CFU/g，水分≤8％。

进一步的，所述复合酶制剂由以下重量百分比的原料组成：蛋白酶5％、淀粉酶10％、β-葡聚糖酶10％、果胶酶10％、β-甘露聚糖酶4％、木聚糖酶6％、葡萄糖氧化酶5％、纤维素酶40％、植酸酶10％，所述复合酶制剂为粉剂，水分≤8％，所述复合酶制剂中酶活含量为：蛋白酶≥50000IU/g，淀粉酶≥4000IU/g,β-葡聚糖酶≥20000IU/g，果胶酶≥30000IU/g，β-甘露聚糖酶≥50000IU/g，木聚糖酶≥50000IU/g，葡萄糖氧化酶≥50000IU/g，纤维素酶≥10000IU/g，植酸酶≥10000IU/g。

进一步的，所述糖蜜为甘蔗糖蜜，糖蜜的锤度为≥72wt％。

本发明一种肉鹅开口期饲料的发酵剂制造方法包括以下步骤：

S1：配方设计，一种肉鹅开口期饲料发酵剂，包括以下原料组成：玉米粉、豆粕粉、桑叶、枣粉、糖蜜、菌粉、复合酶制剂、纯净水。

S2:桑叶制粉,将桑叶烘干，粉碎，得到桑叶粉，水分≤8％，待用。

S3：糖蜜制备,加2倍重量的水稀释后搅拌均匀，待用。

S4：菌粉制备，取以下重量百分比的原料：枯草芽孢杆菌35％、酵母菌35％、乳酸菌30％，混合均匀，得到菌粉，水分≤8％，待用。

S5:复合酶制剂制备，取以下重量百分比的原料：蛋白酶5％、淀粉酶10％、β-葡聚糖酶10％、果胶酶10％、β-甘露聚糖酶4％、木聚糖酶6％、葡萄糖氧化酶5％、纤维素酶40％、植酸酶10％，混合均匀，得到复合酶制剂，水分≤8％，待用。

S6：混合，按重量组分比取玉米粉20份、豆粕粉10份、桑叶30份、枣粉10份、糖蜜10份、菌粉0.03份、复合酶制剂0.03份、纯净水20份，在混合机中进行均质处理，得到发酵剂，所述混合机选用机型为神兴SJHJ.2双轴混合机，旋转速度为30-50转/分，混合时间为3分钟。

S7:包装发酵，装袋、压实、排气、密封，然后放入恒温发酵库，温度为20-30℃，发酵时间为3-5天。待发酵完成后即可配料使用。

本发明具体有益效果在于：

本发明提供了一种肉鹅开口期饲料的发酵剂及其制备方法，针对1-7天的开口期雏鹅，通过在肉鹅开口期饲料中添加发酵剂，利用生物发酵技术，将开口期雏鹅饲料中不易被雏鹅吸收利用的物质进行转化，并产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶、B族维生素和维生素A、D等，从而增加了开口期雏鹅肠胃内有益菌群数量，起到抑制或杀灭有害菌作用，提高了小鹅消化吸收能力，促进了小鹅消化系统发育，进而增强了机体免疫力。

同时改善了饲料的适口性，更有利于开口期雏鹅的消化吸收，提高了饲料利用率、加快了生长速度、减少了应激反应、提高了成活率、降低了饲养成本，有利于鹅养殖行业规模化养鹅技术推广。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步描述：

一种肉鹅开口期饲料的发酵剂，由以下重量份的原料组成：玉米粉20份、豆粕粉10份、桑叶30份、枣粉10份、糖蜜10份、菌粉0.03份、复合酶制剂0.03份、纯净水20份。

进一步的，所述菌粉中各组份重量百分比为：枯草芽孢杆菌35％、酵母菌35％、乳酸菌30％，所述菌粉中枯草芽孢杆菌活菌数≥30×108CFU/g，酵母菌活菌数≥50×108CFU/g，乳酸菌≥5×108CFU/g，水分≤8％。

进一步的，所述复合酶制剂由以下重量百分比的原料组成：蛋白酶5％、淀粉酶10％、β-葡聚糖酶10％、果胶酶10％、β-甘露聚糖酶4％、木聚糖酶6％、葡萄糖氧化酶5％、纤维素酶40％、植酸酶10％，所述复合酶制剂为粉剂，水分≤8％，所述复合酶制剂中酶活含量为：蛋白酶≥50000IU/g，淀粉酶≥4000IU/g,β-葡聚糖酶≥20000IU/g，果胶酶≥30000IU/g，β-甘露聚糖酶≥50000IU/g，木聚糖酶≥50000IU/g，葡萄糖氧化酶≥50000IU/g，纤维素酶≥10000IU/g，植酸酶≥10000IU/g。

进一步的，所述糖蜜为甘蔗糖蜜，糖蜜的锤度为≥72wt％。

本发明一种肉鹅开口期饲料的发酵剂制造方法包括以下步骤：

S1：配方设计，一种肉鹅开口期饲料发酵剂，包括以下原料组成：玉米粉、豆粕粉、桑叶、枣粉、糖蜜、菌粉、复合酶制剂、纯净水。

S2:桑叶制粉,将桑叶烘干，粉碎，得到桑叶粉，水分≤8％，待用。

S3：糖蜜制备,加2倍重量的水稀释后搅拌均匀，待用。

S4：菌粉制备，取以下重量百分比的原料：枯草芽孢杆菌35％、酵母菌35％、乳酸菌30％，混合均匀，得到菌粉，水分≤8％，待用。

S5:复合酶制剂制备，取以下重量百分比的原料：蛋白酶5％、淀粉酶10％、β-葡聚糖酶10％、果胶酶10％、β-甘露聚糖酶4％、木聚糖酶6％、葡萄糖氧化酶5％、纤维素酶40％、植酸酶10％，混合均匀，得到复合酶制剂，水分≤8％，待用。

S6：混合，按重量组分比取玉米粉20份、豆粕粉10份、桑叶30份、枣粉10份、糖蜜10份、菌粉0.03份、复合酶制剂0.03份、纯净水20份，在混合机中进行均质处理，得到发酵剂，所述混合机选用机型为神兴SJHJ.2双轴混合机，旋转速度为30-50转/分，混合时间为3分钟。

S7:包装发酵，装袋、压实、排气、密封，然后放入恒温发酵库，温度为20-30℃，发酵时间为3-5天。待发酵完成后即可配料使用。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。