阅读说明：本技术 一种降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料 (Compound feed for meat ducks capable of reducing weak duck proportion under feeding limiting condition ) 是由 古燕 杨玉峰 陈才 于 2020-05-11 设计创作，主要内容包括：本发明属于畜牧饲喂技术领域,具体为一种降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料。该饲料含有以下原料：玉米、玉米次粉、豆粕、玉米酒糟、面粉、菜籽粕、花椒籽、猪骨粒、大豆油、羽毛粉、石粉、乳酸钙、0.2-0.4份食盐、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、膨润土、氯化胆碱、磷酸氢钙、小苏打、植酸酶、益生菌制剂、矿物质预混料、维生素预混料。本发明的配合饲料不含抗生素,针对肉鸭限制采食量的情况下,肉鸭在骨骼发育及降低皮下脂肪沉积的需求研发,能保证33日龄以后肉鸭的骨骼发育要求,降低出栏时弱鸭比例,提高了整体鸭群均匀度,增加了养殖整体收益,且能降低肉鸭皮下脂肪沉积,从而改善鸭肉风味和口感方面。(The invention belongs to the technical field of livestock feeding, and particularly relates to a compound feed for meat ducks, which is used for reducing the proportion of weak ducks under the condition of limited feeding. The feed comprises the following raw materials: corn, corn wheat middling, bean pulp, corn vinasse, flour, rapeseed meal, pepper seeds, pig bone grains, soybean oil, feather meal, stone powder, calcium lactate, 0.2-0.4 part of salt, lysine, methionine, tryptophan, threonine, valine, bentonite, choline chloride, calcium hydrophosphate, baking soda, phytase, a probiotic preparation, a mineral premix and a vitamin premix. The compound feed does not contain antibiotics, is developed aiming at the requirements of skeletal development and subcutaneous fat deposition reduction of meat ducks under the condition that the meat ducks limit feed intake, can ensure the skeletal development requirement of the meat ducks after 33 days old, reduce the proportion of weak ducks in slaughtering, improve the uniformity of the whole duck group, increase the overall cultivation income, and reduce the subcutaneous fat deposition of the meat ducks, thereby improving the flavor and taste of the duck.)

一种降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料

技术领域

本发明属于畜牧饲喂技术领域，具体为一种降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料。

背景技术

随着社会整体消费水平的提高，消费者的消费倾向逐渐从数量型消费转向质量型消费，鸭肉作为终端消费肉制品之一，人们对于肉质及口感的需求日趋明显。肉鸭养殖日龄越长鸭肉风味沉积越浓郁，肉质更好，樱桃谷肉鸭凭借其的优秀生长速度和高效饲料转化率，仍然是目前国内主流的养殖品种，但自由采食情况下樱桃谷肉鸭在40日龄便能达到3kg以上，熟食加工对毛鸭的需求日龄在55-65天，体重2.1-2.6kg/只。樱桃谷肉鸭生长后期(35-65日龄)降低饲料投喂量，能够限制其体重增长。该种饲喂方式所饲喂出来的高日龄小规格肉鸭便称为吊白鸭。

工业化的屠宰和熟食加工对肉鸭胴体重量一致性有严格要求，吊白鸭出栏体重的一致性与养殖的经济效益息息相关，如何提高吊白鸭出栏均匀度变得非常重要。吊白鸭限饲阶段虽体重未明显增加，但骨骼钙、磷的沉积仍在持续进行，该阶段所饲喂的饲料量远低于肉鸭自由采食的量，造成钙、磷摄入量偏低，肉鸭发育迟缓，弱鸭比例增加。且肉鸭在限饲阶段，长期处饥饿应激状态，加上养殖密度大，造成群体健康水平偏低，死淘较自由采食肉鸭高。

因此，研制一种降低限饲阶段弱鸭比例的肉大鸭配合饲料，保证其具有较好的肉质和风味，并且能降低鸭群均匀度，为吊白鸭的合理饲养提供科学依据。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料。该饲料可降低弱鸭比例，提高鸭群出栏均匀度，降低料肉比。

一种用于降低限饲条件下弱鸭比例的肉大鸭配合饲料，其特征在于，含有以下重量份的组分：20-40份玉米、10-20份玉米次粉、2-5份豆粕(43％)、10-20份玉米酒糟、10-15份面粉、4-6份菜籽粕、3-4份猪骨粒、2-3.5份大豆油、2-3份羽毛粉、0.5-1份石粉、0.6-1份乳酸钙、0.2-0.4份食盐、0.75-1.2份赖氨酸、0.2-0.4份蛋氨酸、0.1-0.2份色氨酸、0.1-0.3份苏氨酸、0.1-0.2份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2-0.3份磷酸氢钙、0.1-0.3份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份维生素预混料。

进一步的，该肉大鸭配合饲料还包括：0.6-1份乳酸钙(≥99％)。

进一步的，该肉大鸭配合饲料还包括：3-5份花椒籽。

进一步的，所述矿物质预混料每千克含：五水硫酸铜5.4g，七水硫酸亚铁54.4g，七水硫酸锌60g，一水硫酸锰46.7g，碘化钾0.27g，***钠0.2g。

进一步的，所述维生素预混料每千克含：维生素A 3437.5mg，维生素D3820mg，维生素E15.01g，维生素K3 23040mg，维生素B1 500mg，维生素B2 1950mg，维生素B12 0.04mg，叶酸900mg。

一种优选的限饲阶段肉鸭鸭配合饲料，含有以下重量份的组分：25.56份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、4.1份花椒籽、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.7份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份

维生素预混料。

本发明的有益效果体现在：

(一)、本发明中国NYT肉鸭饲养标准和NRC肉鸭饲养标准，结合当地特有饲料资源和限饲阶段肉鸭的生理特点，设计33日龄之后处于限饲阶段肉鸭最佳骨骼发育和肉质所需的日粮，以降低饲料成本、提高群体均匀度和肉质。

(二)、本发明中采用乳酸钙，是由于乳酸钙为水溶性有机酸钙盐，其钙离子形式易被机体吸收利用，利于骨骼钙的沉积，有助于吊白鸭限饲阶段骨骼钙化。另外乳酸钙能够降低饲料的系酸力，结合配方中微生态制剂的使用，能够改变肉鸭肠道微环境，选择性的刺激有益菌生长，同时促进肠道健康，进而提升肉鸭健康水平，这对于集约化饲养，且长期受日粮匮乏应激的肉鸭群体特别有益。

(三)、本申请中添加了花椒籽，花椒籽为调味品副产物，市场价格较正常饲料大宗原料价格低，含较高比例的蛋白质和脂肪，可替换部分饲料原料，用于动物生产。并且花椒籽含不饱和脂肪酸，具有一定程度的抗氧化作用，利于动物健康。另外花椒籽含多种矿物质，这丰富其作为非常规饲料原料的价值。

(四)、本发明的肉大鸭配合饲料，所有原料均能在市场采购，本发明的配合饲料不含抗生素，针对肉鸭限制采食量的情况下，肉鸭在骨骼发育及降低皮下脂肪沉积的需求研发，能保证33日龄以后肉鸭的骨骼发育要求，降低出栏时弱鸭比例，提高了整体鸭群均匀度，增加了养殖整体收益，且能降低肉鸭皮下脂肪沉积，从而改善鸭肉风味和口感方面。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步描述，但不应理解为本发明的范围仅限于以下的实例，根据本发明的发明思路和全文内容，可以将以下实例中的各个技术特征做适当的组合/替换/调整/修改等，这对于本领域技术人员而言是显而易见的，仍属于本发明保护的范畴。

以下实施例中的矿物质预混料每千克均含：五水硫酸铜5.4g，七水硫酸亚铁54.4g，七水硫酸锌60g，一水硫酸锰46.7g，碘化钾0.27g，***钠0.2g。

维生素预混料每千克含：维生素A 3437.5mg，维生素D3 820mg，维生素E15.01g，维生素K3 23040mg，维生素B1 500mg，维生素B2 1950mg，维生素B120.04mg，叶酸900mg。

益生菌制剂为市售产品(痢遁)，其主要成分：枯草芽孢杆菌≥60亿CFU/g，同时含有小肽、复合酶、维生素等代谢产物以及含量在30％以上的改性腐殖酸。

实施例1

一种限饲条件下降低弱鸭比例的肉大鸭配合饲料，含有以下重量份的组分：25.56份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、4.1份花椒籽、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.7份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份维生素预混料。

一种降低限饲阶段弱鸭比例的肉大鸭配合饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1.按重量份称取各原料；

步骤2.将玉米、豆粕、玉米酒精糟、菜籽粕、猪骨粒通过三层圆筒初清筛；

步骤3.将经步骤2处理后的玉米、豆粕、玉米酒精糟、菜籽粕、猪骨粒粉碎，得到玉米份、玉米次粉、豆粕粉、玉米酒精糟粉、菜籽粕粉、猪骨粉后，再与其余各原料按重量从大到小的顺序依次加入到混合机进行混合，制粒。

制备工艺具体为：将玉米通过三层圆筒初清筛，其参数是：内筛为18.0-20.0mm，中筛为5.5mm，外筛为2.5mm。经筛分处理后的玉米、豆粕、玉米酒精糟、菜籽粕、肉骨粉2.0mm筛片粉碎，并按所述配比称取各原料物质，按组分含量从大到小的顺序依次加入到混合机进行混合。制粒，其参数是：调质器温度为75±2℃，蒸气压力为0.20-0.40Mpa，制粒环模压缩比为1:15，粒径为3.5mm。

本实施例制备得到的肉大鸭配合饲料的营养需要代谢能为2902kcal/kg，粗蛋白16.21％，钙0.85％，有效磷0.45％，可消化赖氨酸0.77％，可消化蛋氨酸0.34％，可消化苏氨酸0.59％，可消化色氨酸0.19％，符合中国NYT肉鸭饲养标准和NRC肉鸭饲养标准。

实施例2：

一种限饲条件下降低弱鸭比例的肉大鸭配合饲料，含有以下重量份的组分：26.018份玉米、15份玉米次粉、2份豆粕、20份玉米酒糟、15份面粉、4份菜籽粕、4.505份花椒籽、3份猪骨粒、2.277份大豆油、3份羽毛粉、0.92份石粉、0.6份乳酸钙、0.2份食盐、0.9份赖氨酸、0.2份蛋氨酸、0.2份色氨酸、0.2份苏氨酸、0.12份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份维生素预混料。

制备工艺同实施例1。

实施例3

一种限饲条件下降低弱鸭比例的肉大鸭配合饲料，含有以下重量份的组分：37.58份玉米、10份玉米次粉、4份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、4.1份菜籽粕、3.7份花椒籽、3.18份猪骨粒、3.08份大豆油、3份羽毛粉、0.92份石粉、0.6份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.19份色氨酸、0.21份苏氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份维生素预混料。

制备工艺同实施例1。

试验一

1、材料与方法

对照组：饲料配方中含：32.987份玉米、10份玉米次粉、15份硬质小麦、1.937小麦粉、6份面粉、10份小麦麸、2.358份大豆油、2份豆粕、5份菜饼、5份芝麻粕、3份喷浆玉米皮、2份赖氨酸渣、1.334份石粉、1.258份磷酸氢钙、0.25份食盐、0.982份赖氨酸、0.174份蛋氨酸、0.203份苏氨酸、0.077份色氨酸、0.05份氯化胆碱、0.2份维生素预混料、0.03份植酸酶、0.01份复合酶、0.15份矿物质预混料。制备工艺同实施例1。

试验组：(采用实施例1中配方和工艺制备的肉大鸭配合饲料)：

维生素预混料和矿物质预混料可按具体实施方式中的配方自行配制(将各组分加入精细米糠粕中，混匀即可)，载体均为精细米糠粕。

试验时间：2018年5月21日-6月7日

试验设计：选用120只体重相近的33日龄樱桃谷肉鸭(1.870±0.003kg)，采用单因子完全随机试验设计，分为两个处理组，每个处理组5个重复，每个重复12只，试验期18天。

所以试验动物均饲养在四川铁骑力士实业有限公司某试验基地。试验前对饲养栏以及配套设施进行严格的清洗消毒。试验鸭，自由饮水，按0.25kg/只/两天饲喂量进行投喂，正常饲养管理、保健进行。

在试验开始前(33日龄)、41和50日龄测定每只肉鸭体重；试验结束后测量两组肉鸭左侧胸肌24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力、45min烹饪损失、肉色红度值(a)、亮度值(L)和黄度值(b)以考察本发明配合饲料对限饲阶段肉鸭鸭肉品质和生长均匀度的影响。

统计分析

24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力和45min烹饪损失数据采用统计软件9.2软件进行统计分析。

表1肉大鸭配合饲料对限饲阶段鸭群均匀度和死淘的影响

2、试验结果

通过50日龄小规格毛鸭占比(＜2.1kg)、合格毛鸭占比(2.1－2.6kg)、大规格毛鸭占比(＞2.6kg)以及41日龄体重变异系数、50日龄体重变异系数综合考察饲料对限饲条件下肉鸭均匀度的影响，从表1可以看出，试验组提高了限饲阶段肉鸭均匀度以及50日龄出栏时合格毛鸭占比，并且降低了全程死淘率。

表2肉大鸭配合饲料对限饲阶段肉鸭肉品质和钙化率的影响

项目	对照组	试验组
			24h pH	5.96±0.13	6.07±0.12<sup>*</sup>
24h滴水损失/％	2.17±0.83	2.09±0.53
			剪切力/N	28.50±4.38	29.05±4.35
45min烹饪损失/％	29.88±0.55	24.71±1.83<sup>*</sup>
			亮度L	78.79±2.43	100.27±4.44<sup>*</sup>
红度a	3.77±0.48	5.70±0.47<sup>*</sup>
			黄度b	7.34±0.70	8.15±0.69
胸骨钙化合格率/％	57	90

注：*表示与对照组相比，差异显著(P<0.05)；钙化合格指肉鸭胸骨长轴无肉眼可见软骨。

通过表2实验结果可以看出，采用含本发明配合饲料饲喂限饲条件下肉鸭，对鸭肉品质有较好的提高，特别是24h pH，45min烹饪损失、肉色亮度和红度这些参数与对照组相比，其优势具有显著性(P＜0.05)，且提高了肉鸭胸骨钙化合格率说明本发明的配合能有效的改善限饲阶段肉鸭肉品质和促进肉鸭骨骼发育。

试验二

1、试验与方法

对照组(采用实施例1中配方和工艺制备的肉大鸭配合饲料，但配方中不含乳酸钙)：26.56份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、4.1份花椒籽、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份

维生素预混料。

试验组：(采用实施例1中配方和工艺制备的肉大鸭配合饲料)：25.56份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、4.1份花椒籽、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.7份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份

维生素预混料。

所用的维生素预混料和矿物质预混料可以购买也可以自行配制，其中每千克维生素预混料含：维生素A 3437.5mg，维生素D3 820mg，维生素E15.01g，维生素K3 23040mg，维生素B1 500mg，维生素B2 1950mg，维生素B12 0.04mg，叶酸900mg，其余为载体精细米糠粕。

每千克矿物质预混料含：五水硫酸铜5.4g，七水硫酸亚铁54.4g，七水硫酸锌60g，一水硫酸锰46.7g，碘化钾0.27g，***钠0.2g，其余为载体精细米糠粕。

试验时间：2019年6月4日—2019年6月21日

试验设计：选用192只体重相近的33日龄樱桃谷肉鸭，采用单因子完全随机试验设计，分为两个处理组，每个处理组8个重复，每个重复12只，试验期21天。

所以试验动物均饲养在四川铁骑力士实业有限公司花荄试验基地。试验前对饲养栏以及配套设施进行严格的清洗消毒。试验鸭，自由饮水，按0.25kg/只/两天饲喂量进行投喂，正常饲养管理、保健进行。

在试验开始前(33日龄)、41和50日龄测定每只肉鸭体重；试验结束后测量两组肉鸭左侧胸肌24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力、45min烹饪损失、肉色红度值(a)、亮度值(L)和黄度值(b)以考察本发明配合饲料对限饲阶段肉鸭鸭肉品质和生长均匀度的影响。

统计分析

24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力和45min烹饪损失数据采用统计软件9.2软件进行统计分析。

表3肉大鸭配合饲料对限饲阶段鸭群均匀度的影响

处理	试验组	对照组
			33日龄均重	1.826±0.006	1.822±0.006
41日龄均重	2.081±0.020	2.083±0.011
			50日龄均重	2.266±0.031	2.301±0.020
29日龄体重变异系数/％	3.17	3.05
			41日龄体重变异系数/％	9.55	5.30
50日龄体重变异系数/％	13.52	8.56
			50日龄小规格毛鸭占比(＜2.1kg＝	26.04	10.42
50日龄合格毛鸭占比(2.1－2.6kg)	53.13	83.33
			50日龄大规格毛鸭占比(＞2.6kg)	20.83	6.25
全程死淘率/％	1.6	1

2、试验结果

通过50日龄小规格毛鸭占比(＜2.1kg＝、合格毛鸭占比(2.1－2.6kg)、大规格毛鸭占比(＞2.6kg)以及41日龄体重变异系数、50日龄体重变异系数综合考察饲料对限饲条件下肉鸭均匀度的影响，从表3可以看出，试验组提高了限饲阶段肉鸭均匀度以及50日龄出栏时合格毛鸭占比。

表4肉大鸭配合饲料对限饲阶段肉鸭肉品质的影响

注：*表示与对照组相比，差异显著(P<0.05)；钙化合格指肉鸭胸骨长轴无肉眼可见软骨。

通过上表实验结果可以看出，采用含本发明配合饲料饲喂限饲条件下肉鸭，对鸭肉品质有较好的提高，特别是45min烹饪损失、肉色亮度和红度这些参数与对照组相比，其优势具有显著性(P＜0.05)。另外试验组胸骨钙合格率高于对照组，说明本发明的配合饲料不仅能改善限饲阶段肉鸭的肉品质还能促进骨骼钙化。

试验三

1、试验与方法

对照组(采用实施例1中配方和工艺制备的肉大鸭配合饲料，但配方中不含花椒籽)：29.66份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.7份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份

维生素预混料。

试验组：(采用实施例1中配方和工艺制备的肉大鸭配合饲料)：25.56份玉米、20份玉米次粉、5份豆粕、15份玉米酒糟、11份面粉、5.1份菜籽粕、4.1份花椒籽、3.18份猪骨粒、2.71份大豆油、3份羽毛粉、0.81份石粉、0.7份乳酸钙、0.3份食盐、0.8份赖氨酸、0.35份蛋氨酸、0.21份苏氨酸、0.19份色氨酸、0.13份缬氨酸、1份膨润土、0.1份氯化胆碱、0.2份磷酸氢钙、0.1份小苏打、0.01份植酸酶、0.1份益生菌制剂、0.15份矿物质预混料、0.2份

维生素预混料。

所用的维生素预混料和矿物质预混料可以购买也可以自行配制，其中每千克维生素预混料含：维生素A 3437.5mg，维生素D3 820mg，维生素E15.01g，维生素K3 23040mg，维生素B1 500mg，维生素B2 1950mg，维生素B12 0.04mg，叶酸900mg，其余为载体精细米糠粕。

每千克矿物质预混料含：五水硫酸铜5.4g，七水硫酸亚铁54.4g，七水硫酸锌60g，一水硫酸锰46.7g，碘化钾0.27g，***钠0.2g，其余为载体精细米糠粕。

试验时间：2019年8月2日—2019年6月26日

试验设计：选用144只33日龄樱桃谷肉鸭(1.832±0.004kg)，采用单因子完全随机试验设计，分为两个处理组，每个处理组6个重复，每个重复12只，试验期18天。

所以试验动物均饲养在四川铁骑力士实业有限公司某试验基地。试验前对饲养栏以及配套设施进行严格的清洗消毒。试验鸭，自由饮水，按0.25kg/只/两天饲喂量进行投喂，正常饲养管理、保健进行。

在试验开始前(33日龄)、41和50日龄测定每只肉鸭体重；试验结束后测量两组肉鸭左侧胸肌24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力、45min烹饪损失、肉色红度值(a)、亮度值(L)和黄度值(b)以考察本发明配合饲料对限饲阶段肉鸭鸭肉品质和生长均匀度的影响。

统计分析

24h滴水损失、肉色、24h pH、剪切力和45min烹饪损失数据采用统计软件9.2软件进行统计分析。

表5肉大鸭配合饲料对限饲阶段鸭群均匀度的影响

3、试验结果

通过50日龄小规格毛鸭占比(＜2.1kg＝、合格毛鸭占比(2.1－2.6kg)、大规格毛鸭占比(＞2.6kg)以及41日龄体重变异系数、50日龄体重变异系数综合考察饲料对限饲条件下肉鸭均匀度的影响，从表5可以看出，试验组提高了限饲阶段肉鸭均匀度以及50日龄出栏时合格毛鸭占比。

表6肉大鸭配合饲料对限饲阶段肉鸭肉品质的影响

项目	对照组	试验组
			24h pH	6.88±0.11	6.91±0.07
24h滴水损失/％	2.10±0.56	1.99±0.34
			剪切力/N	29.34±3.31	28.44±4.01
45min烹饪损失/％	29.97±0.59	23.98±1.34<sup>*</sup>
			亮度L	79.88±2.77	99.73±3.21<sup>*</sup>
红度a	3.90±0.47	6.73±0.50<sup>*</sup>
			黄度b	7.30±0.70	9.00±0.69
胸骨钙化合格率/％	88	89

注：*表示与对照组相比，差异显著(P<0.05)。

通过上表实验结果可以看出，采用含本发明配合饲料饲喂限饲条件下肉鸭，对鸭肉品质有较好的提高，特别是45min烹饪损失、肉色亮度和红度这些参数与对照组相比，其优势具有显著性(P＜0.05)，说明本发明的配合能有效的改善限饲阶段肉鸭的肉品质。

3、结论

试验结果表明，限饲阶段用本发明的肉大鸭配合饲料产出的肉鸭料营养均衡、消化率高，对提高肉鸭均匀度、鸭肉品质降低死淘率有积极作用。

以上所述仅为本发明的优选实施例，对本发明而言仅是说明性的，而非对本发明的范围进行限定。在不脱离本发明设计精神和范围内的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种改变，修改，甚至等效变更，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。