一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制备方法

文档序号:119851 发布日期:2021-10-22 浏览:34次 >En<

阅读说明:本技术 一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制备方法 (Fish oil extract multi-algae tablet capable of reducing blood fat and enhancing fat metabolism in vivo and preparation method thereof ) 是由 何海 于 2021-07-16 设计创作,主要内容包括:本申请提供了一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制备方法,属于保健食品技术领域。该鱼油提取物多藻片,按照质量份数计,原料包括:鱼油提取物12-30份、钝顶螺旋藻5-16份、蛋白核小球藻5-12份、雨生红球藻1-8份、裸藻1-8份和盐藻提取物0.05-0.6份;其中,鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。通过鱼油提取物调节血脂;通过钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻、盐藻提取物等均为单细胞真核生物,具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成。其具有降血脂并增强体内脂肪代谢的效果,有利于增强肥胖者体内脂肪代谢及肥胖引起的高血脂问题。(The application provides fish oil extract microalgae tablets capable of reducing blood fat and enhancing fat metabolism in vivo and a preparation method thereof, belonging to the technical field of health-care food. The fish oil extract multi-algae tablet comprises the following raw materials in parts by weight: 12-30 parts of fish oil extract, 5-16 parts of spirulina platensis, 5-12 parts of chlorella pyrenoidosa, 1-8 parts of haematococcus pluvialis, 1-8 parts of euglena and 0.05-0.6 part of dunaliella salina extract; wherein DHA content of the fish oil extract is not less than 125 mg/g. Regulating blood lipid by fish oil extract; extracts of spirulina platensis, chlorella pyrenoidosa, haematococcus pluvialis, euglena, dunaliella salina and the like which are unicellular eukaryotes have the effects of regulating osmotic pressure in vivo, relieving stress, and promoting fat metabolism and protein synthesis. It has effects of reducing blood lipid and enhancing fat metabolism, and is beneficial for enhancing fat metabolism of obese people and hyperlipemia caused by obesity.)

一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制 备方法

技术领域

本申请涉及保健食品技术领域,具体而言,涉及一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制备方法。

背景技术

目前,随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,膳食结构及生活方式的变化,肥胖和高血脂的人群日益增加,二者经常互为因果,合并发生。肥胖人群由于体脂高,常伴有脂质代谢的紊乱,出现甘油三酯升高、高密度脂蛋白水平降低、胆固醇水平升高为主要表现的高血脂现象。肥胖合并高血脂更容易导致脏腑被脂肪包裹,形成脂肪肝等脏腑病变。

研究发现,肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显著高于同龄的非肥胖者。除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外,身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说,腹部肥胖型人群更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后,血脂紊乱亦可恢复正常。但目前仍没有一种比较有效的保健品能够较好地在增强肥胖者体内脂肪代谢的同时,改善肥胖者的伴生的高血脂等问题。

发明内容

为了实现上述目的,本申请提供了一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片及其制备方法,具有降血脂并增强体内脂肪代谢的效果,有利于增强肥胖者体内脂肪代谢,同时改善肥胖者的高血脂问题。

第一方面,本申请实施例提供了一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片,按照质量份数计,原料包括:鱼油提取物12-30份、钝顶螺旋藻5-16份、蛋白核小球藻5-12份、雨生红球藻1-8份、裸藻1-8份和盐藻提取物0.05-0.6份以及辅料;其中,鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,辅料选自山梨糖醇、微晶纤维素和异麦芽酮糖醇中的一种。

优选地,按照质量份数计,辅料为山梨糖醇50-60份。

优选地,按照质量份数计,原料包括:山梨糖醇50-58份、鱼油提取物15-25份、钝顶螺旋藻8-15份、蛋白核小球藻7-11份、雨生红球藻2-6份、裸藻2-6份和盐藻提取物0.1-0.4份;其中,所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

更优选的,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇52-55份、鱼油提取物18-24份、钝顶螺旋藻9-13份、蛋白核小球藻8-9份、雨生红球藻3-5份、裸藻3-5份和盐藻提取物0.1-0.3份;其中,所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇54份、鱼油提取物20份、钝顶螺旋藻9.6份、蛋白核小球藻8.2份、雨生红球藻4份、裸藻4份、盐藻提取物0.2份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇52份、鱼油提取物17.7份、钝顶螺旋藻12份、蛋白核小球藻10份、雨生红球藻3份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇56份、鱼油提取物20份、钝顶螺旋藻9份、蛋白核小球藻8份、雨生红球藻3.7份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,鱼油提取物的DHA含量不小于135mg/g。

优选地,鱼油提取物的DHA含量不小于150mg/g。

更优选地,鱼油提取物的EPA含量≥80mg/g。

进一步优选地,鱼油提取物的EPA含量≥95mg/g。

可选的,鱼油提取物的DHA+EPA的总含量≥230mg/g。

可选的,鱼油提取物的水分含量小于等于1.0%。

第二方面,本申请提供一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片的制备方法,按照质量份数称取鱼油提取物、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻和盐藻提取物,将上述原料预热并混合均匀,添加水进行制粒,然后进行干燥,再添加所述山梨糖醇进行混合、压片。

可选的,原料混合时的预热温度为50℃-60℃。

具体地,原料混合时的预热温度为50℃、52℃、54℃、56℃、58℃或60℃。

可选的,原料混合搅拌时间为20-40min。

具体地,原料混合搅拌时间为20min、25min、30min、35min或40min。

优选地,所添加的水的温度为38℃-42℃。

优选地,原料在混合之前,还包括杀菌、过40目筛的步骤。

可选的,干燥的温度为55-60℃,干燥后的颗粒水分含量为3-5wt%。

具体地,干燥后的颗粒水分含量为3%、3.5%、4%、4.5%或5%。

本发明的有益效果:

本发明的鱼油提取物多藻片,一方面通过鱼油提取物调节血脂;另一方面通过钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻、盐藻提取物等多种藻,均为单细胞真核生物,具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成,在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。本发明通过将多种藻类以及鱼油提取物按照一定的比例混合,通过增强自由基代谢,增强了细胞活性,促进了长链脂肪酸β-氧化,抑制了脂肪合成酶活性,对脂肪代谢发生调控作用,增强了体内脂肪代谢,同时,降低血脂,改善了肥胖者的高血脂以及体内脂肪问题。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案,下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍,应当理解,以下附图仅示出了本申请的某些实施例,因此不应被看作是对范围的限定,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本申请提供的鱼油提取物多藻片的制备工艺流程图;

图2为实验组和对照组的内脏脂肪面积比较图。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本申请实施例中的附图,对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本申请一部分实施例,而不是全部的实施例。

本申请提供一种能降血脂增强体内脂肪代谢的鱼油提取物多藻片,按照质量份数计,原料包括:鱼油提取物12-30份、钝顶螺旋藻5-16份、蛋白核小球藻5-12份、雨生红球藻1-8份、裸藻1-8份和盐藻提取物0.05-0.6份以及辅料;其中,鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

其中,鱼油提取物为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油提取物是一种从多脂鱼类中提取的油脂再次提取的提取物,鱼油提取物其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有调节血脂等作用。鱼油提取物并非鱼油,如表1所示:

表1鱼油和鱼油提取物的成分对比

鱼油 鱼油提取物
性状 淡黄色液体 粉末
DHA含量 ≥36mg/g ≥125mg/g
EPA含量 ≥27mg/g ≥80mg/g
DHA+EPA含量 ≥144mg/g ≥230mg/g
水分 ≤3.0% ≤1.0%

从表1可以看出,鱼油提取物要求DHA含量不小于125mg/g,鱼油提取物显著比鱼油DHA、EPA含量高。蛋白核小球藻含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等。在小球藻的细胞内含有丰富的叶绿素,有吸附并排除毒素的作用,可以排出体内的有害物质。另外,蛋白核小球藻内含有一种珍贵的生长因子(CGF),它能促进机体代谢。

雨生红球藻是一种富含营养价值和药用价值的藻类食品。该藻能大量累积虾青素而呈现红色,故名红球藻。红球藻是自然界中生产天然虾青素的理想来源,虾青素作为目前发现的一种最高效的纯天然抗氧化剂,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性。

裸藻,也称绿虫藻,是一类介于动物和植物之间的单细胞真核生物。裸藻多糖不能被人体吸收,由于内部多孔结构,可以吸附人体中的多余物质如胆固醇、中性脂肪、重金属、酒精等排出体外,因此具有强效吸附脂肪、清除自由基的作用。

盐藻提取物是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻。是目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命,由于富含独特而丰富的生命元素,被世界科学界誉为“细胞的动力源”,“生命的保护剂”。可促进正常脂类代谢,降低血浆中的甘油三酯、明显降低血糖、减轻胰岛素抗性的作用。

钝顶螺旋藻为原始单细胞生物,凝聚了人体细胞所需要的所有均衡的元素和调节,修复,滋养细胞的生物活性物质。螺旋藻的细胞壁是极为罕见的粘质化合物构成的,保留着最原始的单细胞状态,进入人体后能和人体细胞迅速溶合,直接滋养,调节,修复,激活人体细胞,对加强机体代谢,对身体机能的增强,都有极佳的效果。

该鱼油提取物多藻片,一方面通过鱼油提取物调节血脂;另一方面通过钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻、盐藻提取物等多种藻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等,具有抗氧化、清除自由基、增强细胞新陈代谢,加强体内脂肪代谢的作用。多藻均为单细胞真核生物,具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成,在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。结果揭示,多藻能通过增强自由基代谢,增强细胞活性,促进了长链脂肪酸β-氧化,抑制脂肪合成酶活性,从而对脂肪代谢发生调控作用,增强了体内脂肪代谢,同时,降低血脂,改善了肥胖者的高血脂以及体内脂肪问题。

可选的,辅料为山梨糖醇。优选地,按照质量份数计,辅料为山梨糖醇50-60份。山梨糖醇可以用来制片,通过该原料的添加,能够很好地与其他原料进行混合制片。

优选地,按照质量份数计,原料包括:山梨糖醇50-58份、鱼油提取物15-25份、钝顶螺旋藻8-15份、蛋白核小球藻7-11份、雨生红球藻2-6份、裸藻2-6份和盐藻提取物0.1-0.4份;其中,所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

更优选地,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇52-55份、鱼油提取物18-24份、钝顶螺旋藻9-13份、蛋白核小球藻8-9份、雨生红球藻3-5份、裸藻3-5份和盐藻提取物0.1-0.3份;其中,所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

作为示例性地,按照重量份数计,该鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇54份、鱼油提取物20份、钝顶螺旋藻9.6份、蛋白核小球藻8.2份、雨生红球藻4份、裸藻4份、盐藻提取物0.2份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

或者,所述鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇52份、鱼油提取物17.7份、钝顶螺旋藻12份、蛋白核小球藻10份、雨生红球藻3份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

或者,所述鱼油提取物多藻片的原料为:山梨糖醇56份、鱼油提取物20份、钝顶螺旋藻9份、蛋白核小球藻8份、雨生红球藻3.7份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份;所述鱼油提取物的DHA含量不小于125mg/g。

可选的,鱼油提取物的DHA含量不小于135mg/g。优选地,鱼油提取物的DHA含量不小于150mg/g。更优选地,鱼油提取物的EPA含量≥80mg/g。进一步优选地,鱼油提取物的EPA含量≥95mg/g。

可选的,鱼油提取物的DHA+EPA的总含量≥230mg/g。

可选的,鱼油提取物的水分含量小于等于1.0%。

图1为本申请提供的鱼油提取物多藻片的制备工艺流程图。请参阅图1,该制备方法包括:

S10,对质检合格的上述鱼油提取物、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻和盐藻提取物分别进行杀菌。

其中,质检主要是检测原料质量情况,有无过期、变质、发霉等异常情况。

杀菌的方式为大袋杀菌,具体为:车间脱去原料外袋,开启杀菌机,物料通过隧道时间为60s,注意物料经过杀菌遂道时,袋与袋间隔15cm左右的距离,确保物料表面有效杀菌,如无杀菌机,则开启房间紫外灯消毒30min。

S20,在生产车间洁净度为10万级的条件下,分别将杀菌后的各组分过40目筛,然后混合20-40min得到混合料,并且混合的同时对其进行预热,预热温度为50-60℃。

作为示例性地,各组分的混合时间为20min、25min、30min、35min或40min;混合料的预热温度为50℃、52℃、54℃、56℃、58℃或60℃。

S30,在生产车间洁净度为10万级的条件下,添加温度为38-42℃的水进行制粒,然后在温度为55-60℃的条件下进行干燥,使干燥后的颗粒水分含量为3-5%,出料。

作为示例性地,水的温度为38℃、39℃、40℃、41℃或42℃;干燥温度为55℃、56℃、57℃、58℃、59℃或60℃;干燥后的颗粒水分含量为3%、3.5%、4%、4.5%或5%。

可选地,物料可以沸腾制粒机中进行制粒,也可以在摇摆制粒机中进行制粒。

S40,在生产车间洁净度为10万级的条件下,将上述山梨糖醇过40目筛,然后与步骤S30得到的颗粒混合20-40min,然后进行压片。压片后的片重为0.25克/片,其片重误差在±5%以内,脆碎度≤0.5%。

可选地,混合时间为20min、25min、30min、35min或40min。压片完成以后,需要进行抽检,对片重、硬度、脆碎度以及指标成分进行检测。

S50,抽检合格以后,将其分装在放置有干燥剂的聚乙烯塑料瓶中,并且包装,检测合格后入库。

其中,鱼油提取物多藻片通过灌装的方式置于放置有干燥剂的聚乙烯塑料瓶中,并进行旋盖,通过热合封口的方式进行封口。

上述制备方法中,先将鱼油提取物多藻片的有效成分进行混合制粒,然后再添加山梨糖醇进行压片,可以避免压片的时候对鱼油提取物多藻片中的各营养成分造成损伤,并且能够使其容易被吸收,以达到降血脂并增强体内脂肪代谢的效果。鱼油提取物多藻片,一方面通过鱼油提取物降低血脂;另一方面通过钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻、盐藻提取物等多种藻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等,通过各种藻类按照一定比例混合,利用它们之间的相互协同作用,进一步实现了抗氧化、清除自由基、增强细胞新陈代谢,加强体内脂肪代谢等功能。多藻均为单细胞真核生物,具有调节体内渗透压,缓和应激,促进脂肪代谢和蛋白质合成,在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。结果揭示,多藻能通过增强自由基代谢,增强细胞活性,促进了长链脂肪酸β-氧化,抑制脂肪合成酶活性,从而对脂肪代谢发生调控作用,增强了体内脂肪代谢,同时,降低血脂,改善了肥胖者的高血脂以及体内脂肪问题。

实施例1:

鱼油提取物多藻片的制备方法包括:

(1)分别检测鱼油提取物、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻和盐藻提取物的原料质量情况,有无过期、变质、发霉等异常情况。在车间将质检合格的鱼油提取物、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、雨生红球藻、裸藻和盐藻提取物的原料外袋脱去,开启杀菌机,物料通过隧道时间为60s,注意物料经过杀菌遂道时,袋与袋间隔15cm左右的距离,确保物料表面有效杀菌。

(2)在生产车间洁净度为10万级的条件下,分别将杀菌后的各组分过40目筛,然后分别称取鱼油提取物20份(鱼油提取物供应商生产企业:西安全奥生物科技有限公司,产品型号:DHA40%)、钝顶螺旋藻9.6份、蛋白核小球藻8.2份、雨生红球藻4份、裸藻4份、盐藻提取物0.2份,然后在沸腾制粒机中混合30min得到混合料。并将其预热至56℃。

(3)在生产车间洁净度为10万级的条件下,喷入温度为40℃的水进行制粒,然后在温度为55℃的条件下进行干燥,使干燥后的颗粒水分含量为3-5%,出料。

(4)在生产车间洁净度为10万级的条件下,将山梨糖醇过40目筛,然后称取54份,与步骤(3)得到的颗粒混合30min,然后进行压片。压片后的片重为0.25克/片,其片重误差在±5%以内,脆碎度≤0.5%。

(5)对压片后的产品进行抽检,抽检合格以后,将其分装在放置有干燥剂的聚乙烯塑料瓶中,并且包装,检测合格后入库。

实施例2

其制备方法同实施例1,不同之处在于:

山梨糖醇52份、鱼油提取物17.7份(鱼油提取物供应商生产企业:西安全奥生物科技有限公司,产品型号:DHA40%)、钝顶螺旋藻12份、蛋白核小球藻10份、雨生红球藻3份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份。

实施例3

其制备方法同实施例1,不同之处在于原料的重量份数:

山梨糖醇56份、鱼油提取物20份(鱼油提取物供应商生产企业:西安全奥生物科技有限公司,产品型号:DHA40%)、钝顶螺旋藻9份、蛋白核小球藻8份、雨生红球藻3.7份、裸藻5份、盐藻提取物0.3份。

实验例1

冯某,男,36岁,身高176cm,体重85kg,体重指数27.44,腰围98cm,属于肥胖者。其服用实施例1提供的鱼油提取物多藻片,每片0.25克,每天一次,每次10片,连续摄取12周,得到表1和表2如下:

表1冯某摄取鱼油提取物多藻片12周前后体重、腰围、内脏脂肪数据结果对比

从表1可以看出,冯某服用12周本申请实施例1提供的鱼油提取物多藻片以后,其体重明显减轻,体重指数和腰围明显下降,不再有脂肪肝,血管斑块、肝脂肪量以及胰腺脂肪量等问题也得到改善,改善了肥胖者的高血脂以及体内脂肪问题。

表2冯某摄取鱼油提取物多藻片12周前后血脂数据结果对比

从表2可以看出,冯某服用12周本申请实施例1提供的鱼油提取物多藻片以后,纤维蛋白原、糖化血红蛋白、总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇和尿酸的值均下降,高密度脂蛋白胆固醇提高,改善了肥胖者的高血脂以及体内脂肪问题。

实验例2

分析对象的年龄为20-55岁,53名偏胖-肥胖者(BMI:24-30),其中,BMI分类标准如表3:

表3.BMI分类标准

53名偏胖-肥胖者分为实验组和对照组,其中,实验组27名,对照组26名,实验组服用实施例1提供的鱼油提取物多藻片,每片0.25克,每天一次,每次10片,连续摄取12周;对照组服用实施例1提供的鱼油,每片0.25克,每天一次,每次10片,连续摄取12周,比较两组的内脏脂肪面积如图2。从图2可以看出,服用本申请实施例1提供的鱼油提取物多藻片的人,其内脏脂肪面积的减少非常明显,说明本申请提供的鱼油提取物多藻片具有降血脂增强体内脂肪代谢的功效。

以上仅为本申请的优选实施例而已,并不用于限制本申请,对于本领域的技术人员来说,本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本申请的保护范围之内。

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