本发明提供了一种小分子肽多种生物营养剂及其制备方法,属于生物营养剂技术领域,旨在解决现有的小分子肽生物营养剂的组份少,功效单一的问题；发明的一种小分子肽多种生物营养剂,由以下重量份的原料制备而成：小分子肽42-65份、维生素5-9份、乳化剂13-15、辛烯基琥珀酸淀粉钠30-50份、淮山药6-10份、石斛3-15份、百合6-15份、紫苏6-15份；本发明的小分子肽多种生物营养剂,富含多种有益身体的原料,易于人体吸收,综合营养保健功能更强,利于人体健康。

本发明提供一种促吸收的小分子肽功能食品及其制备方法,所述功能食品由以下重量份的原料制备而成：蜂蜜10-20份、枸杞小分子肽混合液3-47份、胡萝卜提取物10-15份、山楂提取物10-20份、大枣提取物5-10份、橘皮提取物5-10份、乳粉10-15份。本发明精选药食同源原料山楂、枸杞、胡萝卜、大枣、橘皮浸出有效成分,加入乳粉和蜂蜜,制成食品,该方中山楂、大枣,消食、健脾胃,安神,胡萝卜促吸收,橘皮燥湿、化湿,行气消滞,整体调节机体,促进人体吸收的作用。

本发明涉及一种改善贫血的组合物、其功能食品、制备方法及应用,所述的改善贫血的组合物包括如下重量份的原料：牛骨髓多肽粉5-25份、红枣粉10-30份、牛血蛋白多肽粉20-40份、枸杞粉12-25份、低聚果糖13-27份。本发明所述的改善贫血的组合物,从缺铁性贫血中铁的吸收利用率及造血功能的恢复等原因入手,通过多组分的相互配合,协同作用,可达到有效调节与改善贫血人群贫血状况的目的。对于饮食中缺乏铁、过分的节食或饮食不规律、消化道功能减弱、营养吸收差、再生障碍性贫血等造成的贫血有效率高、安全性好。

修复DNA损伤、延缓衰老及护心脑血管的组合物,采用的原料包括NMN、白藜芦醇、人参肽、酵母β-葡聚糖、鱼腥草提取物、葡萄籽粉、异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁；修复DNA损伤、延缓衰老及护心脑血管的组合物的制备方法,包括四个步骤。本发明中的NMN、白藜芦醇、人参肽、酵母β-葡聚糖、鱼腥草提取物、葡萄籽粉,可以修复DNA损伤、抗氧化、抗炎、延缓衰老,支持NAD+产生,激活SIRTUINS,修复DNA损伤,支持新陈代谢、促进能量产生,促进血管再生、保护血管弹性、增强耐力和活性,帮助体重管理,促进心脏健康,促进大脑健康,改善胰岛素敏感性,防止骨密度下降、改善视力和增强免疫功能等。基于上述,本发明具有好的应用前景。

本发明提供了一种肺损伤患者特殊医学用途全营养配方食品,其特征在于,包含如下重量份的组份：蛋白质类物质200-350份、脂肪类物200-350份、麦芽糊精300-500份、复合微量矿物质1-3份、复合宏量矿物质40-80份、复合维生素3-10份、绿豆肽2-6份,丹参肽1-3份。本发明产品充分考虑到患者营养需求,采用优质蛋白质有效弥补消化功能受损引起的蛋白分解和利用障碍,保护和改善免疫系统和器官功能,增加机体自我修复能力；足量的维生素和微量元素有助于降低机体氧化应激反应,阻止脂质过氧化。通过富硒的麦芽酚作为硒源更有利于病患吸收,添加一定量的乳铁蛋白,以及多肽类物质绿豆肽和丹参肽,能够起到协同复配的作用,改善肺损伤病患健康状况,消除肺炎性症状。

本发明涉及一种用于癌因性疲乏的特殊医学全营养配方食品,包含如下重量份的组份：蛋白质类物质170-300份、脂肪类物质210-320份、碳水化合物400-510份、膳食纤维类物质30-80份、复合微量矿物质1-3份、复合宏量矿物质30-100份、复合维生素4-12份、酒石酸氢胆碱2.5-7.0份,人参肽2.5-6.0份,牛磺酸0.5-2份。本发明产品配方充分考虑到肿瘤患者的营养需求,添加优质蛋白质、富含优质动植物脂肪酸,有利于降低血糖负荷,为机体提供丰富能量来源；配方富含多种维生素、矿物质,全面补充患者营养,降低机体炎症反应,水溶性膳食纤维可以改善放/化疗对肠道功能的影响,通过添加功能性物质人参肽和牛磺酸,显著改善了癌症病患癌因性疲乏的状况,促进机体良好发展。

本发明涉及一种灵芝孢子油软胶囊的制备工艺,其工艺步骤如下：取灵芝孢子原料经超微粉碎破壁处理后过筛、制粒为灵芝孢子粒,超临界萃取、分离获得灵芝孢子油,与灵芝孢子粉、大豆磷脂、活性肽、二十二碳六烯酸、维生素配制为软胶囊内容物,取软胶囊内容物和密封层胶浆滴胶成型、流化床喷雾依次与结合层胶浆和缓释层胶浆包衣,干燥定型、获得成品,密封层胶浆、结合层胶浆和缓释层胶浆包裹灵芝孢子油复配软胶囊内容物、制成多层胶壳的灵芝孢子油软胶囊,密封层胶浆阻断软胶囊内容物与明胶中的氨基酸残基自氧化或交联作用,结合层胶浆增加结合性、避免分层,缓释层胶浆抗氧化、释放可控,避免崩解时间延长、提高产品质量稳定性和生物活性。

本发明属于食品技术领域,公开一种复配稳定剂及含该复配稳定剂的植物蛋白全营养粉及其制备工艺。该复配稳定剂,含微晶纤维素30～40％、二氧化硅46～67％、磷酸盐3～14％,本发明提供的复配稳定剂及工艺处理,不仅能够提高全营养粉产品的流动性,改善灌装时堵管等现象,且在不影响产品本身配方风味的前提下,提高了产品的均匀度,解决了直接使用木薯淀粉混合时产品水分含量偏高的问题,减少了配液过程的泡沫量,保证了基于大豆蛋白作为唯一蛋白来源的全营养粉的稳定性；本发明提供的全营养粉配方具有优质植物蛋白,含人体必需脂肪酸,营养全面,所选原辅料符合食品安全国家标准,可制得特殊医学用途全营养配方粉。

本发明公开了一种复合谷物坚果能量棒及其制备方法,该能量棒由腰果仁、燕麦粉、乳清蛋白、麦芽糊精、蔗糖、菊粉、巧克力、胶原蛋白肽、牛磺酸、红景天提取物,绿茶提取物、薄荷提取物、茶氨酸、树莓提取物、谷胱甘肽、复合维生素组成。首先将腰果仁和燕麦烘焙熟化后,粉碎,加水混合其他组分,混匀压实,烘烤干燥后切条,包装。本发明加入了薄荷提取物,具有显著降低油腻的作用,优化了碳水的配比,在提供及时碳水的同时,加入谷物淀粉,使能量棒能持续提供能量。同时加入菊粉,提升能量棒的口感和持水能力,加入L-茶氨酸,改善加班和运动引起的亢奋和焦虑,舒缓心情,加入树莓提取物,增加能量棒的滋味,同时作为抗氧化剂,防止脂类物质的氧化,延长货架期。

本发明公开一种基于全程低热温和技术的高多糖低腥味海参多肽制备方法。本发明采用全程温度低于50℃的低热温和技术制备海参多肽；低热连续破碎制备的海参浆液粒径小于60μm且呈剪切稀化特性,更有利于低热干燥工艺的进行；再经低热温和干燥制备的海参多肽制品2000Da以下分子量肽段含量高达81％以上,制品海参多糖含量高达56.7mg/g,酮类、烷烃类等腥味组分含量明显减少,产品风味好。本发明采用HPLC、MALDI-TOF-MS、GC-MS和GC-IMS等现代分析技术精准评价产品的功能成分保留和风味组分改善情况,显著提升了产品品质；且有效避免了传统多肽产品制备“高温长时”导致的营养破坏问题,简化了制备工艺流程,显著提升了产品品质,成本可控,具有很好的产业化应用前景。