阅读说明：本技术 在食品包装中的检查方法 (Inspection method in food packaging ) 是由 约翰·安格瑞丝 马丁·法尔肯施泰因 于 2018-08-24 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种用于在包装(50)食品(50.4)处检测、尤其无损地采集压力和温度、最好是采集气体浓度的测试仪(10),具有用于采集在包装(50)食品(50.4)中的至少一个参数的检测装置(30),其中,该参数专属于该食品(50.4)的待检性能,其特征是,该测试仪(10)被设计成手持式仪器。(The invention relates to a test device (10) for testing, in particular for non-destructively recording, pressure and temperature, preferably gas concentration, on a packaged (50) food product (50.4), comprising a test device (30) for recording at least one parameter in the packaged (50) food product (50.4), wherein the parameter is specific to the quality of inspection of the food product (50.4), characterized in that the test device (10) is designed as a hand-held device.)

在食品包装中的检查方法

技术领域

本发明涉及根据独立装置权利要求的前序部分所详述类型的测试仪。本发明还涉及根据独立系统权利要求的前序部分的系统以及根据方法独立权利要求的前序部分的方法。

背景技术

从现有技术中知道了各种不同的包装食品检查方法。这样的方法例如涉及各种形式的饮料以及呈乳酪、酸奶形式的奶制品以及肉类食品、甜食、调味品等。例如知道了保质期检查。因此，食品生产商说明了关于其食品的最短保质(简称MHD)，在按规定保藏(尤其遵守与最短保质期相关所提到的存放温度)时在没有显著口味变差和质量降低以及健康危险的任何情况下截止到该期限要耗用食品。最短保质期不是朽坏日期，因为一般食品在所示最短保质期之后也还是能食用的。

食品生产商从每个食品生产批次中保存取样，他们据此能说明批次食品的质量。此外，这些来自一个批次的食品取样在此在预定时刻被检查其质量。但是，已检查过的食品取样一般在检查后不可用，因为包装已被打开，因而空气可能触及食品。另外，所述检查一般也改变保存了温度，这同样是不希望的并且可能不利地影响到食品。因此缘故，食品生产商须保藏相应多的食品，以便能在各个时刻完成有损取样测量。由此，食品生产商须从一个批次食品中储存相应多的取样用于随后检查。因此，保藏和储备需求以及由此出现的产品生产损失是巨大的。

另外，根据现有技术的包装食品检查是很复杂且不灵活的。这种检查大多包括要在实验室中进行的多个步骤，在所述步骤中须大规模准备好取样并借助复杂的固定式设备来分析。这种检查的目的例如是采集混有碳酸的液态食品的CO₂含量。

在这种呈饮料形式的食品情况下已经证明瓶内压力及瓶材料例如玻璃、瓷或PET对于饮料的质量和口味是至关重要的。为此，通过相应检查来采集压力也是尤其有意义。在这里，所述检查的使用通常也受到灵活性和(费用)成本的限制。

发明内容

因此，本发明的任务是至少部分克服现有技术的前述缺点。本发明的任务尤其是提供一种改善的食品检查可能性。在此情况下，尤其在检查时的食品包装应不受影响或完全能发挥作用，以保证尽量最佳的食品保藏。

前述任务通过一种具有独立装置权利要求的特征的测试仪、一种具有独立系统权利要求的特征的系统以及一种具有独立方法权利要求的特征的方法完成。本发明的其它特征和细节来自各自从属权利要求、说明书和附图。在此，关于本发明的测试仪所描述的特征和细节显然也与本发明的系统以及本发明的方法相关是适用的，反之亦然，因此关于各个发明方面的公开内容，总是相互参照或可相互参照。

该任务尤其通过一种用于在包装食品中的检查、尤其是无损采集压力和温度、优选是采集CO₂的测试仪解决，其具有

-用于采集包装食品中的至少一个参数的检测装置，其中该参数专属于食品的待检性能。

在此情况下尤其规定，该测试仪被设计成手持式仪器。因此，可以实现很灵活且廉价地采集，尤其是移动的而无需使用固定式检测仪。在此情况下，所述至少一个参数的采集能设计成采集、尤其是测量食品中的压力和/或温度以确定食品中和/或包装内的CO₂含量。换而言之，此时该参数即压力和/或温度专属于CO₂含量，即，CO₂含量可依据该参数(至少近似) 来确定。另外，作为CO₂含量的替代或补充，食品的其它待检性能也可能是有意义的。在此情况下，它可以是食品物理性能或食品质量性能。例如，所采集的参数也可直接形成应被检查的性能(例如当食品的压力或温度作为相应参数被检查时就是如此)。但在本发明范围内也能采集多个参数以确定食品(唯一)性能(因此例如可将压力和温度相互比较和/或组合来分析以获得CO₂含量)。由此得到特殊优点，即，本发明的测试仪完全被设计成手持式仪器。为此，这种通常由固定式仪器执行的检查现在可以简单廉价地完成。

优选地，手持式(手持式仪器)是指便携式电子仪器，在这里优选设有移动供电装置，如通过至少一个(或许固定的或可更换的)充电式蓄电池和/ 或至少一个(或许固定的或可更换的)不可充电的电池。此时，手持式可以作为手握设备被设计用于在使用中仅用一手握持，从而手持式仪器可设计成用一只手来携带和/或操控。

以下提到了术语“食品”和“包装”，借此尤其表示它是相同的或同类型的食品。食品也可被安置在相同的或同类型的包装中。术语“取样”是指待检的包装食品，而“产品”是指食品与包装的组合体。

食品的待检性能且尤其是CO₂含量例如可依据预定条件如计算公式或规则来确定。因此，亨利道尔顿规则描述了气体在液体中的可溶性。相应地，此时利用参数如气体分压(或也近似总压)以及溶剂(例如食品液体) 中的气体浓度来确定待检性能。也可以想到须确定用于确定待检性能的边界条件。为此可以采集其它参数例如像食品温度。

此外可以规定，待检性能是包装食品的CO₂含量。这允许可靠评估食品质量。尤其是，CO₂含量可被用于检查食品保质期。测试仪作为手持式的便携设计此时是很有利的，因为所述检查不是只费事地在实验室中进行，而是可直接在销售时或也由客户进行。

此外，可以在本发明范围内规定所述参数是在食品处的压力和/或温度。所述压力此时可以例如是包装食品中的总压和/或分压，以便或许依据该温度来可靠确定待检性能。例如分开进行食品处的温度采集与压力采集，即通过单独的传感器进行，在这里，所述采集也可通过传感器同时进行。

也可以作为参数采集不同的压力和/或不同的物理性能，和/或从所采集的参数之一(如从总压)计算出其它参数(如分压)。例如可通过简单方式仅采集包装食品中的总压，但分压或许是用于确定待检性能所需的(尤其根据用于确定CO₂含量的亨利道尔顿规则)。因此，为了解决此问题而需要其它信息即至少一个校准信息，以便由总压确定分压和/或仅依据所采集的参数确定待检性能。

因此，在本发明范围内有利的是，至少一个校准信息被用于、尤其被选择用于执行所述采集和/或用于确定待检性能。优选从多个预存校准信息如数据库中进行所述选择。可通过该校准信息说明如何在确定的食品和 /或确定的包装情况下由所采集的参数(如总压)计算出结果(如CO₂含量)和 /或其它参数(如分压)。为此，例如通过校准信息来设定数学公式和/或将算法参数化。

为选择正确的校准信息，或许须知晓例如关于食品类型和/或关于包装的附加信息。这种用于校准信息选择的附加信息例如可以是关于包装食品和/或包装的信息(产品专属信息)例如图像信息(如包装食品的照片)、食品和/或包装的人工选择、包装几何形状信息、依据测量技术的包装采集结果等。附加信息例如可在一个单独步骤中通过外部设备来采集。接着可依据附加信息选择所述至少一个校准信息，其接着用于由所采集的参数确定性能和/或其它参数。

可选地可以规定，该检测装置具有至少一个用于发出测量干预的发射单元和/或至少一个用于获取所发出的测量干预的接收单元。优选地，该发射单元被设计成辐射源尤其是激光源，和/或接收单元被设计成光学传感器和/或测量干预被设计成辐射、尤其是激光。检测装置例如被设计用于采集专属于待采集参数的辐射或激光的频谱的变化。例如光学传感器具有至少一个光电二极管，从而在采集过程中在辐射或激光的波长改变时可确定一个频谱。它允许简单廉价地执行所述采集。此外，可在作为光源使用紧凑的激光器如二极管激光器的情况下也很灵活机动地执行所述采集。借此得到以下优点，可通过采集结果如频谱来可靠确定待采集的参数。这例如可通过分析频谱中的峰值等进行，在这里，峰值宽度(如半值宽度)或许专属于该参数。

可以想到的是，该检测装置的接收单元被设计成至少一个传感器，其具有至少一个光电二极管等。所述至少一个发射单元例如被设计成光源 (辐射源)，其优选具有半导体激光器、尤其是可调的半导体激光器。它例如可具有至少一个发光用激光二极管。光源例如用电流强度变化的电流来驱动。此时，光源可被设计用于依据电流强度来调节。由光源发出的光的波长因此与电流和或许温度相关，在这里，中间(中心)波长可以在500-4000 纳米、优选1500-2500纳米的范围内。这允许通过检测装置可靠获得合适的宽光谱。为了冷却，光源的激光二极管例如可以安置在冷却件如珀耳帖元件上。

可选地，所述测试仪和/或检测装置也可具有至少一个用于采集包装、尤其是包装的塞处的密度和/或含氧量(总是例如食品)和/或转矩的机构。所述采集可以与压力采集和/或CO₂含量采集组合以提高检查可靠性。

在设有如下定位结构时可在本发明范围内获取另一优点，其用于执行检测装置在包装上的外部定位(即从外面定位)，尤其根据预定的布置形式且尤其以预定的距离和/或相对于包装定中。此时的背景是可能需要以相对于包装形状的预定距离和角度来准确定位以正确执行所述采集。尤其在采集时利用至少一个校准信息(或许带有关于包装形状的信息)以可靠确定食品的至少一个参数和/或性能。因为该校准信息或许与准确的几何形状取向相关，故这必须通过定位结构来保证。为此，例如传感器如发射单元和/或接收单元和/或温度传感器通过壳体和/或支架按照规定方式被牢牢固定在测试仪上。

在另一可行方案中可以规定，设有用于至少部分地将包装连带食品安置在作为测量区的安置区域内的定位结构，其中，该检测装置的发射单元和接收单元通过该定位结构对准测量区。例如该检测装置的传感器(收发单元形成传感器)可被固定在定位结构上，以实现传感器在包装或安置区域上的定位和/或安放和/或对准。另外，该定位结构可以具有保持单元用于实现包装在定位结构上的对准和/或可分离固定。有利的是该测量区包含测量范围，即通过食品接收测量干预尤其是激光的范围。

也可以通过所述定位结构做到可在不同(预定)位置发生不同的测量。接着，可以从在相应位置上的各自测量结果中生成其它测量值(附加信息采集)，或者补偿干扰影响，以改善食品待检性能的精度或检查结果的精度。

还有利的是，在测试仪中设有通信装置用于尤其执行与移动通信设备和/或中央数据处理设备的无线数据通信，以经由数据通信来传输采集结果。所述采集的结果(采集结果)例如可以是至少一个参数的测量值等。于是，传输尤其是为了与测试仪分开地分析采集结果且是确定检查结果所需要的。替代地或附加地，所述分析例如可以通过分析单元、也通过测试仪本身进行，从而测试仪提供检查结果。由此，或许可放弃其它设备以降低技术成本。但对于许多应用有利的是所述分析通过外部设备进行，因为这允许比较费事的计算和/或中央提供校准信息(如通过数据库)。这种(尤其无线或连线)通信在此例如在以下装置中的至少两个之间进行：

-测试仪的通信装置，

-移动通信设备且尤其是移动无线电设备，如移动电话和/或智能手机，

-数据处理设备如所谓“云”的至少一个服务器。

通信也可以优选以视觉数据传输形式例如借助QR码进行。在此情况下，通信装置例如可具有用于显示QR码的显示器。也可以想到，通信装置为了接收数据而具有QR码扫描器等。

数据处理设备例如被设计成至少一个计算机并且例如也包括至少一个数据存储器，从而可通过该数据处理设备提供至少一个数据库。通过数据处理设备和/或通过移动通信设备，即通过外部设备，可以实现与可能在测试仪的情况下相比更大规模且更复杂的分析。为此，在本发明的测试仪中可以放弃复杂的分析电路，进而改善了测试仪灵活性并降低了成本。

还有利的是设有保持单元且优选是定位单元用于将测试仪可分离地固定在包装上。该保持单元且尤其是定位单元例如可具有锥形容座等以实现与包装且尤其是包装的头部区域和/或塞的形状配合连接。例如该包装被设计成瓶状尤其是PET(聚对苯二甲酸乙二酯)瓶或玻璃瓶等，并且相应地至少部分具有透明壁(即透明区)。为了现在能对包装食品进行测量，需要如此定位检测装置的传感器，即它们对准透明区。为此可使用该保持单元，因为它允许预定的且针对采集而言已知的包装布置和对准。

优选可以在本发明范围内规定设有保持单元。它例如可被设计成塞夹具(尤其所谓的“Chuck”开塞器)用于测量转矩。测试仪和/或保持单元也可具有至少一个用于采集含氧量和/或其它气体含量和/或酒精含量的机构。尤其是该保持单元设计用于固定在呈瓶状的包装的瓶塞上，在这里，该保持单元优选具有转动机构和/或旋转机构。尤其是，此时该保持单元或开赛器用作固定机构，从而由此能可靠安全地实现本发明测试仪在包装上的固定。测试仪的固定此时可以在包装(容器Container)上借助作为定中单元的保持单元进行，或许在所谓的“PET颈环(PETNeckring)”等上。优选也可以利用在包装的气体空间(头部空间)区域内在容器上按规定可固定安装来固定保持单元。还有利的是该保持单元用于采集在包装开启时的转矩，因为它允许推断出待检性能尤其是CO₂含量。为此，例如可以例如缓慢地人工开启包装的盖(呈塞状)。因为保持单元固定在塞或盖上，故实现了尤其以扭力形式施力于保持单元，其可通过转矩测量系统在保持单元处来采集和/或测量。此时所求出的测量值或许接着也可被自动化分析以确定检查结果和/或确定待检性能。尤其是，这种(损坏产品的)转矩采集可以通过作为借助收发单元和/或温度传感器的参数附加和辅助地用于(无损)光学采集的转矩测量系统进行，例如以在光学采集的关键检查结果情况下确认该关键结果。

还可能可行的是该保持单元被设计用于适应于呈瓶状的包装的头部空间，优选以便将测试仪同心固定在瓶塞上。换而言之，瓶塞可在头部空间中形成用于瓶的塞或盖，其通常具有预定的且因此已知的几何形状。因此，该保持单元可以一开始就适配于该几何形状，和/或也许也设计成可自适应地适配于各种不同的几何形状，例如通过调节机构。

还有利的是在本发明范围内设有保持单元且将其设计成定中单元，从而测试仪在包装上的定中在一个测量位置上通过保持单元实现。测量位置此时用于采集至少一个参数并且因此提供作为采集前提的包装定位。为此，可以可靠实现尤其呈测量形式的采集。

还有利的是，该发射单元如此对准接收单元和安置区域，即，测量干预首先进入安置区域且随后到达接收单元，以采集由食品造成的测量干预之变化。例如该测量干预是电磁辐射如激光，其穿过包装壁到达食品并且因食品分子而改变(如因为吸收)。这种变化可能与波长相关且或许可利用传播机制，从而可依据吸收频谱来分析所述变化。吸收频谱例如通过接收单元被如此采集，在采集期间内自动化地改变所发辐射或激光的波长。

此外，在本发明的测试仪中可行的是，尤其呈可调二极管光激光器形式的至少一个光源设置在检测装置中，并且作为光源发出光的测量干预可通过光学传感器依靠测量技术来采集以执行食品处的CO₂测量。在此，为了可调光源的操作而改变发出光的波长。光源尤其可被设计成红外激光器，传感器可被设计成红外传感器。因此，可以发出和采集红外范围内的变化波长。

此外，在本发明范围内可以想到设有用于显示最多三级或最多四级的检查结果的显示装置。显示装置尤其用于检查结果的显示，优选是测量结果的显示。替代地或附加地，所述显示可在移动通信设备的显示机构上进行。该显示装置和/或显示机构例如被设计成电子显示器和/或触屏和/或类似装置。

还可能可行的是，为了测试仪的便携操作而设有蓄电器、优选是蓄电池以用于移动供电。在此情况下，可以如此紧凑构成蓄电器，即可以实现安置在测试仪壳体中。由此以简单的方式实现手持式设计。

也可选地可以想到，该检测装置具有光学温度传感器、尤其是辐射热计或高温计，以采集在包装中的食品处的温度。这也是指采集包装表面处的温度。可能可行的是，用于采集温度的温度传感器对准在食品气相下方和/或在包装中的食品料位下方的包装区域，并且相应采集在液体中的食品区域内的温度。温度传感器为了采集可具有光源且最好是激光源和/或光学传感器。

本发明的主题也是一种用于在包装食品处检查、尤其是用于无损地采集压力和温度、优选用于CO₂采集的系统，具有：

-尤其是根据本发明的用于采集在包装食品处的至少一个参数的测试仪，其中，该参数专属于食品的待检性能，

-用于分析所述采集且尤其是至少另一个信息如校准信息以确定食品待检性能的分析单元，其中，该测试仪优选被设计成手持式仪器。

为此，本发明的系统带来了与关于本发明的测试仪已经明确描述的一样的优点。另外，该系统可以具有本发明的测试仪。

此时优选将该测试仪设计用于从外面安置在包装上以进行无损采集。换而言之，该包装可以保持封闭，因而食品参数的采集间接通过包装进行。

例如在本发明的系统中，该分析单元可以设计成电子处理器，其可选地连接至数据存储器以便以数据处理方式执行所述分析。此外，可以依据所述采集(即依据至少一个采集结果或测量值)通过所述分析且或许结合至少一个校准信息来作为检查结果确定与待检性能相关的信息。这例如允许简单、廉价且灵活地检查食品质量。

最好可以规定，该分析单元是测试仪的一部分，从而所述分析通过该测试仪来执行。为此，所述分析可以无需其它辅助装置紧凑而廉价地实现。

可能有利的是在本发明范围内设有移动通信设备，它包括该分析单元以与测试仪分开地执行所述分析。例如该通信设备被设计成智能手机，因此具有高效的分析用处理器。此时也可能可行的是，仅部分通过该分析单元执行所述分析以确定检查结果，并且或许还利用另一个分析单元(如数据处理设备，像服务器)。为此可以规定联网分析，其利用了与例如云的通信。

还有利的是设有移动通信设备，其具有至少一个传感器元件用于与测试仪分开地采集与包装中的食品相关的信息和/或包装信息(尤其是产品专属信息)，从而所述检查且尤其是食品的待检性能之确定依据所采集的信息和所采集的参数进行。例如，通信设备的传感器元件被设计成图像传感器以便拍摄包装食品的图像信息(照片)。通过例如由通信设备本身或数据处理设备分析所述图像信息，于是可确定与包装食品相关和/或与包装相关的至少另一个信息(尤其是产品专属信息)。这种信息例如是食品类型信息和/或包装信息(几何形状、印刷字样等)。换而言之，依据由通信设备采集的信息，因而可进行分类以确定待检产品。替代地或附加地(例如在分类失败情况下)，也可以例如从或许在通信设备上的清单中人工选择信息。接着，该信息可被用于执行所述采集和/或分析以便例如选择至少一个校准信息。

也可能可行的是，该测试仪具有用于显示代码优选条形码和/或QR 码的显示机构和/或图像传感器如用于扫描这种代码的扫描器。所述显示机构和/或图像传感器例如可以是测试仪的通信装置的一部分以用于实现数据交换，例如以便与一个通信设备等交换数据。该通信设备例如是智能手机或摄像机等，其可用于选择和/或采集关于包装食品和/或包装的至少一个信息。该通信设备也可被用于依据所采集的参数启动所述检查和/或执行和/或启动所述采集的分析。为此，所采集的参数(如测量值)例如可从测试仪被传输至该通信设备或也传输至其它设备以便借助数据交换进行分析。换而言之，该显示机构可以设计用于(尤其编码)显示参数的采集结果。所述结果例如可以是在食品处采集的温度和/或采集的压力的至少一个测量值。

本发明的主题也是一种用于在包装食品处检查、尤其用于无损地采集压力和温度、优选是CO₂采集的方法。

在此情况下尤其规定，优选先后或以任何顺序执行以下步骤，在此，一些步骤或许也可被重复执行：

a)通过便携式测试仪移动地或固定地采集在包装食品处的至少一个参数，其中，该参数专属于食品的待检性能，

b)至少分析所述至少一个参数之采集，以确定检查结果，

c)输出检查结果。

为此，本发明的方法带来了与关于本发明的测试仪和/或本发明的系统所明确描述的一样的优点。此外，本发明的方法还可以用于运行本发明的系统和/或本发明的测试仪。

食品的检查结果的且尤其是CO₂含量的确定可以有利地依据例如通过测试仪或外部设备采集的至少一个测量值来进行。

有利地，为了分析和/或确定CO₂含量，可以使用一个(理论、数学、化学和/或物理)模型，或者可以使用不同的(理论、数学、化学和/或物理) 模型和/或至少一个模型的与所述采集相关的参数化设置。模型的选择和/ 或参数化设置此时可能与包装的形状和/或包装的瓶颈直径以及或许食品本身相关。

优选地，该包装、尤其是瓶的几何形状可被用来尤其选择诸多模型(如至少5个或至少10个)中的一个用于分析。为此，例如可通过输入机构如测试仪的触屏进行输入。或许也可为了所述选择而进行例如借助QR码的数据交换。

在本发明测试仪和/或本发明方法中的至少一个参数的所述采集或多次采集、尤其是根据步骤a)的采集和/或重复采集尤其可以通过该检测装置在包装上的一个静止位置上(优选在瓶颈上如通过一个或多个传感器)或者替代地在包装上的多个位置上(例如通过相同的传感器借助传感器、测试仪或包装的运动)来进行。换而言之，也可行的是多次采集是在不同的(或许预定的)位置上先后或同时进行。当使用进行所述采集的多个位置时，可在执行采集时例如彼此相对地移动测试仪(如因为定位结构)和包装。通过这种方式，可以依据采集来确定例如专属于包装形状的附加信息。尤其当在分析中考虑所述采集的位置时，可以依据所述采集来确定包装形状。例如所述采集的结果(测量值)和/或所确定的频谱与几何形状相关。为了简化测量机构和包装之间的相对运动，它例如设计成叉形测试仪等。测试仪可以具有用于该包装(尤其是瓶颈)的容纳和/或移动和/或运动的凹槽用于凹槽内的多个位置。所确定的几何形状例如可以在所述分析中被考虑进来。

尤其是，在本发明的方法中进行在包装的头部空间内的总压的采集和 /或在包装中的气相的气体(如CO₂)的分压的采集。例如为了所述食品性能的分析和确定而可以根据亨利道尔顿的物理规则确定溶于液体中的CO₂含量。为此，例如可通过该分析单元和/或该移动通信设备和/或数据处理设备执行至少一次算术计算。优选地，该压力依据测量干预尤其是电磁波 (如光或激光)的频谱、优选吸收频谱来采集。它可以包括光线传播的分析，在这里，它尤其取决于检查物的绝对压力。气压越高，则吸收曲线越缓越宽。在此情况下，吸收曲线的形状确定可以允许推断出总压。换而言之，可以在根据本发明方法采集和/或分析中依据频谱中的曲线分析来采集总压。在此，哪个参数被用于分析例如与至少一个校准信息(即校准数据)相关。

此外可行的是，进行在食品处的压力和/或温度的光学(尤其无损)确定。替代地或附加地，可以通过根据本发明方法的所述检查来提供包装的透明性检查和/或几何形状采集和/或包装上的位置确定和/或转矩测量。例如也可通过本发明的测试仪实现测量范围的动态透明检查(如用于识别泡沫和/ 或胶)。

还可以在本发明方法的范围内规定，该检查结果设计成最多是三级，优选根据信号灯分级，在这里，优选为此将所述分析的中间结果与至少两个不同的阈值相比较，从而依据所述比较来进行三级分类。例如此时可以进行依据至少一个校准信息的分级，从而依据包装食品进行分级。这有以下背景，对于不同的食品可以采用用于确定质量的不同阈值。尤其是至少一个校准信息因此包括归类用的至少一个阈值。此时也可以想到，分析和 /或输出用于产品质量的报警极限。根据步骤c)的所述输出例如在外部设备如PC或平板电脑或电话上进行，或者也直接在测试仪上进行。

可选地，可以在本发明的方法中规定，在步骤a)前，通过优选移动通信设备尤其是移动无线电通信设备的光学传感器元件与包装和/或包装食品相关地采集信息、优选图像信息，并且在步骤b)中也依据该信息进行所述分析，优选考虑包装的和/或食品的类型。有利的是，传感器元件(如作为镜头单元)用于识别包装和/或产品(取样)。因此，可确定关于产品的例如条形码或其它身份识别特征如照片或人工产品选择的信息，以确定食品类型并且在分析中加以考虑。

在以下情况下可获得本发明范围内的另一个优点，在步骤a)前，将至少一个关于包装和/或食品的信息通过测试仪或移动通信设备的通信被传输至外部数据处理设备，并且依据该数据处理设备的数据库，至少一个校准信息根据所传输的信息被确定，以便依据校准信息来执行根据步骤a) 的采集和/或根据步骤b)的分析。例如可以依据校准信息来执行在光谱学测量时的调节和/或校准。优选为此在数据库内存储有呈产品专属信息和/ 或表征参数形式的校准数据，以便提供至少一个校准信息。校准数据例如包含校准曲线，其是针对不同的取样和/或产品(包装食品)所绘制的。测试仪因此例如仅获得原始数据，依据校准信息的分析接着可以与测试仪分开地、即例如通过一个外部设备进行。

此外，在本发明范围内可能有利的是，通过该测试仪自主执行步骤a) 和/或b)和/或c)。自主执行在此是指不必将外部设备考虑用于相应的步骤。优点在于，可以实现快速简化的执行。

此外在本发明范围内可规定，步骤b)和/或c)至少部分通过外部设备、优选通过数据处理设备和/或移动通信设备来执行，在这里，优选为此通过数据网络执行测试仪与外部设备的数据通信。这也允许复杂的处理，此时需要如固定式计算机。但至少所述采集此时可以通过例如呈手持式的便携测试仪来移动进行。这明显提高了该方法的灵活性。

根据另一可能性，在本发明的方法中可以规定，根据步骤a)的采集和 /或根据步骤b)的分析包含光的频谱检查。尤其是，此时可以在光谱内很可靠地确定所述参数。

还可以想到，在步骤b)前，包装的至少一个几何形状性能通过测量技术来采集，优选通过移动通信设备，优选通过图像拍摄，并且在步骤b) 中加以分析。为此，可以利用广泛的信息例如像几何形状性能，以便例如依据该信息和/或依据该信息的分类来选择至少一个校准信息。

此外有利的是，包装信息被确定，且优选在本发明方法的步骤b)中将该信息与采集结果组合和/或比较和/或共同分析，以确定在包装的头部空间内的压力。优选进行依据根据步骤b)的分析的结果的CO₂含量计算，在这里，计算结果作为检查结果可根据步骤c)被显示。尤其通过移动通信设备记录下包装信息(如作为图像信息)并且用于确定包装性能，例如类型、材料、几何形状或瓶颈尺寸。所述信息和/或特定性能于是可与根据步骤 a)的采集结果(即尤其是激光数据)被用于计算包装头部空间内的压力、尤其是分压和/或总压。

此外，在本发明范围内可能有利的是，根据步骤a)，至少测量所述温度和/或压力以从所述测量的测量值确定包装中的气体浓度，优选依据至少一个校准信息，该校准信息根据包装食品(和/或包装)被确定。例如，此时依据分类来自动化选择所述至少一个校准信息，并且或许替代地或附加地是人工选择。此时例如进行所述分类以确定食品类型和/或包装类型，并且或许可依据通过至少一个传感器元件采集的产品专属信息来进行。该传感器元件例如被集成在所述测试仪或通信设备中并且优选执行包装食品的测量技术上的采集和/或图像拍摄，优选以无损方式(即没有损伤和/ 或没有打开包装)。

此外在本发明范围内可行的是，为了确定至少一个校准信息(校准数据)，重复执行取样参考测量。尤其是，在此长期存储各自取样测量的至少一个测量结果，并且或许通过一个数据库来提供。建议针对每种食品产品(意指相同食品如某商标的无酒精啤酒)进行自己的参考测量，以便因此获得准确的参考测量以用于随后的对比测量。在此，对比测量例如是指至少一个参数的采集，在这里将采集结果与分析时的参考测量结果相比较以确定该性能。

本方法可以针对在不同包装中的不同食品来执行。在此，可针对不同的食品和/或包装来确定不同的校准信息并将其存储在数据库中。也可能可行的是针对不同的食品或包装分别确定并提供一个标识符。在检查时，可通过设备如移动通信设备来采集关于食品和/或包装的信息，随后所述采集通过本发明的测试仪进行。标识符随后与食品或包装的信息如图像信息相比较以确定待检食品和/或包装。依据所述确定，于是可以执行所述采集和/或分析，此时利用至少一个依据比较所选择的至少一个校准信息。

本发明可以规定，为了确定至少一个校准信息，发生通过损坏包装的食品直接取样测量。此时可以想到，该包装例如能通过刺破机构被刺破以便能将至少一个测量传感器插入该包装。接着，通过该测量传感器，可测量食品的至少一个物理、化学和/或生物性能。在此情况下，它例如可以是温度、压力、湿度、电阻或可直接测量的其它食品性能。直接取样测量为此具有以下优点，测量传感器的测量结果出现在排除测量环境和进而没有测量误差的情况下。为此可以发生准确的取样测量，其具有被测食品性能的高精度。但是，直接取样测量也有以下缺点，即，包装一般无法再被封闭，从而在取样测量结束时带包装的食品不可用，尤其不可用于随后的测量。这一方面是因为在测量后空气进入包装并且另一方面例如正压或惰性气体可能在直接取样测量后逸出。此外，被测食品取样的冷却链一般因所述测量而中断。由此所确定的至少一个校准信息于是或许可以用于借助测试仪进行多次进一步检查，进而允许无损检查。

此外在本发明范围内可以想到，在借助本发明的测试仪检查时发生间接的食品取样测量，此时完成无损检查。在此情况下，该包装一般保持完好无损，因为刚好只通过封闭的包装发生取样测量。在此尤其可以通过包装优选(相对于食品)非接触地测量食品的物理、化学和/或生物性能。这例如可以通过光学、感应、电容和/或电磁采集且尤其是测量，最好通过该检测装置来进行。此时，也可以采用X射线测量或超声波测量以及磁共振测量等。

在本发明方法中还可规定在所述检查中至少测量包装内的温度或压力。通过前述测量性能和或许食品的其它物理、化学和/或生物性能，于是可作为检查结果获得关于食品质量和口味和/或关于最短保质期的推断。

此外在本发明范围内可以想到，包装中的气体含量依据所述采集尤其根据温度和压力的测量值确定。为此，尤其可以采用计算功能，其作为输入值至少需要包装中的温度和压力，随后依据输入值来确定相应食品中的气体含量。为此可以使用一个分析单元。优选地，针对每种食品(如啤酒、汽水等)确定依据温度和压力的相应计算函数，接着，可借此确定包装中的相应气体含量。恰好在饮料安置于液体容器或瓶内的情况下，气体含量 (如CO₂)扮演了重要角色。还有利的是，至少一个校准信息具有或引发相应的计算功能。

在本发明范围内可选地规定，例如至少在包装或食品中的气体含量主要影响可保藏性。由此，通过该气体含量(如啤酒中的CO₂)也显著影响到最短保质期。因此，该气体含量应该随着时间推移在包装中减少，因为例如一部分扩散穿过包装，从而食品可保藏性也相应随着时间减弱。为此优选需要定期以时间间隔、例如以预定的时间间隔Δt检查该包装和/或食品中的气体含量。

前述的食品尤其可以是饮料，关于此是指液态食品。在此情况下可以想到，饮料是尤其含CO₂的，由此如已经描述地，饮料的质量和口味主要受到影响。因此，从CO₂含量也可以明确无疑地推断出饮料的质量和口味和要获得的最短保质期。

在本发明方法中可以可选地规定，在用测试仪采集至少一个参数之前的一个步骤中，带有食品的包装至少被晃动或被置于预定温度以在包装内达到平衡状态。该包装内的平衡状态对于不仅在直接测量时、也在间接测量时的准确取样测量是有意义的。否则可能会出现测量误差。尤其在含 CO₂饮料的情况下，在该包装的气体空间和液体空间内因晃动而出现统一的分压。带有食品的包装也可以在通过测试仪采集之前被置于预定温度，以便因此直接排除温度相关的测量误差。在此建议在包装内也存在均匀温度。

此外，本发明可以规定，在用本发明测试仪采集之前的一个步骤中，该包装的至少一个几何形状性能例如依靠测量技术被采集，例如通过该测试仪或其外部设备如移动通信设备。所述几何形状性能可以例如是尤其在测量区例如瓶颈或头部空间中的较大的包装尺寸。因此，例如能依靠测量技术采集饮料瓶颈的外径。也可以依靠技术来测量在测量区中的包装壁厚，以便因此能完成该包装内的准确测量。在此，例如可以确定在测量区内的瓶颈内径，可通过例如光线移动长度来确定。但该包装的包装材料的折射率例如也能依靠测量技术来采集。为了采集几何形状性能，例如可以记录下图像信息并加以分析。总体上，包装的几何形状性能的采集用于实现间接取样测量，或者说排除由几何形状的包装容差引起的测量误差。

在本发明中还可行的是，至少一个食品参数的采集通过至少一次光学测量穿过包装发生。所述光学测量不必在人眼可见光范围内发生。因此，例如也可以发生在红外或紫外辐射范围内的测量。此时也可以想到其它的电磁光谱。如前所述，也可以发生借助超声波或X射线的测量。

此外，在本发明方法的范围内可以想到，该包装设计成是至少部分透明的(透光的)或者具有至少一个透光的测量窗。在此，透光区域不必是对人眼透明的，而是仅对于前述光学测量是透射的，以便因此能依据测量技术尽量无测量误差地通过光学方式采集包装食品的性能。不言而喻的是，相应的光学传感器在几何形状上在包装的透光区域内测量。为此，可以在光学传感器的对置的一侧设置发出光线的相应光源。显然，也可以想到多个光学传感器以及光源用于执行本发明方法，它们也不必全都在相同的频谱或相同的波长内发挥功能。相反，通过至少有时发出不同波长的不同的光的光源，可以简化光学测量。也可以将单色的、极化的和/或脉动的光等用于光学测量。

在本发明的方法中还可以想到的是，该包装压力密封地容纳并包围该食品。在此情况下，该包装尤其可被设计成瓶或液体容器。通常，这样的包装具有盖，借此可以从包装中倒掉尤其呈饮料形式的液体。

在本发明的测试仪的范围内还可以想到，保持单元具有用于包装的机械容座，并且或许同时设计成具有转动机构和/或旋转机构。通过该转动机构和/或旋转机构，可以使包装晃动，以便在包装内建立平衡状态并因此获取准确的取样测量。

此外，在本发明测试仪中可以规定，同时将尤其呈机械容座形式的用于包装的保持单元设计成具有转动机构和/或旋转机构。因此，该包装通过机械容座被可靠固定在转动机构和/或旋转机构上。因此，机械容座被转动机构或旋转机构带动转动，由此也使包装连带食品运动。为此可以在测试仪上设置相应的驱动马达，其以机电方式驱动所述转动机构和/或旋转机构。

在本发明的测试仪中还可以想到设有以下传感器中的至少一个：温度传感器、压力传感器、光学传感器、重量传感器、湿度传感器、电容传感器或感应传感器、电阻传感器等，尤其总是作为检测装置的一部分。也可采用所谓的组合传感器，其能测量多种性能。

例如该测试仪的通信装置被设计成蓝牙接口或串行接口或USB接口或者条形码接口和/或QR码接口(例如作为扫描仪)或者声学接口或NFC 接口或网络接口(如WLAN)或者移动无线电接口等，以实现该测试仪与移动通信设备和/或数据处理设备和/或等类似设备的相应通信(尤其无线)，例如也通过互联网通信。通过所述通信装置，例如可以从测试仪传输采集结果和/或将检查结果传输至测试仪。所述通信例如设计成是单向的或双向的。替代地或附加地，在测试仪中设置有输入装置用于操纵该测试仪(例如人工选择关于食品和/或包装的信息以确定校准信息)。为此，该输入装置例如包括至少一个按键和/或触屏和/或语言界面和/或等类似装置。

此外，在本发明的测试仪和/或其外部设备如移动通信设备中可行的是，设有用于采集食品信息和/或包装信息的传感器元件。该传感器元件例如设计成图像传感器或NFC传感器或RFID传感器等，以便例如采集食品的或包装的类型。为此该包装的特点(如印刷字样或应答器)可被分析。

在本发明的测试仪的范围内也可能的是，尤其呈激光器形式存在至少一个光源(辐射源)，且光源发出的光可由光学传感器依靠测量技术来采集。显然，该测试仪内的多个光源也可以就几何形状而言彼此相对布置，以便因此也依据光学测量技术采集测量范围或测量场。作为光学传感器，在此所谓的行列传感器或阵列传感器通过测量技术采集光源发出的光。光源的控制以及一个或多个光学传感器所采集的测量技术信号的分析可以通过分析单元在测试仪内发生。同时，可将所采集的光学测量数据与设于包装内的传感器的测量数据相比较、进行处理和/或存储。但显然也可与直接取样测量分开地进行光学测量。

此外，根据本发明可以想到的是，本发明的测试仪具有至少一个热处理单元用于热处理装有食品的包装。在此，热处理单元用于将装有食品的包装置于预定温度，从而防止由不同的温度引起的测量误差。因此还可行的是，至少在间接无损抽样测量中在测量期间中不中断食品冷却。

附图说明

本发明的其它优点、特征和细节来自以下参照附图详述本发明实施例的说明。在此，如权利要求和说明书所述的特征可能分别自身单独地或以任何组合形式对本发明而言是重要的，其中：

图1示出具有本发明测试仪的本发明系统的示意图。

具体实施方式

图1示意性示出具有本发明测试仪10的本发明系统。在此，该系统用于检查包装50、最好是瓶50.2中的食品50.4。为此，该系统可以具有测试仪10和/或移动通信设备1如智能手机等和/或数据处理设备100且尤其是外部服务器100。

在所示的实施例中，食品50.4例如以饮料形式构成，其被装在作为包装50的瓶50.2内。在此情况下也示出了料位50.5，其中，在料位50.5 上方，气相G位于封闭的瓶50.2内，并且液体F在料位50.5下方。瓶50.2 的壁例如被设计成至少部分是透明的。在头部空间50.3内可设置塞50.1 尤其是盖50.1，以便气密封闭所述瓶50.2。此外示出了瓶颈50.6，气相G 至少主要位于该瓶颈中。

在包装50中的食品50.4内有以下问题，只可以费事地确定食品50.4 的至少一个性能例如CO₂/N2含量的检查。在此，包装50的开启必须频繁进行，例如在包装50的塞50.1(或盖50.1)处计算转矩时。

因此，根据本发明可以采用测试仪10，其允许无损(尤其是光学)检查。为此设有定位结构40，该定位结构尤其机械连接检测装置30、尤其是测量装置30以至少用于压力测量。优点在于，通过定位结构40，可以实现检测装置30在包装50(也在不同的预定的部位/位置)上的布置和/或对准。因此可能需要，必须实现测试仪10在(恰好一个或在不同的预定部位/位置上)包装50上的定中安置，以便能执行正确检查。为此，使用者可以借助定位结构40通过在预定的部位/位置(相对于包装50)转动或枢转使(移动) 测试仪10(理想地在把手处)运动，以便在那里采集各个测量结果。例如检测装置30具有发射单元31、尤其是光源(辐射源)且优选是激光源以发射测量干预38，尤其用于发出激光38。定位结构40此时可具有这样的几何形状设计和/或几何形状布置，当测试仪10被安装到包装50上时，发射单元31对准安置区域A(测量区)。由此可以造成该测量干预38、尤其是激光38穿过(至少部分透明的)包装50和食品50.4、尤其(或许仅仅)穿过食品50.4的气相G。例如测量干预38首先击中包装50的壁的第一部位，接着击中气相G并且接着又通过包装50的壁的第二部位射出。在此情况下，可以通过食品50.4、即尤其是通过气相G引起测量干预38的变化。所述变化例如在测量干预或激光38的频谱内可被识别。因此，接收单元 32可被用于接收该测量干预38，例如以便通过作为光探测器32的接收单元32的光电二极管采集激光38。尤其是在此情况下只采集光38的强度。当在接收期间根据另一个优点改变发射单元31的一个参数如波长时，可以由此确定频谱。

现在可能可行的是，通过分析单元14和/或通过外部设备如移动通信设备1和/或通过数据处理设备100，分析所采集的频谱。尤其是，频谱可以具有峰值，在这里，峰值的半值宽度专属于食品50.4的总压。换而言之，可依据接收单元32的所述采集，该压力作为食品50.4的参数被采集。为了现在确定食品50.4的性能如CO₂含量，或许还必须采集另一个参数。为此，检测装置30还可具有温度传感器70，其例如被设计成尤其是带激光器的光学传感器，例如辐热测量计或高温计。它也如此被固定在定位结构40上，即，当测试仪10安置在包装50上时，温度传感器70朝向包装 50最好是液体F的方向对准。相应地，温度传感器70可以按照规定方式布置得更深或者在接收单元32和/或发射单元31的下方，在这里，方向说明有利地涉及到作用于液体F的重力方向。相应地，为了检查而应该尽量如此定位带有食品50.4的包装50，即，出现水平的料位50.5(正交于重力方向)。

还有利的是，测试仪10具有保持单元41。保持单元41可以用于形状配合地将测试仪10固定在包装50、例如包装50的塞50.1上。为此可想到，保持单元41具有锥形容座以容纳塞50.1和/或瓶颈50.6。这允许测试仪10在包装50、尤其是瓶50.2上关于瓶颈50.6定中。这是允许以预定的间距和/或角度将发射单元31和/或接收单元32和/或温度传感器70 精确定位在包装50上所需要的。

可选地可能可行的是，保持单元41提供转动机构和/或旋转机构42。例如保持单元41被设计成所谓的塞夹具(Chuck)，从而提供转矩测量系统 43，以在转动时在包装50的塞50.1上采集转矩。优点在于，为了继续检查食品50.4，可以通过开启和/或关闭该瓶50.2来测量转矩，该转矩也提供对气体含量的推断。

还可能可行的是，该测试仪为了操作而具有输入装置85，其例如具有用于接通的按键和/或用于操作的(另一个)选择按键。

通过使用温度传感器70来采集食品50.4的温度并且通过分析所采集的温度和所采集的压力，可以有利地确定食品50.4的性能、最好是食品 50.4的CO₂含量。因此，测试仪10可以提供所有的传感器以便采集原始数据以确定该性能。此时可能可行的是，通过测试仪10本身或者替代地通过外部设备100依据原始数据进行所述分析以确定性能。尤其是可能可行的是，需要校准数据以依据原始数据确定性能。

例如在测试仪10中可设有通信装置20以将原始数据传输至外部设备如移动通信设备1和/或数据处理设备100如服务器。相应地，用于性能确定的分析于是可以通过外部设备进行。在此也可能可行的是，移动通信设备1用作至数据处理设备100的发射机。在此情况下，原始数据(即例如检测装置30采集的采集结果)首先可以从通信装置20被传输至移动通信设备1，接着从移动通信设备1通过通信装置5如经由网络尤其是移动无线电网和/或互联网被传输至数据处理设备100。

数据处理设备100和/或移动通信设备1例如包括数据库110，在数据库中存储校准数据。它们可被用于参数化设置检测装置30的采集和/或分析所述采集的采集结果(即原始数据)。例如，所述采集和/或分析必须针对不同的包装几何形状和/或针对不同的食品以不同的方式进行。这通过校准数据被考虑进来，其为此例如依靠经验或依据实验室测量来确定。

对于选择合适的校准数据来说，可能有利的是，校准数据是人工选择的(如通过输入装置85)和/或自动化选择的。为了自动化选择，例如可以利用与食品50.4和/或包装50相关的图像信息，其或许通过移动通信设备1 来采集和/或被提供给测试仪10和/或数据处理设备100。例如可以通过传感器元件2,如通信设备1的摄像机来拍摄带有食品50.4的包装50的图像，并或许将其传输给测试仪10。

接着，检查结果如分析结果可以通过测试仪10的显示装置80和/或通过移动通信设备1的显示机构3被输出。例如进行测量值的直接输出，即，关于食品50.4的测量性能的强弱和/或类型的值，比如气体含量的大小。所述输出也可以简单地例如根据信号灯显示(红-黄-绿)分三级进行。为此，彩色发光二极管也可以被用作显示机构3或显示装置80。

由此得到一个特殊优点，即，所述检查可以移动进行。为此，测试仪 10被设计成手持式仪器。为了可以实现移动运行，蓄电器60可以设置用于与电网无关地移动供电。它例如设计成蓄电池并且容纳在测试仪10的壳体中。

前面的实施方式描述仅在例子范围内描述了本发明。显然，所述实施方式的各个特征只要在技术上有意义就可以相互自由组合，而没有脱离本发明的范围。

附图标记列表

1 通信设备

2 传感器元件

3 显示机构

5 通信装置

10 测试仪

14 分析单元

20 通信装置

30 检测装置，测量装置

31 发射单元，光源，激光源

32 接收单元，光探测器，光学传感器

38 激光，测量干预

40 定位结构

41 保持单元，定位单元

42 转动机构和/或旋转机构

43 转矩测量系统

50 包装

50.1 盖

50.2 瓶，液体容器

50.3 头部空间

50.4 食品，尤其是饮料

50.5 料位

50.6 瓶颈

60 蓄电器，供电装置

70 温度传感器

80 显示装置

85 输入装置

100 数据处理设备，服务器

110 数据库

A 安置区域

F 液体

G 气相

权利要求书(按照条约第19条的修改)

1.一种用于在包装(50)食品(50.4)处检测、无损地采集压力和温度、最好是采集气体浓度的测试仪(10)，具有用于采集在包装(50)食品(50.4)中的至少一个参数的检测装置(30)，其中，该参数专属于该食品(50.4)的待检性能，其中所述待检性能是该包装(50)食品(50.4)的气体含量，

其特征是，

该测试仪(10)被设计成手持式仪器。

2.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，该参数是该食品(50.4)处的压力和/或温度。

3.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，该检测装置(30)具有用于发出测量干预(38)的发射单元(31)和用于采集所发出的测量干预(38)的接收单元(32)，其中，该发射单元(31)最好被设计成辐射源(31)如激光源(31)，而该接收单元(32)被设计成电磁传感器(32)并且该测量干预(38)被设计成电磁辐射如激光以采集专属于该参数的辐射光谱的变化。

4.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，设有定位结构(40)用于执行该检测装置(30)在该包装(50)上的外部定位，尤其根据预定的布置形式，尤其以预定的距离和/或相对于包装(50)定中。

5.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，设有用于至少部分地将包装(50)连带食品(50.4)安置在作为测量区(A)的安置区域(A)中的定位结构(40)，其中，该检测装置(30)的发射单元(31)和接收单元(32)通过该定位结构(40)来对准该测量区。

6.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，设有通信装置(20)用于执行与移动通信设备(1)和/或中央数据处理设备(100)的例如无线的数据通信，以经由数据通信来传输采集结果。

7.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，也能设有保持单元(41)最好是定位单元(41)，用于将该测试仪(10)可分离固定在该包装(50)上。

8.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，能设有保持单元(41)，它被设计成用于转矩测量的塞夹具，以固定在呈瓶(50.2)状的包装(50)的瓶塞(50.3)上。

9.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，有以下可能：保持单元(41)设计用于适应呈瓶(50.2)状的包装(50)的头部空间(50.3)，最好以将该测试仪(10)同心固定在瓶塞(50.3)上。

10.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，能设有保持单元(41)并设计成定中单元，从而该测试仪(10)在包装(50)上的定中在测量位置上通过该保持单元(41)进行。

11.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，该发射单元(31)如此对准该接收单元(32)和安置区域(A)，即，测量干预(38)首先进入该安置区域(A)且随后到达该接收单元(32)，以采集由该食品(50.4)造成的该测量干预(38)之变化。

12.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，设有用于显示多级检查结果的显示装置(80)。

13.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，为了测试仪(10)的便携操作，设有用于移动供电的蓄电器(60)最好是蓄电池。

14.根据前述权利要求之一的测试仪(10)，其特征是，该检测装置(30)具有光学温度传感器(70)、尤其是辐射热计或高温计，以采集在包装(50)中的食品(50.4)处的温度。

15.一种用于在包装(50)食品(50.4)处检查、无损地采集压力和温度、采集气体含量的系统，具有：

-用于采集在包装(50)食品(50.4)处的至少一个参数的测试仪(10)，其中，该参数专属于食品(50.4)的待检性能，

-用于分析所述采集以确定食品(50.4)的待检性能的分析单元(14)，

其特征是，该测试仪(10)优选设计成手持式仪器。

16.根据前述权利要求之一的系统，其特征是，该分析单元(14)是该测试仪(10)的一部分，因此所述分析通过该测试仪(10)进行。

17.根据前述权利要求之一的系统，其特征是，规定了移动通信设备(1)的可选使用，该移动通信设备包含该分析单元(14)，以便与该测试仪(10)分开地执行所述分析。

18.根据前述权利要求之一的系统，其特征是，可选地设有移动通信设备(1)，它具有至少一个传感器元件(2)以便与该测试仪(10)分开地采集与包装(50)中的食品(50.4)相关的信息，使得所述检查且尤其是食品(50.4)的待检性能之确定依据所采集的信息和所采集的参数来进行。

19.根据前述权利要求之一的系统，其特征是，该测试仪(10)根据前述权利要求之一来设计。

20.一种用于在包装(50)食品(50.4)处检查、无损地采集压力和温度、采集气体含量的方法，其特征是，执行以下步骤：

a)通过便携式测试仪(10)移动采集在包装(50)食品(50.4)处的至少一个参数，其中，该参数专属于食品(50.4)的待检性能，

b)至少分析所述至少一个参数之采集，以确定检查结果，

c)输出该检查结果。

21.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，

在步骤a)前，能够通过优选是移动通信设备(1)的尤其是移动无线电通信设备的光学传感器元件(2)与所述包装(50)和/或包装(50)食品(50.4)相关地采集信息、最好是图像信息，并且

在步骤b)中，也能依据所述信息进行所述分析，最好是考虑所述包装(50)的和/或所述食品(50.4)的类型。

22.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，在步骤a)前，至少一个关于包装(50)和/或食品(50.4)的信息通过测试仪(10)或移动通信设备(1)的通信被传输至外部数据处理设备(100)，并且依据该数据处理设备(100)的数据库(110)，至少一个校准信息根据所传输的信息被确定，以便依据所述校准信息执行根据步骤a)的采集和/或根据步骤b)的分析。

23.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，步骤a)和/或b)和/或c)由该测试仪(10)自主执行。

24.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，步骤b)和/或c)至少部分通过外部设备、最好通过该数据处理设备(100)和/或该移动通信设备(1)执行，其中，最好为此通过数据网络执行该测试仪(10)与该外部设备的数据通信。

25.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，根据步骤a)的采集和/或根据步骤b)的分析包括电磁波的频谱检查。

26.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，在步骤b)前，该包装(50)的至少一个几何形状特性能通过测量技术来采集，优选通过移动通信设备(1)，优选通过图像拍摄，并且在步骤b)中能被分析。

27.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，根据步骤a)，至少测量所述温度和/或压力以从所述测量的测量值确定该包装(50)中的气体含量，最好是依据至少一个校准信息，该校准信息根据包装(50)食品(50.4)被确定。

28.根据前述权利要求之一的方法，其特征是，根据前述权利要求之一的测试仪(10)和/或根据前述权利要求之一的系统被运行。