阅读说明：本技术 一种静电波油炸锅 (Electrostatic wave fryer ) 是由 夏永祥 华宁 於文轩 于 2020-04-25 设计创作，主要内容包括：一种静电波油炸锅,采用静电波发生装置产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味,实现了健康美味清洁环保,具有操作简单,使用方便等优点,可满足不同客户的使用需求。(The utility model provides an electrostatic wave deep fryer, adopts electrostatic wave generating device to produce the electrostatic wave, and the electrostatic wave produces resonance with the hydrone in the edible material, makes the mild surface temperature of edible material core reach the homogenization to shorten the fried time, reduce and eat the material oil absorption, make fried food more delicious, realized the clean environmental protection of healthy and delicious, have easy operation, advantages such as convenient to use can satisfy different customers' user demand.)

一种静电波油炸锅

技术领域

本发明涉及一种油炸设备，尤其涉及一种静电波油炸锅。

背景技术

油豆腐、油炸鸡腿、油面筋等油炸制品的生产少不了油炸锅。油炸时，热量从外到内传递，慢慢将食物油炸至熟透。现有油炸锅的缺点在于：油炸时会产生大量油烟，不仅污染环境，吸入后对操作者的健康不利；油被长时间加热后发生分解，会产生致癌物，必须重新换油；油炸时食物受热不均，外表面已炸焦，内部还未熟透；油炸过程中，高温使食物中的水分大量蒸发流失，影响口感。针对这些问题，本设计采用静电波发生装置产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。实现了健康美味清洁环保。本设计从技术层面创新，根据多年来客户要求与生产实践，充分吸收当前的先进技术，结合饮食习惯研制开发的环保、节油、美味静电波油炸锅，具有操作简单，使用方便等优点，可满足不同客户的使用需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种静电波油炸锅，解决了传统油炸锅耗油多，油使用寿命短，炸出来的食物口感不佳问题。

一种静电波油炸锅，它包含有主机壳、内胆、上盖、炸网、加热装置、人机界面、静电波发生装置；其中，内胆固定在主机壳内，炸网置于内胆里，上盖板置于外壳上方，人机界面固定在外壳侧面，加热装置固定在人机界面上，静电波发生装置中的电极板固定在内胆两侧。

所述的主机壳设有底座、压板、外壳、把手和人机界面固定座，外壳和压板固定在底座上，把手和人机界面固定座固定在外壳上。

所述的上盖设有上盖板、透明玻璃板、上盖板压板，上盖板压板和透明玻璃板固定在上盖板上，透过透明玻璃板，可观察锅内食品，并可防止热油飞溅伤人。

所述的人机界面设有控制箱、加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮，加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮固定在控制箱上，控制箱固定在人机界面固定座上。

所述的加热装置设有加热管、双头温度探测棒，双头温度探测棒固定在加热管上，加热管固定在控制箱上，加热温度旋钮可控制内胆内油的温度，加热时间旋钮可控制加热时间。

所述的静电波发生装置设有电极板、发生器、带插头的线缆，发生器固定在控制箱里，带插头的线缆固定在电极板上，电极板固定在内胆两侧。

所述的静电波发生装置通电后，在电极板之间产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。

本发明的优点是：采用静电波发生装置产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味，实现了健康美味清洁环保，具有操作简单，使用方便等优点，可满足不同客户的使用需求。

附图说明

附图1是本发明的外视图，图中，01底座、02压板、03外壳、04把手、05人机界面固定座、06加热管、07双头温度探测棒、08电极板、09带插头的线缆、10控制箱、11发生器、12加热温度旋钮、13发生器开关按钮、14加热时间旋钮、15过滤网、16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、19炸网、20内胆。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明

如图所示，一种静电波油炸锅，主机壳设有01底座、02压板、03外壳、04把手和05人机界面固定座，03外壳和02压板固定在01底座上，04把手和05人机界面固定座固定在03外壳上；上盖设有16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、15过滤网，18上盖板压板、15过滤网和17透明玻璃板固定在18上盖板上；人机界面设有10控制箱、12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮，12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮固定在10控制箱上，10控制箱固定在05人机界面固定座上；加热装置设有06加热管、07双头温度探测棒，07双头温度探测棒固定在06加热管上，加06热管固定在10控制箱上；静电波发生装置设有08电极板、11发生器、09带插头的线缆，11发生器固定在10控制箱里，09带插头的线缆固定在08电极板上，08电极板固定在20内胆上。

以一种静电波油炸锅为例，来说明具体实施方式：整机通电后，在内胆中倒入适量的油，按照需要通过加热温度旋钮和加热时间旋钮设置好加热温度、加热时间，在炸网中放入食品置于油中，盖好上盖，按下发生器开关按钮，发生器和电极板产生的静电波与食材的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。