阅读说明：本技术 智能连续大黄米饼烘烤装置 (Continuous millet cake baking equipment of intelligence ) 是由 李悦明 姜云鸿 董文雷 候春辉 李聪 李丽梅 于 2020-03-30 设计创作，主要内容包括：本发明食品加工装置领域,涉及大米制品深加工装置,尤其是智能连续大黄米饼烘烤装置,包括一机座,该机座上端面内安装有作为热源的灶头,在所述机座的旁侧安装有一滑杆,该滑杆外部套装有一滑套,所述滑套沿横向延伸其端部安装有一上模具,该滑套可带动上模具沿滑杆纵向往复移动,所述上模具与外部的储液腔连接,可向其内部导入米浆,与滑杆相对的机座另一端安装一铰链,通过该铰链铰装有一下模具,该铰链部分沿铰轴套装有一扭簧；在上模具位于高位状态时,上模具与下模具脱离,下模具远离铰链一侧抬升,其最高位置低于上模具的下端面的高度,在上模具位于低位状态时,上模具将下模具压紧在灶头表面。(The invention relates to the field of food processing devices, in particular to an intelligent continuous baking device for large yellow rice cakes, which comprises a base, wherein a cooking range serving as a heat source is arranged in the upper end face of the base, a sliding rod is arranged beside the base, a sliding sleeve is sleeved outside the sliding rod, an upper die is arranged at the end part of the sliding sleeve extending transversely, the sliding sleeve can drive the upper die to reciprocate longitudinally along the sliding rod, the upper die is connected with an external liquid storage cavity and can introduce rice milk into the upper die, a hinge is arranged at the other end of the base opposite to the sliding rod, a lower die is hinged through the hinge, and a torsion spring is arranged on the hinge part along a hinge shaft sleeve; when the upper die is in a high-position state, the upper die is separated from the lower die, one side of the lower die, which is far away from the hinge, is lifted, the highest position of the lower die is lower than the height of the lower end face of the upper die, and when the upper die is in a low-position state, the lower die is tightly pressed on the surface of the cooking range by the upper die.)

智能连续大黄米饼烘烤装置

技术领域

本发明食品加工装置领域，涉及大米制品深加工装置，尤其是智能连续大黄米饼烘烤装置。

背景技术

大黄米又称软黄米，是由糜子中去皮加工制得的粮食作物，食用历史悠久，是我国传统的五谷之一。

随着水稻和小麦的丰产，目前，我国大部分地区以不再将大黄米作为主食，由于其中富含的多种氨基酸水平均高于大米和小麦，因此，其转而成为了一种新的健康食品。但是由于其口感较为粗糙，因此，并不适于如大米一样作为米饭食用，目前对于其食用的方式多将其制成米饼，作为一种口感干脆的辅食食用。

目前，对于大黄米饼的制作流程一般无外乎浸泡、打浆、发酵、烤制。其中的烤制工序所用设备一般只包括锅具和火源，在操作过程中一个工位内布置一个火源，操作人员将锅具放置于火源上进行烤制，烤制完成一个将成型的米饼取出，在烤制下一个。虽然工序并不复杂，但由于大黄米浆内富含水分，每烤制一个就需要等待很长时间，效率极低。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供结构合理，无需人工干预，自动加料，烘干，取出的智能连续大黄米饼烘烤装置。

本发明采取的技术方案是：

智能连续大黄米饼烘烤装置，包括一机座，该机座上端面内安装有作为热源的灶头，其特征在于：在所述机座的旁侧安装有一滑杆，该滑杆外部套装有一滑套，所述滑套沿横向延伸其端部安装有一上模具，该滑套可带动上模具沿滑杆纵向往复移动，所述上模具与外部的储液腔连接，可向其内部导入米浆，与滑杆相对的机座另一端安装一铰链，通过该铰链铰装有一下模具，该铰链部分沿铰轴套装有一扭簧；在上模具位于高位状态时，上模具与下模具脱离，下模具远离铰链一侧抬升，其最高位置低于上模具的下端面的高度，在上模具位于低位状态时，上模具将下模具压紧在灶头表面。

而且，所述上模具的顶部一体安装导管，该导管内部中空两端开口，其位于上模具外侧的开口与一软管连接，该软管与所述的储液腔连通，储液腔内置有米浆。

而且，所述滑杆的下端部安装有一升降气缸，该升降气缸的活塞杆延伸方向与滑杆相平行，所述活塞杆向上竖直设置，该活塞杆的上端部在伸出状态下可与滑套底部紧密接触，进而将滑套相对于滑杆整体抬升。

而且，所述滑套表面制出一导向槽，该导向槽上部沿竖直方向制出一个纵槽，纵槽的下端部向靠近上模具一侧沿周向螺旋向下延伸制出一个与纵槽连通的斜槽，所述滑杆的外缘制出一导向凸块，该导向凸块嵌装在所述导向槽内。

本发明的优点和积极效果是：

本发明中，机座内安装的灶头，配合上模具和下模具形成一套全自动的米饼烘烤装置，在合模时，上模具和下模具闭合紧密压紧在灶头上方，其中米浆由外部的储液腔导入上模具，进而落如下模具表面并通过灶头烘烤成型，之后，上模具上移，下模具在扭簧作用下向一侧倾斜，使得米饼由其表面滑落，整个过程无需人工操作，自动完成加料，烘烤和米饼取出，操作简便。

本发明中，导管作为接口将上模具和柔性的软管进行连接，实现米浆的导入。

本发明中，通过上模具以及与其连接的滑套的自重对下模具施压，使其压紧在灶头表面，在抬升状态下失去上模具施加压力的初期，在扭簧的弹性作用下下模具会大幅快速抬升，如上模具此时只是向上运动，则会导致上模具与下模具之间发生碰撞，造成模具损坏。因此，在本方案中，通过滑套内设置的纵槽和斜槽一体制出所述导向槽，竖槽配合导向滑块控制上模具的抬升位置，斜槽配合导向滑块则实现上模具的错位转向，进而避免在抬升过程中，下模具和上模具发生硬性碰撞。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为开模状态下结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。

智能连续大黄米饼烘烤装置，包括一机座12，该机座上端面内安装有作为热源的灶头11，本发明的创新在于，在所述机座的旁侧安装有一滑杆1，该滑杆外部套装有一滑套15，所述滑套沿横向延伸一体制出一个横梁2，该横梁的端部安装有一上模具5，该滑套可带动上模具沿滑杆纵向往复移动，所述上模具与外部的储液腔连接，可向其内部导入米浆，与滑杆相对的机座另一端安装一铰链7，通过该铰链铰装有一下模具6，该铰链部分沿铰轴8套装有一扭簧10；在上模具位于高位状态时，上模具与下模具脱离，下模具远离铰链一侧抬升，其最高位置低于上模具的下端面的高度，在上模具位于低位状态时，上模具将下模具压紧在灶头表面。

本实施例中，所述机座与铰链同侧的端部安装有一斜板9，该斜板近上模具一端的高度高于另一端的高度，所述斜板的最高位置不高于上模具位于高位状态时，同侧下模具的高度。

本实施例中，所述上模具的顶部一体安装导管4，该导管内部中空两端开口，其位于上模具外侧的开口与一软管3连接，该软管与所述的储液腔连通，储液腔内置有米浆。

本实施例中，所述滑杆的下端部安装有一升降气缸13，该升降气缸的活塞杆延伸方向与滑杆相平行，所述活塞杆向上竖直设置，该活塞杆的上端部在伸出状态下可与滑套底部紧密接触，进而将滑套相对于滑杆整体抬升。

本实施例中，所述滑套表面制出一导向槽，该导向槽上部沿竖直方向制出一个纵槽16，纵槽的下端部向靠近上模具一侧沿周向螺旋向下延伸制出一个与纵槽连通的斜槽14，所述滑杆的外缘制出一导向凸块17，该导向凸块嵌装在所述导向槽内。

本发明的使用过程：

本发明使用时，在合模时，上模具失去升降气缸的支撑，在自重作用下压接在下模具抬起的端部，直至和下模具闭合紧密压紧在灶头上方，其中米浆由外部的储液腔导入上模具，进而落如下模具表面并通过灶头烘烤成型，之后，上模具上移，下模具在扭簧作用下向一侧倾斜，使得米饼由其表面滑落，整个过程无需人工操作，自动完成加料，烘烤和米饼取出，操作简便。

本发明中，导管作为接口将上模具和柔性的软管进行连接，实现米浆的导入。

本发明中，通过上模具以及与其连接的滑套的自重对下模具施压，使其压紧在灶头表面，在抬升状态下失去上模具施加压力的初期，在扭簧的弹性作用下下模具会大幅快速抬升，如上模具此时只是向上运动，则会导致上模具与下模具之间发生碰撞，造成模具损坏。因此，在本方案中，通过滑套内设置的纵槽和斜槽一体制出所述导向槽，竖槽配合导向滑块控制上模具的抬升位置，斜槽配合导向滑块则实现上模具的错位转向，进而避免在抬升过程中，下模具和上模具发生硬性碰撞。