阅读说明：本技术 一种快速打蛋器 (Quick eggbeater ) 是由 陈育明 于 2019-12-19 设计创作，主要内容包括：本发明涉及食品加工领域,特别是指一种快速打蛋器,包括有壳体、传送带、蛋槽、鸡蛋和定位块,所述壳体的内部安装有传送带,且传送带的表面上设有若干个等距的蛋槽,本发明优点是利用压紧块向下移动固定鸡蛋,防止在破开鸡蛋壳时鸡蛋受力发生位移,而后使安装块抵达滑槽最右侧,左右两个刀片相互合并停顿一段时间,再向外延伸顶杆使刀片转动快速把鸡蛋破开一条缝,防止鸡蛋壳受力不集中产生小碎壳与蛋清和蛋黄混合,影响食品的口感,而后两个刀片在配合轮的作用下沿相反的方向移动打开鸡蛋壳,使蛋黄和蛋清脱离鸡蛋壳,而当刀片脱离顶杆的作用范围后会在扭簧的作用力下脱离鸡蛋壳回到原位,反复操作便于快速打蛋。(The invention relates to the field of food processing, in particular to a quick egg beater, which comprises a shell, a conveyor belt, egg grooves, eggs and a positioning block, wherein the conveyor belt is arranged in the shell, and a plurality of equidistant egg grooves are arranged on the surface of the conveyor belt. Repeated operation is convenient for quick egg beating.)

一种快速打蛋器

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是指一种快速打蛋器。

背景技术

随着科技的进步，在面包房、食堂或者食品加工企业，为了提高效率往往借助设备采用机械方式进行打蛋，现有传统技术考虑不全面，具有以下弊端：

打蛋方式较为陈旧，不仅打蛋速度缓慢，且在对鸡蛋进行分口时容易把蛋壳弄破碎掉，使蛋壳掉落到蛋清及蛋黄内，影响制作食品的口感。

发明内容

本发明提供一种快速打蛋器，以克服现有技术容易使蛋壳掉落到蛋清及蛋黄内影响制作口感的问题。

本发明采用如下技术方案：一种快速打蛋器，包括有壳体、传送带、蛋槽、鸡蛋和定位块，所述壳体的内部安装有传送带，且传送带的表面上设有若干个等距的蛋槽，鸡蛋覆盖蛋槽的上表面，所述鸡蛋的上方设有定位块，且定位块可活动的安装于壳体的上内壁，本发明还设有装配于壳体内部的打蛋机构，所述打蛋机构包括主动轮、配合轮、连接臂、滑槽、滑块、安装块、弹簧、安装板、扭簧、连轴、刀片和顶杆，所述主动轮与安装于壳体内壁的配合轮通过啮合的方式转动连接，且配合轮通过连接臂与滑块相连接，所述滑块的右侧利用弹簧与安装板相连接，且滑块和安装板均可滑动的安装于滑槽的内部，所述安装板伸出滑槽设于安装块的外表面，且连轴的左端可转动的安装于安装板的内部，所述安装板和连轴的内表面均设有一个安装孔，且扭簧的两端分别嵌入两个安装孔中通过粘合的方式进行连接，所述连轴的右端设有刀片，刀片与鸡蛋之间的距离小于刀片的长度，刀片的可活动距离小于弹簧的长度，所述刀片远离鸡蛋的一侧设有一安装于壳体内壁且位于主动轮上方的顶杆。

作为进一步的改进，所述定位块包括压紧块、活动弹簧、上顶板和活塞缸，所述活塞缸安装于壳体的上内壁，且活塞缸的下方可活动的设有上顶板，上顶板通过活动弹簧与压紧块相连接，所述压紧块覆盖在鸡蛋的外表面。

作为进一步的改进，所述顶杆的截面呈圆角长方体形状，其宽度大于两个刀片宽度之合。

由上述对本发明结构的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：利用压紧块向下移动固定鸡蛋，防止在破开鸡蛋壳时鸡蛋受力发生位移，而后使安装块抵达滑槽最右侧，左右两个刀片相互合并停顿一段时间，再向外延伸顶杆使刀片转动快速把鸡蛋破开一条缝，防止鸡蛋壳受力不集中产生小碎壳与蛋清和蛋黄混合，影响食品的口感，而后两个刀片在配合轮的作用下沿相反的方向移动打开鸡蛋壳，使蛋黄和蛋清脱离鸡蛋壳，而当刀片脱离顶杆的作用范围后会在扭簧的作用力下脱离鸡蛋壳回到原位，反复操作便于快速打蛋。

附图说明

图1为本发明一种快速打蛋器的俯视结构示意图。

图2为本发明一种快速打蛋器的正视结构示意图。

图3为打蛋机构的部分结构示意图。

图4为定位块的结构示意图。

图5为刀片、顶杆和鸡蛋的动作结构示意图。

图6为图3中A的结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本发明的具体实施方式。

如附图1至6所示，一种快速打蛋器，包括有壳体1、传送带2、蛋槽3、鸡蛋4和定位块5，所述壳体1的内部安装有两条独立且同步运行的传送带2，两条传送带2的表面对称的粘合有若干个蛋槽3，且两条传送带2中间具有一定的间隙，鸡蛋4覆盖蛋槽3的上表面，所述鸡蛋4的上方设有定位块5，且定位块5可活动的安装于壳体1的上内壁。

本发明还设有装配于壳体1内部的打蛋机构6，所述打蛋机构6包括主动轮61、配合轮62、连接臂63、滑槽64、滑块65、安装块66、弹簧67、安装板68、扭簧69、连轴610、刀片611和顶杆612，所述主动轮61与安装于壳体1内壁的配合轮62通过啮合的方式转动连接，且主动轮61和配合轮62均为齿轮，所述连接臂63由两段可相互转动的连杆组成，且配合轮62、连接臂63和滑块65之间形成曲柄滑块机构，所述滑块65的右侧利用弹簧67与安装板68相连接，且滑块65和安装板68均可滑动的安装于滑槽64的内部，所述安装板68伸出滑槽64设于安装块66的外表面，且连轴610的左端可转动的安装于安装板68的内部，所述安装板68和连轴610的内表面均设有安装孔615，两个安装孔615错开，且扭簧69的两端分别嵌入两个安装孔615中通过胶水进行连接，所述安装板68的内壁还设有轴承613，连轴610安装于轴承613的内圈中，防止连轴610动作时在安装板68内发生径向移动。

所述连轴610的右端设有刀片611，刀片611与鸡蛋4之间的距离小于刀片611的长度，使顶杆612推动刀片611和连轴610绕着扭簧69转动后，刀片611能够顺利破开鸡蛋4，刀片611的可活动距离小于弹簧67的长度，当安装块66抵达滑槽64最右侧左右两个刀片611相合并后，配合轮62会继续转动推动滑块65向右压缩弹簧67，而安装块66则保持位于滑槽64的最右侧，使得左右两个刀片611能够在合并后停顿一段时间，便于后续操作。所述刀片611远离鸡蛋4的一侧设有一安装于壳体1内壁且位于主动轮61上方的顶杆612，顶杆612为安装于气缸内的活塞杆，可位于气缸进行伸缩移动，所述顶杆612的截面呈圆角长方体形状，其宽度大于两个刀片611宽度之合，利用顶杆612抵住刀片611，防止合并的左右刀片611在破开鸡蛋4后，在配合轮62和扭簧69的共同作用下与鸡蛋4过快的分离而没有把鸡蛋壳打开，让蛋黄和蛋清脱离鸡蛋壳。

所述定位块5包括压紧块51、活动弹簧52、上顶板53和活塞缸54，所述活塞缸54安装于壳体1的上内壁，且活塞缸54的下方可活动的设有上顶板53，上顶板53通过活动弹簧52与压紧块51相连接，所述压紧块51覆盖在鸡蛋4的外表面，当鸡蛋4到达压紧块51正下方后，利用活塞缸54，使上顶板53、活动弹簧52和压紧块51向下移动，压紧块51覆盖在鸡蛋4的外表面，固定鸡蛋4，防止在破开鸡蛋壳时鸡蛋4受力发生位移影响鸡蛋4的操作准确性，同时利用活动弹簧52进行缓冲，防止鸡蛋4被挤破。

通过两条独立且同步运行的传送带2传送蛋槽3和鸡蛋4，所述壳体1内壁上设有红外感应器，且红外感应器安装于压紧块51的前方，当感应到鸡蛋4位于压紧块51的正下方后，两条传送带2同时停止动作使鸡蛋4停顿一段时间，在鸡蛋停顿过程中进行以下操作，压紧块51在活塞缸54的作用下向下移动，覆盖在鸡蛋4的外表面对鸡蛋4进行固定，防止在破开鸡蛋壳时鸡蛋4受力发生位移影响鸡蛋4的操作准确性，同时利用活动弹簧52进行缓冲，防止鸡蛋4被挤破，利用电机使主动轮61转动，而后再通过配合轮62和连接臂63，使得滑块65、弹簧67和安装块66沿着滑槽64共同向右移动，当安装块66抵达滑槽64最右侧后，左右两个刀片611会相互合并，配合轮62会继续转动推动滑块65向右压缩弹簧67，而安装块66则保持位于滑槽64的最右侧，使得左右两个刀片611能够在合并后停顿一段时间，而后向外延伸顶杆612，利用顶杆612的推动力使得刀片611和连轴610绕着扭簧69外侧转动快速把鸡蛋4破开一条缝，防止鸡蛋壳受力不集中产生小碎壳与蛋清和蛋黄混合，影响食品的口感，而后两个刀片611在配合轮62的作用下沿相反的方向移动打开鸡蛋壳，使蛋黄和蛋清脱离鸡蛋壳从两根传送带2之间的间隙掉落到存储盒614内，同时利用顶杆612抵住刀片611，防止刀片611过早与鸡蛋4分离回到原位导致鸡蛋壳没有打开，而当刀片611脱离顶杆612的作用范围后会在扭簧69的作用力下脱离鸡蛋壳回到原位，反复操作便于快速打鸡蛋。

上述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。