阅读说明：本技术 一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法 (Aronia melanocarpa nut mixture with good blood pressure reducing effect and preparation method thereof ) 是由 潘升龙 于 2019-10-18 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法,其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸果20-35份、腰果仁20-28份、核桃仁20-28份、巴旦木仁20-28份、松子仁20-28份、芒果10-15份、香蕉10-15份、猕猴桃10-15份、胡萝卜10-15份、绿豆20-35份、蜂蜜5-15份和水40-70份,本发明涉及坚果混合物制备技术领域。该降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法,通过黑果腺肋花楸果实具有非凡的保健作用,果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效,同时配合芒果、香蕉、猕猴桃和胡萝卜干等降血压的食物一起食用,可以有效的起到降血压的效果,在简单的食用过程中,也可以起到一个药用的效果,同时在坚果仁的表面裹上蜂蜜。(The invention discloses a aronia melanocarpa nut mixture with a good blood pressure reducing effect and a preparation method thereof, wherein the aronia melanocarpa nut mixture comprises the following raw materials in parts by weight: 20-35 parts of aronia melanocarpa fruit, 20-28 parts of cashew kernel, 20-28 parts of walnut kernel, 20-28 parts of almond kernel, 20-28 parts of pine nut kernel, 10-15 parts of mango, 10-15 parts of banana, 10-15 parts of kiwi fruit, 10-15 parts of carrot, 20-35 parts of mung bean, 5-15 parts of honey and 40-70 parts of water, and relates to the technical field of preparation of nut mixtures. The aronia melanocarpa nut mixture with the good blood pressure reducing effect and the preparation method have the advantages that the aronia melanocarpa fruits have extraordinary health care effects, the fruits and the extracts thereof have special curative effects on heart diseases, hypertension and other cardiovascular and cerebrovascular diseases, and the aronia melanocarpa nut mixture is eaten together with blood pressure reducing foods such as mango, banana, kiwi fruit, dried carrot and the like, so that the blood pressure reducing effect can be effectively achieved, a medicinal effect can be achieved in a simple eating process, and meanwhile, honey is wrapped on the surfaces of nut kernels.)

一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法

技术领域

本发明涉及坚果混合物的制备技术领域，具体为一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法。

背景技术

黑果腺肋花楸是蔷薇科，腺肋花楸属灌木，高可达3m，根棕黄色，潜根系，根不具发枝能力，嫩枝无绒毛，树皮红棕色或灰褐色，具有明显的圆形皮孔，叶色深绿，单叶，互生；网状叶脉，叶片卵圆形或椭圆形至椭圆-倒披针形，叶尖锐或钝；梨果，果皮紫黑色，果肉暗红色，种子肾形，棕褐色，复伞房花序，花序柄上有绒毛，小花，花药为背着药，粉红色；花瓣白色，花萼片，离萼，绿色杯状；雌蕊子房上位，绵毛状，5月开花，6月-7月结果，黑果腺肋花楸原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布，坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如板栗，杏仁等的果实，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

现有的坚果混合物只是作为休闲零食存在与市场中，而且不能结合功能性的果干进行一起食用，降低了坚果混合物的功能性，显得较为单一，不能在简单的食用过程中就达到很好的药用价值，降低了其食用的效果性。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法，解决了现有的坚果混合物只是作为休闲零食存在与市场中，而且不能结合功能性的果干进行一起食用，降低了坚果混合物的功能性，显得较为单一，不能在简单的食用过程中就达到很好的药用价值，降低了其食用的效果性的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸果20-35份、腰果仁20-28份、核桃仁20-28份、巴旦木仁20-28份、松子仁20-28份、芒果10-15份、香蕉10-15份、猕猴桃10-15份、胡萝卜10-15份、绿豆20-35份、蜂蜜5-15份和水40-70份。

优选的，其原料包括如下组分：黑果腺肋花楸果28份、腰果仁24份、核桃仁24份、巴旦木仁24份、松子仁24份、芒果13份、香蕉13份、猕猴桃13份、胡萝卜13份、绿豆28份、蜂蜜10份和水55份。

优选的，其原料包括如下组分：黑果腺肋花楸果20份、腰果仁20份、核桃仁20份、巴旦木仁20份、松子仁20份、芒果10份、香蕉10份、猕猴桃10份、胡萝卜10份、绿豆20份、蜂蜜5份和水40份。

优选的，其原料包括如下组分：黑果腺肋花楸果35份、腰果仁28份、核桃仁28份、巴旦木仁28份、松子仁28份、芒果15份、香蕉15份、猕猴桃15份、胡萝卜15份、绿豆35份、蜂蜜15份和水70份。

本发明还公开了一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

S1、选取适量的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁，将选取的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进清洗机中进行清洗，取出坚果仁中的杂质，然后将清洗的坚果取出，放进烘干机构中进行烘干处理，烘干之后将腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进烘烤杀菌室中进行烘烤杀菌处理，得到坚果仁；

S2、挑选成熟、无变质、无霉变的黑果腺肋花楸果，用流动水清洗黑果腺肋花楸果，避免破坏黑果腺肋花楸果，然后选取适量的绿豆和水，将绿豆置于水中煮沸，将绿豆进行过滤，取得绿豆水，将绿豆水进行自然冷却，然后将清洗好的黑果腺肋花楸果放于绿豆水中进行浸泡，浸泡时间为20-35分钟，然后将黑果腺肋花楸果取出，将黑果腺肋花楸果保持温度为100～120℃，压力为0.1～0.5MPa，预热2～5分钟，立即取出，进行自然冷却，将冷却后所得水果放入烘干机中，保持温度为40～50℃烘干3～5小时，取出，自然冷却，将冷却后所得水果保持温度为90～100℃再次加热5～10分钟，即得黑果腺肋花楸果果干；

S3、选取适量的芒果、香蕉、猕猴桃和胡萝卜，将其清洗干净之后，将表皮去除干净，并将其且呈薄片，将切好的薄片放置于烘干箱中进行烘干，烘干温度为40-50℃，烘干时间为1-2小时，得到果干；

S4、将蜂蜜倒在坚果仁上，然后搅拌均匀，使得坚果仁上均匀的裹上蜂蜜，然后将裹上蜂蜜的坚果仁放进烘烤箱中进行烘烤，烘烤时间为20-40分钟，烘烤温度为50-60℃，然后将其取出，与步骤S2和步骤S3制得的黑果腺肋花楸果果干和果干进行混合，得到降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物。

优选的，所述步骤S1中，清洗的时间为30-50分钟，烘干的温度为45-65℃，烘烤杀菌的温度控制在100-110℃，烘烤杀菌的时间控制在10-20分钟。

(三)有益效果

本发明提供了一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法。与现有技术相比具备以下有益效果：该降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物及制备方法，其原料按重量份比包括：黑果腺肋花楸果20-35份、腰果仁20-28份、核桃仁20-28份、巴旦木仁20-28份、松子仁20-28份、芒果10-15份、香蕉10-15份、猕猴桃10-15份、胡萝卜10-15份、绿豆20-35份、蜂蜜5-15份和水40-70份，其制备方法具体包括以下步骤：S1、选取适量的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁，将选取的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进清洗机中进行清洗，取出坚果仁中的杂质，然后将清洗的坚果取出，放进烘干机构中进行烘干处理，烘干之后将腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进烘烤杀菌室中进行烘烤杀菌处理，得到坚果仁，S2、挑选成熟、无变质、无霉变的黑果腺肋花楸果，用流动水清洗黑果腺肋花楸果，避免破坏黑果腺肋花楸果，然后选取适量的绿豆和水，将绿豆置于水中煮沸，将绿豆进行过滤，取得绿豆水，将绿豆水进行自然冷却，然后将清洗好的黑果腺肋花楸果放于绿豆水中进行浸泡，浸泡时间为20-35分钟，然后将黑果腺肋花楸果取出，将黑果腺肋花楸果保持温度为100～120℃，压力为0.1～0.5MPa，预热2～5分钟，立即取出，进行自然冷却，将冷却后所得水果放入烘干机中，保持温度为40～50℃烘干3～5小时，取出，自然冷却，将冷却后所得水果保持温度为90～100℃再次加热5～10分钟，即得黑果腺肋花楸果果干，S3、选取适量的芒果、香蕉、猕猴桃和胡萝卜，将其清洗干净之后，将表皮去除干净，并将其且呈薄片，将切好的薄片放置于烘干箱中进行烘干，烘干温度为40-50℃，烘干时间为1-2小时，得到果干，S4、将蜂蜜倒在坚果仁上，然后搅拌均匀，使得坚果仁上均匀的裹上蜂蜜，然后将裹上蜂蜜的坚果仁放进烘烤箱中进行烘烤，烘烤时间为20-40分钟，烘烤温度为50-60℃，然后将其取出，与步骤S2和步骤S3制得的黑果腺肋花楸果果干和果干进行混合，得到降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物，通过黑果腺肋花楸果实具有非凡的保健作用，果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，同时配合芒果、香蕉、猕猴桃和胡萝卜干等降血压的食物一起食用，可以有效的起到降血压的效果，在简单的食用过程中，也可以起到一个药用的效果，同时在坚果仁的表面裹上蜂蜜，增加了坚果仁的酥脆口感。

附图说明

图1为本发明对比实验数据统计表图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例提供三种技术方案：一种降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物的制备方法，具体包括以下实施例：

实施例1

S1、选取24份腰果仁、24份核桃仁、24份巴旦木仁和24份松子仁，将选取的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进清洗机中进行清洗，取出坚果仁中的杂质，然后将清洗的坚果取出，放进烘干机构中进行烘干处理，烘干之后将腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进烘烤杀菌室中进行烘烤杀菌处理，得到坚果仁；

S2、挑选成熟、无变质、无霉变的28份黑果腺肋花楸果，用流动水清洗黑果腺肋花楸果，避免破坏黑果腺肋花楸果，然后选取28份绿豆和55份水，将绿豆置于水中煮沸，将绿豆进行过滤，取得绿豆水，将绿豆水进行自然冷却，然后将清洗好的黑果腺肋花楸果放于绿豆水中进行浸泡，浸泡时间为28分钟，然后将黑果腺肋花楸果取出，将黑果腺肋花楸果保持温度为110℃，压力为0.3MPa，预热3分钟，立即取出，进行自然冷却，将冷却后所得水果放入烘干机中，保持温度为45℃烘干4小时，取出，自然冷却，将冷却后所得水果保持温度为95℃再次加热7分钟，即得黑果腺肋花楸果果干；

S3、选取13份芒果、13份香蕉、13份猕猴桃和13份胡萝卜，将其清洗干净之后，将表皮去除干净，并将其且呈薄片，将切好的薄片放置于烘干箱中进行烘干，烘干温度为45℃，烘干时间为1.5小时，得到果干；

S4、将10份蜂蜜倒在坚果仁上，然后搅拌均匀，使得坚果仁上均匀的裹上蜂蜜，然后将裹上蜂蜜的坚果仁放进烘烤箱中进行烘烤，烘烤时间为30分钟，烘烤温度为55℃，然后将其取出，与步骤S2和步骤S3制得的黑果腺肋花楸果果干和果干进行混合，得到降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物。

实施例2

S1、选取20份腰果仁、20份核桃仁、20份巴旦木仁和20份松子仁，将选取的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进清洗机中进行清洗，取出坚果仁中的杂质，然后将清洗的坚果取出，放进烘干机构中进行烘干处理，烘干之后将腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进烘烤杀菌室中进行烘烤杀菌处理，得到坚果仁；

S2、挑选成熟、无变质、无霉变的20份黑果腺肋花楸果，用流动水清洗黑果腺肋花楸果，避免破坏黑果腺肋花楸果，然后选取20份绿豆和40份水，将绿豆置于水中煮沸，将绿豆进行过滤，取得绿豆水，将绿豆水进行自然冷却，然后将清洗好的黑果腺肋花楸果放于绿豆水中进行浸泡，浸泡时间为20分钟，然后将黑果腺肋花楸果取出，将黑果腺肋花楸果保持温度为100℃，压力为0.1MPa，预热2分钟，立即取出，进行自然冷却，将冷却后所得水果放入烘干机中，保持温度为40℃烘干3小时，取出，自然冷却，将冷却后所得水果保持温度为90℃再次加热5分钟，即得黑果腺肋花楸果果干；

S3、选取10份芒果、10份香蕉、10份猕猴桃和10份胡萝卜，将其清洗干净之后，将表皮去除干净，并将其且呈薄片，将切好的薄片放置于烘干箱中进行烘干，烘干温度为40℃，烘干时间为1小时，得到果干；

S4、将5份蜂蜜倒在坚果仁上，然后搅拌均匀，使得坚果仁上均匀的裹上蜂蜜，然后将裹上蜂蜜的坚果仁放进烘烤箱中进行烘烤，烘烤时间为20分钟，烘烤温度为50℃，然后将其取出，与步骤S2和步骤S3制得的黑果腺肋花楸果果干和果干进行混合，得到降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物。

实施例3

S1、选取28份腰果仁、28份核桃仁、28份巴旦木仁和28份松子仁，将选取的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进清洗机中进行清洗，取出坚果仁中的杂质，然后将清洗的坚果取出，放进烘干机构中进行烘干处理，烘干之后将腰果仁、核桃仁、巴旦木仁和松子仁放进烘烤杀菌室中进行烘烤杀菌处理，得到坚果仁；

S2、挑选成熟、无变质、无霉变的35份黑果腺肋花楸果，用流动水清洗黑果腺肋花楸果，避免破坏黑果腺肋花楸果，然后选取35份绿豆和70份水，将绿豆置于水中煮沸，将绿豆进行过滤，取得绿豆水，将绿豆水进行自然冷却，然后将清洗好的黑果腺肋花楸果放于绿豆水中进行浸泡，浸泡时间为35分钟，然后将黑果腺肋花楸果取出，将黑果腺肋花楸果保持温度为120℃，压力为0.5MPa，预热5分钟，立即取出，进行自然冷却，将冷却后所得水果放入烘干机中，保持温度为50℃烘干5小时，取出，自然冷却，将冷却后所得水果保持温度为100℃再次加热10分钟，即得黑果腺肋花楸果果干；

S3、选取15份芒果、15份香蕉、15份猕猴桃和15份胡萝卜，将其清洗干净之后，将表皮去除干净，并将其且呈薄片，将切好的薄片放置于烘干箱中进行烘干，烘干温度为50℃，烘干时间为2小时，得到果干；

S4、将15份蜂蜜倒在坚果仁上，然后搅拌均匀，使得坚果仁上均匀的裹上蜂蜜，然后将裹上蜂蜜的坚果仁放进烘烤箱中进行烘烤，烘烤时间为40分钟，烘烤温度为60℃，然后将其取出，与步骤S2和步骤S3制得的黑果腺肋花楸果果干和果干进行混合，得到降血压效果好的黑果腺肋花楸坚果混合物。

同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。

对比实验

某食品加工厂随机选取30名高血压患者进行品尝黑果腺肋花楸坚果混合物，测试时间为10天，其中选取10名高血压患者品尝本发明实施例1的制作方法所制作的黑果腺肋花楸坚果混合物，再随机选择10名高血压患者品尝本发明实施例2的制作方法所制作的黑果腺肋花楸坚果混合物，剩下的10名高血压患者品尝本发明实施例3的制作方法所制作的黑果腺肋花楸坚果混合物，在30名高血压患者进行品尝之后，对其品尝后的感受进行记录。

如表图1可知，本发明实施例1中的高血压患者在食用10天后，血压下降到正常范围值，而且口感酥脆，甜度适中，因此实施例1的制作方法所达到的效果最佳，通过黑果腺肋花楸果实具有非凡的保健作用，果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，同时配合芒果、香蕉、猕猴桃和胡萝卜干等降血压的食物一起食用，可以有效的起到降血压的效果，在简单的食用过程中，也可以起到一个药用的效果，同时在坚果仁的表面裹上蜂蜜，增加了坚果仁的酥脆口感。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。