阅读说明：本技术 一种清洁型面团切块机 (Clean profile dough slabbing machine ) 是由 穆成林 于 2019-12-09 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种清洁型面团切块机,其结构包括电机箱、控制台、切块装置,电机箱上的前端位置设有控制台,切块装置固定在电机箱的上端位置,切块装置主要由支撑架、驱动机顶盒、推压器、分块盒、伸缩底座、盛料盘,支架固定在驱动机顶盒的左右两端,分块盒通过推压器与驱动机顶盒相连接,本发明通过伸缩底座上升将盛料盘的面团推入分块盒内,通过分块网板进行切割分块,分块结束后由刮壁器对分块网板进行刮除清理,能够快速的将黏在分块网板的面团残屑进行刮除清理,保证下次的再次使用,并且提高食品卫生安全。(The invention discloses a clean type dough dicer which structurally comprises a motor box, a control console and a dicer device, wherein the control console is arranged at the front end of the motor box, the dicer device is fixed at the upper end of the motor box and mainly comprises a support frame, a driving set top box, a pushing device, a partitioning box, a telescopic base and a material containing disc, the support frame is fixed at the left end and the right end of the driving set top box, and the partitioning box is connected with the driving set top box through the pushing device.)

一种清洁型面团切块机

技术领域

本发明涉及面团切块机，特别的，是一种清洁型面团切块机。

背景技术

面团切块机主要是将发酵好的面团切成等均大小，便于食品生产加工厂的生产使用，面团发酵后由于面团的黏性原因导致面团在面团切块机在切块过程中部分面团残屑容易残留在切刀上，未及时清理，面团残屑硬化以及发霉变质不仅影响到再次使用还容易产生食品安全问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清洁型面团切块机，用以解决面团发酵后由于面团的黏性原因导致面团在面团切块机在切块过程中部分面团残屑容易残留在切刀上，未及时清理，面团残屑硬化以及发霉变质不仅影响到再次使用还容易产生食品安全的技术问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种清洁型面团切块机，其结构包括电机箱、控制台、切块装置，所述电机箱上的前端位置设有控制台，所述切块装置固定在电机箱的上端位置，所述切块装置主要由支撑架、驱动机顶盒、推压器、分块盒、伸缩底座、盛料盘，所述支架固定在驱动机顶盒的左右两端，所述分块盒通过推压器与驱动机顶盒相连接，所述伸缩底座的上端设有称料盘，所述称料盘位于分块盒的正下方。

作为优选的，所述分块盒内部主要设有提拉器、限位块、连接座、刮壁器、连接板、分块网板，所述提拉器与连接板进行螺栓固定连接，所述限位块固定在分块盒内部四分之一处的左右两侧，所述连接座固定在分块盒内部三分之一处，所述刮壁器固定连接在连接座的下端位置，所述分块网板固定连接自爱连接板的下放。

作为优选的，所述刮壁器主要由连接杆、定位板、双环轴、刮刀组成，所述连接杆与定位板固定连接，所述刮刀通过双环轴与定位板活动连接。

作为优选的，所述刮刀呈C字型对向状，所述刮刀的上端呈椭圆环形状。

作为优选的，所述连接杆与连接座固定连接，所述分块网板为环形网格状。

作为优选的，所述刮壁器的数量与分块网板上的网格数量相匹配。

作为优选的，所述挂壁器上的刮刀未接触状态时上端角度倾斜大于下端。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明通过伸缩底座上升将盛料盘的面团推入分块盒内，通过分块网板进行切割分块，分块结束后由刮壁器对分块网板进行刮除清理，能够快速的将黏在分块网板的面团残屑进行刮除清理，保证下次的再次使用，并且提高食品卫生安全。

附图说明

图1为本发明一种清洁型面团切块机的结构示意图。

图2为本发明切块装置的结构示意图。

图3为本发明分块盒的结构示意图。

图4为本发明分块网板的结构示意图。

图5为本发明刮壁器的结构示意图。

图中：电机箱-1、控制台-2、切块装置-3、支撑架-31、驱动机顶盒-32、推压器-33、分块盒-34、伸缩底座-35、盛料盘-36、提拉器-341、限位块-342、连接座-343、刮壁器-344、连接板-345、分块网板-346、连接杆-a、定位板-b、双环轴-c、刮刀-d。

具体实施方式

需说明的是，当部件被称为“固定于”或“设置于”另一个部件，它可以直接在另一个部件上或者间接在该另一个部件上，当一个部件被称为是“连接于”另一部件，它可以是直接连接到另一个部件或者间接连接至该另一个部件上。

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例

如图1-图5所示，本发明提供一种清洁型面团切块机，其结构包括电机箱1、控制台2、切块装置3，所述电机箱1上的前端位置设有控制台2，所述切块装置3固定在电机箱1的上端位置，所述切块装置3主要由支撑架31、驱动机顶盒32、推压器33、分块盒34、伸缩底座35、盛料盘36，所述支架31固定在驱动机顶盒32的左右两端，所述分块盒34通过推压器33与驱动机顶盒32相连接，所述伸缩底座35的上端设有称料盘36，所述称料盘36位于分块盒34的正下方，所述分块盒34内部主要设有提拉器341、限位块342、连接座343、刮壁器344、连接板345、分块网板346，所述提拉器341与连接板345进行螺栓固定连接，所述限位块342固定在分块盒34内部四分之一处的左右两侧，所述连接座343固定在分块盒34内部三分之一处，所述刮壁器344固定连接在连接座343的下端位置，所述分块网板346固定连接自爱连接板345的下放，所述刮壁器344主要由连接杆a、定位板b、双环轴c、刮刀d组成，所述连接杆a与定位板b固定连接，所述刮刀d通过双环轴c与定位板b活动连接，所述刮刀d呈C字型对向状，所述刮刀d的上端呈椭圆环形状，所述连接杆a与连接座343固定连接，所述分块网板346为环形网格状，所述刮壁器344的数量与分块网板346上的网格数量相匹配，所述挂壁器344上的刮刀d未接触状态时上端角度倾斜大于下端。

下面对本发明提供的一种清洁型面团切块机的实现进行详细的描述：

本发明通过将面团放入盛料盘36内，通过操控控制台2使伸缩底座35上升将盛料盘36的面团推入分块盒34内，通过分块网板346进行切割分块，分块结束后由取出盛料盒36后，分块网板346通过提拉器341的拉动连接板345的转态下进行上升，分块网板346上升过程中接触推动刮刀d的上端，将刮刀d通过双环轴c为轴心旋转，刮刀d的下端接触分块网板346进行刮除清理，能够快速的将黏在分块网板346的面团残屑进行刮除清理，保证下次的再次使用，并且提高食品卫生安全

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。