一种修复口腔粘膜爆珠及其制作方法
阅读说明：本技术 一种修复口腔粘膜爆珠及其制作方法 (Oral mucosa repairing blasting bead and manufacturing method thereof ) 是由 罗二龙 杜连晖 于 2021-06-11 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种修复口腔粘膜爆珠,包括如下重量比的原材料组成：明胶8～35％,海洋多糖0.1～5％,甘油1.5～10％,山梨糖醇0.2～3％,醋酸酯淀粉0.5～5％,植物精油1～8％,余量为纯化水。本发明还公开了上述一种修复口腔粘膜爆珠的制备方法,将明胶、甘油与纯水混合加热得到爆珠的外壁材料,将海洋多糖、山梨糖醇、醋酸酯淀粉、植物精油混合搅拌经滴制成型、干燥得到爆珠夹心颗粒,再将其融入外壁材料即得成品。本发明制备的爆珠具有减轻口腔内粘膜的损伤,能在口腔内形成保护膜,对损伤的口腔粘膜具有修复作用,且不影响口感。(The invention discloses an oral mucosa repairing blasting bead which comprises the following raw materials in parts by weight: 8-35% of gelatin, 0.1-5% of marine polysaccharide, 1.5-10% of glycerin, 0.2-3% of sorbitol, 0.5-5% of acetate starch, 1-8% of plant essential oil and the balance of purified water. The invention also discloses a preparation method of the oral mucosa repairing popping bead, which comprises the steps of mixing and heating gelatin, glycerol and pure water to obtain an outer wall material of the popping bead, mixing and stirring marine polysaccharide, sorbitol, acetate starch and vegetable essential oil, dripping, forming and drying to obtain popping bead sandwich particles, and then fusing the popping bead sandwich particles into the outer wall material to obtain a finished product. The popball prepared by the method has the advantages of reducing the damage of oral mucosa, forming a protective film in the oral cavity, repairing the damaged oral mucosa and not affecting the taste.)
技术领域
本发明涉及食用槟榔制备技术领域，具体是一种修复口腔粘膜爆珠及其制作方法。
背景技术
槟榔是棕榈科植物槟榔树的种子，产自东南亚地区。我国引种栽槟榔约有一千多年的历史，主产于海南、台湾等省份和地区。槟榔具有一定的药用价值，槟榔除作为药材使用外，还有一个重要的用途是作为食品咀嚼，由于槟榔含有丰富的生物碱、鞣质、红色素等成分，具有驱虫、消食、降压、驱寒、去瘴气、抗病原微生物和提神等功效，所以槟榔食品被越来越多的人接受。目前，槟榔是继口香糖、香烟之后的第三大口腔嗜好品，据不完全统计全世界估计有6亿人有嚼食槟榔的习惯。
在槟榔制备过程中需要点卤，卤水碱液的摄入会出现口腔烧口现象，大量食用会损伤口腔内的粘膜，导致病变发展成口腔疾病，甚至是口腔癌，对口腔健康存在很大的危害。
发明内容
本发明针对上述背景技术中提到的槟榔对口腔内粘膜损伤的问题，提供一种修复口腔粘膜爆珠及其制作方法。
本发明采用如下技术方案：
一种修复口腔粘膜爆珠,其特征在于，包括如下重量比的原材料组成：明胶8～35％，海洋多糖0.1～5％，甘油1.5～10％，山梨糖醇0.2～3％，醋酸酯淀粉0.5～5％，植物精油1～8％，余量为纯化水。
具体地，所述植物精油为橄榄油或亚麻籽油。
本发明公开了上述一种修复口腔粘膜爆珠制作方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：
S1.称取明胶、甘油倒入纯化水中，搅拌均匀，得到混合物A；
S2.将上述步骤S1中制备得到的混合物A过滤得到混合物B；
S3.将上述步骤S2中制备得到的混合物B加热煎煮得到凝胶原料C；
S4.称取海洋多糖、山梨糖醇、醋酸酯淀粉、植物精油均匀混合得到混合物D；
S5.将上述步骤S4中得到的混合物D均匀搅拌后干燥得到爆珠夹心胚料；
S6.将上述步骤S5中制备得到的爆珠夹心胚料称重分粒，再滴制成型经干燥得到爆珠夹心颗粒；
S7.将上述步骤S6中制备得到的爆珠夹心颗粒采用上述步骤S3中制备得到的凝胶原料C包裹制得爆珠；
S8.将上述步骤S7中制备得到的爆珠进行筛洗、拣丸得到成品。
进一步地，所述步骤S2中过滤为80～120目。
又进一步地，所述步骤S3中加热温度为70℃～90℃。
更进一步地，所述步骤S5中的搅拌速度为100～200r/min，所述搅拌时间为20～40min。
再进一步地，所述步骤S6中滴制成型温度为15℃～24℃，所述干燥温度为20℃～28℃，所述干燥时间12～18h。
本发明的有益效果是：本发明在配方中添加海洋多糖，海洋多糖具有达到修复口腔内粘膜的作用，在口腔内形成凝胶膜，配合其它添加物，能进一步保护口腔内粘膜，在口腔粘膜表面形成保护层，避免口腔内粘膜上因咀嚼槟榔而受到的创伤接触，可以有效的防止口腔内病变的发生。本发明的配方原材料易得，制作方法简单，成本低，对嚼槟榔口腔修复效果显著，适应于大力推广。
具体实施方式
下面将结合实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种修复口腔粘膜爆珠,包括如下重量比的原材料组成：明胶15％，海洋多糖2.5％，甘油8％，山梨糖醇1.6％，醋酸酯淀粉2％，植物精油6％，余量为纯化水。
其中，所述植物精油为橄榄油。
上述一种修复口腔粘膜爆珠制作方法，包括以下步骤：
S1.称取明胶、甘油倒入纯化水中，搅拌均匀，得到混合物A；
S2.将上述步骤S1中制备得到的混合物A过滤得到混合物B；
S3.将上述步骤S2中制备得到的混合物B加热煎煮得到凝胶原料C；
S4.称取海洋多糖、山梨糖醇、醋酸酯淀粉、植物精油均匀混合得到混合物D；
S5.将上述步骤S4中得到的混合物D均匀搅拌后干燥得到爆珠夹心胚料；
S6.将上述步骤S5中制备得到的爆珠夹心胚料称重分粒，再滴制成型经干燥得到爆珠夹心颗粒；
S7.将上述步骤S6中制备得到的爆珠夹心颗粒采用上述步骤S3中制备得到的凝胶原料C包裹制得爆珠；
S8.将上述步骤S7中制备得到的爆珠进行筛洗、拣丸得到成品。
优选地，所述步骤S2中过滤为90～120目。
优选地，所述步骤S3中加热温度为80℃～85℃。
优选地，所述步骤S5中的搅拌速度为160r/min，所述搅拌时间为25min。
优选地，所述步骤S6中滴制成型温度为19℃～22℃，所述干燥温度为21℃～25℃，所述干燥时间14h。
实施例2
一种修复口腔粘膜爆珠,包括如下重量比的原材料组成：明胶8～35％，海洋多糖0.5％，甘油3.5％，山梨糖醇2％，醋酸酯淀粉4％，植物精油6.5％，余量为纯化水。
其中，所述植物精油为橄榄油。
上述一种修复口腔粘膜爆珠制作方法，包括以下步骤：
S1.称取明胶、甘油倒入纯化水中，搅拌均匀，得到混合物A；
S2.将上述步骤S1中制备得到的混合物A过滤得到混合物B；
S3.将上述步骤S2中制备得到的混合物B加热煎煮得到凝胶原料C；
S4.称取海洋多糖、山梨糖醇、醋酸酯淀粉、植物精油均匀混合得到混合物D；
S5.将上述步骤S4中得到的混合物D均匀搅拌后干燥得到爆珠夹心胚料；
S6.将上述步骤S5中制备得到的爆珠夹心胚料称重分粒，再滴制成型经干燥得到爆珠夹心颗粒；
S7.将上述步骤S6中制备得到的爆珠夹心颗粒采用上述步骤S3中制备得到的凝胶原料C包裹制得爆珠；
S8.将上述步骤S7中制备得到的爆珠进行筛洗、拣丸得到成品。
优选地，所述步骤S2中过滤为100～110目。
优选地，所述步骤S3中加热温度为80℃～90℃。
优选地，所述步骤S5中的搅拌速度为150r/min，所述搅拌时间为25min。
优选地，所述步骤S6中滴制成型温度为20℃～24℃，所述干燥温度为20℃～25℃，所述干燥时间16h。
实施例3
一种修复口腔粘膜爆珠,包括如下重量比的原材料组成：明胶22％，海洋多糖4％，甘油6.5％，山梨糖醇1.6％，醋酸酯淀粉2.5％，植物精油7％，余量为纯化水。
其中，所述植物精油为橄榄油。
上述一种修复口腔粘膜爆珠制作方法，包括以下步骤：
S1.称取明胶、甘油倒入纯化水中，搅拌均匀，得到混合物A；
S2.将上述步骤S1中制备得到的混合物A过滤得到混合物B；
S3.将上述步骤S2中制备得到的混合物B加热煎煮得到凝胶原料C；
S4.称取海洋多糖、山梨糖醇、醋酸酯淀粉、植物精油均匀混合得到混合物D；
S5.将上述步骤S4中得到的混合物D均匀搅拌后干燥得到爆珠夹心胚料；
S6.将上述步骤S5中制备得到的爆珠夹心胚料称重分粒，再滴制成型经干燥得到爆珠夹心颗粒；
S7.将上述步骤S6中制备得到的爆珠夹心颗粒采用上述步骤S3中制备得到的凝胶原料C包裹制得爆珠；
S8.将上述步骤S7中制备得到的爆珠进行筛洗、拣丸得到成品。
优选地，所述步骤S2中过滤为90～110目。
优选地，所述步骤S3中加热温度为75℃～85℃。
优选地，所述步骤S5中的搅拌速度为120r/min，所述搅拌时间为35min。
优选地，所述步骤S6中滴制成型温度为17℃～22℃，所述干燥温度为21℃～25℃，所述干燥时间17h。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。