阅读说明：本技术 一种食品加工用冻干设备 (Freeze-drying equipment for food processing ) 是由 刘君 刘燕 袁英 刘文飞 谢辉英 于 2019-11-16 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种食品加工用冻干设备,包括冻干箱,所述冻干箱的底部内壁通过螺栓连接有电动机,且电动机的输出轴一端设置有转盘,所述冻干箱的顶部外壁设置有固定架,且固定架的一侧外壁设置有加热板,所述冻干箱的顶部外壁通过螺栓连接有真空泵,且真空泵的一侧外壁设置有抽气管,抽气管的一端和冻干箱相连通,所述冻干箱的一侧外壁开有固定口,且固定口的内壁通过铰链转动连接有箱门。本发明可以实现对食物的均匀加热,有效加快了食物中的水分蒸发速率,使用效果更佳,且吸收水分的同时可以避免热能损失,符合节能环保的要求,同时位于挡板之间的吸水树脂可以充分将水分吸收,脱水效果更佳,进一步提高了设备的冻干效果。(The invention discloses freeze-drying equipment for food processing, which comprises a freeze-drying box, wherein the inner wall of the bottom of the freeze-drying box is connected with a motor through a bolt, a turntable is arranged at one end of an output shaft of the motor, a fixed frame is arranged on the outer wall of the top of the freeze-drying box, a heating plate is arranged on the outer wall of one side of the fixed frame, the outer wall of the top of the freeze-drying box is connected with a vacuum pump through a bolt, an exhaust pipe is arranged on the outer wall of one side of the vacuum pump, one end of the exhaust pipe is communicated with the freeze-drying box, a fixed opening is formed in the. The food freeze-drying device can uniformly heat food, effectively accelerates the water evaporation rate in the food, has better use effect, can avoid heat energy loss while absorbing water, meets the requirements of energy conservation and environmental protection, can fully absorb the water by the water-absorbing resin positioned between the baffles, has better dehydration effect, and further improves the freeze-drying effect of the device.)

一种食品加工用冻干设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用冻干设备。

背景技术

真空冷冻干燥是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术，物料经快速冻结后，在真空环境下加热，冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

经检索，中国专利公开号为CN108208528A的专利，公开了一种食品加工用冻干设备及使用方法，包括物料箱、水箱、喷头、物料分配箱、冷冻箱、汽水分离器、真空泵、控制箱、制冷压缩机、加热器、自控电柜、排水管、毛刷、转轴、马达、输液管、操作面板、检测仪、输料管、缓冲装置。上述专利中的一种食品加工用冻干设备及使用方法存在一定不足：使用过程中，无法做到对食物进行均匀加热，导致远离加热源的食品部分冻干效率较慢，因此，亟需设计一种食品加工用冻干设备来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品加工用冻干设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食品加工用冻干设备，包括冻干箱，所述冻干箱的底部内壁通过螺栓连接有电动机，且电动机的输出轴一端设置有转盘，所述冻干箱的顶部外壁设置有固定架，且固定架的一侧外壁设置有加热板，所述冻干箱的顶部外壁通过螺栓连接有真空泵，且真空泵的一侧外壁设置有抽气管，抽气管的一端和冻干箱相连通，所述冻干箱的一侧外壁开有固定口，且固定口的内壁通过铰链转动连接有箱门，箱门的一侧外壁设置有握把。

作为本发明再进一步的方案：所述冻干箱的一侧外壁通过螺栓连接有风机，且风机的底部外壁焊接有抽风管，抽风管的一端外壁焊接有吸气罩。

作为本发明再进一步的方案：所述风机的顶部外壁设置有固定管，且固定管的一端外壁焊接有干燥箱，干燥箱的顶部外壁塞接有橡胶塞。

作为本发明再进一步的方案：所述干燥箱的一侧外壁设置有连通管，且连通管的底部外壁焊接有导气罩。

作为本发明再进一步的方案：所述干燥箱的内部放置有干燥盒，且干燥盒的内壁焊接有等距离且交错分布的挡板，干燥盒的内部放置有吸水树脂，干燥盒的两侧外壁均开有透气孔。

作为本发明再进一步的方案：所述电动机、加热板和真空泵均通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有电源。

作为本发明再进一步的方案：所述箱门的一侧外壁设置有观察口，且观察口的内壁通过紧固螺栓连接有观察窗。

本发明的有益效果为：

1.通过设置的电动机、转盘和加热板，冷冻的食品可以放置在转盘上，然后驱动电动机工作，带动转盘工作，便可以通过固定架上的加热板实现对食物的均匀加热，有效加快了食物中的水分蒸发速率，使用效果更佳；

2.通过设置的风机、吸气罩、干燥箱和导气罩，驱动风机工作，可以将食物中蒸发出的水蒸气通过吸气罩吸收，并送入干燥箱内干燥，最后再通过导气罩将空气导回冻干箱中，吸收水分的同时可以避免热能损失，符合节能环保的要求；

3.通过设置的橡胶塞、干燥盒、挡板和吸水树脂，蒸发出的水份会通过干燥盒上的透气孔进入干燥盒中，且水蒸气会在挡板之间的通道迂回前进，位于挡板之间的吸水树脂可以充分将水分吸收，脱水效果更佳，进一步提高了设备的冻干效果。

附图说明

图1为实施例1提出的一种食品加工用冻干设备的剖视结构示意图；

图2为图1中的A处放大结构示意图；

图3为实施例1提出的一种食品加工用冻干设备的主视结构示意图；

图4为实施例2提出的一种食品加工用冻干设备的整体结构示意图。

图中：1冻干箱、2转盘、3电动机、4加热板、5固定架、6导气罩、7抽气管、8真空泵、9连通管、10固定管、11风机、12抽风管、13吸气罩、14干燥箱、15干燥盒、16吸水树脂、17挡板、18橡胶塞、19箱门、20握把、21观察窗。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。

在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。

在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

实施例1

参照图1-3，一种食品加工用冻干设备，包括冻干箱1，冻干箱1的底部内壁通过螺栓连接有电动机3，且电动机3的输出轴一端设置有转盘2，冻干箱1的顶部外壁焊接有固定架5，且固定架5的一侧外壁设置有加热板4，冻干箱1的顶部外壁通过螺栓连接有真空泵8，且真空泵8的一侧外壁设置有抽气管7，抽气管7的一端和冻干箱1相连通，冻干箱1的一侧外壁开有固定口，且固定口的内壁通过铰链转动连接有箱门19，箱门19的一侧外壁焊接有握把20。

其中，冻干箱1的一侧外壁通过螺栓连接有风机11，且风机11的底部外壁焊接有抽风管12，抽风管12的一端外壁焊接有吸气罩13，风机11的顶部外壁焊接有固定管10，且固定管10的一端外壁焊接有干燥箱14，干燥箱14的顶部外壁塞接有橡胶塞18，干燥箱14的一侧外壁焊接有连通管9，且连通管9的底部外壁焊接有导气罩6，干燥箱14的内部放置有干燥盒15，且干燥盒15的内壁焊接有等距离且交错分布的挡板17，干燥盒15的内部放置有吸水树脂16，干燥盒15的两侧外壁均开有透气孔，电动机3、加热板4和真空泵8均通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有电源。

工作原理：使用时，打开箱门19，将冷冻的食物放置在转盘2上，并关闭箱门19然后驱动电动机3工作，带动转盘2工作，便可以通过固定架5上的加热板4实现对食物的均匀加热，有效加快了食物中的水分蒸发速率，使用效果更佳，驱动风机11工作，可以将食物中蒸发出的水蒸气通过吸气罩13吸收，并送入干燥箱14内干燥，最后再通过导气罩6将空气导回冻干箱1中，吸收水分的同时可以避免热能损失，符合节能环保的要求，蒸发出的水份会通过干燥盒15上的透气孔进入干燥盒15中，且水蒸气会在挡板17之间的通道迂回前进，位于挡板17之间的吸水树脂16可以充分将水分吸收，脱水效果更佳，进一步提高了设备的冻干效果。

实施例2

参照图4，一种食品加工用冻干设备，本实施例相较于实施例1，还包括箱门19的一侧外壁开有观察口，且观察口的内壁通过紧固螺栓连接有观察窗21。

工作原理：使用时，通过箱门19上的观察窗21可以直接对食品的冻干状态进行观察，使用更加方便。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。