阅读说明：本技术 一种恒温膨化装置 (Popped device of constant temperature ) 是由 徐增芹 于 2019-12-27 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种恒温膨化装置,可以使食物挤压膨化过程中保持一定温度,防止温度过高导致的食物焦化以及温度过低造成的熟化程度不足。该恒温膨化装置包括螺杆膨化机,所述螺杆膨化机内设有膨化螺杆,关键在于所述螺杆膨化机的机壳上套设有恒温水套。本发明通过在螺杆膨化机的机壳上套接恒温水套,由于食物在螺杆膨化机中是翻滚挤压沿螺杆轴向向前进料,食物可以通过机壳内壁的热传导与恒温水套热交换,从而保证食物挤压膨化过程中处于一定的温度范围。(The invention provides a constant-temperature puffing device which can keep a certain temperature in the food extruding and puffing process and prevent food from being coked due to overhigh temperature and insufficient curing degree due to overlow temperature. This popped device of constant temperature includes screw rod bulking machine, be equipped with popped screw rod in the screw rod bulking machine, the key lies in the cover is equipped with the constant temperature water jacket on screw rod bulking machine's the casing. The constant-temperature water jacket is sleeved on the shell of the screw extruder, and food is fed forwards along the axial direction of the screw in the screw extruder by rolling extrusion, so that the food can exchange heat with the constant-temperature water jacket through heat conduction of the inner wall of the shell, and a certain temperature range is ensured in the process of extruding and puffing the food.)

一种恒温膨化装置

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种恒温膨化装置。

背景技术

螺杆膨化机是食品加工中的一种常见设备，其作用是通过螺杆的挤压作用，使食品膨化。螺杆膨化机的主要工作原理是将螺杆挤压的机械能转化为热能，在螺杆转动挤压的时候产生的热量将食品挤压熟化。然而，对于一些温度较敏感的食品材料，尤其是干式膨化的食品材料，在螺杆膨化机挤压过程中，部分会因为温度过高导致焦化，而部分又因为温度不足导致熟化程度不够，对成品的质量影响大。

发明内容

本发明的目的是提出一种恒温膨化装置，可以使食物挤压膨化过程中保持一定温度，防止温度过高导致的食物焦化以及温度过低造成的熟化程度不足。

根据本发明提供的恒温膨化装置，包括螺杆膨化机，所述螺杆膨化机内设有膨化螺杆，关键在于所述螺杆膨化机的机壳上套设有恒温水套。

本发明通过在螺杆膨化机的机壳上套接恒温水套，由于食物在螺杆膨化机中是翻滚挤压沿螺杆轴向向前进料，食物可以通过机壳内壁的热传导与恒温水套热交换，从而保证食物挤压膨化过程中处于一定的温度范围，可以防止温度过高导致的食物焦化以及温度过低造成的熟化程度不足。

进一步的，所述恒温水套与所述机壳一体连接，以保证恒温水套的恒温效率。

具体的说，所述螺杆膨化机为单螺杆膨化机或双螺杆膨化机。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

其中图示：1、螺杆膨化机；11、机壳；2、膨化螺杆；3、恒温水套；31、进水口；32、出水口。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。

如图1，本发明的恒温膨化装置，包括螺杆膨化机1，螺杆膨化机1内设有膨化螺杆2，螺杆膨化机1的机壳11上套设有恒温水套3。其中，恒温水套3通过进水口31和出水口32接循环恒温水实现恒温功能。

本发明通过在螺杆膨化机1的机壳11上套接恒温水套3，由于食物在螺杆膨化机1中是翻滚挤压沿膨化螺杆2的轴向向前进料，食物可以通过机壳11内壁的热传导与恒温水套3热交换，从而保证食物挤压膨化过程中处于一定的温度范围，可以防止温度过高导致的食物焦化以及温度过低造成的熟化程度不足。

作为优选的实施方式，恒温水套3与机壳11一体连接，以保证恒温水套3的恒温效率。

具体的说，螺杆膨化机1为单螺杆膨化机或双螺杆膨化机。本发明适用于现有的两种单螺杆膨化机和双螺杆膨化机，尤其对于双螺杆膨化机，由于食物与内壁接触频率高，对食品膨化过程的恒温效果更好。