阅读说明：本技术 手持式打发器 (Hand-held type is sent out ware ) 是由 季冬云 王俊 于 2019-12-25 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种手持式打发器,包括：料缸、泵、马达、泵抽取单向进气阀、管体、和螺旋杆,所述料缸的出口及所述泵抽取单向进气阀的出口均与所述泵的入口连接,所述泵的出口与所述管体的一端连接,所述螺旋杆固定地设置于所述管体中,且所述螺旋杆的表面形成有多个凸起,所述马达驱动所述泵转动。本发明采用非搅拌发泡的方式,因此食材经过的地方都在食品级的管道内,不仅安全而且卫生,实现纯手持,轻便稳定,克服了现有技术中需要有裸露的搅拌网头进行食材的搅打,食材与旋转网头裸露于空气中,不仅不安全还不卫生的问题。(The invention provides a hand-held type dispenser, comprising: the one-way admission valve of material jar, pump, motor, pump extraction, body and hob, the export of material jar reaches the export that the one-way admission valve was extracted to the pump all with the entry linkage of pump, the export of pump with the one end of body is connected, the hob set up fixedly in the body, just the surface of hob is formed with a plurality of archs, motor drive the pump rotates. The invention adopts a non-stirring foaming mode, so that the food materials pass through the pipeline in the food grade, the pipeline is safe and sanitary, the pure hand-holding, light and stable are realized, and the problems that the food materials are stirred by an exposed stirring net head, the food materials and the rotating net head are exposed in the air, and the pipeline is unsafe and unhygienic in the prior art are solved.)

手持式打发器

技术领域

本发明涉及生活电器领域，特别涉及一种手持式打发器。

背景技术

目前市面手持式打发器为搅拌发泡，其利用传动设备带动搅拌网旋转，带动奶制品上下翻转，使奶制品与空气融合，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让打发后的奶制品体积膨胀，利用漩涡把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让奶制品中的乳蛋白产生黏结的作用，奶制品打发后变的更加绵密，表面有光泽.奶制品在打发的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于奶制品中，利用打发起泡作用可以使乳糖封在奶泡之中，而乳脂肪的作用是让这些细小的泡沫形成安定的状态。

现有技术中的奶制品打发器有两种：

(1)微型搅拌式手持机：利用一个马达带动搅拌网进行高速旋转，旋转体裸露在外，再将旋转网放入装有奶制品的容器进行搅打，利用其旋转离心力将空气搅打进奶制品，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让打发后的牛奶体积膨胀，利用旋转产生的漩涡把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫。

缺点：需要马达带动搅拌网旋转，旋转体裸露，安全性差；搅拌网需要一次打发足够的量才能起到作用，所以量不好控制，多了用不完浪费，少了不够用，又要重打一次，非常不方便；搅拌网与食材在料盆中搅打，食材与外界接触，不免有灰尘蚊虫的的干扰，导致食材卫生得不到保障；搅打完成后，搅拌网与料盆上会粘上少许的物料，存在有浪费的现象；食材一般需要在温度较低的情况下才能打发，所以在搅打时需要在料盆下放置冰块和制冷设备，整体的体验非常差。

(2)大型搅拌台式机：与微型搅拌式手持机不同的是，利用自身带的冷藏料盆乘装食材，机器上部安装有搅打马达，可上下翻转的机头，放好料后，将机头压下，让搅拌网接触到食材，启动机器进行搅打发泡。除了自带冷冻料盆以外，其缺点与微型搅拌式手持机一致。

发明内容

本发明提供了一种手持式打发器，以解决至少一个上述技术问题。

为解决上述问题，作为本发明的一个方面，提供了一种手持式打发器，包括：料缸、泵、马达、泵抽取单向进气阀、管体、和螺旋杆，所述料缸的出口及所述泵抽取单向进气阀的出口均与所述泵的入口连接，所述泵的出口与所述管体的一端连接，所述螺旋杆固定地设置于所述管体中，且所述螺旋杆的表面形成有多个凸起，所述马达驱动所述泵转动。

优选地，所述料缸为保温料缸。

优选地，所述手持式打发器还包括与所述料缸连接的料缸单向进气阀。

优选地，所述手持式打发器还包括水管接头，所述料缸、泵抽取单向进气阀分别与所述水管接头的一个入口连接，所述水管接头的出口与所述泵的入口连接。

优选地，所述手持式打发器还包括与所述泵抽取单向进气阀连接的进气量大小调节器。

优选地，所述手持式打发器还包括用于调节所述马达转速的马达调速器。

优选地，所述手持式打发器还包括用于给所述马达供电的电池。

优选地，所述料缸、电池均采用可拆卸更换式安装结构。

优选地，所述手持式打发器还包括可拆卸更换的裱花嘴，所述裱花嘴通过常闭电磁阀与所述管体的出口端连接。

优选地，所述管体和螺旋杆为可拆卸连接。

在上述技术方案中，本发明采用非搅拌发泡的方式，因此食材经过的地方都在食品级的管道内，不仅安全而且卫生，实现纯手持，轻便稳定，克服了现有技术中需要有裸露的搅拌网头进行食材的搅打，食材与旋转网头裸露于空气中，不仅不安全还不卫生的问题。

附图说明

图1示意性地示出了本发明的整体结构示意图；

图2示意性地示出了本发明的剖视图；

图3示意性地示出了本发明的分解图；

图4示意性地示出了螺旋杆的结构示意图。

图中附图标记：1、料缸；2、泵；3、马达；4、泵抽取单向进气阀；5、管体；6、螺旋杆；7、凸起；8、料缸单向进气阀；9、水管接头；10、进气量大小调节器；11、马达调速器；12、电池；13、裱花嘴；14、常闭电磁阀；15、上机壳；16、下机壳；17、充电孔；18、食品级PC内嵌式料缸盖；19、连接水管；20、硅胶塞；21、上密封圈；22、下密封圈；23、点动开关。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

本发明的一个方面，提供了一种手持式打发器，包括：料缸1、泵2、马达3、泵抽取单向进气阀4、管体5、和螺旋杆6，所述料缸1的出口及所述泵抽取单向进气阀4的出口均与所述泵2的入口连接，所述泵2的出口与所述管体5的一端连接，所述螺旋杆6固定地设置于所述管体5中，且所述螺旋杆6的表面形成有多个凸起7，所述马达3驱动所述泵2转动。

优选地，所述手持式打发器还包括与所述料缸1连接的料缸单向进气阀8。在此实施例中，料缸1倒置在机器上部，瓶口设计有出料口与料缸单向进气阀8，当料进入泵后，就会有气体进入料缸，这样才能循环出料，有多少料处来，就有相应的空气进去，进气孔处设置有料缸单向进气阀8，只用于进气，奶制品倒置但是不会流出，料缸为可更换式，利用旋钮即可轻松取下更换，保温时间久。

现有技术中，食材需要在4-6℃左右取出搅打，如果不在料盆下部设置冰冻保温装置，那么食材将发泡不起来，所以很不方便。为此，优选地，所述料缸1为保温料缸，这样，自带料缸具有保温功能，温度在4-6℃下可以使用1小时，非常方便。

本发明中，马达与泵起到运输物料和吸进空气的作用，开关开启后，泵开始工作，料缸中的奶制品抽取进入管体5中。管体5内安装有具有凸起7的螺旋杆6，管体5和螺旋杆6构成发泡系统。

当泵2抽取料与空气的混合体在泵2的推射力的作用下，快速进入安装有凸起的螺旋杆6的管体5内，料与空气混合后，内部有大量的气泡存在，在通过有凸起的螺旋杆6时，料与空气混合体就会在有凸起的螺旋杆6中快速通过，料进入有凸起的螺旋杆6会改变方向，流向另一个凸起7，不断改变位置的料在带有凸起7的螺旋杆6中旋转，凸起7会阻挡大泡切割成小泡，小泡融合到料中，料顺着螺旋杆6物理旋转，旋转过程中，由于奶制品中的乳蛋白表面有张力作用，空气进入奶制品后，通过凸起的切割形成许多细小泡沫，奶制品的体积膨胀，螺旋杆6上的凸起让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让奶制品中的乳蛋白产生黏结，奶制品在杆中运动，乳糖因为温度升高，溶解于奶制品中，起泡后的奶制品将乳糖封在奶泡之中，而乳脂肪可以使细小的泡沫更加安定，不易破裂。最后，产品由管体5的下端出料口向外输出。

在上述技术方案中，本发明采用非搅拌发泡的方式，因此食材经过的地方都在食品级的管道内，不仅安全而且卫生，实现纯手持，轻便稳定，克服了现有技术中需要有裸露的搅拌网头进行食材的搅打，食材与旋转网头裸露于空气中，不仅不安全还不卫生的问题。

优选地，所述手持式打发器还包括水管接头9，所述料缸1、泵抽取单向进气阀4分别与所述水管接头9的一个入口连接，所述水管接头9的出口与所述泵2的入口连接。

优选地，所述手持式打发器还包括与所述泵抽取单向进气阀4连接的进气量大小调节器10。在此实施例中，在进料管上还安装有泵抽取单向进气阀4，其作用是只进气，料不会回流，非常智能。泵抽取单向进气阀4起到了调节进气量的作用，当泵的抽取力一定时，泵抽取单向进气阀4调节得越大进气越多，那个相应的料进入就越少，那么两者相互的比例就会是，料少气多，这样出品的发泡率就大，简单来说就是，出来的成品相对干一些，反之，当气阀开关调小，进气越少，料进入的就多，那么出品就相对稀一点，也就是说可以针对不同物料的打发需求进行调节，非常方便。

优选地，所述手持式打发器还包括用于调节所述马达3转速的马达调速器11。在此实施例中，在驱动泵的马达上还安装有马达调速器11，比如需要出品更加快捷，那么就可以通过马达调速器11来调节泵的速度，进行出品速度调节。

优选地，所述手持式打发器还包括用于给所述马达3供电的电池12。优选地，所述料缸1、电池12均采用可拆卸更换式安装结构。可拆卸的电池12可以为24V锂电池，电池可拆卸充电，也可以直接插线充电，一机配几个备用电，一个用完，可马上更换使用，方便快捷，高品质锂电，使用时间长，低压供电安全可靠。

优选地，所述手持式打发器还包括可拆卸更换的裱花嘴13，所述裱花嘴13通过常闭电磁阀14与所述管体5的出口端连接。在出料口设置有常闭电磁阀14，其电源与开关相连，当启动泵开始工作时，常闭电磁阀14通电开启，可出料，断电关闭，不会漏液，干净卫生，随开关开启而开启。根据需要的花样，裱花嘴13可更换不同喷嘴的花型，用于蛋糕、甜品的裱花，非常方便。

优选地，所述管体5和螺旋杆6为可拆卸连接，其中，料缸、密封管、凸起螺旋杆、裱花嘴可拆卸下来进行清洗。

针对现有技术无法控制其搅拌的量，发泡比例无法调节的问题，优选地，所述手持式打发器还包括点动开关23，这样需要多少制作多少，一键启动，定时定量，可调节的气阀、流量阀，发泡比例随时可调，方便快捷。另外，针对搅打网与料盆会存留有少许发泡物，无法完全被使用，存在一定的浪费的问题，本发明采用可拆卸料缸1，点动开关23驱动，出多少量由开关决定，无浪费现象。

下面，对本发明的整体结构及动作原理进行详细说明。

检测电池12是否有电，电池12上有显示灯，绿色为正常使用状态，红色为需要充电状态，电量为绿色指示即可进行工作，红色就可换下充电，安装上另一个备用电池即可。

料缸1存储好4-6℃的奶制品，安装到相对于的位置上，检查一下进气量大小调节器10与马达调速器11是否在预设位置上(出厂前会根据不同食材预设好档位，比如，牛奶进气一档，速度1档、奶油进气2档，速度是5档，等等)。

然后，再根据预设的值，自由调节其速度和出品的形态(奶制品发泡好膨胀小点或膨胀大点)，然后开启手把上的点动开关23。于是，马达3带动齿轮泵2开始工作，泵3抽取料缸1内的料与泵抽取单向进气阀4处进来的空气，进行混合后从泵2的出口快速泵出，然后，进入有凸起7的螺旋杆6的管体5内。奶制品在固定不动的螺旋杆6中顺着螺旋杆6的方向流动。

在流动过程中，螺旋杆6上的凸起7会阻挡食材，进行切割细化大泡，阻挡后的食材会改变走向，进而往螺旋杆方向前进，物理旋转后的奶制品将空气与之相融合，大泡细化为密集的小泡，从而打发成膨胀状。

当切断电源后，出口的常闭电磁阀14关闭，食材不会溢流出来，干净卫生，通电启动后，与之同步打开，方便快捷。

使用完后，清洗的步骤如下：(1)将料缸1装上清水，开机冲洗两次，再用食品级去污消毒液兑水进行清洗3次，然后进行部件拆洗，在管体5和机身之间用旋转卡固定，只需要轻轻旋开即可；(2)裱花嘴13同样与密管体5用密封圈和内凹槽结构固定，料缸1旋下即可以继续清洗。清洗完后，晾干即可。

由于采用了上述技术方案，本发明具有以下技术效果：(1)内置供电电池、可更换的保温料缸；(2)不需要将打发后的食材封装到其他容器，直接出品，定时定量；(3)不需要旋转设备搅打食材、电子元件、电线等危险品的裸露、使用低压驱动，保证了安全性；(4)食材在出品前不会裸露在空气中，不会有蚊虫灰尘等污染、也不用更换容器，产生2次污染；(5)可根据出品效果更换喷嘴头，直接出品为相应的形状，奶油裱花非常实用；(6)一次打发定量，没有浪费，需要多少就调多少；(7)可调发泡比例，比如，有的制品需要流动性高的、有点需要流动性差的，可以根据发泡比例的调节，变化出品效果；(8)内置可更换的电池，在放置架上还集成了闲置充电功能，充满自动断电，不需要充电时可以关闭放置架充电开关；(9)可更换的料缸，方便卫生，多个料缸备用，一次将料缸装填好奶制品，放入冰箱冷藏，使用完一个在更换一个，大大保证了食材的新鲜，更换便捷；(10)可拆卸式结构，清洁方便，与奶制品接触的都可进行拆下清洗和消毒，组装方便；(11)一机多用，可以根据不同食材(纯牛奶、奶油、奶浆、奶盖等奶制品)通过调节其进气大小和流速来进行调控发泡比例。非常实用。

更优选地，所使用的与食材接触的料缸为食品级316不锈钢，所使用的管道和接头都为过FDA与SGS的食品级硅胶，泵体与食材接触位置为食品级材料，密封管与裱花头为食品级PC，起泡凸起螺旋杆为食品级316不锈钢，电磁阀与食材接触位置为食品级。

本发明具有以下特点：(1)简单方便、纯手持式、轻便小巧；(2)一体化设计，定时定量、料缸保温、配备多个可换式料缸、一次备料，轻松更换；(3)低压驱动、电池可替换、高效锂电续航能力强，安全方便快捷；(4)一机多用，针对不同奶制品，不同的起泡原则，设计了，可调式单向进气阀、可调泵的流速，开关有点动、常开、常闭；(5)全身食品级材料医疗级标准，搭配可快捷拆洗结构，卫生可以有很好的的保障；(6)防溢流设计，停止工作后的机器，有阀门管控其出品处；(7)定时定量出品，杜绝浪费，无需使用其他裱花工具，直接就可以进行蛋糕裱花，方便、节省食材；(8)双单向阀设计，防止物料倒流；(9)使用物理发泡，没有裸露的旋转体，不仅安全而且卫生。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。