阅读说明：本技术 一种面包生产用面团自动整形装置 (Automatic shaping device of dough for bread production ) 是由 裴亚琦 于 2019-04-30 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种面包生产用面团自动整形装置,涉及面包生产领域,包括操作台,所述操作台的内部安装有传送带,且操作台的顶端固定有固定板,所述固定板靠近传送带的一端安装有电动推杆,所述电动推杆的输出端连接有成型模具,所述传送带的上方设置有切断机构,所述切断机构的一侧位于传送带的上方设置有撒粉机构,所述操作台的下方设置有接盘机构。本发明通过设置电动推杆与成型模具,电动推杆带动成型模具对被切断面团进行挤压,可使面团快速成型并有效提升工作效率,防止面团与传送带、其他零件发生粘合的同时,通过设置撒果仁装置及撒粉机构,定量并均匀的将果仁与面团结合,精准高效的同时降低了容易造成面团变形的问题。(The invention discloses an automatic dough shaping device for bread production, which relates to the field of bread production and comprises an operation table, wherein a conveyor belt is arranged inside the operation table, a fixing plate is fixed at the top end of the operation table, an electric push rod is arranged at one end, close to the conveyor belt, of the fixing plate, the output end of the electric push rod is connected with a forming die, a cutting mechanism is arranged above the conveyor belt, a powdering mechanism is arranged on one side of the cutting mechanism, above the conveyor belt, and a tray receiving mechanism is arranged below the operation table. According to the invention, the electric push rod and the forming die are arranged, the electric push rod drives the forming die to extrude the cut dough, so that the dough can be quickly formed, the working efficiency is effectively improved, the dough is prevented from being adhered to a conveyor belt and other parts, and meanwhile, the nut and the dough are quantitatively and uniformly combined by arranging the nut scattering device and the powder scattering mechanism, so that the problem of dough deformation easily caused is reduced at the same time of accuracy and high efficiency.)

一种面包生产用面团自动整形装置

技术领域

本发明涉及面包生产领域，具体为一种面包生产用面团自动整形装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

但是，目前用于面团的整形装置，需经过多道工序，才能将面团整形成功，导致耗费时间较长，且现有面团在传送带上移动时，面团容易粘合在传送带上，导致面团与传送带分离时，容易造成面团变形，导致成本遭受损失，且面团在成型后，需要人工将面团放置在铝合金放置盘上，导致自动化程度不高，无法进一步降低人工成本。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决的问题，提供一种面包生产用面团自动整形装置。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种面包生产用面团自动整形装置，包括操作台，所述操作台的内部安装有传送带，且操作台的顶端固定有固定板，所述固定板靠近传送带的一端安装有电动推杆，所述电动推杆的输出端连接有成型模具，所述传送带的上方设置有切断机构，所述切断机构的一侧位于传送带的上方设置有撒粉机构，所述操作台的下方设置有接盘机构，所述接盘机构包括有底座，所述底座的顶端滑动连接有一号滑块，所述一号滑块远离操作台的一侧设置有三号伺服电机，所述三号伺服电机的输出端转动连接有贯穿一号滑块的二号螺杆，所述一号滑块的顶端固定有一号移动板，所述一号移动板的一端设置有四号伺服电机，且一号移动板的顶端设置有滑动槽，所述滑动槽的内壁设置有二号滑块，所述四号伺服电机的输出端转动连接有贯穿二号滑块的三号螺杆，所述二号滑块的顶端连接有二号移动板，所述二号移动板的顶端设置有卡槽，所述卡槽的内壁连接有卡块，且卡槽的内壁位于卡块的一侧设置有弹簧，所述弹簧的顶端固定有夹板。

优选地，所述切断机构包括有一号伺服电机，所述一号伺服电机的输出端转动连接有主转盘，所述主转盘通过皮带传动连接有副转盘，所述副转盘与主转盘的底端均连接有一号螺杆，所述一号螺杆的外侧转动连接有移动套筒，所述移动套筒的外侧固定有固定环，所述固定环的内侧固定有切割刀。

优选地，所述撒粉机构包括有放置盒，所述放置盒的底端连接有撒粉盒，所述撒粉盒的一端固定有二号伺服电机，所述二号伺服电机的输出端转动连接有转棍。

优选地，所述操作台的内部为中空结构，所述传送带的传动机构均设置在操作台的内部，所述传送带的传动机构包括有旋转电机、转动盘与皮带。

优选地，所述切断机构与上方墙体通过固定杆连接，所述传送带上设置有与成型模具相对应的缺口。

优选地，所述一号伺服电机与主转盘通过转轴转动连接，所述移动套筒与一号螺杆相接触的位置处设置有与一号螺杆相对应的内螺纹。

优选地，所述三号伺服电机与二号螺杆通过转轴转动连接，所述四号伺服电机与三号螺杆通过转轴转动连接，所述一号滑块与二号螺杆相接触的位置处设置有与二号螺杆相匹配的内螺纹，所述卡块与三号螺杆相接触的位置处设置有与三号螺杆相匹配的内螺纹，所述一号移动板靠近四号伺服电机的一端设置有电源盒，所述四号伺服电机与电源盒电性连接。

优选地，所述固定板的数量为两个，且两个固定板沿操作台的竖向中轴线对称设置。

优选地，所述二号伺服电机与转棍通过转轴转动连接，所述转棍与撒粉盒通过轴承转动连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置电动推杆与成型模具，电动推杆带动成型模具对被切断面团进行挤压，可快速使面团成型，降低了面团成型的步骤，有效提高了工作效率，通过设置撒粉机构，撒粉机构可在面团与传送带上撒上干面粉，防止面团与传送带、其他零件发生粘合，有效降低了容易造成面团变形的问题，通过设置接盘机构，在面团成型后，接盘机构可自动对成型面团进行接收，无需人工将成型面团放置在铝合金放置盘上，进一步提高了装置的自动化程度，降低了人工成本。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明切断机构的结构示意图；

图3为本发明接盘机构的结构示意图；

图4为本发明撒粉机构的内部结构示意图；

图5为本发明弹簧的安装示意图；

图6为本发明操作台的剖视图。

图中：1、操作台；2、电动推杆；3、成型模具；4、切断机构；5、撒粉机构；6、固定板；7、接盘机构；8、传送带；401、一号伺服电机；402、主转盘；403、皮带；404、切割刀；405、副转盘；406、一号螺杆；407、移动套筒；408、固定环；501、放置盒；502、撒粉盒；503、转棍；504、二号伺服电机；701、底座；702、一号滑块；703、二号螺杆；704、三号伺服电机；705、一号移动板；706、卡块；707、二号滑块；708、滑动槽；709、三号螺杆；710、卡槽；711、夹板；712、二号移动板；713、四号伺服电机；714、弹簧。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-6，一种面包生产用面团自动整形装置，包括操作台1，操作台1的内部安装有传送带8，且操作台1的顶端固定有固定板6，固定板6靠近传送带8的一端安装有电动推杆2，电动推杆2的输出端连接有成型模具3，传送带8的上方设置有切断机构4，切断机构4的一侧位于传送带8的上方设置有撒粉机构5，操作台1的下方设置有接盘机构7，接盘机构7包括有底座701，底座701的顶端滑动连接有一号滑块702，一号滑块702远离操作台1的一侧设置有三号伺服电机704，三号伺服电机704的输出端转动连接有贯穿一号滑块702的二号螺杆703，一号滑块702的顶端固定有一号移动板705，一号移动板705的一端设置有四号伺服电机713，且一号移动板705的顶端设置有滑动槽708，滑动槽708的内壁设置有二号滑块707，四号伺服电机713的输出端转动连接有贯穿二号滑块707的三号螺杆709，二号滑块707的顶端连接有二号移动板712，二号移动板712的顶端设置有卡槽710，卡槽710的内壁连接有卡块706，且卡槽710的内壁位于卡块706的一侧设置有弹簧714，弹簧714的顶端固定有夹板711。

请着重参阅图1，切断机构4与上方墙体通过固定杆连接，便于将切断机构固定，传送带8上设置有与成型模具3相对应的缺口，便于成型模具3对传送带8上的被切断面团进行塑形。

请着重参阅图2，切断机构4包括有一号伺服电机401，一号伺服电机401的输出端转动连接有主转盘402，主转盘402通过皮带403传动连接有副转盘405，副转盘405与主转盘402的底端均连接有一号螺杆406，一号螺杆406的外侧转动连接有移动套筒407，移动套筒407的外侧固定有固定环408，固定环408的内侧固定有切割刀404，便于切断机构4对面团进行快速切断；一号伺服电机401与主转盘402通过转轴转动连接，便于一号伺服电机401带动主转盘402转动，移动套筒407与一号螺杆406相接触的位置处设置有与一号螺杆406相对应的内螺纹，便于移动套筒407在一号螺杆406转动时，进行上下移动。

请着重参阅图3，三号伺服电机704与二号螺杆703通过转轴转动连接便于三号伺服电机704带动二号螺杆703转动，四号伺服电机713与三号螺杆709通过转轴转动连接，便于四号伺服电机713带动三号螺杆709转动，一号滑块702与二号螺杆703相接触的位置处设置有与二号螺杆703相匹配的内螺纹，便于二号螺杆703转动时，带动一号滑块702移动，卡块706与三号螺杆709相接触的位置处设置有与三号螺杆709相匹配的内螺纹，便于三号螺杆709转动时带动卡块706移动，一号移动板705靠近四号伺服电机713的一端设置有电源盒，四号伺服电机713与电源盒电性连接，便于电源盒给四号伺服电机713提供电能。

请着重参阅图4，撒粉机构5包括有放置盒501，放置盒501的底端连接有撒粉盒502，撒粉盒502的一端固定有二号伺服电机504，二号伺服电机504的输出端转动连接有转棍503；二号伺服电机504与转棍503通过转轴转动连接，转棍503与撒粉盒502通过轴承转动连接，便于防止面团与传送带8粘在一起。

请着重参阅图6，操作台1的内部为中空结构，传送带8的传动机构均设置在操作台1的内部，传送带8的传动机构包括有旋转电机、转动盘与皮带，便于将传送带8安装在操作台1上。

工作原理：首先，在将均匀的长条形面团放置在传送带8上之前，先将装置与外接电源连接，并通过PLC控制器控制传送带8与二号伺服电机504运行，二号伺服电机504运行时将放置盒501与撒粉盒502内的面粉带出，面粉即可均匀的洒在传送带8的表面，再将均匀的长条形面团放置在传送带8上，传送带8带动面团的一端到达切断机构4的正下方，此时通过PLC控制器控制传送带8停止运行，并通过PLC控制器控制一号伺服电机401运行，一号伺服电机401通过转轴带动主转盘402转动，主转盘402通过皮带403带动副转盘405转动，之后主转盘402与副转盘405分别带动其底端的一号螺杆406转动，在螺纹的作用下移动套筒407通过一号螺杆406带动切割刀404往下移动，将长条形面团切断，之后一号伺服电机401反向运行，切割刀404回归到初始位置；然后，通过PLC控制器控制传送带8运行，当被切断的面团到达成型模具3的内侧时，通过PLC控制器控制电动推杆2运行，两个电动推杆2对面团进行挤压，使被切断的面团快速成型；最后，在二号移动板712上放置铝合金放置盘，在卡块706与夹板711的作用下可快速将铝合金防止盘夹紧，成型的面团顺着传送带8掉落至二号移动板712上的铝合金放置盘内，在下一个面团掉落至二号移动板712上的铝合金放置盘之前，通过PLC控制控制四号伺服电机713运行，四号伺服电机713通过转轴带动三号螺杆709转动，在螺纹的作用下二号滑块707在滑动槽708的内壁移动，二号滑块707带动二号移动板712移动，即可调整成型面团掉落在铝合金放置盘上的位置，在铝合金放置盘的横向位置排满成型面团后，通过PCL控制器控制三号伺服电机704运行，三号伺服电机704通过转轴带动二号螺杆703转动，在螺纹的作用下一号滑块702在底座701的顶端滑动，一号滑块702通过一号移动板705、二号滑块707带动二号移动板712移动，即可带动二号移动板712顶端的铝合金放置盘进行竖向移动，在铝合金放置盘内放满成型面团后，即可快速将铝合金放置盘取下并放置一个新的铝合金放置盘，将装满成型面团的铝合金放置盘取下后，使用撒果仁装置将果仁均匀的洒在面团上即可。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。