阅读说明：本技术 一种板鸭加工用微波杀菌设备 (Microwave sterilization equipment is used in pressed salted duck processing ) 是由 刘晶凤 胡根东 于 2019-11-21 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种板鸭加工用微波杀菌设备,包括杀菌设备壳体,所述杀菌设备壳体内部设置有微波杀菌室,所述微波杀菌室顶部侧壁固定设置有用于制造杀灭细菌的微波的微波发生器和微波抑制器。本发明板鸭加工用微波杀菌设备通过传送带将挂接有烤鸭的转动式挂架从杀菌设备壳体的进口送入杀菌设备壳体的微波杀菌室,微波发生器通电工作,产生杀菌的微波,转动电机带动挂钩上的烤鸭转动,保证烤鸭每个位置都能充分的被杀菌,杀菌结束后,传送带通过出口将转动式挂架上的烤鸭送出,整个设备杀菌过程更加自动化,效率高,杀菌效果好,且通过消毒灯配合微波发生器定期的进行消毒,保证该杀菌设备整体卫生环境,保证杀菌效果。(The invention discloses microwave sterilization equipment for processing pressed salted ducks, which comprises a sterilization equipment shell, wherein a microwave sterilization chamber is arranged in the sterilization equipment shell, and a microwave generator and a microwave suppressor for manufacturing microwaves for killing bacteria are fixedly arranged on the side wall of the top of the microwave sterilization chamber. According to the microwave sterilization equipment for processing the pressed salted ducks, the rotary type hanging rack with the hung roast ducks is conveyed into the microwave sterilization chamber of the sterilization equipment shell from the inlet of the sterilization equipment shell through the conveying belt, the microwave generator is electrified to work to generate sterilization microwaves, the rotary motor drives the roast ducks on the hanging rack to rotate, each position of the roast ducks can be fully sterilized, and after the sterilization is finished, the roast ducks on the rotary type hanging rack are conveyed out through the outlet by the conveying belt.)

一种板鸭加工用微波杀菌设备

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种板鸭加工用微波杀菌设备。

背景技术

如今,食品安全越来越受到人们的重视，食品杀菌设备得到的广泛的应用。特别是微波杀菌设备的应用,增加了杀菌设备的稳定性。微波杀菌设备用途是用于食品及制药等的干燥和杀菌,具体包括饮料、真空包装花生.鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。微波干燥杀菌的特点是低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透食品内部，频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力.杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。

现有的微波杀菌设备大都是将烤鸭挂接在微波杀菌室内部，挂接操作麻烦，用于大规模的制作烤鸭时，效率极低；而且现有的烤鸭的微波杀菌设备长期使用后容易沾染大量的油污，导致微波杀菌设备内部滋生细菌，降低微波杀菌设备对烤鸭的杀菌效果。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种板鸭加工用微波杀菌设备，包括杀菌设备壳体、传送带、转动轮、定位座、转动式挂架、微波发生器、微波抑制器、消毒灯、清洁喷头、进水管、加热器、导水管、引水组件、排水管、出口、遮挡部件、抽气口和抽气机，所述杀菌设备壳体内部设置有微波杀菌室，所述微波杀菌室顶部侧壁固定设置有用于制造杀灭细菌的微波的微波发生器和微波抑制器；

所述杀菌设备壳体左右两侧分别开设有进口和出口，所述传送带从杀菌设备壳体的进口进入，从杀菌设备壳体的出口穿出，所述传送带通过转动轮驱动，且传送带表面设置有定位座，所述定位座上放置有用于挂放烤鸭的转动式挂架；

所述微波杀菌室顶部设置有多个清洁喷头，所述杀菌设备壳体外部设置有用于加热水体提供热水源的加热器，所述清洁喷头通过导水管与加热器的进水口连接，所述加热器的出水口通过进水管与供水源连接。

进一步的，所述转动式挂架包括底座、支撑杆、顶架、挂钩、转动电机和定位架，所述支撑杆底部和底座固定连接，所述支撑杆顶部和圆形的转盘转动连接，所述转盘底部设置有多个用于挂接烤鸭的挂钩，所述支撑杆顶端贯穿转盘与顶架固定连接，所述顶架上设置有转动电机，所述转动电机的输出轴通过联轴器与转盘的中心轴固定连接。

进一步的，所述转盘底部的挂钩呈圆形分布。

进一步的，所述底座上还设置有用于加固支撑杆的定位架，所述定位架顶端和支撑杆固定连接。

进一步的，所述微波杀菌室顶部和底部分别设置有消毒灯，所述消毒灯为紫外线消毒灯管。

进一步的，所述清洁喷头的数量至少为两个，且清洁喷头为旋转式清洁喷淋头。

进一步的，所述定位座上开设有用于放置转动式挂架的凹槽。

进一步的，所述微波杀菌室底部设置有引水组件，所述引水组件包括引流板，所述引流板表面开设有引水槽，所述杀菌设备壳体底部设置有排水管，所述排水管与引水槽连通，所述引流板中部开设有用于放置消毒灯的置物孔，所述杀菌设备壳体顶部开设有抽气口，所述抽气口内部设置有抽气机。

进一步的，所述进口和出口上均设置有遮挡部件，所述遮挡部件为柔性的覆盖物。

进一步的，所述遮挡部件为遮盖布、遮盖帘或者遮盖布和遮盖帘的组合。

进一步的，所述第一电缆段和第二电缆段上均固定设置有连接座，所述外螺纹连接环上设置有定位螺栓，所述定位螺栓一端从外螺纹连接环顶部开始依次贯穿外螺纹连接环顶部、连接座和外螺纹连接环底部，并延伸至外螺纹连接环下方与定位螺母连接。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：本发明板鸭加工用微波杀菌设备通过传送带将挂接有烤鸭的转动式挂架从杀菌设备壳体的进口送入杀菌设备壳体的微波杀菌室，微波发生器通电工作，产生杀菌的微波，转动电机带动挂钩上的烤鸭转动，保证烤鸭每个位置都能充分的被杀菌，杀菌结束后，传送带通过出口将转动式挂架上的烤鸭送出，整个设备杀菌过程更加自动化，效率高，杀菌效果好。

且当该杀菌设备长期使用导致，杀菌设备内部油污过重滋生细菌时，通过清洁喷头先喷淋出高温的清水进行冲洗除油污，然后喷淋清洁剂进行清洗，并且通过消毒灯配合微波发生器定期的进行消毒，保证该杀菌设备整体卫生环境，保证杀菌效果。

附图说明

图1为一种板鸭加工用微波杀菌设备整体结构示意图；

图2为一种可板鸭加工用微波杀菌设备的转动式挂架的结构示意图；

图3为一种可板鸭加工用微波杀菌设备的引水组件的结构示意图。

图中：1、杀菌设备壳体，2、传送带，3、转动轮，4、定位座，5、转动式挂架，6、微波发生器，7、微波抑制器，8、消毒灯，9、清洁喷头，10、进水管，11、加热器，12、导水管，13、引水组件，14、排水管，15、出口，16、遮挡部件，17、抽气口，18、抽气机，501、底座，502、转杆，503、顶架，504、挂钩，505、转动电机，506、定位架，131、引流板，132、引水槽，133、置物孔。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种板鸭加工用微波杀菌设备，包括杀菌设备壳体1、传送带2、转动轮3、定位座4、转动式挂架5、微波发生器6、微波抑制器7、消毒灯8、清洁喷头9、进水管10、加热器11、导水管12、引水组件13、排水管14、出口15、遮挡部件16、抽气口17和抽气机18，所述杀菌设备壳体1内部设置有微波杀菌室，所述微波杀菌室顶部侧壁固定设置有用于制造杀灭细菌的微波的微波发生器6和微波抑制器7；

所述杀菌设备壳体1左右两侧分别开设有进口和出口，所述传送带2从杀菌设备壳体1的进口进入，从杀菌设备壳体1的出口穿出，所述传送带2通过转动轮3驱动，且传送带2表面设置有定位座4，所述定位座4上放置有用于挂放烤鸭的转动式挂架5；

所述微波杀菌室顶部设置有多个清洁喷头9，所述杀菌设备壳体1外部设置有用于加热水体提供热水源的加热器11，所述清洁喷头9通过导水管12与加热器11的进水口连接，所述加热器11的出水口通过进水管10与供水源连接。

进一步的，所述转动式挂架5包括底座501、支撑杆502、顶架503、挂钩504、转动电机505和定位架506，所述支撑杆502底部和底座501固定连接，所述支撑杆502顶部和圆形的转盘转动连接，所述转盘底部设置有多个用于挂接烤鸭的挂钩504，所述支撑杆502顶端贯穿转盘与顶架503固定连接，所述顶架503上设置有转动电机505，所述转动电机505的输出轴通过联轴器与转盘的中心轴固定连接。

进一步的，所述转盘底部的挂钩504呈圆形分布，相同面积可以挂接更多的烤鸭。

进一步的，所述底座501上还设置有用于加固支撑杆502的定位架506，所述定位架506顶端和支撑杆502固定连接。

进一步的，所述微波杀菌室顶部和底部分别设置有消毒灯8，所述消毒灯8为紫外线消毒灯管，通过紫外线消毒灯管辅助微波对烤鸭进行杀菌消毒。

进一步的，所述清洁喷头9的数量至少为两个，且清洁喷头9为旋转式清洁喷淋头，通过清洁喷淋头对微波杀菌室内部进行喷淋冲洗。

进一步的，所述定位座4上开设有用于放置转动式挂架5的凹槽。

进一步的，所述微波杀菌室底部设置有引水组件13，所述引水组件13包括引流板131，所述引流板131表面开设有引水槽132，所述杀菌设备壳体1底部设置有排水管14，所述排水管14与引水槽132连通，所述引流板131中部开设有用于放置消毒灯8的置物孔133，所述杀菌设备壳体1顶部开设有抽气口17，所述抽气口17内部设置有抽气机18。

进一步的，所述进口和出口15上均设置有遮挡部件16，所述遮挡部件16为柔性的覆盖物。

进一步的，所述遮挡部件16为遮盖布、遮盖帘或者遮盖布和遮盖帘的组合，可以保证烤鸭的顺利进入，且微波不会从进口和出口15中漏出。

工作原理：先将烤鸭上挂接在转动式挂架5的挂钩504上，然后将转动式挂架5置于传送带2的定位座4的凹槽内，通过传送带2将挂接有烤鸭的转动式挂架5从杀菌设备壳体1的进口送入杀菌设备壳体1的微波杀菌室，微波发生器6通电工作，产生杀菌的微波，进而对转动式挂架5上的烤鸭进行杀菌，其中烤鸭在微波杀菌室内杀菌0.5个小时，且转动电机505带动挂钩504上的烤鸭转动，保证烤鸭每个位置都能充分的被杀菌，杀菌结束后，传送带2通过出口15将转动式挂架5上的烤鸭送出；

当该杀菌设备长期使用导致，杀菌设备内部油污过重滋生细菌时，通过清洁喷头9先喷淋出高温的清水进行冲洗除油污，然后喷淋清洁剂进行清洗，并且通过消毒灯8配合微波发生器6定期的进行消毒，保证该杀菌设备整体卫生环境，保证杀菌效果。

以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。