阅读说明：本技术 一种深海鱼香肠的制备方法 (Preparation method of deep sea fish sausage ) 是由 不公告发明人 于 2018-07-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种深海鱼肉香肠的制备方法,其组分按质量份配比如下：鳕鱼肉馅80-100份,金枪鱼肉馅8-10份,沙丁鱼肉馅8-10份,淀粉5-8份,碘盐0.5-1份,细砂糖0.01-0.02份,黑胡椒粉0.03-0.05份,白胡椒粉0.01-0.03份,玉米粉0.05-0.08份。味道鲜美,不添加任何添加剂,营养丰富,适宜各类人群,尤其是青少年食用,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素,被誉为餐桌上的"营养师"。(The invention discloses a preparation method of a deep sea fish sausage, which comprises the following components in parts by mass: 80-100 parts of cod meat stuffing, 8-10 parts of tuna meat stuffing, 8-10 parts of sardine meat stuffing, 5-8 parts of starch, 0.5-1 part of iodized salt, 0.01-0.02 part of fine granulated sugar, 0.03-0.05 part of black pepper powder, 0.01-0.03 part of white pepper powder and 0.05-0.08 part of corn flour. The fish oil is delicious in taste, free of any additive, rich in nutrition, suitable for various people, especially teenagers, rich in DHA and DPA of common fish oil, and also contains vitamin A, D, E and other vitamins necessary for human body, and is known as a 'dietician' on a dining table.)

一种深海鱼香肠的制备方法

技术领域

本发明属于深海鱼肉陷制品技术领域，具体涉及一种深海鱼肉香肠。

背景技术

深海鱼肉味道鲜美，是烹饪和养生的佳品，适宜各类人群，尤其是青少年食用，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，被誉为餐桌上的"营养师"。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼等深海鱼肉清鲜可口，所含营养成分比例是人体每日所需要量的最佳比例。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种深海鱼肉香肠，味道鲜美，不添加任何添加剂，营养丰富，事宜各类人群，尤其是青少年食用。

本发明提供的深海鱼肉香肠，其组分按质量份配比如下：鳕鱼肉馅80-100份，金枪鱼肉馅 8-10份，沙丁鱼肉馅8-10份，淀粉5-8份，碘盐0.5-1份，细砂糖0.01-0.02份，黑胡椒粉0.03-0.05份，白胡椒粉0.01-0.03份，玉米粉0.05-0.08份。

本发明提供的深海鱼肉香肠，其有益效果在于：味道鲜美，不添加任何添加剂，营养丰富，事宜各类人群，尤其是青少年食用。

具体实施方式

结合一个实施例，对本发明提供的深海鱼肉香肠进行详细的说明。

鳕鱼肉陷80份，金枪鱼肉馅 8份，沙丁鱼肉馅8份，淀粉5份，碘盐0.5份，细砂糖0.01份，黑胡椒粉0.03份，白胡椒粉0.01份，玉米粉0.05份。