阅读说明：本技术 一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备 (Baking equipment suitable for baking of wet food ) 是由 曾华 于 2019-08-24 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备,其结构包括箱门、箱体、定时器、拖拉口、托盘、紧固张合器,箱体前端面设有箱门,箱门和箱体铰接,箱门一侧的箱体安装有定时器,箱体内部安装有托盘,托盘靠近箱体内壁的前端上安装有两个紧固张合器,这两个紧固张合器互相对称,托盘后端正中间开有半圆状的拖拉口,紧固张合器设有第一贴合片、桥片、第二贴合片,第一贴合片和第二贴合片在同一中轴线上,第一贴合片和第二贴合片之间通过桥片连接在一起,本发明紧固张合器贴合在托盘上,在高温烘烤下,桥片发生形变弯曲,上顶和箱体内放置托盘的槽顶活动贴合,无空隙,无法振动,保证润湿性食品在烘烤中不受振动影响,烤制出来的食品形状完美。(The invention discloses a baking device suitable for baking wettable food, which structurally comprises a box door, a box body, a timer, a dragging opening, a tray and a fastening opening and closing device, wherein the box door is arranged on the front end surface of the box body, the box door is hinged with the box body, the box body on one side of the box door is provided with the timer, the tray is arranged in the box body, two fastening opening and closing devices are arranged on the front end, close to the inner wall of the box body, of the tray, the two fastening opening and closing devices are mutually symmetrical, a semicircular dragging opening is arranged right in the middle of the rear end of the tray, the fastening opening and closing device is provided with a first attaching piece, a bridge piece and a second attaching piece, the first attaching piece and the second attaching piece are arranged on the same central axis, the first attaching piece and the second attaching piece are connected together through the bridge piece, the bridge piece deforms and bends under high-temperature baking, the upper top of the bridge piece is movably attached to the groove top of the tray, no gap exists, vibration cannot be realized, the wetting food is not influenced by vibration in the baking process, and the baked food has a perfect shape.)

一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备

技术领域

本发明涉及食品设备领域，尤其是涉及到一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备。

背景技术

润湿性松软食品，如月饼、泡芙、绿豆饼、老婆饼等，品种繁多，风味各异，深受人们的喜爱，这些食品都是采用烘烤设备烘烤，在烘烤前托盘上的食品感受到的重量大于烘烤后，多次使用后，用来盛放月饼、绿豆饼等食品的托盘再次放进后就容易发生松动，不断振动，不仅影响食品烘烤，还产生噪音。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备，其结构包括箱门、箱体、定时器、拖拉口、托盘、紧固张合器，所述箱体前端面设有箱门，所述箱门和箱体铰接，所述箱门一侧的箱体安装有定时器，所述箱体内部安装有托盘，所述托盘靠近箱体内壁的前端上安装有两个紧固张合器，这两个紧固张合器互相对称，所述托盘后端正中间开有半圆状的拖拉口。

作为本技术方案的进一步优化，所述紧固张合器设有第一贴合片、桥片、第二贴合片，所述第一贴合片和第二贴合片在同一中轴线上，所述第一贴合片和第二贴合片之间通过桥片连接在一起。

作为本技术方案的进一步优化，所述第一贴合片和第二贴合片都是由坡片、嵌固板、接插口组成，所述嵌固板顶端面正中间设有坡片，所述坡片和坡片垂直固定，所述嵌固板弧形侧面设有两个接插口，这两个接插口相邻，所述嵌固板正中间嵌有永磁材料制成的圆片。

作为本技术方案的进一步优化，所述第一贴合片还匹配有一块圆形磁片，所述圆形磁片的直径小于嵌固板，所述嵌固板和圆形磁片磁性吸合。

作为本技术方案的进一步优化，所述圆形磁片和嵌固板相贴的一侧上设有波浪纹，增加圆形磁片表面的摩擦力。

作为本技术方案的进一步优化，所述桥片由两片等宽的金属片构成，所述金属片采用记忆金属材料制成，温度过高会形变弯曲，上顶和箱体内放置托盘的槽顶活动贴合，空间被填满，无空隙，无法振动产生噪音。

作为本技术方案的进一步优化，所述紧固张合器的第一贴合片和第二贴合片之间还设有一根钢线，所述钢线分别和第一贴合片和第二贴合片固定连接，所述钢线位于两片金属片之间，确定两个第一贴合片和第二贴合片之间的恒定距离。

有益效果

本发明一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备与现有技术相比具有以下优点：

1.本发明紧固张合器贴合在托盘上，在高温烘烤下，桥片发生形变弯曲，上顶和箱体内放置托盘的槽顶活动贴合，无空隙，无法振动，保证润湿性食品在烘烤中不受振动影响，烤制出来的食品形状完美。

2.本发明桥片通过第一贴合片、第二贴合片双点固定在托盘上，稳定桥片固定距离，避免桥片形变时发生相对移动，还在放置托盘时，稳定桥片，避免发生相对滑动。

3.本发明还通过钢线设计，锁定第一贴合片和第二贴合片距离，防止桥片高温形变，增大第一贴合片和第二贴合片之间的距离，更进一步地，还利用嵌固板和圆形磁片磁性吸合，增强嵌固板和托盘固定连接。

4.本发明桥片为两片等宽的金属片构成，在烘烤过程中，两片金属片均匀向上变形，双点支撑，挤压安置槽，更加稳定。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备的立体结构示意图。

图2为本发明托盘和紧固张合器的结构示意图。

图3为本发明紧固张合器常态下的平面示意图。

图4为本发明紧固张合器高温下的平面示意图。

图5为本发明圆形磁片的安装结构示意图。

图6为本发明紧固张合器高温下的剖面示意图。

图中：箱门1、箱体2、定时器3、拖拉口4、托盘5、紧固张合器6、第一贴合片61、桥片62、第二贴合片63、坡片a、嵌固板b、接插口c、圆形磁片上d、钢线64。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式以及附图说明，进一步阐述本发明的优选实施方案。

实施例

请参阅图1-图6，本发明提供一种适合于润湿性食品烤制的烘烤设备，其结构包括箱门1、箱体2、定时器3、拖拉口4、托盘5、紧固张合器6，所述箱体2前端面设有箱门1，所述箱门1和箱体2铰接，所述箱门1一侧的箱体2安装有定时器3，所述箱体2内部安装有托盘5，所述托盘5靠近箱体2内壁的前端上安装有两个紧固张合器6，这两个紧固张合器6互相对称，所述托盘5后端正中间开有半圆状的拖拉口4，在烤制完毕后方便用工具勾取出来，便于收集归纳。

所述紧固张合器6设有第一贴合片61、桥片62、第二贴合片63，所述第一贴合片61和第二贴合片63在同一中轴线上，在桥片62高温受热变形后向上均匀鼓起，弧度一致，所述第一贴合片61和第二贴合片63之间通过桥片62连接在一起。

所述第一贴合片61和第二贴合片63都是由坡片a、嵌固板b、接插口c组成，所述嵌固板b顶端面正中间设有坡片a，所述坡片a和坡片a垂直固定，所述嵌固板b弧形侧面设有两个接插口c，这两个接插口c相邻，所述嵌固板b正中间嵌有永磁材料制成的圆片，若托盘5为铁制品，就能自动吸附在托盘上，实现固定。

所述第一贴合片61还匹配有一块圆形磁片d，所述圆形磁片d的直径小于嵌固板b，所述嵌固板b和圆形磁片d磁性吸合，利用圆形磁片d和嵌固板b隔着托盘5相互吸合来增加嵌固板b的安装效果，定位准确，避免放进箱体2后发生相对位移。

所述圆形磁片d和嵌固板b相贴的一侧上设有波浪纹，增加圆形磁片d表面的摩擦力，进而提高圆形磁片d吸附效果。

所述桥片62由两片等宽的金属片构成，所述金属片采用记忆金属材料制成，温度过高会形变弯曲，上顶和箱体2内放置托盘5的槽顶活动贴合，空间被填满，无空隙，无法振动产生噪音，两片金属片均匀向上变形，双点支撑，更加稳定。

所述紧固张合器6的第一贴合片61和第二贴合片63之间还设有一根钢线64，所述钢线64分别和第一贴合片61和第二贴合片63固定连接，所述钢线64位于两片金属片之间，确定两个第一贴合片61和第二贴合片63之间的恒定距离，避免金属片发生形变后第一贴合片61和第二贴合片63距离也发生变化。

将两个紧固张合器6安装在托盘5靠近箱体2内壁的前端，若托盘5为铁制品，则第一贴合片61和第二贴合片63内部嵌有的永磁材料制成的圆片会和托盘5吸合，固定其安装位置，若托盘5不是铁制品，可隔着托盘5活动吸附圆形磁片d，圆形磁片d和嵌固板b自动吸合，并且圆形磁片d上面的波浪纹，增加圆形磁片d表面的摩擦力，防止圆形磁片d在托盘5放进箱体2中时发生相对滑动，把托盘5放进箱体2时，因为第一贴合片61和第二贴合片63的设计，固定了桥片62底部距离，防止桥片62受热发生形变，推动第一贴合片61和第二贴合片63相离，无法向上弓起，撑满放置托盘5的安置槽，保证润湿性食品在烘烤中不受振动影响，烤制出来的食品形状完美，更进一步地，还利用钢线64锁定第一贴合片61和第二贴合片63，也确保第一贴合片61和第二贴合片63在同一轴线上，当桥片62受热向上拱起时弧度一致，双点支撑，挤压安置槽，更加稳定，烤制接触后，采用记忆金属制成的桥片62会在重新降温后恢复至原来位置，用工具勾取托盘5的拖拉口4，方便取出托盘5。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神或基本特征的前提下，不仅能够以其他的具体形式实现本发明，还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围，因此本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定，而不是上述说明限定。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。