阅读说明：本技术 一种无烟烤肉炉 (Smokeless barbecue oven ) 是由 蔡欣 于 2018-06-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种无烟烤肉炉,包括箱体,所述箱体内设有横隔板,且横隔板上方设有导烟腔,所述横隔板上均布有小孔,且横隔板与所述箱体底面间设有竖隔板,所述竖隔板一侧设有烘烤腔,另一侧设有溶烟腔,所述烘烤腔底部设有加热装置,所述加热装置上方安装有烧烤支架,所述烘烤腔一侧设有上下移动的推拉门,且推拉门下边缘开设有供烧烤杆穿过的通孔,所述导烟腔内设有折烟板,所述折烟板表面设有吸附装置,所述溶烟腔内设有用于溶解烟气的液体。本发明结构简单,能够避免油烟污染,同时也能够方便操作烤肉,保证烘烤均匀。(The invention discloses a smokeless barbecue oven which comprises a box body, wherein a transverse partition plate is arranged in the box body, a smoke guide cavity is arranged above the transverse partition plate, small holes are uniformly distributed in the transverse partition plate, a vertical partition plate is arranged between the transverse partition plate and the bottom surface of the box body, a baking cavity is arranged on one side of the vertical partition plate, a smoke dissolving cavity is arranged on the other side of the vertical partition plate, a heating device is arranged at the bottom of the baking cavity, a barbecue support is arranged above the heating device, a sliding door capable of moving up and down is arranged on one side of the baking cavity, a through hole for a barbecue rod to pass through is formed in the lower edge of the sliding door, a smoke folding plate is arranged in the smoke guide cavity, an adsorption device is arranged on the surface of. The barbecue grill has a simple structure, can avoid oil smoke pollution, is convenient to operate, and ensures uniform roasting.)

一种无烟烤肉炉

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种无烟烤肉炉。

背景技术

我国劳动人民在餐饮方面丰富多彩，特别是随着生活水平不断提高，烧烤食品的种类不断增多，但现有的专用烤肉炉具的热源是以木炭或焦炭为主，金属烤盘在木炭或焦炭的上面，肉类在金属烤盘上因烧烤而溢出的油脂和水份，落到炽热的木炭或焦炭上时就产生了大量的烟雾，在加上木炭或焦炭燃烧时本身就产生大量对人体有害的气体，这样的饮食方法对人体健康危害很大。

申请号为CN201520480824.3的中国专利数据库的实用新型专利“一种无烟环保反射烤肉炉”公开了如下技术方案：一种无烟环保反射烤肉炉，电阻丝盘旋安装在炉罩里面组成烤肉炉，烤肉炉和支烟管连接，支烟管和主烟管连接，金属盘在专用盆上面并放在烤肉炉的下面有一定的距离。

上述方案简单，能够避免油液溅到加热装置导致大量油烟，一定程度上避免油烟污染。然而在使用过程中，不易对食物进行翻边等操作，导致食物烘烤不均匀。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无烟烤肉炉，该烤肉炉结构简单，能够避免油烟污染，同时也能够方便操作烤肉，保证烘烤均匀。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种无烟烤肉炉,包括箱体，所述箱体内设有横隔板，且横隔板上方设有导烟腔，所述横隔板上均布有小孔，且横隔板与所述箱体底面间设有竖隔板，所述竖隔板一侧设有烘烤腔，另一侧设有溶烟腔，所述烘烤腔底部设有加热装置，所述加热装置上方安装有烧烤支架，所述烘烤腔一侧设有上下移动的推拉门，且推拉门下边缘开设有供烧烤杆穿过的通孔，所述导烟腔内设有折烟板，所述折烟板表面设有吸附装置，所述溶烟腔内设有用于溶解烟气的液体。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明在烤肉时，完全密封操作，烟气无法外露，避免了烟气影响人体健康，使烧烤更加环保；

2、本发明在导烟腔内设置折烟板，并且在折烟板表面设置吸附装置，折烟板能够增大烟气停留时间，并将烟气内的颗粒物质拦截预处理，吸附装置能够将烟气内的易吸附物质吸附预处理；

3、本发明烟气最终通向溶烟腔内，并在溶烟腔内溶解与液体内，避免烟气污染环境；

4、本发明烘烤腔设有推拉门，且推拉门开设有供烧烤杆穿过的通孔，能够在密封烧烤时，对烤肉进行翻边等操作，保证烘烤均匀。

进一步的，所述加热装置为电热丝。

通过采用上述方案，电热丝加热更加环保无烟。

进一步的，所述推拉门为玻璃推拉门。

通过采用上述方案，玻璃推拉门能够使操作人员边观察内部烧烤情况，边控制烤肉杆，保证烘烤均匀。

进一步的，所述折烟板包括上折烟板和下折烟板，所述上折烟板与所述导烟腔上表面固定，所述下折烟板与所述导烟腔下表面固定，所述上折烟板和下折烟板交错设置在所述导烟腔内。

通过采用上述方案，上折烟板和下折烟板配合形成曲折的烟道，增大烟气停留时间，使得烟气内的颗粒杂质被折烟板上的吸附装置吸附预处理。

进一步的，所述吸附装置包括均匀设置在所述折烟板表面的活性碳层。

通过采用上述方案，活性炭具有较强的吸附能力，能够对烟气进行预处理净化。

进一步的，所述溶烟腔表面还设有进液口和出液口。

通过采用上述方案，进液口和出液口方便对溶液腔内液体进行更换。

进一步的，所述液体为水。

附图说明

为了更清楚地说明本发明

具体实施方式

或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1是本发明的实施例的结构示意图。

图2是图1中A-A面的剖视图。

图3是本发明的实施例的横隔板的结构示意图。

图中所示：

1、箱体；

2、横隔板；201、小孔；

3、导烟腔；301、上折烟板；302、下折烟板；303、活性碳层；

4、竖隔板；

5、烘烤腔；501、电热丝；502、烧烤支架；

6、玻璃推拉门；601、通孔；

7、溶烟腔；701、进液口；702、出液口；703、水。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

图1是本发明的实施例的结构示意图。

图2是图1中A-A面的剖视图。

图3是本发明的实施例的横隔板的结构示意图。

如图1-3所示，本实施例提供的一种无烟烤肉炉,包括箱体1。

箱体1内设有横隔板2，且横隔板2上方设有导烟腔3。

横隔板2上均布有小孔201，且横隔板2与箱体1底面间设有竖隔板4。

竖隔板4一侧设有烘烤腔5，另一侧设有溶烟腔7。

烘烤腔5底部设有加热装置，加热装置上方安装有烧烤支架502。

烘烤腔5一侧设有上下移动的推拉门，且推拉门下边缘开设有供烧烤杆穿过的通孔601。

导烟腔3内设有折烟板，折烟板表面设有吸附装置。

溶烟腔7内设有用于溶解烟气的液体。

进一步的，加热装置为电热丝501。

进一步的，推拉门为玻璃推拉门502。

进一步的，折烟板包括上折烟板301和下折烟板302，上折烟板301与导烟腔3上表面固定，下折烟板302与导烟腔3下表面固定，上折烟板301和下折烟板302交错设置在导烟腔3内。

进一步的，吸附装置包括均匀设置在折烟板表面的活性碳层303。

进一步的，溶烟腔7表面还设有进液口701和出液口702。

进一步的，液体为水703。

本实施例在烤肉时，完全密封操作，烟气无法外露，避免了烟气影响人体健康，使烧烤更加环保；

本实施例在导烟腔3内设置折烟板，并且在折烟板表面设置吸附装置，折烟板能够增大烟气停留时间，并将烟气内的颗粒物质拦截预处理，吸附装置能够将烟气内的易吸附物质吸附预处理；

本实施例烟气最终通向溶烟腔7内，并在溶烟腔7内溶解与液体内，避免烟气污染环境；

本实施例烘烤腔5设有推拉门，且推拉门开设有供烧烤杆穿过的通孔601，能够在密封烧烤时，对烤肉进行翻边等操作，保证烘烤均匀。

本实施例加热装置为电热丝501，电热丝加热更加环保无烟。

本实施例推拉门为玻璃推拉门6，玻璃推拉门6能够使操作人员边观察内部烧烤情况，边控制烤肉杆，保证烘烤均匀。

本实施例折烟板包括上折烟板301和下折烟板302，上折烟板301和下折烟板302配合形成曲折的烟道，增大烟气停留时间，使得烟气内的颗粒杂质被折烟板上的吸附装置吸附预处理。

本实施例吸附装置包括均匀设置在所述折烟板表面的活性碳层303，活性炭具有较强的吸附能力，能够对烟气进行预处理净化。

本实施例溶烟腔7避免还设有进液口701和出液口702，方便对溶液腔内液体进行更换。

本发明的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本发明的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。