阅读说明：本技术 一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料 (Broussonetia papyrifera feed for improving content of crude fat in meat ) 是由 冉玻 于 2019-10-23 设计创作，主要内容包括：本方案公开了饲料生产技术领域的一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料,包括的原料及其重量份数：构树100～300份、土豆渣55～123份、杜仲17～27份、紫苏17～27份、猕猴桃叶17～27份、诺威素0.2～0.4份、植酸酶0.2～0.4份。本方案中的方法能提高羊的粗脂肪含量。(The scheme discloses a paper mulberry feed for improving the content of crude fat in meat, which belongs to the technical field of feed production, and comprises the following raw materials in parts by weight: 100-300 parts of paper mulberry, 55-123 parts of potato dregs, 17-27 parts of eucommia ulmoides, 17-27 parts of purple perilla, 17-27 parts of kiwi fruit leaves, 0.2-0.4 part of norwegian and 0.2-0.4 part of phytase. The method in the scheme can improve the crude fat content of sheep.)

一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料

技术领域

本发明涉及饲料生产技术领域，特别涉及一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料。

背景技术

全球已有一百五十多个山羊品种，可以分为以下类别：奶山羊、毛山羊、绒山羊、毛皮山羊、肉黑山羊和普通地方山羊。根据权威部门不完全统计资料全球饲养山羊为10.74亿只。大部分分布在亚非国家，由于生产力水平低下，品种资源的开发利用还没有充分发挥，随着全国人口的不断增长和生产科学的进步，人们对于优质的肉食品的需求越来越大。

肌肉化学成分是评价肌肉营养价值的重要指标，主要有水分、粗蛋白和粗脂肪等。肌肉中的粗蛋白含量不但与肉质的营养价值有着密切的关系，同时与肌肉的品种也有着密切关系，粗蛋白含量越高，肉质的营养价值就相对越高，肉质的风味和口感就相对越好。

但随着羊群规模化、集体化的养殖，其喂养的饲料及食品严重影响羊的粗脂肪含量。

发明内容

本发明意在提供一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料，以解决现有饲料喂养的羊粗脂肪含量低的问题。

本方案中的一种提高肉质中粗脂肪含量的构树饲料，包括的原料及其重量份数：构树 100～300份、土豆渣55～123份、杜仲17～27份、紫苏17～27份、猕猴桃叶17～27份、诺威素 0.2～0.4份、植酸酶0.2～0.4份。

本方案的有益效果：构树速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短，构树中富含18种氨基酸，粗蛋白含量26％～32％～，钙含量达2.1％～3.1％，采用构树作为原料生产出的饲料具有独特的清香味，羊喜食，且饲料的消化率达到80％；

土豆渣是一类含水、细胞碎片和残余淀粉颗粒的加工副产物，鲜土豆渣含水量高达90％，自带菌多达33种，不易储存、运输，堆弃发酵后散发着霉变的恶臭味，污染环境，生产淀粉的企业每年为处理土豆渣而投入巨大人力和财力，土豆渣中含有大量的纤维素、果胶等可利用成分；同时含有部分淀粉和少量蛋白质，具有很高的开发利用价值；是由于土豆渣经过发酵后可改善其粗纤维结构，产生淡淡的香味，适口性得到了改善，提高采食量，从而促进营养物质在体内的吸收。

杜仲又名胶木，为杜仲科杜仲属植物。树高可达20米，胸径约50厘米。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

紫苏别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。

杜仲、紫苏和猕猴桃叶均含有60≥亚麻酸，且杜仲、紫苏和猕猴桃叶的种子便宜；诺威素富含14种维生素、多种微量元素、复合功能酶、电解质、氨基酸(功能分子小肽)、低聚果糖等多种生物活性物质，可预防新生在住脂肪泻、提高羊的成活率和生长速度，氨基酸可调节羊的免疫力；植酸盐可通过螯合作用，降低动物对锌、锰、铁、钙、钾等微量元素的利用率，通过植酸酶对植酸盐的分解作用，可提高动物对其他微量元素的作用，可降低成本，还可减少40％～60％植酸磷排出量，有效降低环境污染，社会效益、生态效益显著；杜仲、紫苏和猕猴桃中含有大量亚麻酸，在植酸酶的分解作用下可增加饲料中亚麻酸的含量；

由于使用构树饲料大比例的替代粮食饲料的添加，节省了粮食的饲用化，大大缓解了“人畜争粮”所带来的粮食问题，并且避免使用工业加工的氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等物质，提高了饲料的安全性和稳定性，降低羊肉的食品安全方面的隐患，且成本较低。

进一步，各原料的重量份数为构树120份、土豆渣57份、杜仲18份、紫苏18份、猕猴桃叶18份、诺威素0.2份、植酸酶0.2份。

进一步，各原料的重量份数为构树180份、土豆渣88份、杜仲22份、紫苏22份、猕猴桃叶22份、诺威素0.3份、植酸酶0.3份。

进一步，各原料的重量份数为构树290份、土豆渣120份、杜仲26份、紫苏26份、猕猴桃叶26份、诺威素0.4份、植酸酶0.2～0.4份。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

实施例1：

各原料的重量份数为构树60KG、土豆渣28.5KG、杜仲9KG、紫苏9KG、猕猴桃叶9KG、诺威素0.1KG、植酸酶0.1KG；以固体形态将其混合保存。

实施例2：

各原料的重量份数为构树180KG、土豆渣88KG、杜仲22KG、紫苏22KG、猕猴桃叶22KG、诺威素0.3KG、植酸酶0.3KG；以固体形态将其混合保存。

实施例3：

各原料的重量份数为构树290KG、土豆渣120KG、杜仲26KG、紫苏26KG、猕猴桃叶26KG、诺威素0.4KG、植酸酶0.2～0.4KG；以固体形态将其混合保存。

对比例：米粉21.5％、草粉21.5％、豆饼21.5％、玉米粒17％、花生饼10.3％、麦麸6.9％、食盐0.7％、尿素0.3％、添加剂0.3％，混合制得。

本实施例中的构树选取成熟的构树全株，将其打浆或切碎至0.5～0.7mm，接着将其过筛而得。

实验对比：使用JK-CFD-6粗脂肪测定仪对实施例1～3制备的羊饲料喂养的羊肉和采用传统蛋白质饲料喂养的羊肉(对比例)进行实验；在饲养过程中，实施例1～3与对比例除了使用的饲料不同外，其他喂养方式一致；实验时长75天。

具体结果如下：

组别	平均日增体重/g	粗脂肪/％	粗蛋白/％
				实施例1	249.54±2.25	5.32±0.81	22.32±1.32
实施例2	260.31±3.98	5.31±2.35	22.93±1.36
				实施例3	271.26±4.83	5.64±3.94.	23.37±1.11
对比例	223.77±3.10	4.68±2.19	21.39±0.59

从表中可以看出采用本方案中的饲料喂养的羊粗脂肪含量高达5.04％～5.52％,，远大于采用传统方法喂养羊肉的4.68％，粗蛋白含量高达22.32％～23.37％，大于采用传统方式喂养的羊肉的21.39％，采用本方案的饲料喂养的羊粗蛋白含量和粗脂肪含量明显增高，因此本方案中的羊饲料喂养的羊肉质更好。