一种提高石榴外观色泽的生物酶
阅读说明：本技术 一种提高石榴外观色泽的生物酶 (Biological enzyme for improving appearance and color of pomegranate ) 是由 郭凯 李正军 付瑞军 付长征 于 2019-09-11 设计创作，主要内容包括：本发明涉及生物工程技术领域,公开了一种提高石榴外观色泽的生物酶,一种提高石榴外观色泽的生物酶,按含量包括：蛋白质30-70g、葡萄糖异构酶5-15g、水80-120ml、无机盐5-15g、纤维素酶3-7g、果胶酶3-7g、生长因子3-7mg、产酶促进剂3-7ml、表面激活剂1-5ml。本生物酶分子结构具有较大的柔性,能与不同的受体结合,因此其生物活性极高,对于植物果实体内的花色素苷具有极好的促进产生的作用,本发明中制备的生物酶,纯度较高,是针对石榴体内的花色素苷的一种关键酶,极大的提高石榴的外观色泽。(The invention relates to the technical field of bioengineering, and discloses a biological enzyme for improving the appearance color of pomegranate, which comprises the following components in percentage by weight: 30-70g of protein, 5-15g of glucose isomerase, 80-120ml of water, 5-15g of inorganic salt, 3-7g of cellulase, 3-7g of pectinase, 3-7mg of growth factor, 3-7ml of enzyme production promoter and 1-5ml of surfactant. The biological enzyme molecular structure has larger flexibility and can be combined with different receptors, so the biological activity is extremely high, and the biological enzyme has an extremely good effect of promoting the generation of anthocyanin in plant fruits.)
技术领域
本发明涉及生物技术领域，具体是一种提高石榴外观色泽的生物酶。
背景技术
石榴果实的外观色泽的好坏，主要是通过石榴内部的花色素苷多少而导致的，花色素苷越多外观色泽就约好，反之亦然。花色素苷是苯并吡喃的衍生物，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜、饮料制品等花卉红色、粉红、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色。
然而影响植物果实内部花色素苷含量多少的主要跟植物内部的一种查尔酮生物酶有关。该类化合物是一类广泛存在于甘草、红花等药用植物中的天然有机化合物。查尔酮生物酶不同的制备方式，导致其产生的效果也不尽相同，因此合理精确的制备对于花色素苷的产生至关重要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高石榴外观色泽的生物酶，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种提高石榴外观色泽的生物酶，按含量包括：蛋白质30-70g、葡萄糖异构酶5-15g、水80-120ml、无机盐5-15g、纤维素酶3-7g、果胶酶3-7g、生长因子3-7mg、产酶促进剂3-7ml、表面激活剂1-5ml。
进一步的，所述的生物酶，其制备方法如下：
（1）取一500ml的烧瓶，向其中加入蛋白质、葡萄糖异构酶、水和无机盐然后混合形成培养基；
（2）待搅拌充分后，向培养基中添加纤维素酶、然后静置5-10分钟自行的反应，而后再加入果胶酶，同样的，也静置5-10分钟，使其与培养基中的容易充分的反应；
（3）在静置结束后，使用搅拌器将培养基反应的溶液进行充分的混合，然后通过在***顶部放置一组酒精灯，时刻保持烧瓶内部温度的恒定，为了保持反应时刻处于活跃的状态，
（4）然后不断的加入产酶促进剂，促进酶的快速产生；
（5）然后向培养基中添加生长因子，启动酶的开始生长发酵，在发酵反应的过程中，每间隔一段时间，通过PH检测仪检测烧瓶中溶液的PH，然后适当添加缓冲液，维持PH的恒定；
（6）在培养基中加入表面激活剂，表面活性剂能提高细胞膜透性，利于细胞酶的分泌，提高酶的产量。
作为本发明进一步的方案：所述的烧瓶采用的是三颈烧瓶，便于快速的将不同的试剂放入到烧瓶中。
作为本发明进一步的方案：所述的生长因子包括氨基酸、维生素嘌呤、激素等。
作为本发明进一步的方案：无机盐中含有大量的微量元素，可以促进酶的内部稳定性。
作为本发明进一步的方案：产酶促进剂是由半乳糖苷酶和硫代半乳糖苷的生物合成物，可保证产酶的效率。
作为本发明再进一步的方案：所述的搅拌杆采用的磁力搅拌器。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本生物酶分子结构具有较大的柔性,能与不同的受体结合,因此其生物活性极高，对于植物果实体内的花色素苷具有极好的促进产生的作用，本发明中制备的生物酶，纯度较高，是针对石榴体内的花色素苷的一种关键酶，极大的提高石榴的外观色泽。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例一
一种提高石榴外观色泽的生物酶，按含量包括：蛋白质50g、葡萄糖异构酶10g、水100ml、无机盐10g、纤维素酶5g、果胶酶5g、生长因子5mg、产酶促进剂5ml、表面激活剂5ml。
进一步的，所述的生物酶，其制备方法如下：
（1）取一500ml的烧瓶，向其中加入蛋白质、葡萄糖异构酶、水和无机盐然后混合形成培养基；
（2）待搅拌充分后，向培养基中添加纤维素酶、然后静置5-10分钟自行的反应，而后再加入果胶酶，同样的，也静置5-10分钟，使其与培养基中的容易充分的反应；
（3）在静置结束后，使用搅拌器将培养基反应的溶液进行充分的混合，然后通过在***顶部放置一组酒精灯，时刻保持烧瓶内部温度的恒定，为了保持反应时刻处于活跃的状态，
（4）然后不断的加入产酶促进剂，促进酶的快速产生；
（5）然后向培养基中添加生长因子，启动酶的开始生长发酵，在发酵反应的过程中，每间隔一段时间，通过PH检测仪检测烧瓶中溶液的PH，然后适当添加缓冲液，维持PH的恒定；
（6）在培养基中加入表面激活剂，表面活性剂能提高细胞膜透性，利于细胞酶的分泌，提高酶的产量。
优选的，所述的烧瓶采用的是三颈烧瓶，便于快速的将不同的试剂放入到烧瓶中。
优选的，所述的生长因子包括氨基酸、维生素嘌呤、激素等。
优选的，无机盐中含有大量的微量元素，可以促进酶的内部稳定性。
优选的，产酶促进剂是由半乳糖苷酶和硫代半乳糖苷的生物合成物，可保证产酶的效率。
进一步优选的，所述的搅拌杆采用的磁力搅拌器。
实施例二
一种提高石榴外观色泽的生物酶，按含量包括：蛋白质30g、葡萄糖异构酶5g、水80ml、无机盐5g、纤维素酶3g、果胶酶3g、生长因子3mg、产酶促进剂3ml、表面激活剂1ml。
进一步的，所述的生物酶，其制备方法如下：
（1）取一500ml的烧瓶，向其中加入蛋白质、葡萄糖异构酶、水和无机盐然后混合形成培养基；
（2）待搅拌充分后，向培养基中添加纤维素酶、然后静置5-10分钟自行的反应，而后再加入果胶酶，同样的，也静置5-10分钟，使其与培养基中的容易充分的反应；
（3）在静置结束后，使用搅拌器将培养基反应的溶液进行充分的混合，然后通过在***顶部放置一组酒精灯，时刻保持烧瓶内部温度的恒定，为了保持反应时刻处于活跃的状态，
（4）然后不断的加入产酶促进剂，促进酶的快速产生；
（5）然后向培养基中添加生长因子，启动酶的开始生长发酵，在发酵反应的过程中，每间隔一段时间，通过PH检测仪检测烧瓶中溶液的PH，然后适当添加缓冲液，维持PH的恒定；
（6）在培养基中加入表面激活剂，表面活性剂能提高细胞膜透性，利于细胞酶的分泌，提高酶的产量。
优选的，所述的烧瓶采用的是三颈烧瓶，便于快速的将不同的试剂放入到烧瓶中。
优选的，所述的生长因子包括氨基酸、维生素嘌呤、激素等。
优选的，无机盐中含有大量的微量元素，可以促进酶的内部稳定性。
优选的，产酶促进剂是由半乳糖苷酶和硫代半乳糖苷的生物合成物，可保证产酶的效率。
进一步优选的，所述的搅拌杆采用的磁力搅拌器。
实施例三
一种提高石榴外观色泽的生物酶，按含量包括：蛋白质70g、葡萄糖异构酶15g、水120ml、无机盐15g、纤维素酶7g、果胶酶7g、生长因子7mg、产酶促进剂7ml、表面激活剂5ml。
进一步的，所述的生物酶，其制备方法如下：
（1）取一500ml的烧瓶，向其中加入蛋白质、葡萄糖异构酶、水和无机盐然后混合形成培养基；
（2）待搅拌充分后，向培养基中添加纤维素酶、然后静置5-10分钟自行的反应，而后再加入果胶酶，同样的，也静置5-10分钟，使其与培养基中的容易充分的反应；
（3）在静置结束后，使用搅拌器将培养基反应的溶液进行充分的混合，然后通过在***顶部放置一组酒精灯，时刻保持烧瓶内部温度的恒定，为了保持反应时刻处于活跃的状态，
（4）然后不断的加入产酶促进剂，促进酶的快速产生；
（5）然后向培养基中添加生长因子，启动酶的开始生长发酵，在发酵反应的过程中，每间隔一段时间，通过PH检测仪检测烧瓶中溶液的PH，然后适当添加缓冲液，维持PH的恒定；
（6）在培养基中加入表面激活剂，表面活性剂能提高细胞膜透性，利于细胞酶的分泌，提高酶的产量。
优选的，所述的烧瓶采用的是三颈烧瓶，便于快速的将不同的试剂放入到烧瓶中。
优选的，所述的生长因子包括氨基酸、维生素嘌呤、激素等。
优选的，无机盐中含有大量的微量元素，可以促进酶的内部稳定性。
优选的，产酶促进剂是由半乳糖苷酶和硫代半乳糖苷的生物合成物，可保证产酶的效率。
进一步优选的，所述的搅拌杆采用的磁力搅拌器。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。