一种功能性灵芝固体饮品及其制备方法
阅读说明：本技术 一种功能性灵芝固体饮品及其制备方法 (Functional ganoderma lucidum solid beverage and preparation method thereof ) 是由 刘义军 张明 林丽静 刘洋洋 陈民 王超群 于 2021-08-13 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种功能性灵芝固体饮品及其制备方法,所述固体饮品包含有灵芝浸膏、咖啡浸膏、牛蒡浸膏,按固含物重量百分比计,所述固体饮品中灵芝浸膏、咖啡浸膏与牛蒡浸膏的比例为(1-10):(0.01-1):(10-20)；将灵芝浸膏、咖啡浸膏、牛蒡浸膏按比例进行复配,搅拌均匀,然后干燥、粉碎,得到灵芝咖啡固体饮品；本发明提供的灵芝固体饮品中的三种成分之间协同增效,具有更高的营养价值,无添加剂,在抗疲劳、降血糖、提高免疫力等方面具有良好的功效。(The invention discloses a functional solid beverage of lucid ganoderma and a preparation method thereof, wherein the solid beverage comprises lucid ganoderma extract, coffee extract and burdock extract, and the proportion of the lucid ganoderma extract, the coffee extract and the burdock extract in the solid beverage is (1-10) to (0.01-1) to (10-20) in percentage by weight of solid; compounding the ganoderma lucidum extract, the coffee extract and the burdock extract according to a proportion, uniformly stirring, drying and crushing to obtain a ganoderma lucidum coffee solid beverage; the three components in the lucid ganoderma solid beverage provided by the invention are synergistic, so that the lucid ganoderma solid beverage has higher nutritive value, does not contain additives, and has good effects of resisting fatigue, reducing blood sugar, improving immunity and the like.)
技术领域
本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种功能性灵芝固体饮品及其制备方法。
背景技术
固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐。尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。
灵芝富含多糖和三萜等功能性营养成分，灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用，三萜类化合物能净化血液，保护肝功能，因此，健康人也希望能经常服用灵芝。但是灵芝的苦味又不适于经常服用，因此就出现了灵芝饮品。不过市面上的灵芝饮品中添加了包覆剂，包覆剂可以包住灵芝的苦味成分，包复剂含有环糊糖、蔗糖酯、食用表面活性剂等成分。过多添加各种添加剂还是不利于身体健康。因此，开发真正天然安全又有营养的功能性固体饮品是有必要的，满足市场对功能饮料的需求。
发明内容
针对上述技术问题，本发明提供了一种功能性灵芝固体饮品及其制备方法，含有灵芝、咖啡和牛蒡三种物质的多种营养成分，且不含有其他添加剂，富含营养，天然又健康。
为此，本发明提出的第一种技术方案如下：
一种功能性灵芝固体饮品，包含有灵芝浸膏、咖啡浸膏、牛蒡浸膏；按固含物重量百分比计，所述固体饮品中灵芝浸膏、咖啡浸膏与牛蒡浸膏的比例为(1-10):(0.01-1):(10-20)。
灵芝是药食两用真菌，其富含灵芝多糖和三萜等功能性营养成分，灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用，三萜类化合物能净化血液，保护肝功能。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗，是非常理想的天然保健食材。
优选的，所述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎，按料水比为1：(10-40)加入水，然后加入酶，升温至45-60℃，酶解1-5h，然后在60-100℃浸提1-5h，进行过滤，收集滤液1和滤渣1；
(2)向滤渣1中按料液比为1：(10-20)加入水，60-100℃浸提1-2h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，进行二次过滤，滤液置于50-75℃，真空度为-0.08～-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到灵芝浸膏。
优选的，所述灵芝粉碎的粒径为5-20目；和/或，所述酶为纤维素酶或者蛋白酶中的一种或者两种，所述酶的添加量为(1-5)wt‰。
优选的，所述灵芝浸膏的固含物含量为20-45％
优选的，所述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于120-220℃的焙烤箱中焙烤0.1-1h，粉碎，加入料水比为1：(10-30)的水，在60-100℃浸提1-5h，进行过滤，收集滤液3和滤渣2；
(2)向滤渣2加入料液比为1：(10-20)的水，60-100℃浸提1-2h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，进行二次过滤，滤液置于50-75℃，真空度为-0.08～-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到咖啡浸膏。
优选的，所述咖啡仁粉碎的粒径为10-20目；和/或，所述咖啡浸膏的固含物含量为10-30％。
优选的，所述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片1-10mm，干燥，向干燥后的牛蒡加入料水比为1：(10-30)的水，在60-100℃浸提1-5h，进行过滤，收集滤液5和滤渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1：(10-20)的水，60-100℃浸提1-2h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，进行二次过滤，滤液置于50-75℃，真空度为-0.08～-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到牛蒡浸膏。
优选的，所述牛蒡浸膏的固含物含量为10-40％。
优选的，所述二次过滤的方式包括离心或中空纤维过滤，所述离心的转速为3000-18000r/min，离心时间为5-20min，所述中空纤维的孔径为0.1-0.6μm。
本发明还提供了第二种技术方案：
一种功能性灵芝固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将灵芝浸膏、咖啡浸膏、牛蒡浸膏按比例进行复配，搅拌均匀，得到灵芝混合液；
(2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液在50-80℃干燥8-20h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
与现有技术相比，本发明具有的有益效果如下：
(1)本发明提供的功能性灵芝固体饮品将不同功能性灵芝、咖啡、牛蒡分别提取，确保提取过程中各成分不会发生相互反应，影响其功效，三种成分在配伍制样后，有着协同增效的作用，且有助于提高营养价值；灵芝浸膏在提取过程中加入纤维素酶有助于提高营养成分的溶出率，缩短提取时间，加入蛋白酶有助于将灵芝中蛋白质进行酶解，形成具有一定功能性的蛋白肽、氨基酸等物质，在功效中起到协同增效作用；
(2)咖啡通过与灵芝浸膏、牛蒡浸膏复配，克服了其不利于睡眠的特点，而通过添加咖啡提取物或者牛蒡提取物对灵芝的苦味有一定的掩盖作用，使得灵芝固体饮品不仅功效好，口感也好。而且咖啡膏和牛蒡膏成粉效果效果非常好，有利于灵芝的分散，所以克服现有技术配方中需要添加麦芽糊精、环糊精等辅助成粉的添加剂的问题。
(3)本发明所制备的功能性灵芝固体饮品在抗疲劳、降血糖、提高免疫力等方面具有良好的功效。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例。对于未特别注明的工艺参数或者条件，可参照常规技术进行。
实施例1
本实施了制备了一种功能性灵芝固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏10g、咖啡浸膏0.01g、牛蒡浸膏10g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.08Mpa，设置温度为55℃，干燥20h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，然后可加入1‰的纤维素酶，升温至45℃，酶解反应1h，然后在60℃浸提1h，采用板块过滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用管式离心机15000进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于120℃的焙烤箱中焙烤0.1h，粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:10的水，60-℃浸提1h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片1mm，太阳晒干，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
实施例2
本实施了制备了一种功能性灵芝固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏10g、咖啡浸膏1g、牛蒡浸膏20g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.1Mpa，设置温度为75℃，干燥8h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:40的水，然后可加入5‰的纤维素酶，升温至60℃，酶解反应5h，然后在100℃浸提5h，采用压滤对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:20的水，100℃浸提2h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用台式离心机3000r/min,离心20min进行除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于220℃的焙烤箱中焙烤0.1h，粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:30的水，在100℃浸提5h，采用压滤对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:20的水，100℃浸提2h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用台式离心机3000r/min,离心20min，进行除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片10mm，热风干燥，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:30的水，在100℃浸提5h，采用压滤对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:20的水，100℃浸提2h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用台式离心机3000r/min,离心20min，进行除杂，收集滤液，，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
实施例3
本实施了制备了一种功能性灵芝固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏1g、咖啡浸膏1g、牛蒡浸膏10g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.1Mpa，设置温度为75℃，干燥15h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径至10目，加入料水比为1:30的水，然后可加入1‰的蛋白酶，升温至50℃，酶解反应2h，然后在60℃浸提3h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:10的水，60-℃浸提2h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用中线空纤维过滤0.1μm进行二次过滤，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于180℃的焙烤箱中焙烤0.5h，粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:20的水，在100℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:10的水，100℃浸提2h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用中线空纤维0.1μm过滤进行二次过滤，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片8mm，真空干燥，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:20的水，在100℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:10的水，100℃浸提2h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用中线空纤维0.1μm过滤进行二次过滤，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪设备中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
实施例4
本实施了制备了一种功能性灵芝固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏1g、咖啡浸膏0.01g、牛蒡浸膏20g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.1Mpa，设置温度为75℃，干燥15h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:20的水，然后可加入5‰的蛋白酶，升温至60℃，酶解反应3h，然后在100℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:15的水，80℃浸提1h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用管式离心机18000r/min进行离心除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为--0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于150℃的焙烤箱中焙烤0.3h，粉碎至粒径为10目，加入料水比为1:20的水，在80℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:15的水，80℃浸提1h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用管式离心机18000r/min进行离心除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片5mm，太阳晒干，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:15的水，在80℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:15的水，80℃浸提1h，收集滤液6；
将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用管式离心机18000r/min进行离心除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
实施例5
本实施了制备了一种功能性灵芝固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏10g、咖啡浸膏1，牛蒡浸膏10g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.1Mpa，设置温度为70℃，干燥12h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:30的水，然后可加入1‰的纤维素酶，和5‰蛋白酶，升温至45℃，酶解反应3h，然后在95℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:10的水，95℃浸提2h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用中线空纤维过滤0.6μm进行二次过滤，滤液置于70℃，真空度为-0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于160℃的焙烤箱中焙烤0.1h，粉碎至粒径为10目，加入料水比为1:20的水，在80℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:15的水，80℃浸提1h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用管式离心机18000r/min进行离心除杂，收集滤液，滤液置于75℃，真空度为-0.1MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片5mm，太阳晒干，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:20的水，在95℃浸提2h，采用压滤机对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:10的水，95℃浸提1h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用中线空纤维过滤0.6μm进行二次过滤，滤液置于70℃，真空度为-0.1MPa的真空浓缩设备中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
对比例1
本对比例制备了一种固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏10g、牛蒡浸膏10g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.08Mpa，设置温度为55℃，干燥20h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，然后可加入1‰的纤维素酶，升温至45℃，酶解反应1h，然后在60℃浸提1h，采用板块过滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用管式离心机15000进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片1mm，太阳晒干，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
对比例2
本对比例制备了一种固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将灵芝浸膏10g、咖啡浸膏0.01g混合，然后搅拌均匀，得到灵芝混合液；
2)将所制备得到的灵芝咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.08Mpa，设置温度为55℃，干燥20h，然后粉碎，得到灵芝咖啡固体饮品。
上述灵芝浸膏的制备方法为：
(1)将灵芝粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，然后可加入1‰的纤维素酶，升温至45℃，酶解反应1h，然后在60℃浸提1h，采用板块过滤机对提取液进行过滤，收集滤液1，滤渣1；
(2)向得滤渣1加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液2；
(3)将滤液1和滤液2合并，合并后的滤液采用管式离心机15000进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的灵芝浸膏。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于120℃的焙烤箱中焙烤0.1h，粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:10的水，60-℃浸提1h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
对比例3
本对比例制备了一种固体饮品，制备方法包括如下步骤：
1)将咖啡浸膏0.01g、牛蒡浸膏10g混合，然后搅拌均匀，得到混合液；
2)将所制备得到的牛蒡咖啡混合液置于真空干燥箱，设置真空度为-0.08Mpa，设置温度为55℃，干燥20h，然后粉碎，得到固体饮品。
上述咖啡浸膏的制备方法为：
(1)将咖啡仁置于120℃的焙烤箱中焙烤0.1h，粉碎至粒径约为10目，加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液3，滤渣2；
(2)所得滤渣2加入料液比为1:10的水，60-℃浸提1h，收集滤液4；
(3)将滤液3和滤液4合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的咖啡浸膏。
上述牛蒡浸膏的制备方法为：
(1)将牛蒡切片1mm，太阳晒干，向干燥后的牛蒡加入料水比为1:10的水，在60℃浸提1h，采用板块过滤对提取液进行过滤，收集滤液5和渣3；
(2)向滤渣3加入料液比为1:10的水，60℃浸提1h，收集滤液6；
(3)将滤液5和滤液6合并，合并后的滤液采用管式离心机进行除杂，收集滤液，滤液置于50℃，真空度为-0.08MPa的旋转蒸发仪中浓缩，得到固含量为30％的牛蒡浸膏。
为了验证本发明制备的功能性灵芝固体饮品具有补充营养，改善健康的效果，对上述实施例1-5和对比例1-3进行大鼠血糖值和睡眠实验测试。
(一)大鼠血糖值测试
1.实验方法：选用体重152-175g的雌性大鼠40只作为受试动物，每组实验大鼠10只，分别测试投食前后的血糖值和服用28天后的餐前后的血糖值。
2.实验结果
表1固体饮品对大鼠血糖值的影响
由表1结果可知，大鼠服用上述实施例1-5的灵芝固体饮品和对比例1-3的固体饮品28天后，可以降低大鼠的血糖值。与对比例1-3相比，实施例1-5的固体饮品可以显著的降低血糖值，较食用前降低了约10-30％。其中服用实施例2、3及5的固体饮品后，即使是餐后，血糖值都保持在一个较低的水平，具有更强的调节血糖水平的效果。由此可见，本发明提供的功能性林芝固体饮品，可以调节控制血糖，改善健康。
(二)睡眠实验
1.实验方法：人体试食试验，观察并记录服用后的入睡时间和睡眠质量。
随机抽取40-65岁失眠的受试者50人，随机分成5组，每组10人。每日分别在睡前30min服用1袋(3g，200mL温开水冲服)，连续服用7天。空白对照组用温开水200mL。通过观察入眠时间和受试者对睡眠状况、醒后精神状态、体力情况的评定结果进行统计。
睡眠以连续睡眠时间评定级别，醒后精神状态以精神是否饱满为评定级别，体力情况以是否乏力为评定级别，分别设置为优中差三个级别，均达到判断睡眠质量为一级、其中两项达到优级的判定为二级、其中一项或者以下达到优级的判定为三级。
2.实验结果
表2固体饮品对睡眠的影响
结果见表2，与对比例1-3相比，服用实施例1-5的灵芝固体饮品后，可以显著缩短入眠时间，提供睡眠质量。
显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明技术方案所作的举例，而并非是对本发明的具体实施方式的限定。凡在本发明权利要求书的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。
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