一种病死动物源有机固体动态发酵工艺
阅读说明：本技术 一种病死动物源有机固体动态发酵工艺 (Dynamic fermentation process of animal-derived organic solid dead of disease ) 是由 王孟丽 李芳� 孟香香 孙媛 高路尧 于 2021-09-01 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种病死动物源有机固体动态发酵工艺,具体包括下列步骤：(1)清洗；(2)切割；(3)灭菌；(4)一次发酵；(5)二次发酵；(6)无菌包装。本发明属于微生物发酵技术领域,具体提供了一种病死动物源有机固体动态发酵工艺,与现有病死动物处理方式相比,具有下列优点：(1)运行环保,无二次污染且能耗极低；(2)终端产物功能动物酵素资源中富含复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物,可实现资源的循环利用；(3)能源消耗低。(The invention discloses a dynamic fermentation process of animal-derived organic solids dead of diseases, which specifically comprises the following steps: (1) cleaning; (2) cutting; (3) sterilizing; (4) performing primary fermentation; (5) performing secondary fermentation; (6) and (7) aseptic packaging. The invention belongs to the technical field of microbial fermentation, and particularly provides a dynamic fermentation process of animal-derived organic solids dying of illness, which has the following advantages compared with the existing treatment mode of animals dying of illness: (1) the operation is environment-friendly, no secondary pollution is caused, and the energy consumption is extremely low; (2) the terminal product functional animal enzyme resources are rich in compound probiotics, compound amino acids, mannan, lactein, various small peptide active substances and various functional metabolites, and the cyclic utilization of the resources can be realized; (3) the energy consumption is low.)
技术领域
本发明涉及微生物发酵技术领域，具体为一种病死动物源有机固体动态发酵工艺。
背景技术
动物残体的无害化处理，一直是养殖业比较头疼的问题之一，同时也是社会各界关注的热点问题。畜禽无害化处理是指用物理、化学等方法处理病死畜禽及相关畜禽产品，消灭其所带病原体，进而消除畜禽危害的过程。
目前国内病死动物无害化处理，大多采用“高温化制～干燥脱脂”处理工艺。该处理方式必须配套蒸汽或天然气管道接口和污水排放管网，并且需要远离居民区。为维护生产和解决生产过程中产生的废水废气问题，企业后续投入资金巨大，导致企业负担过重，这也是现在许多无害化处理企业难以为继的重要原因，使得我国病死动物无害化处理政策实行困难。
病死动物的无害化处理成本高，很多养殖户负担不起，便将病死动物随意丢弃、掩埋甚至贩卖，造成环境污染问题，不利于生态环境的可持续发展。
发明内容
针对上述情况，为弥补上述现有缺陷，本发明基于乳化灭菌与生物酵解集成化处理技术，提供了一种处理过程环保，无二次污染且能耗极低的病死动物源有机固体动态发酵工艺。
本发明提供如下的技术方案：本发明一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，具体包括下列步骤：
(1)利用清洗设备对病死动物进行全面清洗预处理；
(2)采用切割装置对清洗预处理之后病死动物切割至小块；
(3)将切割成的病死动物小块采用流动水冲洗之后置于灭菌罐中，经100℃以上的高温杀菌2～3小时；
(4)将高温杀菌之后的病死动物小块置于发酵罐中，加入降解酵素、发酵菌剂和玉米面，经过3～5天的初次发酵后进行脱渣过滤，过滤后对残渣进行收集；
(5)之后再次采用发酵菌剂对过滤残渣之后的病死动物进行二次发酵，并再次过滤杂质，即可得到功能动物酵素资源，所述功能动物酵素资源中含有复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物，可显著增强作物的免疫力与抗病力，可作为一种新型的液体氨基酸肥应用于农业种植，将功能性动物酵素用清水稀释500～1000倍后喷施叶面或作为生根剂浇灌(每亩按20～30公斤)，可调节土壤微生态环境，抑制病菌生长，促进植物生长，提高产品品质；
(6)对功能动物酵素资源进行无菌包装完成处理。
进一步地，步骤(4)所述发酵菌剂为酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂和双歧杆菌中的一种或多种。
进一步地，步骤(4)所述发酵温度为30～35℃。
进一步地，步骤(5)所述二次发酵时间为5～7天，发酵温度为25～32℃。
采用上述结构本发明取得的有益效果如下：本发明一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，与现有病死动物处理方式相比，具有下列优点：
(1)基于乳化灭菌与生物酵解集成化处理技术，对屠宰废弃物及病死动物等动物废弃蛋白进行高效剪切乳化酶解发酵处理，运行环保，无二次污染且能耗极低；
(2)终端产物功能动物酵素资源中富含复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物，可显著增强作物的免疫力与抗病力，作为一种新型的液体氨基酸肥应用于农业种植，可有效调节土壤微生态环境，抑制病菌生长，促进植物生长，提高产品品质；
(3)采用简洁高效的生物降解集成化工艺，与传统的高温化制法与病死的处理工艺比较，每处理1吨废弃物仅需耗电74度，能源消耗低，可完全取代传统的高温化制法或焚烧法。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
本发明采取的技术方案如下：一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，具体包括下列步骤：
(1)利用清洗设备对病死动物进行全面清洗预处理；
(2)采用切割装置对清洗预处理之后病死动物切割至小块；
(3)将切割成的病死动物小块采用流动水冲洗之后置于灭菌罐中，经100度以上的高温杀菌2～3小时；
(4)将高温杀菌之后的病死动物小块置于发酵罐中，加入降解酵素、酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂、双歧杆菌和玉米面，30～35℃条件下，经过3～5天的初次发酵后进行脱渣过滤，过滤后对残渣进行收集；
(5)之后在25～32℃条件下再次采用酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂和双歧杆菌对过滤残渣之后的病死动物进行二次发酵，发酵时间为5天，并再次过滤杂质，即可得到功能动物酵素资源，所述功能动物酵素资源中含有复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物；
(6)对功能动物酵素资源进行无菌包装完成处理。
实施例1：
本发明采取的技术方案如下：一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，具体包括下列步骤：
(1)利用清洗设备对病死动物进行全面清洗预处理；
(2)采用切割装置对清洗预处理之后病死动物切割至小块；
(3)将切割成的病死动物小块采用流动水冲洗之后置于灭菌罐中，经100℃以上的高温杀菌2～3小时；
(4)将高温杀菌之后的病死动物小块置于发酵罐中，加入降解酵素、酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂、双歧杆菌和玉米面，30～35℃条件下，经过3～5天的初次发酵后进行脱渣过滤，过滤后对残渣进行收集；
(5)之后在25～32℃条件下再次采用酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂和双歧杆菌对过滤残渣之后的病死动物进行二次发酵，发酵时间为5～7天，并再次过滤杂质，即可得到功能动物酵素资源，所述功能动物酵素资源中含有复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物；
(6)对功能动物酵素资源进行无菌包装完成处理。
实施例2：
本发明采取的技术方案如下：一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，具体包括下列步骤：
(1)利用清洗设备对病死动物进行全面清洗预处理；
(2)采用切割装置对清洗预处理之后病死动物切割至小块；
(3)将切割成的病死动物小块采用流动水冲洗之后置于灭菌罐中，经100℃以上的高温杀菌2～3小时；
(4)将高温杀菌之后的病死动物小块置于发酵罐中，加入降解酵素、酵母菌菌剂、芽孢杆菌菌剂和玉米面，30～35℃条件下，经过3～5天的初次发酵后进行脱渣过滤，过滤后对残渣进行收集；
(5)之后在25～32℃条件下再次采用酵母菌菌剂和芽孢杆菌菌剂对过滤残渣之后的病死动物进行二次发酵，发酵时间为5～7天，并再次过滤杂质，即可得到功能动物酵素资源，所述功能动物酵素资源中含有复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物；
(6)对功能动物酵素资源进行无菌包装完成处理。
实施例3：
本发明采取的技术方案如下：一种病死动物源有机固体动态发酵工艺，具体包括下列步骤：
(1)利用清洗设备对病死动物进行全面清洗预处理；
(2)采用切割装置对清洗预处理之后病死动物切割至小块；
(3)将切割成的病死动物小块采用流动水冲洗之后置于灭菌罐中，经100℃以上的高温杀菌2～3小时；
(4)将高温杀菌之后的病死动物小块置于发酵罐中，加入降解酵素、芽孢杆菌菌剂和双歧杆菌和玉米面，30～35℃条件下，经过3～5天的初次发酵后进行脱渣过滤，过滤后对残渣进行收集；
(5)之后在25～32℃条件下再次采用芽孢杆菌菌剂和双歧杆菌对过滤残渣之后的病死动物进行二次发酵，发酵时间为5～7天，并再次过滤杂质，即可得到功能动物酵素资源，所述功能动物酵素资源中含有复合益生菌、复合氨基酸、甘露聚糖、乳酸菌素、多种小肽类活性物质及多种功能性代谢产物；
(6)对功能动物酵素资源进行无菌包装完成处理。
要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物料或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物料或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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