一种解酒保肝护胃组合物
阅读说明：本技术 一种解酒保肝护胃组合物 (Composition for dispelling effects of alcohol, protecting liver and protecting stomach ) 是由 叶鹏飞 邵赛赛 张康 张鑫 徐王倩 谢荣慧 王卫将 石洋 张子鹏 李康乐 段梦珂 于 2021-10-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种解酒保肝护胃组合物,其原料包括：壳寡糖、蒙脱石、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、门冬氨酸镁、酵母浸粉、鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子；壳寡糖、蒙脱石、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、门冬氨酸镁、酵母浸粉、鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子的质量比为60-100：100-300：20-80：20-80：3-10：5-20：5-10：5-20：20-800：3500-4500：1500-2500：1500-2500：3500-4500。本发明还公开了上述解酒保肝护胃组合物的制备方法。(The invention discloses a composition for relieving alcoholism, protecting liver and protecting stomach, which comprises the following raw materials: chitosan oligosaccharide, montmorillonite, N-acetyl-L-cysteine, L-glutamine, taurine, vitamin C, vitamin B complex, magnesium aspartate, yeast extract powder, cornu Cervi Pantotrichum, herba Hedyotidis Diffusae, herba Commelinae, and semen Hoveniae; the weight ratio of chitosan oligosaccharide, montmorillonite, N-acetyl-L-cysteine, L-glutamine, taurine, vitamin C, vitamin B complex, magnesium aspartate, yeast extract powder, savoury monochasma herb, spreading hedyotis herb, dayflower and hovenia dulcis thumb is 60-100: 100-300: 20-80: 20-80: 3-10: 5-20: 5-10: 5-20: 20-800: 3500-4500: 1500-2500: 1500-2500: 3500-4500. The invention also discloses a preparation method of the composition for relieving alcoholism, protecting liver and protecting stomach.)
技术领域
本发明涉及解酒产品技术领域，尤其涉及一种解酒保肝护胃组合物及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的高速发展，酒精类饮料已经成为人们日常生活，尤其是节假日和婚庆等聚会场合必不可少的一部分。世界卫生组织调查发现，除去无法统计的地区外，2016年饮酒人群(≥15岁)占全球总人口(31.13亿)的43％左右。自2000年以来，饮酒人群的比例有所下降，但人均饮酒量攀升，饮酒带来的健康问题仍不容小觑。但饮酒带来的健康问题常常被人们忽视。长期饮酒或者一次性大量摄入酒精，可激发全身炎症反应，进而损伤机体器官，造成机体组织或器官功能障碍，最后引发慢性肝病、胃肠道癌症和炎症性肠综合征等慢性疾病。
胃肠道(Gastrointestinal tract，GIT)作为与摄入物质接触的第一道防线，非常容易受到毒素的侵害，胃肠道健康状况不佳会对身体的整体健康水平造成严重影响。过量饮酒是导致肝脏相关疾病高死亡率的主要原因。酒精诱导的肝脏损伤包括肝脏脂肪变性、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化等一系列变化，这些基本病变既能够分开发生，也可以在患者身上同时或依次进行。酒精性肝脏疾病的发生和发展，与饮酒方式(急性或慢性)、饮酒量(过量与否)、环境和遗传因素等密切相关。
一旦饮酒过量则很容易呈现酒醉状态，表现行为和意识异常，胃肠和肝脏易患酒精性急性炎症，植物神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，亦可引起脑水肿及功能性神经炎，严重时乃至昏迷甚至死亡，尤其，隔夜休息后会有宿醉现象，常见有头痛、眩晕、疲劳、恶心、胃部不适、困倦、发汗、过极度口渴和认知模糊等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将酒精代谢后的有害物质，如乙醛等全部清除而造成急性中毒症状。
接触酒精会促进肠道中革兰氏阴性菌的生长，这可能会导致内毒素的积累。此外，革兰氏阴性菌和肠上皮细胞的酒精代谢会导致乙醛的积累，从而通过增加紧密连接和粘附连接蛋白的酪氨酸磷酸化来增加肠道对内毒素的渗透性。酒精诱导的一氧化氮的产生也可能通过与微管蛋白反应来增加对内毒素的渗透性，这可能会导致微管细胞骨架的损伤和随后的肠道屏障功能的破坏。肠道通透性增加会导致内毒素从肠道转移到肝脏和全身循环，其中内毒素可能引发肝脏和其他器官的炎症变化。酒精还可能增加肠道对肽聚糖的渗透性，从而引发肝脏和其他器官的炎症反应。减少肠道中革兰氏阴性菌的数量会导致内毒素和乙醛的产生减少，这预计会降低肠道对内毒素的渗透性。因此，减少肠道革兰氏阴性菌的数量并保持肠道对内毒素的渗透性可能会减轻酒精性肝和其他器官的损伤。
近些年，随着人们对酒精消费的需求越来越多，酒精中毒带来的身体危害也越来越严重。但是目前市面上的解酒药仅仅关注于肝脏健康，不重视酒精对胃肠道健康的影响。市面上的解酒药在安全性方面和解酒、保肝、护胃效果方面还存在疑虑。因此本课题研究目的是弥补市面上解酒药在解酒、保肝、护胃方面的不足，选取解酒过程需要的维生素、修饰氨基酸、微量元素，还有能形成胃肠保护屏障的天然物质，并在药食同源解酒物中寻找复配的中药物质，探究解酒护肝机理，并验证其效果和安全性为该解酒产品的研发提供理论基础。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种解酒保肝护胃组合物及其制备方法。
一种解酒保肝护胃组合物，其特征在于，其原料包括：壳寡糖、蒙脱石、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、门冬氨酸镁、酵母浸粉、鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子；壳寡糖、蒙脱石、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、门冬氨酸镁、酵母浸粉、鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子的质量比为60-100：100-300：20-80：20-80：3-10：5-20：5-10：5-20：20-800：3500-4500：1500-2500：1500-2500：3500-4500。
优选地，鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子的质量比为38-42：18-22：16-24：37-43。
优选地，鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子的质量之和为a，蒙脱石质量为b，则a：b＝109-131：1-3。
优选地，N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺的质量比为1-4：1-4。
优选地，N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺的质量之和为c，酵母浸粉的质量为d，维生素C的质量为e，c：d：e＝4-16：2-80：0.5-2。
壳寡糖(Chitooligosaccharide，COS)是由壳聚糖(Chitosan，CS)经壳聚糖酶等酶降解得到的，其聚合度在2～20之间。与CS相比，COS具有良好的水溶性和生物相容性，更易于在体内吸收、转化和利用，以发挥抗炎、抗氧化、免疫调节和神经保护等生物功能。通过缓解酒精对大鼠小肠结构和功能的损伤，抑制氧化应激反应，改善肠道微生物环境，对肠粘膜屏障具有显著的保护作用。
N-乙酰-L-半胱氨酸(NAC)是一种经过修饰的氨基酸，是体内重要的生物活性物质之一，具有抗氧化活性。NAC是L-谷胱甘肽的前体，其结构有一个硫醇侧链，也是合成谷胱甘肽(glutathione，GSH)的主要来源。目前已有研究证明NAC对酒精肝脏损伤有一定的保护作用，可减轻宿醉症状，包括恶心、头痛和焦虑。
谷氨酰胺(Glutamine，Gln)是肠上皮细胞的重要能源物质之一，可为肠道的代谢活动提供约70％的能量，也是谷胱甘肽(GSH)等合成的重要前体，也可以参与细胞氧化还原的调节Gln可恢复肌动蛋白细胞骨架、促进肠道Occludin蛋白表达、以及抑制炎症反应，从而增强肠粘膜屏障，减轻肠粘膜损伤程度。很多国内的报道中，谷氨酰胺对酒精诱导的肠道炎症具有显著疗效。
镁是一种很好的肌肉补充剂，可为身体提供大量支持代谢过程的关键酶，在维持和促进有效的肌肉质量功能和神经传递方面起着最重要的作用，也可能有助于最小化紧张、压力、紧张和失眠。镁是参与系统能量产生和代谢过程的众多细胞化学物质的重要营养素。酒精会剥夺身体的镁，让机体感到疲劳。缺镁还可能导致肌肉痉挛、脱水和乳酸堆积。
酵母是一种单细胞真核微生物，富含蛋白质、脂肪、B族维生素及氨基酸等营养物质，同时还含有丰富的生物活性物质，如辅酶I、辅酶A、谷胱甘肽和核糖核酸等。当肝脏发生损伤时，酵母浸粉所含的锌、B族维生素、另一方面所含还原性谷胱甘肽、辅酶等生物活性成分，可有效清除体内氧离子及其自由基，保护肝细胞膜，促进肝脏酶活性，达到解酒、缓解疲劳的作用。
鹿茸草具有抗炎、止咳作用，其主要化学成分为苯乙醇苷类、黄酮类等；鸭跖草具有抗炎、镇痛、抗氧化、抗流感病毒、保肝等药理作用，含黄酮类、生物碱类、香豆素类、萜类、甾体等成分；白花蛇舌草具有抗癌、抗氧化、抗炎等药理作用，其主要化学成分为萜类、黄酮类、蒽醌类、多糖类等。上述三味中药组成，具有清热解毒、消炎止痢等功效。
枳椇子所含的过氧酶类等活性成分具有醒酒安神作用，枳椇子在民间亦被广泛用于“治酒病”。而牛磺酸能通过调节肝细胞内Ca2+平衡，提高肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，减少过氧化物酶的释放，可有效保护肝细胞。
综上所述，本发明采用N-乙酰-L-半胱氨酸和谷氨酰胺配合，有效补充机体内谷胱甘肽的合成前体含量，再配合酵母浸粉和维生素C，在发生酒醉状态下，肝脏解毒发生损伤时，机体可以迅速合成谷胱甘肽等还原性物质，有效清除体内氧离子及其自由基，保护肝细胞；而酵母浸粉又与复合维生素B、门冬氨酸镁复配，使机体快速合成反应酶，加速乙醇的代谢，再与牛磺酸配合，进一步提高肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，减少过氧化物酶的释放，可有效保护肝细胞。
而酒醉状态下，机体呈现内热的应激反应，会引起燥热、呕吐、腹泻等症状，同时由于酒精会促进肠道中革兰氏阴性菌的生长，导致内毒素的积累和渗透，本发明采用鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子作为中药成分与蒙脱石配合，一方面可以醒酒安神、清热解毒、消炎止痢，抑制腹泻等机体应激和炎症反应，另一方面能有效吸附肠道内毒素，避免内毒素随循环系统运行进一步诱发机体免疫反应；再配合壳寡糖、牛磺酸、N-乙酰-L-半胱氨酸、谷氨酰胺，使本发明具有消炎抗炎作用，减轻机体炎症反应。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以60-80mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为2.8-3.6Mpa，保压8-16min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
优选地，步骤1中，冷冻处理的温度为-8～-12℃，冷冻处理的时间为1-2h。
优选地，步骤3的低温粉碎过程中，持续维持温度10-15℃。
本发明将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子进行冷冻处理，使细胞壁发生冻融现象，使细胞内容物流出，而且避免热敏类有效成分被破坏，然而冷冻处理并不彻底，滤饼中仍有大量有效成分，不便于机体吸收；本发明继续采用蒸汽爆破处理，通过瞬间释压实现滤饼微观结构的分离与变化，在高温、高压蒸汽作用下，纤维素与半纤维素聚合度下降，横向连接强度下降，骤然释压时孔隙中的水汽急剧膨胀并剥离木质素，从而削弱纤维间的粘结，使机体更容易吸收活性有效成分。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例1
一种解酒保肝护胃组合物，其原料包括：壳寡糖600mg，蒙脱石3000mg，N-乙酰-L-半胱氨酸200mg，L-谷氨酰胺800mg，牛磺酸30mg，维生素C200mg，复合维生素B50mg，门冬氨酸镁200mg，酵母浸粉200mg，鹿茸草45000mg，百花蛇舌草15000mg，鸭跖草25000mg，枳椇子35000mg。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理2h，冷冻处理的温度为-8℃，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以80mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为2.8Mpa，保压16min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，低温粉碎过程中持续维持温度10℃，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
实施例2
一种解酒保肝护胃组合物，其原料包括：壳寡糖1000mg，蒙脱石1000mg，N-乙酰-L-半胱氨酸800mg，L-谷氨酰胺200mg，牛磺酸100mg，维生素C50mg，复合维生素B100mg，门冬氨酸镁50mg，酵母浸粉8000mg，鹿茸草35000mg，百花蛇舌草25000mg，鸭跖草15000mg，枳椇子45000mg。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理1h，冷冻处理的温度为-12℃，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以60mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为3.6Mpa，保压8min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，低温粉碎过程中持续维持温度15℃，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
实施例3
一种解酒保肝护胃组合物，其原料包括：壳寡糖700mg，蒙脱石2500mg，N-乙酰-L-半胱氨酸400mg，L-谷氨酰胺600mg，牛磺酸40mg，维生素C 180mg，复合维生素B 60mg，门冬氨酸镁150mg，酵母浸粉1000mg，鹿茸草42000mg，百花蛇舌草18000mg，鸭跖草24000mg，枳椇子37000mg。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理100min，冷冻处理的温度为-9℃，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以75mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为3Mpa，保压14min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，低温粉碎过程中持续维持温度12℃，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
实施例4
一种解酒保肝护胃组合物，其原料包括：壳寡糖900mg，蒙脱石1500mg，N-乙酰-L-半胱氨酸600mg，L-谷氨酰胺400mg，牛磺酸80mg，维生素C 80mg，复合维生素B 90mg，门冬氨酸镁90mg，酵母浸粉7000mg，鹿茸草38000mg，百花蛇舌草22000mg，鸭跖草16000mg，枳椇子43000mg。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理80min，冷冻处理的温度为-11℃，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以65mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为3.4Mpa，保压10min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，低温粉碎过程中持续维持温度14℃，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
实施例5
一种解酒保肝护胃组合物，其原料包括：壳寡糖800mg，蒙脱石2000mg，N-乙酰-L-半胱氨酸500mg，L-谷氨酰胺500mg，牛磺酸60mg，维生素C130mg，复合维生素B75mg，门冬氨酸镁120mg，酵母浸粉4000mg，鹿茸草40000mg，百花蛇舌草20000mg，鸭跖草20000mg，枳椇子40000mg。
上述解酒保肝护胃组合物的制备方法，包括如下步骤：
步骤1、将鹿茸草、百花蛇舌草、鸭跖草、枳椇子混合加入水中浸泡，再进行冷冻处理90min，冷冻处理的温度为-10℃，接着化冻后过滤，将滤液冷冻干燥得到草药滤粉；
步骤2、将步骤1所得滤饼送入蒸汽爆破罐中，以70mL/min的速度通入蒸汽，调节蒸汽爆破罐内压强为3.2Mpa，保压12min，瞬间打开蒸汽爆破罐底部阀门得到草药预制料；
步骤3、将草药预制料低温粉碎，低温粉碎过程中持续维持温度13℃，加入壳寡糖、酵母浸粉、牛磺酸、维生素C、复合维生素B、N-乙酰-L-半胱氨酸、L-谷氨酰胺、门冬氨酸镁、草药滤粉和蒙脱石混合得到解酒保肝护胃组合物。
试验
现针对本发明，选取7周龄体重200g左右大鼠按随机分成空白对照组、模型组、国产解酒药组(生产厂家为深圳市海王健康科技发展有限公司)、日本进口解酒药组(生产厂家为株式会社ファンケル(FANCL CORPORATION))、实施例5组，共计5组，每组10只。采用56度红星二锅头白酒，一次大量灌胃复制急性酒精中毒动物模型。
试验例1解酒药对急性酒精中毒大鼠乙醇代谢的影响
根据酒精在体内的代谢特点，分别于酒后不同时间点(0.5h、1h、1.5h、2h、3h和6h)取血样，运用顶空气相色谱法检测血液中乙醇浓度。
急性酒精中毒大鼠血液乙醉浓度的影响：
①对照组、模型组和各实验组在灌喂酒后血液乙醇浓度持续上升，90min出现乙醇浓度高峰随后持续下降，实施例5组大鼠在90min时乙醇高峰浓度显著低于其他各组。
②与模型组相比，国产解酒药组、进口解酒药组、实施例5组在5h后均显著降低血液中乙醇浓度，实施例5所得组合物在促进乙醇的代谢方面具有较好的治疗作用，显现出较好的解酒作用。说明本发明在加速酒精代谢方面，显现出较好的治疗作用，具有出较好的解酒作用。
试验例2解酒药对急性酒精中毒大鼠肝脏功能、肝脏乙醇脱氢酶活性和乙醛脱氢酶活性的影响
根据酒精在体内的代谢特点，分别于酒后5h取材，运用紫外-可见分光光度法检测肝中乙醇脱氢酶活性。
结果如下：
由上表可知：
1、灌胃0.12ml/10g的56度红星二锅头建立急性酒精中毒大鼠模型，发现实施例5所得组合物对乙醇脱氢酶(ADH)与乙醛脱氢酶(ALDH)均有激活作用。说明本发明的解酒机制是通过激活ADH和ALDH缓解急性酒精中毒。
2、急性酒精中毒大鼠肝脏功能的影响：根据血清酶学改变特点于酒后5h取材，检测肝功能(ALT、AST水平)。与模型组相比，各实验组均可不同程度降低大鼠血清中AST和ALT水平，从而改善大鼠的肝脏功能。
本发明在改善酒精(酒后5h)造成的肝脏AST和ALT水平异常方面优于其它各给药组，即本发明对酒精诱导的肝损伤具有较好的肝保护作用。
试验例3解酒药组合物对急性酒精中毒大鼠肝脏组织氧化应激的影响
运用紫外分光光度法检测酒后5h大鼠肝脏组织中SOD和MDA，荧光分光光度法测定肝组织中ROS的吸光度，并计算其在组织中的活力。结果如下：
由上表可知：与空白组相比，模型组大鼠在白酒灌胃5h后，肝脏SOD活性均明显降低，MDA和ROS含量均显著升高，即表明连续大量酒精摄入会造成大鼠氧化应激损伤。
与模型组相比，国产解酒药组、进口解酒药组、实施例5组均增强肝脏内抗氧化酶SOD的表达，加快脂质过氧化物(MDA和ROS)分解代谢，减少酒精对大鼠肝组织的损害。
此外，实施例5组在增强大鼠抗氧化能力，减轻脂质过氧化作用，改善氧化应激诱导的细胞损伤方面优于其他各给药组，即本发明对缓解酒精诱导的肝损伤表现出积极作用。
试验例4解酒药对急性酒精中毒大鼠血浆中内毒素(LPS)含量的影响
在大鼠酒精急性中毒模型中探讨了解酒药对肠粘膜屏障的保护作用。通过测定大鼠血浆中内毒素(LPS)含量，探究壳寡糖的肠黏膜屏障保护效果。内毒素按照定量显色基质法鲎试剂盒说明书测定。
结果表明：解酒药可以显著降低大鼠血浆中LPS含量，抑制酒精引起的内毒素向全身的转移以及由此引发的血液内毒素含量的升高。实施例5组在增减少肠道革兰氏阴性菌的数量并保持肠道对内毒素的渗透性方面优于其他各给药组，即本发明对广泛减轻酒精性肝、肠道和其他器官的损伤表现出积极作用。
综上所述，通过给大鼠每天灌胃0.12ml/10g的56度红星二锅头建立急性酒精中毒模型，表明本发明解酒药组合物能降低大鼠血液乙醇浓度，对肝脏乙醇脱氢酶(ADH)与乙醛脱氢酶(ALDH)均有激活作用。血清生化指标ALT、AST和内毒素(LPS)都有不同程度的降低，即该组合物对减轻酒精性肝、肠道和其他器官的损伤表现出积极作用。肝脏组织中，本发明增强肝脏内抗氧化酶SOD的表达，加快脂质过氧化物(MDA和ROS)分解代谢，减少酒精对大鼠肝组织的氧化损害。说明本发明有效缓解慢性酒精中毒带来的危害，抗氧化损伤良好。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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