阅读说明：本技术 一种美容抗衰老功能肽的制备方法与应用 (Preparation method and application of beauty treatment anti-aging functional peptide ) 是由 王红林 于 2021-08-31 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种美容抗衰老功能肽的制备方法与应用,涉及蛋白原料加工技术领域,该美容抗衰老功能肽的制备方法,包括原材料预处理、预清洗、原材料处理、再清洗、碎片化处理、精加工、恒温水解和纯化。本发明通过原材料预处理操作,从原料获取源头严格把关；预清洗、原材料预处理、再清洗、碎片化处理、精加工和纯化步骤均在低温环境下进行,防止引入新的微生物造成污染；特别设置精加工过程,方便与水解蛋白酶充分接触,水解过程的温度环境控制在水解蛋白酶高效工作的适宜温度范围内,伴随搅拌并且按时截留残渣过滤出清液,提高水解效率和功能肽获取率,解决了当今市场环境下安全、健康、卫生而且高效获取功能肽具有极其重要意义的问题。(The invention discloses a preparation method and application of a beautifying and anti-aging functional peptide, and relates to the technical field of protein raw material processing. The invention strictly controls the source of raw material acquisition through raw material pretreatment operation; the steps of pre-cleaning, raw material pre-treatment, re-cleaning, fragmentation treatment, fine machining and purification are all carried out in a low-temperature environment, so that pollution caused by introduction of new microorganisms is prevented; the fine processing process is particularly arranged, the full contact with the hydrolyzed protease is facilitated, the temperature environment of the hydrolysis process is controlled within the suitable temperature range of the efficient work of the hydrolyzed protease, the stirring is carried out along with the temperature environment, the residues are intercepted on time, the clear liquid is filtered out, the hydrolysis efficiency and the functional peptide obtaining rate are improved, and the problem that the safe, healthy and sanitary functional peptide obtaining in the current market environment is of great significance is solved.)

一种美容抗衰老功能肽的制备方法与应用

技术领域

本发明涉及蛋白原料加工技术领域，具体为一种美容抗衰老功能肽的制备方法与应用。

背景技术

肽类物质广泛存在于生物体内，担负着重要的调节功能，因此被称为生物活性肽或功能肽。人体内大脑、胃肠、内分泌、心脏等均可合成、释放具有功能调节的肽类物质，这些肽类物质直接影响着人体的健康状况。功能肽具有降血压、降胆固醇作用、促进脂肪代谢和美容的作用和效果。摄入功能肽可加速人体脂肪代谢，合理控制摄入功能肽的数量能够提高能量消耗速度，消除人体多余脂肪，有利于减肥，维持身体健康；功能肽具有改善胶原合成的作用，富含亲水性的保湿因子，能涵养皮肤水分，使皮肤具有良好的亲和性及弹性，从而改善皮肤的状况。

随着科学技术的发展和人们认知的完善和提高，功能肽的市场需求逐渐增加，而且连连攀升，现有技术中功能肽主要以动物体为原料，通过水解方法获取，具体做法有很多种，由于功能肽主要是用于人体使用，因此确保安全、健康、卫生是一个极其重要的生产指标，而且，功能肽的获取率也直接影响功能肽的价格，所以研究安全、健康、卫生而且高效获取功能肽的方法具有极其重要的意义。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种美容抗衰老功能肽的制备方法，解决了当今市场环境下安全、健康、卫生而且高效获取功能肽具有极其重要意义的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种美容抗衰老功能肽的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、原材料预处理：挑选新鲜、无特殊异味、质地均匀、弹性良好的去血除毛动物皮，去除不符原生形态部分的区域，切割成块，且边长L≤10cm；

步骤二、预清洗：低温环境下，采用食用级无污染去油污制剂处理切块动物皮，重复清洗、离心脱水3-5次；

步骤三、原材料处理：低温环境下将切块动物皮再次切割成小块，且边长l≤2cm；

步骤四、再清洗：低温环境下用纯水清洗小块动物皮1-2次，离心脱水；

步骤五、碎片化处理：低温环境下借助剪碎设备处理小块动物皮，剪切成碎片；

步骤六、精加工：低温环境下借助研磨设备处理动物皮碎片，混合在纯水中，形成黏稠液体；

步骤七、恒温水解：在30-40℃碱性环境下，借助碱性蛋白酶在磁力搅拌器中水解、按时通过超滤膜过滤，取清液留用；

步骤八、纯化：低温环境下去除清液中杂质进行纯化，冷冻离心浓缩后得功能肽凝胶。

优选的，在除步骤七以外的步骤一至步骤八中，制备环境温度为0℃＜T≤5℃。

优选的，在除步骤二中，食用级无污染去油污制剂为主要成分为碳酸钠的食用碱水溶液，食用碱水溶液的浓度为10-20g/L。

优选的，在除步骤二和步骤四中，清洗包括浸泡清洗和搅拌清洗，浸泡清洗时间为5min＜t≤10min。

优选的，在步骤二至步骤七中，使用的纯水均为去离子水。

优选的，在步骤七中，水解酸碱度为6＜pH≤8，水解时间为6h，过滤时间间隔分别为10min、20min、30min、40min、50min、60min、70min和80min。

优选的，一种美容抗衰老功能肽的应用，所述功能肽用于化妆品、护肤品、保健品、食品和药品，在化妆品、护肤品和保健品中将功能肽与抗氧化活性、保水防皱天然植物提取物复配使用。

(三)有益效果

本发明提供了一种美容抗衰老功能肽的制备方法，具备以下有益效果：

本发明通过原材料预处理操作，从原料获取源头严格把关，确保原材料卫生健康；预清洗、原材料预处理、再清洗、碎片化处理、精加工和纯化步骤均在低温环境下进行，防止在生产过程中引入新的微生物造成污染，确保生产加工过程健康和卫生，从而确保产品对人体健康无害；在碎片化处理和恒温水解之前，特别设置精加工过程，将碎片化的小块动物皮，进一步研磨成细末，方便水解过程与水解蛋白酶充分接触，从而能够提高水解效率和获取率；水解过程的温度环境控制在水解蛋白酶高效工作的适宜温度范围内，伴随搅拌并且按时截留残渣过滤出清液，降低水解蛋白酶的负担，提高水解效率和功能肽获取率，达到整个过程层层把关严格设计从而确保安全、健康、卫生、高效获取功能肽的效果，解决了当今市场环境下安全、健康、卫生而且高效获取功能肽具有极其重要意义的问题。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供一种技术方案：一种美容抗衰老功能肽的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、原材料预处理：挑选新鲜、无特殊异味、质地均匀、弹性良好的去血除毛动物皮，去除不符原生形态部分的区域，切割成块，且边长L≤10cm；

步骤二、预清洗：低温环境下，采用食用级无污染去油污制剂处理切块动物皮，重复清洗、离心脱水3-5次；

步骤三、原材料处理：低温环境下将切块动物皮再次切割成小块，且边长l≤2cm；

步骤四、再清洗：低温环境下用纯水清洗小块动物皮1-2次，离心脱水；

步骤五、碎片化处理：低温环境下借助剪碎设备处理小块动物皮，剪切成碎片；

步骤六、精加工：低温环境下借助研磨设备处理动物皮碎片，混合在纯水中，形成黏稠液体；

步骤七、恒温水解：在30-40℃碱性环境下，借助碱性蛋白酶在磁力搅拌器中水解、按时通过超滤膜过滤，取清液留用；

步骤八、纯化：低温环境下去除清液中杂质进行纯化，冷冻离心浓缩后得功能肽凝胶。

作为本发明的一种技术优化方案，在除步骤七以外的步骤一至步骤八中，制备环境温度为0℃＜T≤5℃。

作为本发明的一种技术优化方案，在除步骤二中，食用级无污染去油污制剂为主要成分为碳酸钠的食用碱水溶液，食用碱水溶液的浓度为10-20g/L。

作为本发明的一种技术优化方案，在除步骤二和步骤四中，清洗包括浸泡清洗和搅拌清洗，浸泡清洗时间为5min＜t≤10min。

作为本发明的一种技术优化方案，在步骤二至步骤七中，使用的纯水均为去离子水。

作为本发明的一种技术优化方案，在步骤七中，水解酸碱度为6＜pH≤8，水解时间为6h，过滤时间间隔分别为10min、20min、30min、40min、50min、60min、70min和80min。

作为本发明的一种技术优化方案，一种美容抗衰老功能肽的应用，所述功能肽用于化妆品、护肤品、保健品、食品和药品，在化妆品、护肤品和保健品中将功能肽与抗氧化活性、保水防皱天然植物提取物复配使用。

综上可得，本发明通过整个过程层层把关严格设计，从而达到确保安全、健康、卫生、高效获取功能肽的效果，解决了当今市场环境下安全、健康、卫生而且高效获取功能肽具有极其重要意义的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。