阅读说明：本技术 多功能食物处理装置 (Multifunctional food processing device ) 是由 张育奇 王洪涛 于 2020-08-11 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种多功能食物处理装置,包括机身组件、容器组件,所述容器组件位于所述机身组件上方,所述容器组件内设有搅拌刀组件,位于所述机身组件内部的电动机能带动所述搅拌刀组件旋转,所述容器组件包括筒状容器本体和底板,所述底板上表面布满复数个凹槽,该底板下表面焊接有发热件,所述底板与容器本体焊接。与现有技术相比,本发明传热表面积大为增加,凹槽内产生的热蒸汽让食材,悬浮在容器底板的凹凸面之间,使得食材受热均匀,刀片转动食材更轻松,不易粘底,解决了单位面积温度过高而糊底的问题,提高了热能利用率。(The invention relates to a multifunctional food processing device which comprises a machine body assembly and a container assembly, wherein the container assembly is positioned above the machine body assembly, a stirring cutter assembly is arranged in the container assembly, a motor positioned in the machine body assembly can drive the stirring cutter assembly to rotate, the container assembly comprises a cylindrical container body and a bottom plate, a plurality of grooves are distributed on the upper surface of the bottom plate, a heating element is welded on the lower surface of the bottom plate, and the bottom plate is welded with the container body. Compared with the prior art, the heat transfer surface area of the container is greatly increased, the food materials are suspended between the concave-convex surfaces of the bottom plate of the container by the hot steam generated in the grooves, so that the food materials are uniformly heated, the food materials are easier to rotate by the blades and are not easy to stick to the bottom, the problem that the temperature of the unit area is too high and the bottom is stuck is solved, and the heat energy utilization rate is improved.)

多功能食物处理装置

技术领域

本发明涉及一种食物处理装置，特别涉及一种具有搅拌和加热等功能的食物处理装置。

背景技术

现有的多功能食物处理装置，利用电控系统控制加热温度、搅拌速度进行烹饪或处理。根据肉类、面食、含高蛋白类及相关混合食物等不同的食材设定不同程序，而不同的程序对应相应的加热温度和搅拌速度。现有技术中，容器中的食物加热时，未及时搅拌翻动时或高蛋白类食物易沉底，导致食物局部受热不均粘在容器底部，造成食物烧焦、糊底，影响食物口感品质，且糊底后容器不易清洗。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提出一种食物加热时不容易烧焦和糊底的多功能食物处理装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案为：

提供一种多功能食物处理装置，包括机身组件、容器组件，所述容器组件位于所述机身组件上方，所述容器组件内设有搅拌刀组件，位于所述机身组件内部的电动机能带动所述搅拌刀组件旋转，所述容器组件包括筒状容器本体和底板，所述底板上表面布满复数个凹槽，该底板下表面焊接有发热件，所述底板与容器本体焊接。

进一步地：

所述底板上表面喷涂有不粘涂层。

所述底板的凹槽形状为圆形。

各相邻圆形凹槽之间相切排布。

所述凹槽的直径为6至10毫米。

所述底板的凹槽为五边形、六边形、八边形，各凹槽呈蜂窝状排列或者规则状排列。

所述底板的凹槽为四边形、三角形或者菱形。

所述凹槽外接圆的直径为6至10毫米。

与现有技术相比，本发明多功能食物处理装置的容器底板上表面布满凹槽，使得容器底板上表面凹凸不平，相对现有的容器底面，在直径相同的容器底板的前提下，本发明底面传热表面积大为增加，凹槽内产生的热蒸汽让食材，悬浮在容器底板的凹凸面之间，使得食材受热均匀，刀片转动食材更轻松，不易粘底，解决了单位面积温度过高而糊底的问题，提高了热能利用率。

附图说明

图1是本发明多功能食物处理装置实施例的分解示意图；

图2是本发明多功能食物处理装置实施例的剖面示意图；

图3是本发明多功能食物处理装置实施例的底板的分解示意图；

图4是本发明多功能食物处理装置实施例一的容器组件的立体示意图；

图5是本发明多功能食物处理装置实施例二的容器组件的立体示意图；

图6是本发明多功能食物处理装置实施例三的容器组件的立体示意图；

图7是本发明多功能食物处理装置实施例四的容器组件的立体示意图。

具体实施方式

现结合附图，对本发明的较佳实施例作详细说明。

一种多功能食物处理装置，如图1至图7所示，包括机身组件10和容器组件20，所述容器组件20位于所述机身组件10上方。所述容器组件20内设有搅拌刀组件30，位于所述机身组件10内部的电动机40能带动所述搅拌刀组件30旋转。所述容器组件20包括筒状容器本体21和底板22，所述底板22上表面布满复数个凹槽221，该底板22下表面焊接有发热件，所述底板与容器本体焊接。所述底板22上表面喷涂有不粘涂层。

一些实施例中，如图5所示，所述底板22的凹槽221形状为圆形，各凹槽均匀排布，相邻凹槽之间存在一些间隔。其他实施例中，各相邻圆形凹槽之间也可以相切排布。所述凹槽的直径设置为6至10毫米。

一些实施例中，如图4所示，凹槽221为六边形，各凹槽呈蜂窝状排列。如图6所示，所述底板22的凹槽221为四边形；如图7所示，凹槽221为三角形。其他实施例中，凹槽221还可以是菱形等其他形状；所述凹槽外接圆的直径设置为6至10毫米。

所述筒状容器本体21和底板22均采用不锈钢制成。制作时，先用化学药水将底板22的上表面蚀刻成出整面的凹槽，然后将底板下表面与发热管高温钎焊成，再与不锈钢的筒状容器本体21焊接，接着抛光容器本体和底板，最后在容器底板上表面喷涂不粘涂层。

使用时，如图2所示，将汤液等混合食物放入容器组件20内，然后将容器组件20放入机身组件10上将两边扣紧，将容器盖50旋紧盖在容器组件20上。启动电动机40，搅拌刀组件30带动食物在容器组件20内旋转，搅拌刀组件30的上刀片31和下刀片32与容器底面三者形成一个紧密的有层次的旋涡空间，旋转形成离心漩涡能有效达到切削及搅拌效果。在加热烹饪时，相对现有的容器底面，在直径相同的容器底板的前提下，底板22上表面布满的多个凹槽221所形成的凹凸网格增加了底板表面的受热面积，本发明底面传热表面积大为增加，凹槽内产生的热蒸汽让食材悬浮在容器底板的凹凸面之间，使得食材受热均匀，刀片转动食材更轻松，不易粘底，解决了单位面积温度过高而糊底的问题，提高了热能利用率。

应当理解的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，对本领域技术人员来说，可以对上述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改和替换，都应属于本发明所附权利要求的保护范围。