阅读说明：本技术 一种冷面降温装置 (Cold noodle cooling device ) 是由 王洋 于 2021-08-05 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种冷面降温装置,主要包括降温室,其表面由具有良好热传导性能的金属材料制成；降温水板,位于所述降温室的下侧且与面碗贴合,可将降温室中面的热量吸收并通过水流带走；位于降温室上方的有机玻璃盖板,可以保持降温室的相对独立与卫生；位于有机玻璃盖板内侧的温度检测装置和外侧的信号提示装置,温度检测装置可以实时检测面碗的温度,并当检测的温度达到或低于设定阈值时,使信号提示装置发出提示信号,提醒工作人员将冷却后的面碗取出,降低了顾客烫伤的风险,提升了顾客的用餐体验,还可以减少顾客的用餐等待时间,提高商家的上座率。(The invention relates to a cold surface cooling device, which mainly comprises a cooling chamber, wherein the surface of the cooling chamber is made of a metal material with good heat conductivity; the cooling water plate is positioned at the lower side of the cooling chamber and is attached to the noodle bowl, so that heat of the middle noodle in the cooling chamber can be absorbed and taken away through water flow; the organic glass cover plate positioned above the cooling chamber can keep the cooling chamber relatively independent and sanitary; be located the inboard temperature-detecting device of organic glass apron and the signal prompt device in the outside, temperature-detecting device can real-time detection face bowl's temperature to when the temperature that detects reaches or is less than the settlement threshold value, make signal prompt device send cue signal, remind the staff to take out the face bowl after the cooling, reduced the risk that customer scalded, promoted customer's dining experience, can also reduce customer's meal latency, improve the seat of honour rate of trade company.)

一种冷面降温装置

技术领域

本发明属于餐饮

技术领域

，特别涉及一种冷面降温装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，顾客对于就餐体验的要求也越来越高。特别是当顾客食用汤面时，常常因为汤面的温度较高而不得不等待餐食降温后食用，若是食用较高温度的食物，会导致口腔粘膜的烫伤，从而引发口腔疾病。因此，需要一种能够对汤面进行降温冷却的装置，提升顾客的用餐体验，同时减少顾客的等待时间，提升餐厅的运转效率。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种冷面降温装置，该装置能够对刚出锅的温度较高的汤面的进行降温冷却，在保证食物自身风味的同时，提升顾客的用餐体验。

为实现上述发明的目的，本发明采用如下技术方案：一种冷面降温装置，包括：

冷面降温室，其表面由具有良好热传导性能的金属材料制成；

降温水板，位于所述的冷面降温室的下侧，并与面碗紧密贴合，所述的一个冷却降温室对应一组降温水板；

有机玻璃盖板，位于所述的冷面降温室的上侧，能够为冷却中的汤面提供密闭、卫生的独立空间；

温度检测装置，位于所述的有机玻璃盖板的内侧，被配置为能够实时检测出面碗的温度，并向外输出温度信号；

信号提示装置，位于所述的有机玻璃盖板的外侧，被配置为能够接收温度检测装置输出的信号，并发出提示信息。

上述技术方案中，优选的，所述的冷面降温室的底部可以固定在所述的冷面降温装置上，也可以被配置为能够从所述的冷面降温装置上取下。

上述技术方案中，优选的，所述的降温水板的底部设置有重量传感器，被配置为能够检测到面碗的重量并向外输出信号。

上述技术方案中，优选的，所述冷面降温装置的每一组循环水管都有独立的电动水阀，更进一步的，所述的电动水阀能够接收所述温度传感器输出的信号，并由此控制冷却水路的开合。

上述技术方案中，优选的，所述的温度检测装置可以为红外线温度仪或铂金丝温度传感器，进一步优选的，温度检测装置采用红外线温度仪。

上述技术方案中，优选的，所述的信号提示装置可以为光信号提示装置、声信号提示装置或两者结合的形式，进一步优选的，信号提示装置采用的提示形式为声光接合的方式。

附图说明

图1为冷面降温装置的示意图。

图2为冷面降温装置的剖面图。

其中，1、箱体，2、进水管，3、电动水阀，4、降温水板，5、回流管，6、出水管，7、温度检测装置，8、提示装置，9、铰链，10、有机玻璃盖板，11、把手，12、面碗，13、降温室，14、重量传感器。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所达成目的及功效，下面将结合实例并配合附图予以详细说明，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明，而不是暗示或指示所指的装置或构件必须具有特定的方位或以特定的方位构造或操作，因此不能理解为对本发明的限制。

如图1所示为冷面降温装置的示意图，主要包括箱体1，有机玻璃盖板10通过铰链9与箱体1连接，并可以通过位于有机玻璃盖板10一侧面上的把手11实现有机玻璃盖板10的打开与闭合，从而为降温室13提供了密闭、卫生的独立空间。在有机玻璃盖板10的内侧设置有温度检测装置7，能够对位于冷却降温室13中面的温度进行实时检测，并被配置为当检测温度低于设定阈值时，向外输出信号；位于有机玻璃盖板10外侧设置有一提示装置8，该提示装置8能够接收温度检测装置7输出的信号，并以声光结合的方式提示操作人员。

如图2冷面降温装置的剖面图所示，进水管2，在箱体内部通过管件将冷却水分为若干支流以实现对多个冷却降温室13的同时降温。冷却降温室13由位于面碗12下方的降温水板4与位于面碗上方的有机玻璃盖板10构成。降温水板4内部有以一定速度流过的自来水，并通过位于降温水板4底部的一电动水阀3实现水路的开合，在降温水板4的上侧有一回流管5，能够使降温水板4内的水回流到出水管6中，出水管6中的温水可供厨房的清洁使用。在冷却降温室13的底部设置有一重量传感器14，当有面碗12放置在冷却降温室13内部时，重量传感器14可向外输出信号，电动水阀3能够接收该信号，并开启水路，当电动水阀3接收不到所述的重量信号时，说明冷却降温室13内部没有放置面碗12，电动水阀3关闭水路。

本发明在正常使用时，盛放在面碗12里的刚出锅的汤面可放在冷却降温室13内部进行降温冷却，位于降温水板4底部的重量传感器14检测到面碗12的重量并向外输出信号，电动水阀接收到重量传感器14输出的重量信号，开启水路，自来水充满整个降温水板4，并以一定的速度流向回流管5，从而将面碗中的热量带走，出水管6可将回流管5中的温水收集起来，从而能够重复利用。当温度检测装置7检测到的温度低于设定阈值时，向外输出信号，提示装置8接收到温度检测装置7输出的信号，并以声光的形式提示工作人员将面碗12取出。当面碗12取出后，重量传感器14检测不到面碗12的重量，不再向外输出重量信号，电动水阀3将水路关闭。在其他实施例中，所述的降温水板4也可以以环绕的水管构成。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。