一种天然草地牧草青贮料及其制备方法
阅读说明：本技术 一种天然草地牧草青贮料及其制备方法 (Natural grassland forage silage and preparation method thereof ) 是由 吴春会 李运起 王明亚 敖特根白音 于 2021-01-28 设计创作，主要内容包括：本发明涉及牧草加工技术领域,具体公开了一种天然草地牧草青贮料及其制备方法。本发明方法制备时采用的青贮添加剂包括0.025％～0.20％wt的菊糖,青贮原料为天然草地牧草,所述天然草地牧草为天然草地上直接刈割而得到的混合牧草。本发明提供的天然草地牧草青贮料制备方法,提高了牧草青贮品质,具体提高了青贮料中乳酸含量,降低丙酸含量,大幅度降低丁酸含量,同时提高了粗脂肪含量和可溶性碳水化合物含量,降低了NDF含量,显著提高了牧草青贮品质。(The invention relates to the technical field of pasture processing, and particularly discloses a natural grassland pasture silage and a preparation method thereof. The silage additive adopted in the preparation method comprises 0.025-0.20 wt% of inulin, the silage raw material is natural grassland pasture which is mixed pasture obtained by directly mowing the natural grassland. The preparation method of the natural grassland forage silage provided by the invention improves the quality of the forage silage, particularly improves the content of lactic acid in the silage, reduces the content of propionic acid, greatly reduces the content of butyric acid, simultaneously improves the content of crude fat and the content of soluble carbohydrate, reduces the content of NDF, and obviously improves the quality of the forage silage.)
技术领域
本发明涉及牧草加工技术领域，具体地说，涉及一种天然草地牧草青贮料及其制备方法。
背景技术
目前，天然草地牧草生产主要以制作青干草为主，但在干草调制过程中存在雨淋、落叶、氧化以及光化等损失。青贮作为一种高效的牧草加工和贮藏方式，有其独特的优势。天然草地牧草青贮可有效保存牧草中的营养物质；提高牧草适口性和消化率；消灭附着在牧草上的病菌和虫卵，降低病虫对家畜的危害；天然草地牧草是混合草群，青贮可改善家畜不喜食牧草的适口性，扩大饲料来源；青贮制作过程受天气等外界条件影响较小；可实现青绿饲料的全年均衡供应。因此，天然草地牧草青贮是广大草原牧区现代畜牧业发展的重要趋势。
为使青贮更易成功，青贮品质更佳，添加剂青贮的发展十分迅速。目前，较常用的青贮添加剂有发酵促进剂(如乳酸菌制剂、酶制剂、葡萄糖、蔗糖、糖蜜、谷类等)、发酵抑制剂(如甲酸、乙酸等)、好养性变质抑制剂(如乙酸、丙酸、山梨酸等)以及营养性添加剂(如尿素、矿物质等)等几大类。但乳酸菌制剂、酶制剂等成本较高，有些正在研发中，而有些添加剂虽有较好地提高青贮品质的效果，但对家畜具有不良影响。因而，需要进一步扩大青贮添加剂的范围，开发新型青贮添加剂，提高牧草青贮品质，助力牧草青贮。
至今为止，天然草地牧草青贮所使用的添加剂均为栽培牧草及饲料作物所使用的青贮添加剂，但因天然草地牧草为混合牧草，其特点与单一种类的栽培牧草及饲料作物有很大差距，因而开发适用于天然草地牧草青贮的专用添加剂尤为重要。
发明内容
为了解决现有技术中的问题，本发明的目的在于提供一种可提高天然牧草青贮品质的制备天然草地牧草青贮料的方法。
为了实现本发明的发明目的，本发明的技术方案如下：
一种制备天然草地牧草青贮料的方法，制备时采用的青贮添加剂包括0.025％～0.20％wt的菊糖，青贮原料为天然草地牧草，所述天然草地牧草为天然草地上直接刈割而得到的混合牧草。
菊糖是一种天然果聚糖，作为一种可溶性膳食纤维，具有益生元特性，可选择性地刺激家畜结肠中有益菌的生长和活性，同时刺激免疫系统，提高机体对病原菌的抗性。如在单胃及幼龄反刍动物胃肠道中，菊糖可为双歧杆菌等益生菌的生长提供能源物质，双歧杆菌则具有抑制病原微生物增殖的作用；据研究表明，菊糖可改变家畜肠道形态，激活肠绒毛功能，同时可改变微生物种群结构，起到调节肠道微生态的作用。此外，菊糖作为一种非消化性碳水化合物，对动物体内血糖、脂质代谢、粪氮和尿氮代谢均具有重要调节作用。因而，本发明以菊糖作为青贮添加剂，开发了一种针对天然草地牧草的青贮料制备方法，使青贮料品质得到了提高，并利于提高采食其青贮料的家畜的健康水平。
本发明的青贮添加剂中还可包含除菊糖外的其他青贮添加剂中的一种或几种。
本发明方法中，青贮时，含水量为60％～70％、青贮密度为400～500kg/m3。
本发明方法中优选，青贮时，含水量为65％～70％、青贮密度为450～500kg/m3。
本发明方法中，所述天然草地牧草在青贮前被切短至长度为5～8cm。
本发明方法中，所述天然草地牧草于7月中下旬刈割。
优选，所述天然草地牧草于7月下旬刈割。
本发明方法中优选，青贮添加剂包括0.05％～0.10％wt的菊糖。
更优选，青贮添加剂包括0.10％wt的菊糖。
本发明方法具体如下：
天然草地牧草于7月中下旬刈割，整株或切短长度为5～8cm，将青贮添加剂溶于少量水后逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量60％～70％、青贮密度400～500kg/m3装入容器，逐层压实和密封。
优选，本发明方法具体包括：
(1)将天然草地牧草于7月下旬刈割，切短长度为5～8cm；
(2)将青贮添加剂溶于少量水后逐层均匀喷洒于所述天然草地牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装入容器，逐层压实后密封。
本发明中青贮期为60天。
本发明将菊糖与天然草地牧草相配合，结合两者特性，对青贮时的含水量、密度等进行了特定控制，从而使得整体青贮效果得到提升。
本发明还提供一种天然草地牧草青贮料，其由上述方法制备得到。
本发明的有益效果至少在于：
本发明方法获得的天然草地牧草青贮料的青贮品质得到了提高，表现在以下任一方面：1)提高青贮发酵品质；2)提高青贮料中营养物质含量；3)改善青贮料有氧稳定性。
本发明可提高天然草地牧草青贮料中的乳酸含量，大幅度降低丁酸含量，同时提高了粗脂肪含量和可溶性碳水化合物含量，降低了NDF含量，显著提高牧草青贮品质。
与此同时，菊糖是一种天然果聚糖，具有生物活性前体的生理功能，可作为体内益生菌的增值因子，增加益生菌的数量，抑制有害微生物的生长，维持肠道微生态平衡，同时具有促进肠道蠕动的作用。因而，菊糖作为青贮添加剂，随青贮料被家畜采食后，对家畜的肠道微生态平衡具有重要调节作用。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的优选实施方式进行详细说明。需要理解的是以下实施例的给出仅是为了起到说明的目的，并不是用于对本发明的范围进行限制。本领域的技术人员在不背离本发明的宗旨和精神的情况下，可以对本发明进行各种修改和替换。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
本实施例提供了一种制备天然草地牧草青贮料的方法，该方法包括以下步骤：
1)将河北坝上草甸草原牧草于7月下旬刈割后切短，切短长度为5～8cm。将0.025％菊糖溶于少量水后逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装10L压盖桶、逐层压实和密封。
实施例2
本实施例提供了一种制备天然草地牧草青贮料的方法，该方法包括以下步骤：
1)将河北坝上草甸草原牧草于7月下旬刈割后切短，切短长度为5～8cm。将0.05％菊糖溶于少量水后逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装10L压盖桶、逐层压实和密封。
实施例3
本实施例提供了一种制备天然草地牧草青贮料的方法，该方法包括以下步骤：
1)将河北坝上草甸草原牧草于7月下旬刈割后切短，切短长度为5～8cm。将0.10％菊糖溶于少量水后逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装10L压盖桶、逐层压实和密封。
实施例4
本实施例提供了一种制备天然草地牧草青贮料的方法，该方法包括以下步骤：
1)将河北坝上草甸草原牧草于7月下旬刈割后切短，切短长度为5～8cm。将0.20％菊糖溶于少量水后逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装10L压盖桶、逐层压实和密封。
对比例
本对比例提供了一种天然草地牧草青贮料制备方法，该方法包括以下步骤：
1)将河北坝上草甸草原牧草于7月下旬刈割后切短，切短长度为5～8cm。将少量的水(与实施例1-4中溶解菊糖的水等量)逐层均匀喷洒于牧草上，按含水量65％～70％、青贮密度450～500kg/m3装10L压盖桶、逐层压实和密封。
试验例：60天后青贮品质的检测
将实施例1-4及对比例在青贮60天后，开封测定其发酵指标和营养成分含量。
试验结果：见表1和表2。
表1发酵指标
发酵指标
实施例1
实施例2
实施例3
实施例4
对比例
乳酸含量(％D)
2.00
2.02
2.18
1.96
1.94
丙酸含量(mg/kg)
53.98
56.57
58.14
51.73
65.31
丁酸含量(％)
0.04
0.03
0.04
0.03
0.07
注：表中数据均以干物质为基础。
从表1中可知，在最优青贮添加剂及其添加量条件下(实施例3)，乳酸含量较对照提高了12.37％，丙酸含量降低了10.98％，丁酸含量降低了42.86％。
表2营养指标
注：表中数据均以干物质为基础。
从表2中可知，在最优青贮添加剂及其添加量条件下(实施例3)，粗脂肪提高了19.34％，NDF降低了2.08％，可溶性碳水化合物提高了23.30％。
可见本发明通过添加青贮添加剂及其添加量的优化，对天然草地牧草青贮品质具有显著提高作用。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
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