基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备及其应用
阅读说明：本技术 基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备及其应用 (Baked food automatic forming equipment based on food baking efficiency improvement and application thereof ) 是由 俞葵 郭斗斗 贺威 魏健 于 2020-12-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备及其应用,包括箱体,所述箱体内转动安装有四个相互平行的螺杆,所述箱体内设有驱动四个螺杆同向转动的驱动机构,所述螺杆上螺纹旋合连接有多个安装套。本发明中,驱动第一驱动电机正转带动第四锥齿轮正转,根据卡齿的啮合传动原理,驱动第三锥齿轮和第二锥齿轮正转,根据卡齿的啮合传动原理,驱动第一锥齿轮正转,从而带动螺杆正转,根据螺纹传动原理,驱动安装套下降,从而驱动固定板和放置盒下降,同理,驱动第一驱动电机反转可驱动固定板和放置盒上升,实现鸡蛋糕原料在箱体内上升与下降,使鸡蛋糕原料在加热过程中受热均匀,便于鸡蛋糕的烘焙。(The invention discloses automatic forming equipment for baked food based on improvement of food baking efficiency and application of the automatic forming equipment. According to the cake baking machine, the first driving motor is driven to rotate forwardly to drive the fourth bevel gear to rotate forwardly, the third bevel gear and the second bevel gear are driven to rotate forwardly according to the meshing transmission principle of the clamping teeth, the first bevel gear is driven to rotate forwardly according to the meshing transmission principle of the clamping teeth, so that the screw rod is driven to rotate forwardly, the mounting sleeve is driven to descend according to the thread transmission principle, so that the fixing plate and the placing box are driven to descend, and similarly, the first driving motor is driven to rotate reversely to drive the fixing plate and the placing box to ascend, so that cake raw materials ascend and descend in the box body, the cake raw materials are heated uniformly in the heating process, and cakes are.)
技术领域
本发明涉及烘焙设备技术领域，尤其涉及基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备及其应用。
背景技术
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化达到使面包、蛋糕熟化的目的，鸡蛋糕是一种常见的甜点小吃，鸡蛋糕经过烘焙后，需要切割成小块，便于拿取和销售。
然而，首先，现有的烘焙设备内有多层结构的支撑架且支撑架是一体化的，不可升降，支撑架上不同层的温度不同，导致支撑架上不同位置的鸡蛋糕受热不均，不便于鸡蛋糕的烘焙；
其次，现有的烘焙设备是通过人手伸入烘焙设备内部将烘焙好的鸡蛋糕取出，烘焙设备内温度较高，容易烫伤人手；
最后，现有的鸡蛋糕切割是通过人工手动切割，步骤繁琐，操作麻烦，切割效率低。
发明内容
为了解决上述背景技术中所提到的技术问题，而提出的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备及其应用。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备，包括箱体，所述箱体内转动安装有四个相互平行的螺杆，所述箱体内设有驱动四个螺杆同向转动的驱动机构，所述螺杆上螺纹旋合连接有多个安装套，所述安装套上可拆卸安装有固定板，所述固定板上放置有用于烘焙鸡蛋糕的放置盒，所述箱体的两侧安装有用于烘焙鸡蛋糕的加热丝，所述箱体的一端开设有运输口，所述箱体上滑动安装有封闭运输口的移动门；
所述箱体内固定安装有气缸，所述气缸的活塞杆上固定安装有在水平方向上移动的推板，所述箱体的一侧设有安装在地面上的工作台，所述工作台顶部固定连接有限制放置盒运动的限位块，所述工作台的一端固定安装有安装架，所述安装架的顶部固定安装有安装座，所述安装座内开设有安装槽；
所述安装槽内设有在竖直方向上移动的移动块，所述移动块内开设有弧形槽，所述安装槽内固定安装有第二驱动电机，所述第二驱动电机的输出轴上固定安装有转盘，所述转盘的一端固定连接有在弧形槽内滑动的偏心柱，所述移动块的两端固定安装有运动杆，所述运动杆的底部固定安装有运动板，所述运动板的底部固定安装有用于切割鸡蛋糕的刀具。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述驱动机构包括第一驱动电机，所述螺杆底部固定安装有第一锥齿轮，两个所述螺杆之间设有固定安装在箱体内的第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出轴上固定安装有第四锥齿轮，所述第一驱动电机的两侧转动安装有两个同轴的传动轴，所述传动轴的一端固定安装有与第四锥齿轮啮合连接的第三锥齿轮，所述传动轴的另一端固定安装有与第一锥齿轮啮合连接的第二锥齿轮。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述箱体内部两侧固定安装有与固定板垂直的导杆，所述导杆穿过固定板。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述移动块两侧开设有V形槽，所述安装槽内转动安装有多个与V形槽外表壁滚动接触的转动轮。
作为上述技术方案的进一步描述：
多个所述转动轮在安装槽内等间距设置。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述限位块的一端粘接有橡胶层。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述运输口的上下两端固定连接有固定座，所述固定座内开设有凹槽，所述移动门在凹槽内滑动。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述加热丝通过电能加热箱体内部。
作为上述技术方案的进一步描述：
多个所述安装套在螺杆上等间距设置。
作为上述技术方案的进一步描述：
基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的应用，用于烘焙鸡蛋糕和切割鸡蛋糕。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明中，驱动第一驱动电机正转带动第四锥齿轮正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第三锥齿轮和第二锥齿轮正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第一锥齿轮正转，从而带动螺杆正转，根据螺纹传动原理，驱动安装套下降，从而驱动固定板和放置盒下降，同理，驱动第一驱动电机反转可驱动固定板和放置盒上升，实现鸡蛋糕原料在箱体内上升与下降，使鸡蛋糕原料在加热过程中受热均匀，便于鸡蛋糕的烘焙。
2、本发明中，打开移动门，驱动第一驱动电机调节固定板与工作台的高度相同，启动气缸，驱动推板伸出推动放置盒，将放置盒推至工作台上，限位块对放置盒限位，通过机构将放置盒内的鸡蛋糕取出，避免人工手动拿出烫伤人手。
3、本发明中，放置盒推至工作台上后，启动第二驱动电机，驱动转盘转动，偏心柱在弧形槽内滑动，驱动移动块在竖直方向上做上下往复运动，移动块向下运动即可驱动刀具切割鸡蛋糕，移动块向上运动驱动刀具离开鸡蛋糕，通过机械机构对鸡蛋糕切割，操作简单，提高了切割的工作效率。
附图说明
图1示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的正向剖视示意图；
图2示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的A处的放大示意图；
图3示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的B处的放大示意图；
图4示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的C-C处的剖视示意图；
图5示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的D处的放大示意图；
图6示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的移动块结构示意图；
图7示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的箱体结构示意图；
图8示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的刀具结构示意图；
图9示出了根据本发明实施例提供的基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的鸡蛋糕切割后的结构示意图。
图例说明：
1、箱体；101、运输口；2、螺杆；3、安装套；4、固定板；5、第一锥齿轮；6、第二锥齿轮；7、第三锥齿轮；8、第四锥齿轮；9、第一驱动电机；10、放置盒；11、推板；12、气缸；13、工作台；14、安装架；15、移动块；1501、弧形槽；1502、V形槽；16、运动杆；17、运动板；18、刀具；19、偏心柱；20、转盘；21、第二驱动电机；22、转动轮；23、鸡蛋糕；24、安装座；2401、安装槽；25、加热丝；26、导杆；27、限位块；28、橡胶层；29、传动轴；30、移动门；31、固定座；3101、凹槽。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例
请参阅图1-9，本发明提供一种技术方案：基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备，包括箱体1，箱体1内转动安装有四个相互平行的螺杆2，箱体1内设有驱动四个螺杆2同向转动的驱动机构，螺杆2上螺纹旋合连接有多个安装套3，多个安装套3在螺杆2上等间距设置，安装套3上可拆卸安装有固定板4，固定板4上放置有用于烘焙鸡蛋糕23的放置盒10，箱体1的两侧安装有用于烘焙鸡蛋糕23的加热丝25，加热丝25通过电能加热箱体1内部，箱体1的一端开设有运输口101，箱体1上滑动安装有封闭运输口101的移动门30，运输口101的上下两端固定连接有固定座31，固定座31内开设有凹槽3101，移动门30在凹槽3101内滑动；箱体1内固定安装有气缸12，气缸12的活塞杆上固定安装有在水平方向上移动的推板11，箱体1的一侧设有安装在地面上的工作台13，工作台13顶部固定连接有限制放置盒10运动的限位块27，工作台13的一端固定安装有安装架14，安装架14的顶部固定安装有安装座24，安装座24内开设有安装槽2401；安装槽2401内设有在竖直方向上移动的移动块15，移动块15内开设有弧形槽1501，安装槽2401内固定安装有第二驱动电机21，第二驱动电机21的输出轴上固定安装有转盘20，转盘20的一端固定连接有在弧形槽1501内滑动的偏心柱19，移动块15的两端固定安装有运动杆16，运动杆16的底部固定安装有运动板17，运动板17的底部固定安装有用于切割鸡蛋糕23的刀具18，驱动机构包括第一驱动电机9，螺杆2底部固定安装有第一锥齿轮5，两个螺杆2之间设有固定安装在箱体1内的第一驱动电机9，第一驱动电机9的输出轴上固定安装有第四锥齿轮8，第一驱动电机9的两侧转动安装有两个同轴的传动轴29，传动轴29的一端固定安装有与第四锥齿轮8啮合连接的第三锥齿轮7，传动轴29的另一端固定安装有与第一锥齿轮5啮合连接的第二锥齿轮6，放置盒10内放置有待烘焙的鸡蛋糕原料，驱动第一驱动电机9正转带动第四锥齿轮8正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第三锥齿轮7和第二锥齿轮6正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第一锥齿轮5正转，从而带动螺杆2正转，根据螺纹传动原理，驱动安装套3下降，从而驱动固定板4和放置盒10下降，同理，驱动第一驱动电机9反转可驱动固定板4和放置盒10上升，实现鸡蛋糕原料在箱体1内上升与下降，使鸡蛋糕原料在加热过程中受热均匀，便于鸡蛋糕23的烘焙；打开移动门30，驱动第一驱动电机9调节固定板4与工作台13的高度相同，启动气缸12，驱动推板11伸出推动放置盒10，将放置盒10推至工作台13上，限位块27对放置盒10限位，通过机构将放置盒10内的鸡蛋糕23取出，避免人工手动拿出烫伤人手；放置盒10推至工作台13上后，启动第二驱动电机21，驱动转盘20转动，偏心柱19在弧形槽1501内滑动，驱动移动块15在竖直方向上做上下往复运动，移动块15向下运动即可驱动刀具18切割鸡蛋糕23，移动块15向上运动驱动刀具18离开鸡蛋糕23，通过机械机构对鸡蛋糕23切割，操作简单，提高了切割的工作效率。
请参阅图1，箱体1内部两侧固定安装有与固定板4垂直的导杆26，导杆26穿过固定板4，导杆26增加了固定板4运动的导向，使固定板4在竖直方向上稳定的运动。
请参阅图1、图2和图6，移动块15两侧开设有V形槽1502，安装槽2401内转动安装有多个与V形槽1502外表壁滚动接触的转动轮22，多个转动轮22在安装槽2401内等间距设置，V形槽1502与转动轮22配合保证了移动块15在竖直方向上稳定的运动，转动轮22转动减少了转动轮22与V形槽1502之间的摩擦力，便于移动块15移动。
请参阅图3，限位块27的一端粘接有橡胶层28，橡胶层28具有缓冲功能，防止放置盒10直接硬接触限位块27导致放置盒10损坏。
请参阅图1-9，基于提升食品烘焙效率的烘焙食品自动成型装备的应用，用于烘焙鸡蛋糕23和切割鸡蛋糕23。
工作原理：固定板4的升降：使用时，放置盒10内放置有待烘焙的鸡蛋糕原料，首先，驱动第一驱动电机9正转带动第四锥齿轮8正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第三锥齿轮7和第二锥齿轮6正转，根据卡齿的啮合传动原理，驱动第一锥齿轮5正转，从而带动螺杆2正转，根据螺纹传动原理，驱动安装套3下降，从而驱动固定板4和放置盒10下降，同理，驱动第一驱动电机9反转可驱动固定板4和放置盒10上升，实现鸡蛋糕原料在箱体1内上升与下降，使鸡蛋糕原料在加热过程中受热均匀，便于鸡蛋糕23的烘焙；
鸡蛋糕23的取料：首先，打开移动门30，接着，驱动第一驱动电机9调节固定板4与工作台13的高度相同，然后，启动气缸12，驱动推板11伸出推动放置盒10，将放置盒10推至工作台13上，限位块27对放置盒10限位，通过机构将放置盒10内的鸡蛋糕23取出，避免人工手动拿出烫伤人手；
鸡蛋糕23的切割；放置盒10推至工作台13上后，启动第二驱动电机21，驱动转盘20转动，偏心柱19在弧形槽1501内滑动，驱动移动块15在竖直方向上做上下往复运动，移动块15向下运动即可驱动刀具18切割鸡蛋糕23，移动块15向上运动驱动刀具18离开鸡蛋糕23，通过机械机构对鸡蛋糕23切割，操作简单，提高了切割的工作效率。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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