阅读说明：本技术 一种厨房颠锅器 (Kitchen top pan device ) 是由 不公告发明人 于 2020-12-11 设计创作，主要内容包括：本发明一种厨房颠锅器公开了一种能够安装在现有的家用灶台上,且能够降低颠锅的操作难度和负荷,降低对工作人员手部伤害的颠锅器,其特征在于所述放置架为环形架,两个连接轴对称置于放置架的两侧上,两个支撑滑动架分别设置在放置架的两侧上,所述支撑滑动架的一端位于连接轴处,所述支撑滑动架的另一端先水平延伸,然后斜向下折弯,最后再反向水平延伸,所述支撑滑动架底部置有一列滚轮,所述支撑滑动架上设置有固定架,所述固定架底部置有固定座,所述固定座上开有固定槽,所述固定槽为长槽,所述固定架顶部置有固定齿条板,偏转齿轮套置于连接轴上,所述偏转齿轮和固定齿条板相啮合,所述固定齿条板的两端分别置有限位板。(The invention discloses a pot tossing device for a kitchen, which can be arranged on the existing household cooking bench, can reduce the operation difficulty and load of tossing a pot and reduce the injury to hands of workers, and is characterized in that a placing frame is an annular frame, two connecting shafts are symmetrically arranged on two sides of the placing frame, two supporting sliding frames are respectively arranged on two sides of the placing frame, one ends of the supporting sliding frames are positioned at the connecting shafts, the other ends of the supporting sliding frames extend horizontally, then are bent downwards in an inclined manner, and finally extend horizontally in a reverse direction, a row of rollers are arranged at the bottoms of the supporting sliding frames, a fixed frame is arranged on the supporting sliding frames, a fixed seat is arranged at the bottom of the fixed frame, a fixed groove is formed in the fixed seat, the fixed groove is a long groove, a fixed rack plate is arranged at the top of the fixed frame, a deflection gear is, the deflection gear is meshed with the fixed rack plate, and limiting plates are respectively arranged at two ends of the fixed rack plate.)

一种厨房颠锅器

技术领域

本发明一种厨房颠锅器涉及一种能够在家庭中进行使用的颠锅器，属于厨房用具领域。特别涉及一种能够安装在现有的家用灶台上，且能够降低颠锅的操作难度和负荷，降低对工作人员手部伤害的颠锅器。

背景技术

颠锅动作是一种厨师炒菜时的特殊的炒菜手法，其能够在大火候炒菜时使菜受热均匀，避免在大火候炒菜时菜因受热不均而产生焦糊，同时也能够使调料与菜均匀混合，但是颠锅动作对于炒菜者来说操作难度系数较大，未经过训练的普通人难以实现这种高难度动作，同时颠锅动作对腕力要求较高、对腕部负荷大，长年进行颠锅动作的厨师其腕部容易产生肌肉或韧带损伤，而现有能够实现颠锅动作的装置多为一体化的自动炒菜机结构，其成本高昂，而且在使用时需要占具较大的空间，无法便捷使用在现有家庭的灶台上，使用和运营成本较为高昂。

公告号CN106136936A公开了一种炒菜机的颠锅机构，包括颠锅机架、颠锅驱动装置、颠锅组件、烹饪锅组件和滑块导轨组件；所述颠锅驱动装置和所述滑块导轨组件均安装于所述颠锅机架，所述颠锅组件转动安装于所述颠锅机架，所述颠锅驱动装置驱动所述颠锅组件；所述烹饪锅组件铰接于所述颠锅组件的转轮和所述滑块导轨组件的滑块，该机构体积大，不便于中心家庭的便捷安装使用。

公告号CN208065057U公开了一种用于炒菜灶的自动颠锅机构，包括炒锅定位架和至少一个驱动炒锅定位架动作的联动机构，所述炒锅定位架位于炒菜灶的炉膛上方，所述联动机构安装在炒菜灶的支架上，且联动机构包括安装在支架下部的偏心轮、连接偏心轮和炒锅定位架的连杆以及驱动偏心轮转动的电机，所述连杆通过偏心轴与偏心轮连接，所述支架上部设有配合连杆的铰接座，所述连杆通过一导向套与铰接座连接，该炒菜机构占用空间大、成本高，与现有灶台上结合使用时，安装拆卸较为不便，无法实现家居用户的便捷化使用。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种厨房颠锅器提供了一种能够安装在现有的家用灶台上，且能够降低颠锅的操作难度和负荷，降低对工作人员手部伤害的颠锅器。

本发明一种厨房颠锅器是这样实现的：本发明一种厨房颠锅器由支撑滑动架、放置架、偏转齿轮、固定齿条板、连接杆、握把、滚轮、固定座、固定架、连接轴、固定槽、轴承和限位板组成，所述放置架为环形架，两个连接轴对称置于放置架的两侧上，两个支撑滑动架分别设置在放置架的两侧上，所述支撑滑动架的一端位于连接轴处，所述支撑滑动架的另一端先水平延伸，然后斜向下折弯，最后再反向水平延伸，所述支撑滑动架底部置有一列滚轮，所述支撑滑动架上设置有固定架，所述固定架底部置有固定座，所述固定座上开有固定槽，所述固定槽为长槽，所述固定架顶部置有固定齿条板，偏转齿轮套置于连接轴上，所述偏转齿轮和固定齿条板相啮合，所述固定齿条板的两端分别置有限位板，握把的两端分别通过两个连接杆和连接轴相连接，所述连接杆和连接轴之间置有轴承，所述握把上置有防滑套，所述防滑套为隔热材料制成，所述固定座和固定架之间置有加强肋。

有益效果。

一、安装使用简单便捷，能够便捷的安装在现有家用灶台上进行使用。

二、能够降低颠锅的操作难度与负荷，辅助常人进行颠锅炒菜，降低对厨师腕部的伤害。

三、能够完整的实现颠锅前后移动，上下翘动的动作，炒菜受热更加均匀。

附图说明

图1本发明一种厨房颠锅器的立体结构图；

图2本发明一种厨房颠锅器的结构示意图；

图3本发明一种厨房颠锅器固定座的立体结构图，其展示了装置去除支撑滑动架后的结构。

附图中

其中为：支撑滑动架（1），放置架（2），偏转齿轮（3），固定齿条板（4），连接杆（5），握把（6），滚轮（7），固定座（8），固定架（9），连接轴（10），固定槽（11），轴承（12），限位板（13）。

具体实施方式

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本发明一种厨房颠锅器是这样实现的：本发明一种厨房颠锅器由支撑滑动架（1）、放置架（2）、偏转齿轮（3）、固定齿条板（4）、连接杆（5）、握把（6）、滚轮（7）、固定座（8）、固定架（9）、连接轴（10）、固定槽（11）、轴承（12）和限位板（13）组成，所述放置架（2）为环形架，两个连接轴（10）对称置于放置架（2）的两侧上，两个支撑滑动架（1）分别设置在放置架（2）的两侧上，所述支撑滑动架（1）的一端位于连接轴（10）处，所述支撑滑动架（1）的另一端先水平延伸，然后斜向下折弯，最后再反向水平延伸，所述支撑滑动架（1）底部置有一列滚轮（7），所述支撑滑动架（1）上设置有固定架（9），所述固定架（9）底部置有固定座（8），所述固定座（8）上开有固定槽（11），所述固定槽（11）为长槽，所述固定架（9）顶部置有固定齿条板（4），偏转齿轮（3）套置于连接轴（10）上，所述偏转齿轮（3）和固定齿条板（4）相啮合，所述固定齿条板（4）的两端分别置有限位板（13），握把（6）的两端分别通过两个连接杆（5）和连接轴（10）相连接，所述连接杆（5）和连接轴（10）之间置有轴承（12），所述握把（6）上置有防滑套，所述防滑套为隔热材料制成，所述固定座（8）和固定架（9）之间置有加强肋；

使用时，首先将装置通过固定座（8）上的固定槽（11）和螺栓配合安装在灶台上，使得中部放置架（2）的中心线与灶台锅架中心线对齐，将锅放置在放置架（2）上，人员通过握持握把（6）通过来回拉动和推动支撑滑动架（1）使得偏转齿轮（3）在固定齿条板（4）上进行来回滑动，在滑动过程中偏转齿轮（3）与固定齿条板（4）啮合，使得偏转齿轮（3）旋转一定角度，以此通过连接轴（10）带动放置架（2）进行角度的摇晃，以此形成颠锅动作进行炒菜，大大降低了颠锅动作的难度与负荷，省时省力；

所述固定槽（11）为长槽的设计，能够适配固定座（8）的形状大小，从而能够使得多个螺栓穿过固定槽（11）和灶台连接，增加固定座（8）的稳定性，进而增加颠锅器的稳定性；

所述握把（6）上置有防滑套的设计，能够增大人员和握把（6）之间的摩擦力，当人员手持握把（6）进行颠锅动作时，避免握把（6）滑脱；

所述防滑套为隔热材料制成的设计，能够对热量进行阻隔，对人员的手部进行防护，在防滑的同时，能够避免人员手部被烫伤；

所述支撑滑动架（1）底部置有一列滚轮（7）的设计，能够辅助支撑滑动架（1）进行滑动，使得支撑滑动架（1）滑动的更加顺畅，避免支撑滑动架（1）在滑动的过程中卡顿；

所述固定座（8）和固定架（9）之间置有加强肋的设计，能够增强固定座（8）和固定架（9）之间连接处的基点强度，从而增强固定座（8）和固定架（9）之间连接的稳定性，避免固定座（8）和固定架（9）之间断裂；

所述偏转齿轮（3）和固定齿条板（4）相配合的设计，使用时，人员通过握持握把（6）通过来回拉动和推动支撑滑动架（1）使得偏转齿轮（3）在固定齿条板（4）上进行来回滑动，由于偏转齿轮（3）和固定齿条板（4）相啮合，形成传动关系，且偏转齿轮（3）为偏心结构，从而使得偏转齿轮（3）在滑动过程旋转一定角度，以此通过连接轴（10）带动放置架（2）进行角度的摇晃，从而形成颠锅动作进行炒菜，降低颠锅动作的难度与负荷；

达到能够安装在现有的家用灶台上，且能够降低颠锅的操作难度和负荷的目的。