发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种家禽用抗病促生长绿色饲料添加剂，其通过单宁提取物与有机酸的组合作用，通过不同的机制在胃肠道中发挥抗菌性能，能够大幅地改变肠道菌群，改善动物的生长性能，从而克服了单一单宁提取物的添加成本较高的缺点，具有更好地经济性。

本发明还提供一种上述家禽用抗病促生长绿色饲料添加剂的制备方法。

本发明采用如下技术方案实现：

一种家禽用抗病促生长绿色饲料添加剂，包括如下重量份的组分：

单宁提取物20份-50份；柠檬酸10份-30份；甲酸5份-15份；甲酸盐5份-15份；乙酸钠5份-10份；赋形剂5份-10份。

即本发明通过单宁提取物与柠檬酸、甲酸等有机酸组分的组合作用，通过不同的机制在胃肠道中发挥抗菌性能，其中，单宁提取物可通过增加分泌内源性消化酶、维护肠道健康、调节免疫来提高动物的生长性能和饲料转化率，柠檬酸、甲酸等有机酸可通过抑制大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等有害菌的增殖，创造有利于有益菌的繁殖的环境，改善胃肠道的微生物区系。

将单宁提取物加入日粮之中，可以增加动物的生长性能和动物福利。单宁提取物的主要机制包括：1)通过破坏细胞膜的氢键、使细胞膜和线粒体的通透性更强以及瓦解外层细胞膜，从而发挥直接的抗菌效果(特别是抑制特定的潜在革兰氏阴性致病菌的生长，如大肠杆菌0157：H7和金黄色葡萄球菌)；2)抗球虫、抗真菌或抗氧化的性能；3)免疫调节功能；4)刺激消化酶的分泌。总而言之，单宁提取物可刺激肽类和消化酶的生产，如脂肪酶和淀粉酶，从而对不同日龄动物的采食量和营养物质的利用率产生有益的影响。此外，它们还具有抗菌、抗球虫、抗真菌、抗氧化和免疫调节的功能。

日粮中添加适量的有机酸可以减少家禽采食量，提高的体增重，提高日粮利用率，降低料肉比，提高成活率；提高家禽对钙、磷的利用率，减少家禽粪磷的排泄量，并因此可以降低了日粮中磷酸氢钙的添加量，从而减少资源浪费和环境污染。有机酸已证实的作用机制有：(1)降低胃液的pH以提高营养成分的消化率。胃内较低的pH水平可防止致病性病原菌的生长，并可促进蛋白质和其他营养物质的效果。这主要是因为胃内较低水平的pH是胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶所必需的；(2)提高营养成分的吸收率。有机酸可以改变肠上皮细胞形态，增加小肠绒毛高度和隐窝深度比，从而增加小肠绒毛吸收面积；(3)直接杀灭致病性病原菌。未游离的有机酸是亲脂性的，因此其可穿过细菌的细胞膜达到其内部，从而扰乱细胞的功能。

上述作用方式表明，有机酸和单宁提取物间协同作用，有机酸和单宁提取物均可通过不同的机制在胃肠道中发挥抗菌性能。毫无疑问，有机酸和单宁提取物能够大幅地改变肠道菌群，换言之，它们可改善动物的生长性能和福利情况。充分证明了有机酸和单宁提取物的生物活性成分所发挥的积极效果(抗菌、促生长或免疫调节作用)。有机酸和单宁提取物的不同作用机制或许可在动物身上产生协同作用的可能性，从而更好地改善动物的生产性能。

进一步地，所述单宁提取物是采用浸提技术、水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法或超临界CO₂萃取技术从欧洲栗中提取所得。

欧洲栗又称为甜栗，其树干、树跟、树皮中富含较多的栗木素、甜栗素、栗木鞣花素和甜栗鞣花素，其中，鞣花单宁中含九羟基联三苯三酰基，属于水解单宁中的一种，并且鞣花单宁中的葡萄糖基为开环的和C-苷化的，可有益于吸收。从欧洲栗中提取所得单宁提取物具有抗菌、抗病毒和抗球虫的功效，且具有良好的防病促生长效果和具有抗氧化的功效，可通过增加分泌内源性消化酶、维护肠道健康、调节免疫来提高动物的生长性能和饲料转化率，并可以改善畜禽产品品质。

单宁提取物属于多酚类物质，是由数个“酚核”构成，蛋白质分子中的苯环和碳氢链等疏水基团与其分子内的苯环疏水基相结合而凝固生物体内的原生质和酶，抑制微生物氮代谢，从而抑制细菌和真菌的繁殖。单宁提取物属于水解单宁，水解单宁能够抗菌也可能是它能与金属离子络合使微生物必需的金属离子减少，影响金属酶的活性而产生抗毒性，破坏细胞壁结构和改变细胞膜通透性，使得关键酶对药物的屏蔽作用减弱，再通过氢键结合病原体的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影响新陈代谢，表现出抗菌抑菌效果。

进一步地，所述单宁提取物由质量百分比为3:8:25:53的栗木素、甜栗素、栗木鞣花素、甜栗鞣花素组成。

进一步地，所述甲酸盐为可溶性甲酸盐。

可溶性甲酸盐在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制细菌的作用，如沙门氏菌。

进一步地，所述可溶性甲酸盐为甲酸钠、甲酸钙、甲酸锌、甲酸铵、甲酸铁、甲酸钾中的一种或者多种组合。

进一步地，所述赋形剂为硅藻土、白炭黑、玉米芯粉中的一种或者几种组合。

进一步地，所述单宁提取物与所述柠檬酸、甲酸的质量比为35-50:18-25:5-10。

进一步地，所述赋形剂的用量为单宁提取物和甲酸的总重量的0.11倍以上。

通过适量的赋形剂的用量，将液体的单宁提取物和甲酸进行包衣，紧密粘附在其表面，形成一层或数层不同厚薄、不同弹性的多功能保护层。

进一步地，在每吨饲料中，所述家禽用抗病促生长绿色饲料添加剂的添加量为350g-600g。

本发明还提供一种家禽用抗病促生长绿色饲料添加剂的制备方法，其包括如下步骤：

S1：采用浸提技术、水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法或超临界CO₂萃取技术从欧洲栗中提取单宁提取物，备用；

S2：将甲酸盐、柠檬酸、乙酸钠分别粉碎后过60目筛，得到过筛后的甲酸盐、柠檬酸、乙酸钠，备用；

S3：将部分的赋形剂置于混合机或者造粒机中，然后采用间歇式液体添加系统依次喷入甲酸、单宁提取物，在甲酸和单宁提取物的表面形成包衣，再依次加入过筛后的甲酸盐、柠檬酸、乙酸钠和余量的赋形剂，混合5min-10min，即得。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

本发明通过单宁提取物、甲酸及其盐和其他有机酸类复配而成，其具有抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，维护肠道健康；降低消化道pH值，激活消化酶，促进饲料消化和吸收，提高日粮利用率的作用；同时还能提高动物抗应激能力，降低死淘率，提高养殖效益，从而克服了单一单宁提取物的添加成本较高的缺点，具有更好地经济性。

本发明的添加剂可以很好地抑制有害微生物对动物的侵害，改善动物健康状况和生长性能，单宁提取物与有机酸的混合物作为饲料添加剂在肉鸡上具有与抗生素等药物添加剂同样的效果。