阅读说明：本技术 一种葵花盘小分子肽的制备方法 (Preparation method of sunflower disc small molecular peptide ) 是由 吴学良 赵素英 于 2020-12-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种葵花盘小分子肽的制备方法,选取去籽干葵花盘,清洗去附杂后破碎,同时去除噪声以降低噪声污染,然后蒸煮水解,采用专用定制食品用复合酶制剂对得到的初级产物进行酶解,然后灭酶,再进行固液分离,采用活性炭对滤液进行脱色去味,同时对废活性炭进行处理,以满足环保要求,然后过滤,再对滤液浓缩,对浓缩产物灭菌后进行高压喷雾干燥,同时去除噪声和粉尘,以满足环保要求,然后称重包装,同时去除噪声,并对废包装材料进行处理,以满足环保要求,得到葵花盘小分子肽粉；本发明方法全程无噪声无污染,从环保角度讲,正好迎合了国家的产业政策,同时得率有所提升,降低了整个企业的生产成本。(The invention discloses a preparation method of sunflower disc micromolecule peptide, which comprises the steps of selecting a dry sunflower disc without seeds, cleaning, removing impurities, crushing, removing noise to reduce noise pollution, carrying out cooking hydrolysis, carrying out enzymolysis on an obtained primary product by adopting a special complex enzyme preparation for customized food, then carrying out enzyme deactivation, carrying out solid-liquid separation, carrying out decoloration and odor removal on filtrate by adopting active carbon, simultaneously treating waste active carbon to meet the requirement of environmental protection, then filtering, concentrating the filtrate, carrying out high-pressure spray drying on a concentrated product after sterilizing the concentrated product, simultaneously removing noise and dust to meet the requirement of environmental protection, weighing and packaging, simultaneously removing noise, treating a waste packaging material to meet the requirement of environmental protection, and obtaining the sunflower disc micromolecule peptide powder; the method has no noise and pollution in the whole process, just caters to the national industrial policy from the aspect of environmental protection, simultaneously improves the yield and reduces the production cost of the whole enterprise.)

一种葵花盘小分子肽的制备方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种葵花盘小分子肽的制备方法。

背景技术

葵花盘性有清热平肝、止痛、止血，主治头痛头晕、高血压、关节炎等功效，其提取物也有一定的降压作用。

葵花盘提取物中，小分子肽至关重要，现有的从葵花盘中提取肽粉的工艺，耗时长，各批次很难统一，所得产品品质有待提高。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的上述不足，提供一种葵花盘小分子肽的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种葵花盘小分子肽的制备方法，包括以下步骤

（1）预处理：选取去籽干葵花盘，清洗去附杂后破碎，同时去除噪声以降低噪声污染，然后蒸煮水解，进行相关指标检测；

（2）酶解：去油之后降温至50～70℃采用木瓜酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶中的一种或多种混合物对得到的初级产物进行低温酶解4小时，然后升至100℃以上的高温使酶解液保持10分钟灭酶，再进行固液分离；

（3）浓缩：采用活性炭对滤液进行脱色去味去掉多余的水分，同时对废活性炭进行处理，以满足环保要求，然后过滤，再将滤液浓缩至原体积的1/3～1/5；

（4）后处理：对浓缩产物灭菌后进行高压喷雾干燥，同时去除噪声和粉尘，以满足环保要求，然后称重包装，同时去除噪声，并对废包装材料进行处理，以满足环保要求，得到葵花盘小分子肽粉。

所述的一种葵花盘小分子肽的制备方法，其步骤（2）中固液分离后的滤渣进行干燥、超微粉碎，同时去除噪声降低噪声污染，后称重包装，作为肥料另用。

本发明的有益效果是：本发明采用专用定制复合酶制剂进行酶解，得到的产品澄明溶解快，活性高分子量更小，所得率高成本明显降低，社会效益更高，值得推广，而且下脚料可作为肥料，全程无噪声无污染，和国家产业政策向吻合。

附图说明

图1是本发明的方法流程示意图。

具体实施方式

下面结合本发明实施例附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地说明。

参照图1所示，本发明公开的一种葵花盘小分子肽的制备方法，包括以下步骤

（1）预处理：选取去籽干葵花盘，清洗去附杂后破碎（此步骤需要去除噪声降低噪声污染），然后蒸煮水解，进行相关指标检测。

（2）酶解：去油，去除的牛油采用活性炭对滤液进行脱色去味（此步骤需要对废活性炭进行处理，以满足环保要求），脱水后得到牛油另用，然后采用专用定制食品用复合酶制剂对得到的初级产物进行酶解，其中酶解需降温至50～70℃采用木瓜酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶中的一种或多种混合物低温酶解4小时，然后升至100℃以上的高温使酶解液保持10分钟灭酶，再进行固液分离，固液分离后的滤渣进行干燥、超微粉碎（此步骤需要去除噪声降低噪声污染）后称重包装，作为肥料另用。

（3）浓缩：采用活性炭对滤液进行脱色去味（此步骤需要对废活性炭进行处理，以满足环保要求），使产品颜色特别好看，然后过滤，再对滤液浓缩，将滤液浓缩至原体积的1/3～1/5。

（4）后处理：对浓缩产物灭菌后进行高压喷雾干燥（此步骤需要去除噪声和粉尘，以满足环保要求），然后称重包装（此步骤需要去除噪声，并对废包装材料进行处理，以满足环保要求），得到葵花盘小分子肽粉。

其中，步骤（2）中固液分离后的滤渣进行干燥、超微粉碎（此步骤需要去除噪声降低噪声污染）后称重包装，作为肥料另用。

本发明所得产品，分子量更小，产品指标如下表所示。

此外本发明产品活性有明显提升，人体吸收更快，产品无色，不失天然的葵花香味，产品的产量有所提升，并降低了整个企业的生产成本，产品吸收更快，尤其是对“痛风”人群有明显效果，好了后再不会反弹，经权威机构检测除第五项全包含外，深受消费者好评使所得产品。

上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，以及部分运用的实施例，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。