一种具有防治抑郁功效的花茶及其制备方法
阅读说明：本技术 一种具有防治抑郁功效的花茶及其制备方法 (Scented tea with depression preventing and treating effects and preparation method thereof ) 是由 汪豪 和寿祥 熊非 胡晓龙 王蓉 于 2020-12-08 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种具有防治抑郁功效的花茶及其制备方法。本发明采用药食同源的可用于食品及保健食品的植物作为有效组方,由下述重量份的原料制成：藏红花花瓣15-25份、玫瑰花5-15份、橙皮1-10份。本法制备而成的花茶具有疏肝理气之功效,对于抑郁症具有显著的预防和辅助治疗作用。(The invention discloses scented tea with a depression preventing and treating effect and a preparation method thereof. The invention adopts medicinal and edible plants which can be used for food and health food as effective components, and is prepared from the following raw materials in parts by weight: 15-25 parts of saffron petals, 5-15 parts of rose and 1-10 parts of orange peels. The scented tea prepared by the method has the efficacy of soothing liver and regulating qi, and has remarkable prevention and adjuvant treatment effects on depression.)
技术领域
本发明药物领域，具体涉及一种具有防治抑郁功效的花茶及其制备方法。
背景技术
抑郁障碍(Major depression,MD)又称抑郁症,是精神科常见的心境障碍性疾病,以明显而长期的低落心境为主要临床表现，严重影响患者的社会功能、职业发展及正常人际关系的建立，给患者及其家属带来了深重的苦难。近年来，抑郁症的患病率不断提高,文献报道，在发达国家,抑郁症的发病率甚至超过肿瘤和心脑血管等疾病。目前，化学药物治疗在一定程度上可以缓解抑郁症状，但往往存在复发率高、副作用大等问题。因化学药物抑郁症治疗局限性及诸多副作用，现代社会人们开始重视中药的治未病及大健康调理作用。本课题基于中医药传承及发展理念进行抗抑郁大健康产品研发，具有重要研究价值及市场前景。
藏红花Crocus sativus为鸢尾科植物番红花属球根类草本植物，又名藏红花、番红花，其药用部分是干燥的柱头。藏红花价格昂贵，非药用部位藏红花花瓣为鸢尾科植物番红花的干燥花瓣，产量较大，目前尚无有效开发利用途径。藏红花花瓣，气味甘，平，无毒，具有活血化瘀、解郁安神等功效。《饮腾正要》记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散的功效。久食令人心喜”。现代研究表明藏红花花瓣含有藏红花柱头的类似化学成分及生物活性。
玫瑰花，为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thumb.的干燥花蕾。味甘、微苦，性温，归肝、脾经，具有活血行气、疏肝解郁、芳香开窍的功效，主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒，抑郁等症。《本草再新》中记载玫瑰花能舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。《随息居饮食谱》中记载玫瑰花能调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。
橙皮，又称黄果皮，是芸香科植物香橙Citrus sinensis(L.)Osbeck的果皮。性温，味辛微苦。酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。归脾经、肺经，具有行气健脾功效。《四川中药志》中记载橙皮可以行气化痰，健脾温胃，治食欲不振。《读医随笔》中记载“脾者，升降所由之径。”经调查统计，理气药是治疗抑郁症中使用频次最高的一类药，橙皮因其温和的理气作用，成为中医治疗抑郁症高频使用的中药之一。
抑郁病属中医“情志病”的范畴，病机与肝失疏泄、气血不畅密切相关，中医治则多强调疏肝理气，使其疏泄功能恢复正常。藏红花花瓣和玫瑰花本身均具有解郁的功效；玫瑰花还具有疏肝的功效，可以用于肝失疏泄的调理；藏红花花瓣和玫瑰花活血，橙皮理气，可以调理气血不畅。这些功效均对抑郁症有较好的防治作用。
本发明以药食同源材料藏红花花瓣、玫瑰花和橙皮组成的花茶新组合为研究对象，涉及该组合的药理活性及其新用途，国内外均未见报道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种采用药食同源的可用于保健食品的植物作为有效成分，得到一种具有防治抑郁功效的花茶及其制备方法。
本发明的目的是通过以下方式实现的：
一种具有防治抑郁功效的花茶，以重量份比计算：藏红花花瓣15-25份、玫瑰花5-15份、橙皮1-10份。
优选地，上述花茶由下述重量份的原料制成：藏红花花瓣15-20份、玫瑰花10-15份、橙皮5-10份。
更优选地，上述花茶由下述重量份的原料制成：藏红花花瓣20份、玫瑰花10份、橙皮5份。
上述具有防治抑郁功效的花茶可采用现有常规方法进行制备，优选按以下方法进行制备：将原料去杂质、洗净，干燥后，按照比例混合即得。
与现有技术比较，具有如下优点：
1)本发明通过将不同功效的单品花按照一定比例单配在一起，保留原花类药材外形，研发复合花茶，辅以橙皮等药味，达到独特的保健功效。
2)不同单品按照一定比例搭配在一起可以达到更好的功效和口感，增强了花茶的饮用价值。而单独花茶原料本身功效较差，口感不佳。
3)花茶产品配方注重的是疗效和口感。本发明针对花茶配方，反复调制，不断调整，从量的配比、功效及口感方面不断改进，并进行动物实验，观察疗效，本发明具有防治抑郁作用，效果具有明显普遍性。
上述具有防治抑郁功效的花茶中各组分的用量是发明人经过大量实践总结得出的。
附图说明
图1为单一成分和不同组合成分花茶对皮质酮诱导PC12细胞的凋亡的保护作用结果图。
其中，***p<0.001与空白组比较，#p<0.05或##p<0.01与模型组比较。
图2为不同花茶组对糖水偏好度实验结果图。
其中，***p<0.001与空白组比较，#p<0.05或##p<0.01与模型组比较。
图3为不可预测的慢性轻度压力实验后不同花茶组对小鼠体重变化实验结果。
图4为不同花茶组对海马中炎症因子水平的影响实验结果。
***p<0.001与空白组比较，#p<0.05或##p<0.01与模型组比较。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。
实施例1
取藏红花花瓣20重量份，及玫瑰花10重量份，微波干燥，取橙皮5重量份切片，按处方配比投料共计3000g，混合，采用热封型茶叶滤纸包装，3g/袋，装外包装袋，10袋1个包装，即得成品。
实施例2
取藏红花花瓣15重量份，及玫瑰花15重量份，微波干燥，取橙皮10重量份切片，按处方配比投料共计3000g，混合，采用热封型茶叶滤纸包装，3g/袋，装外包装袋，10袋1个包装，即得成品。
以下通过试验对本发明效果进行进一步说明：
一、不同组合配比藏红花花瓣解郁花茶综合感官品质的研究
藏红花花瓣解郁花茶制备:藏红花花瓣及玫瑰花，微波干燥，取橙皮切片，按处方配比投料共计3000g，混合，采用热封型茶叶滤纸包装，3g/袋，装外包装袋，10袋1个包装，即得成品。
(1)实验材料
按表1称取称取藏红花花瓣、玫瑰花、橙皮，加入50mL的90℃纯水，充分浸泡30min，滤过，收集滤液，制备不同配比花茶样品。
表1藏红花花瓣解郁花茶不同组合配比表
配比比例
藏红花花瓣
玫瑰花
橙皮
配比1
20g
10g
5g
配比2
15g
10g
5g
配比3
25g
10g
5g
配比4
20g
5g
5g
配比5
20g
15g
5g
配比6
20g
10g
1g
配比7
20g
10g
10g
(2)实验方法
根据GB/T 23776—2009《茶叶感官评审方法》和该花茶特点综合制定藏红花花瓣解郁花茶的感官评分表(表1)，随机挑选10名非专业人员作为评审者，观察汤色，嗅杯中的香气，品尝滋味，并依据表2进行打分，以评分的平均分作为统计结果。
表2藏红花花瓣解郁花茶感官质量评分表
(3)实验结果
10名评审者根据表2评分标准对不同组合的藏红花花瓣解郁花茶进行了评分，将平均分乘以权重因子，结果如表3所示。在汤色方面，几种组合配比得到的藏红花花瓣解郁花茶汤都呈淡黄色至淡橙色，且亮度较高，因此获得的评分都较高。在香气上，配比6制得的藏红花花瓣解郁花茶汤香气较弱，其余均香气浓郁、纯正，可能配比6中含有的芳香行气的橙皮较少，整体香气不够浓郁。在滋味上，配比5和配比7制得的藏红花花瓣解郁花茶汤口感评分较略低，可能因为配比5中味甘微苦的玫瑰花配比较高，配比7中口感略涩的橙皮配比较高，其余配比制得的样品茶汤醇和、鲜爽，获得较高的评分。在综合得分上，配比1、2、3制得的藏红花花瓣解郁花茶汤综合口感较好，得分均在90分以上，其中配比1的综合得分最高；配比4、7制得的藏红花花瓣解郁花茶汤综合口感尚可，得分均在85-90分之间；配比5制得的藏红花花瓣解郁花茶汤综合口感一般，得分在80-85分之间。
表3藏红花花瓣解郁花茶不同组合配比综合感官质量评分结果
综上所述，几种配比制得的藏红花花瓣解郁花茶汤综合口感不同，配比1的综合得分最高。
试验例1不同组合藏红花花瓣解郁花茶体外抗抑郁活性研究
(1)实验材料
单一成分花茶提取物和不同成分组合花茶由实验室自制。过程如下：称取藏红花花瓣20g、玫瑰花10g和橙皮5g，加入50mL的90℃纯水，充分浸泡30min，滤过，收集滤液，为花茶组1；称取藏红花花瓣20g，按同样方法制备，为花茶组2；称取玫瑰花10g，按同样方法制备，为花茶组3；称取橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组4；称取藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，按同样方法制备，为花茶组5；称取藏红花花瓣20g，橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组6；称取玫瑰花10g，橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组7。盐酸氟西汀片(10mg/片，常州四药制药有限公司)。
(2)实验方法
用含10％胎牛血清的DMEM培养液将PC12细胞稀释为每毫升悬液含2×105个细胞，接种于96孔培养板，每孔100μL，放入37℃5％CO2孵箱培养，待细胞长满孔底后，吸去细胞液，加入含有400μM皮质酮(corticosterone,Cort)的培养液，孵育24h后，吸去培养液，每孔加入含浓度为0.5mg·mL-1MTT的无血清DMEM，继续培养4h后吸去DMEM，每孔加入100μL二甲基亚砜(DMSO)，待蓝色颗粒完全溶解，用酶标仪测定标本在570nm波长处的吸光度(A)值，计算细胞存活率。
细胞存活率(％)＝(实验组A值/正常组A值)×100％。
细胞实验分组如下:(1)正常对照组:吸去原细胞培养液，换为完全培养基；(2)皮质酮组:吸去原细胞培养液，换为含皮质酮400μM完全培养基；(3)氟西汀组:吸去原细胞培养液，换为含皮质酮400μM完全培养基，同时分别加入氟西汀(50μM)；测试药物组：吸去原细胞培养液，换为含皮质酮400μM完全培养基，同时分别加入不同药物(200μg/mL)。加药后，继续培养24小时后进行MTT检测细胞存活率。
(3)实验结果
PC12细胞经400μM皮质酮损伤24h后，细胞存活率显著低于正常对照组，与对照组相比，差异有统计学意义(P<0.001)。由图1可见，花茶组合组1、3、4、5、6及7均具有一定的活性，并与皮质酮组相比，差异有统计学意义(P<0.05)，其中花茶组合组1、6及7较为明显，三种成分组合花茶组合1最优。由此可见，给予单一成分花茶抗皮质酮诱导的PC12细胞凋亡功效不及两种花茶组合，而且三种花茶组合改善皮质酮诱导的细胞凋亡效果最好。上述实验结果表明，三种成分组合花茶具有更好的体外抗抑郁活性，三种花茶组合具有较好的协同增效作用。
试验例2藏红花花瓣解郁花茶对慢性不可预知应激诱导的抑郁小鼠影响
(1)实验材料
实验动物SPF级BALB/c小鼠，雄性，体重18～22g，购买于南京大学模式动物中心。药品及试剂不同组成成分的花茶由实验室自制，具体过程如下：称取藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g，加入50mL的90℃纯水，充分浸泡30min，滤过，收集滤液，为花茶组1；称取藏红花花瓣20g，按同样方法制备，为花茶组2，称取玫瑰花10g，按同样方法制备，为花茶组3，称取橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组4，称取藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，按同样方法制备，为花茶组5，称取藏红花花瓣20g，橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组6，称取玫瑰花10g，橙皮5g，按同样方法制备，为花茶组7。盐酸氟西汀片(10mg/片，常州四药制药有限公司)。小鼠IL-1β,IL-6和TNF-αELISA试剂盒购买于武汉华美。
(2)实验方法
分组、给药及造模取Balbc小鼠120只，按体重随机分为10组(12只/组)：空白对照组，模型对照组，阳性药(氟西汀)对照组，花茶1组，花茶2组，花茶3组，花茶4组，花茶5组，花茶6组及花茶7组。从第1天开始每日进行灌胃给予花茶3次，每次0.2mL/只，空白组及模型组给予等体积纯净水，阳性药物组每日给予10mg/kg氟西汀1次。在第31天开始进行慢性不可预知应激刺激，具体过程如下：使小鼠受到不同类型的压力：束缚4小时，笼倾斜24小时，湿床上用品24小时，在4℃的冷水中游泳5分钟，在45℃的热水中游泳5分钟，水平摇动10分钟，压尾巴1分钟，光/暗循环倒置24h，禁食和禁水过夜。小鼠每天接受这些压力之一，这9个压力被随机施加30天，且连续两天不施加相同的压力，以最小化每个压力的可预测性。从第61天开始为期三天的行为学评估，具体过程如下:1)蔗糖偏爱测试：先进行糖水适应性练习，禁水24h。24h后开始试验，每只鼠笼中放入两瓶100mL的水，分别为一瓶1％糖水和一瓶纯水，2h后开始记录，分别记录糖水和纯水的消耗量。实验过程中，需认真准确的读取每瓶水的量，且水平放置位置需要保持一致，并且可以保证小鼠可以正常饮用到水。2)强制游泳测试：将小鼠单独放置于40cm×20cm的玻璃缸内(水20cm，水温25℃左右)，使用小型动物行为分析系统(Etho-Vision XT9)在6分钟以上的时间内观察到小鼠的活动，并记录了6分钟内最后4分钟内的固定时间。当小鼠停止挣扎并漂浮在水面上或仅做一些小动作以使其头部保持在水上时，它们被判断为静止不动。每只大鼠实验结束后需清洗水缸、换水，再继续对下一只大鼠进行测试，以避免干扰。3)尾部悬挂测试：将悬尾箱(25cm×25cm×35cm)顶板中心绳连一个小夹子。用胶带粘在小鼠尾部距离尾尖2cm处，用夹子夹住胶带，使小鼠倒悬于黑色悬尾箱中，头部距离箱底5cm。使用MedLab BioInformatics采集系统(MedLab-U/4C501H，中国南京信德科技有限公司)在6分钟内观察动物的活动，并记录最近4分钟的不动时间。以小鼠停止挣扎、呈静止的垂直悬吊状态即为“不动”。第64天开始分离小鼠海马组织，检测有关炎症因子IL-1β,IL-6和TNF-α的含量。
(3)实验结果
a)不同花茶组对蔗糖偏好实验的影响
如图2，与正常对照组比较，模型对照组小鼠糖水偏好指数明显降低。与模型对照组比较，盐酸氟西汀组，花茶组对小鼠蔗糖偏好指数显著升高。其中花茶组1的效果尤为明显。上述结果表明，由藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g组成的花茶组1显著优于单一组分或两两组合。
b)不同花茶组对强迫游泳实验的影响
表4小鼠强迫游泳及悬尾不动时间
**p<0.01与空白组比较，#p<0.05与模型组比较。
如表4，与正常对照组比较，模型组小鼠活动静止时间显著延长(P<0.01)。与模型对照组比较，氟西汀组和花茶组能显著缩短静止时间。花茶1的不动时间明显减少。上述结果表明，由藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g组成的花茶组1显著优于单一组分或两两组合。
c)不同花茶组对尾部悬挂测试实验的影响
如表4，与正常对照组比较，模型组小鼠尾部悬挂测试实验增加的不动时间显著延长。与模型对照组比较，氟西汀组和花茶组能显著缩短不动时间。花茶1与其他花茶组对比，明显减少了小鼠的不动时间。上述结果表明，由藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g组成的花茶组1显著优于单一组分或两两组合。
d)不同花茶组不可预测的慢性轻度压力后体重变化
如图3所示，模型组小鼠体重明显下降，氟西汀(10mg/kg)和花茶组小鼠的体重相对模型组有所升高。其中花茶组1的小鼠体重减少不明显。上述结果表明，由藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g组成的花茶组1显著优于单一组分或两两组合。
e)不同花茶组对海马中炎症因子水平的影响
如图4所示，与正常对照组比较，模型组小鼠海马中IL-1β，IL-6，TNF-α含量明显升高(P<0.05)。与模型组比较，花茶组小鼠海马中含量明显降低(P<0.05)，其中花茶组1降低最明显。上述结果表明，由藏红花花瓣20g，玫瑰花10g，橙皮5g组成的花茶组1显著优于单一组分或两两组合。
上述实验充分证实，由藏红花花瓣，玫瑰花和橙皮组成的花茶具有协同增效的效果，具有显著的抗抑郁作用。
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