本发明提供一种采用生长保护剂的西瓜种植方法,包括抗寒营养液的制备、生长保护剂的制备和西瓜种植管理。采用本发明制备的生长保护剂,快速在西瓜表面生成一层均匀、连续、致密的半透膜,将柠檬酸β-谷甾醇酯掺入其中,填补了β-谷甾醇和卵磷脂分子间的空隙,膜孔径大小均匀,平均在42-58nm之间,可以有效阻挡细菌、农药等大分子物质,渗透小分子的叶面肥和水等营养物质,降低农药的危害,安全无毒,绿色环保。采用本发明的提供的种植方法,在低温环境下,西瓜自身的细胞膜稳定性增强,酶的活性受到影响较小,经抗寒营养液和生长保护剂处理后,细胞中丙二醛的含量明显降低,说明西瓜的抗寒性大大提高。